Delen:
5 Typische maaltijden van 1816 in Argentinië
de typische gerechten van Argentinië van 1816 die nog steeds worden geconsumeerd in het land en nog steeds de gerechten zijn die de Argentijnen het meest voorbereiden op het vieren van de Onafhankelijkheidsdag zijn locro, empanadas, carbonada criolla, mazamorra en gebraden.
Sinds mei 1810 waren de Argentijnen al begonnen aan hun strijd om vrijheid te bereiken. De bekende revolutie van mei, een reeks revolutionaire gebeurtenissen uit die tijd, maakte plaats voor de 9 juli 1816 werd uitgeroepen op de dag van de onafhankelijkheid van Argentinië.
Deze typische gerechten uit Argentinië werden beïnvloed door immigranten uit Spanje, Italië en het Verenigd Koninkrijk.
De Italianen introduceerden pizza en een verscheidenheid aan pasta, de Spanjaarden brachten de custard en de Engelsen namen de traditie van thee over.
De typische gerechten van die tijd waren de soep van rijst en noedels, de asado (die nog steeds wordt geconsumeerd in het land), de locro, de empanadas, de beroemde Creoolse snijbiet en de pap.
De 5 typische voedingsmiddelen van 1816 in Argentinië zijn:
De locro
Het is een stoofpot die heet wordt geserveerd en waarvan de belangrijkste ingrediënten maïs, pompoen, bonen en vlees zijn.
Het grootste deel van de tijd is gemaakt met rundvlees, maar op sommige plaatsen kunnen ze het doen met varkensvlees of met de typische Argentijnse chorizo.
Het wordt vergezeld door een typische saus genaamd Grasita Colorada, met ui, zoete paprika en hete peper.
De empanadas
Ze zijn een soort cake in de vorm van een halve maan en kunnen worden gevuld met verschillende ingrediënten.
De empanadas kunnen worden gebakken of gebakken in een pan met hete olie. De meest populaire vullingen zijn ham, kaas en vlees. De ingrediënten kunnen echter groenten, tonijn of maïs zijn.
De creoolse carbonada
Het is een gerecht van Belgische oorsprong en is het meest gegeten in die tijd. De ingrediënten van de creoolse carbonade bestaan uit vlees, aardappelen, zoete aardappelen, stukjes kolf, stukjes perzik en stukjes peer..
Normaal gesproken is het gemaakt in een pompoen van een groter of kleiner formaat.
De pap
Het is een dessert van inheemse oorsprong dat is gemaakt met witte maïs, water, suiker en vanille.
Soms, om het water te vervangen, wordt dit gerecht gemaakt met veel melk en sommige mensen voegen een beetje kaneelpoeder toe.
Het gebraad
Voornamelijk bereid met rundvlees of varkensvlees, in stukken of geheel, en in staafjes of sintels gedaan om langzaam te worden gekookt.
Afgezien van het vlees dat in de barbecue wordt gebruikt, worden ook verschillende worsten gekookt, zoals worsten, bloedworsten en worsten. Roast wordt gegeten met brood, met Russische salade en rode wijn.
Argentijnen staan bekend om hun geweldige keuken en tot op de dag van vandaag zijn deze 5 typische maaltijden van 1816 de meest uitgebreide om onafhankelijkheidsdag en andere nationale data te vieren.
referenties
- (s.a.) (2012, 20 mei). Gerechten met smaak naar het thuisland. Hersteld van: unoentrerios.com.ar
- (s.a.) (2017, 09 juli). Typische voedingsmiddelen om Independence Day te vieren. Teruggeplaatst van: diariopanorama.com
- (s.a.) (s.f.). Argentinië. Teruggeplaatst van: foodbycountry.com
- (s.a.) (s.f.). Typische gerechten uit Argentinië. Teruggeplaatst van: southamerica.cl
- Chandler, T. (2012). Vier de onafhankelijkheid van 9 juli als een echte Argentijn. Teruggeplaatst van: cwabroad.org.