Delen:
Cultuur van Jalisco Hoofdkenmerken
de Cultuur van Jalisco het is internationaal verkocht als "de traditionele cultuur van Mexico". Veel van de elementen die een symbool van dit land zijn, maken deel uit van de cultuur van Jalisco, zoals charro, mariachis en tequila.
Deze elementen zijn erg belangrijk; Zelfs beurzen worden gehouden ter ere van hem. Tussen augustus en september vinden bijvoorbeeld de Internationale Mariachi en Charrería Encounter plaats, waar mariachi-concerten, charro-parades en gastronomische festivals plaatsvinden..
Aan de andere kant zijn bepaalde feestdagen die in deze staat gevierd worden van religieuze aard. Dat is het geval van de Heilige Week en de processies van de Maagd van Zapopan, ook bekend als bedevaarten.
Jalisco onderscheidt zich ook door ambachtelijke objecten. In de staat worden lederen producten gemaakt (tassen, zadels, zadelbedekking) en plantaardige vezels (manden, tassen, katoenen stoffen).
Misschien bent u ook geïnteresseerd in de tradities en gebruiken van Jalisco of zijn typische voedingsmiddelen.
De 5 belangrijkste culturele elementen van Jalisco
1- Gastronomie
De diversiteit van geografische gebieden (valleien, meren, bergen en kusten) maakt de Jalisco-gastronomie verrijkt.
Dit wordt gekenmerkt door het gebruik van verschillende soorten groenten en fruit, die worden gekweekt in de centrale valleien van de staat.
Ook biedt de aanwezigheid van kustgebieden onder meer zeevaartproducten, vis en zeevruchten.
Corn soep
Het is gemaakt met een enigszins zoete maissoort.
verontschuldiging
Het is een stoofpotje van varkensvlees of geit, badend in een pikante tomatenbouillon.
Kikkerbillen tot knoflooksaus
Het is een typisch gerecht van Lake Chapala.
Karper kaviaar
Het is een gerecht dat ook wordt bereid in Lake Chapala.
pozole
Kikkererwten, tomaat en koriander soep, met stukjes varkensvlees.
Pico de gallo
Het belangrijkste ingrediënt is de jicama (een soort raap) in blokjes gesneden en gekruid met citroensap en peperspoeder.
De kweepeer cajeta
Het is een dessert dat bestaat uit verschillende gelatine-achtige zoetigheden. Deze zijn bedekt met suiker.
Zoete aardappel en pompoensnoepjes
Ze zijn gemaakt met gepureerde pompoenen, zoete aardappelen en melk.
Cajeta de mango y guayabate
Bevat snoepjes op basis van deze twee vruchten.
Tussen de drankjes benadrukken ze het volgende:
tequila
Het is de meest representatieve alcoholische drank in de staat.
bloedsteen
Het is bereid met sinaasappelsap, uien, hete pepers en een vleugje zout.
tejuino
Het is een alcoholische drank op basis van gefermenteerde maïs.
Pulque de maguey
Gefermenteerde drank op basis van maguey.
Fruitpunch
Traditionele drank met appels, guaves, tamarinde, pruimen en een vleugje alcohol (rum, tequila of cognac). Het is heet.
Chabelas
Ze zijn bereid op basis van bier en voegen tomatensap, chili, citroen, Engelse saus en zout toe.
2- Festivals en festivals
Heilige week
De Heilige Week is een katholieke viering die plaatsvindt tussen maart en april.
Gedurende deze zeven dagen worden voorstellingen van de passie van Christus, processies en liturgische handelingen gemaakt.
Beurs van San Pedro
De San Pedro-beurs wordt in de laatste week van juni gevierd in de stad Tlaquepaque.
Tegenwoordig wordt het gevierd met mariachi-concerten, dansen, parades, stierengevechten en vuurwerk.
Internationale bijeenkomst van Mariachi en Charrería
De Mariachi en Charrería Internationale ontmoeting vinden elk jaar plaats tussen eind augustus en begin september.
Er zijn mariachis-wedstrijden, concerten, parades en tequila-feesten.
bedevaart
De bedevaart is een religieus festival dat plaatsvindt in de maand oktober in Jalisco. Elk jaar wordt de Maagd van Zapopan overgebracht van de Metropolitan Cathedral naar de Basiliek van Zapopan. De parochianen maken deze reis samen met de maagd.
Helemaal van de kathedraal naar de basiliek, verbenas waarin typische producten aangeboden zijn: Charro outfits, verpakkingen van kweepeer, mango en guayabate, chocolade, melk snoep, enz..
Stichting Guadalajara
14 februari is de stichting van Guadalajara, de hoofdstad van Jalisco. Tijdens deze dag worden mechanische attracties geïnstalleerd, gastronomische beurzen gehouden, mariachi-concerten gehouden en traditionele dansen uitgevoerd.
Dag van de doden
The Day of the Dead is een van de belangrijkste festiviteiten in Mexico. De viering vindt plaats op 2 november, hoewel deze kan beginnen vanaf 31 oktober.
Op deze data is het gebruikelijk om begraafplaatsen te bezoeken om voedsel te delen met geliefden die zijn overleden.
3- dansen
De traditionele dans van Jalisco is de dans van de tastoanen. Dit is een weergave van de strijd tussen de Moren en de Spanjaarden, die plaatsvond aan het einde van de 15e eeuw en die resulteerde in de verdrijving van de Arabieren van het grondgebied van Spanje.
De dans van de tastoanes wordt gedaan tijdens de dag van San Santiago, aangezien hij degene was die de strijdkrachten van Spanje leidde in de mythische strijd.
4- Ambachten
In elke stad Jalisco worden ambachten gemaakt die ze van elkaar onderscheiden.
Bijvoorbeeld, in Tapalpa worden zuivelproducten nationaal erkend, in de Highlands worden geborduurde artikelen geproduceerd, terwijl Tlaquepaque en in Tonalá keramische producten op de markt worden gebracht.
Enkele typische producten van Jalisco zijn:
In zadelmakerij
Lederen voorwerpen zoals zadels, handtassen, portefeuilles, mes- en zwaardafdekkingen, riemen, lederen gespen, onder anderen.
In het textielgebied
Weefsels gemaakt van wol en katoen, geborduurd in stof, onder anderen.
In sieraden
Ze maken ringen, kettingen, armbanden en andere accessoires op basis van stenen, schelpen, onder anderen.
Van natuurlijke vezels
Manden en hoeden zijn gemaakt. De handpalm wordt meestal gebruikt om deze items te maken.
5- Typische kostuums
De typische kostuums van Jalisco zijn de charro (voor mannen) en het meisje uit Puebla (voor vrouwen).
Het kostuum van de charro bestaat uit een zeer strakke zwarte broek, een kort zwart jack met gouden afwerking en een hoed met een brede rand.
Het kostuum van het meisje uit Puebla wordt gevormd door een rode rok en een witte blouse die de schouders onbedekt laat.
referenties
- Over Mexico, tradities en informatie - Puerto Vallarta. Opgehaald op 8 november 2017 vanuit puertovallarta.net
- Cultuur in Jalisco. Opgeroepen op 8 november 2017, op visitmexico.com
- Jalisco. Opgeroepen op 8 november 2017, via history.com
- Jalisco. Opgehaald op 8 november 2017, op wikipedia.org
- Jalisco, Mexico Opgeroepen op 8 november 2017, van sunofmexico.com
- Traditioneel eten van Jalisco. Opgeroepen op 8 november 2017 vanuit backyardnature.net
- Tradities, festivals en evenementen in Guadalajara. Opgehaald op 8 november 2017, op orangesmile.com