Waar komt het woord van Avocado vandaan?

Het woord avocado (Persea americana) komt van de term ahuacalt (eigen aan de nathualt-taal) die testikel betekent. De nathualt was de taal die door de Azteken werd gesproken.

Het woord identificeert een vrucht afkomstig uit Midden-Amerika en noordelijk Zuid-Amerika, die verschillende vormen (peer, ovaal, bolvormig of langwerpig) en diverse kleuren (reeksen van groen, variërend van lichte kleuren donkerder, violet en kan nemen zwart).

De vrucht heeft een vlezig, botervetachtig vlees dat een groot zaad omringt. Het is ook bekend onder de namen avocado (origineel Quechua-woord) en genezing (van oorsprong Chibcha).

Er wordt aangenomen dat de Azteken deze naam aan de vrucht geven vanwege zijn vorm (vooral de variëteit die een bolvorm heeft) en dat ze meestal paarsgewijs hangen aan de takken van de boom.

Oorsprong van het woord avocado

De Azteken toegeschreven aphrodisiacal de vrucht ingegeven door het feit dat het kijken naar de mannelijke Quetzal (een belangrijk vogelgebied in vele mythen van deze beschaving) ligt in de buurt van de avocado bomen en at de vrucht tijdens de paartijd naar de eigenschappen van het te verzekeren vruchtbaarheid. Het is waarschijnlijk dat dit geloof ook heeft bijgedragen aan de naam van de vrucht.

Archeologisch bewijs geeft aan dat de avocado al duizenden jaren deel uitmaakt van het dieet van de inwoners van Midden- en Zuid-Amerika.

In Mexico bijvoorbeeld werden in de regio Tehuacán resten gevonden van avocado's die dateren van zeven- of achtduizend jaar geleden.

Evenzo werden in de regio Mitla, Oaxaca, overblijfselen ontdekt met een datum van ongeveer 2700 tot 2800 jaar. In Peru werden aan de andere kant archeologische overblijfselen van avocado gevonden in de Casma-vallei, waarvan wordt aangenomen dat deze tussen 3200 en 3800 jaar oud is..

Dit belang dat de Meso-Amerikaanse inheemse volkeren aan deze vrucht hebben gegeven, kan worden verklaard door het feit dat seksualiteit en voortplanting in de precolumbiaanse tijd van groot belang werden geacht..

Net als oude culturen beschouwden de Meso-Amerikanen procreatie als een morele en religieuze plicht.

Zij erkenden het verband tussen vruchtbaarheid en voeding, omdat het eten was harder op die momenten te krijgen, ze waardeerden vooral de levensmiddelen die de noodzakelijke elementen voor een succesvolle voortplanting.

Omdat de groei van de vrucht leek testikels en dankzij de inhoud van ongeveer 20 essentiële voedingsstoffen, zijn avocado's erkend als een vrucht die was niet alleen een uitstekende eten, maar was ook in staat om seksuele stimulatie te bereiken.

Deze libinid-toepassing verklaart waarschijnlijk de grote hoeveelheid fruitrestanten die zijn gevonden bij archeologische opgravingen in Mexico en andere Latijns-Amerikaanse landen.

Ook de geschreven verslagen van de kolonie bevestigen dat de avocado werd beschouwd als een stimulerend middel van de seksualiteit. Om maar een voorbeeld te gebruiken, de negentiende-eeuwse Britse avonturier William Dampier schreef, verwijzend naar avocado: "Er wordt gezegd dat dit fruit bevordert lust".

Kort na de Spaanse verovering van Midden- en Zuid-Amerika, begonnen de Europeanen deze exotische vrucht te waarderen. De Spaanse auteur Martín Fernández de Enciso was de eerste om een ​​geschreven beschrijving te maken van de avocado die de vrucht bekend maakte in Spanje.

In zijn boek De som van geografie, gepubliceerd in Spanje in 1519, beschreef hij de vrucht als "een sinaasappel, en wanneer je klaar bent om te eten geelachtig wordt, de inhoud ervan is als boter en smaakt geweldig, zo smakelijk dat het iets buitengewoons".

Echter, voor Spanjaarden leek de naam die de Azteken (ahuacalt) aan de vrucht gaven niet zo geweldig als de smaak. Ze vonden het zelfs onaangenaam en onuitspreekbaar en veranderden het in het Spaans geworden woord dat we vandaag hebben: avocado.

Europese kolonisten introduceerden het fruit al snel in de Caribische koloniën en tegen 1750 was het fruit al naar Indonesië gebracht. Rond 1850 kwam de avocado via Mexico naar Californië en begon daar al snel te groeien.

Tegenwoordig wordt ongeveer 24.000 hectare gebruikt in de staat Californië om avocado's te kweken. San Diego wordt zelfs erkend als de Amerikaanse hoofdstad van avocado.

Tegen het jaar 2000 produceerde de Verenigde Staten tussen 160.000 en 200.000 ton avocado, waarbij Mexico werd gedetacheerd, waar de avocado bekend staat als het "groene goud".

De andere namen van de avocado

Palta naam, dat is de manier waarop het is de avocado in Peru genoemd, Chili, Argentinië en Uruguay komt uit de Quechua taal die wordt gebruikt door de inwoners van deze regio's.

Het oorspronkelijke Quechua-woord pallta, werd gebruikt om een ​​regio van het Incarijk aan te duiden, van waaruit wordt geloofd dat de avocado zich verspreidt naar andere regio's van het rijk. 3

Een andere naam waarmee de avocado bekend is, is die van genezing of genezing. Deze naam wordt in sommige delen van Colombia gebruikt. De betekenis of de etymologie van deze naam is niet met zekerheid bekend, maar men gelooft dat deze komt van een origineel woord van de Chibcha-taal, typerend voor de inheemse groepen die in deze regio's woonden.

De eerste Spanjaarden die contact hadden met de vrucht, noemden het peer en de perenboom, vanwege de gelijkenis met de vrucht die ze bij die naam kenden. Echter, de Spaans gemaakte inheemse termen werden later populair om naar deze vrucht te verwijzen.

Nutritionele eigenschappen van avocado

Het is bekend dat de avocado een vrucht met een hoog gehalte aan vitamine E, die bekend staat als het geslacht vitamine overvloedige kenmerken die de voortplanting bevorderen. Dit verklaart de lustopwekkende voordelen die de Azteken toegeschreven hebben aan de vrucht.

Op dezelfde manier heeft de avocado een zeer hoge voedingswaarde. Het bevat geen zetmeel en bevat weinig suiker. Het is het verse fruit met het hoogste eiwitgehalte, het produceert geen cholesterol en de pulp is rijk aan minerale zouten, foliumzuur en vetoplosbare vitaminen.

Dankzij de nutritionele eigenschappen, zijn aangename smaak en overvloed, avocado is onderdeel van de lokale dieet van veel regio's in Latijns-Amerika en Midden-Amerika.

referenties

1. Ministerie van Landbouw en Vee van El Salvador (s / v). Technische gids voor de teelt van de avocado. El Salvador: Ministerie van Economische Zaken. Opgehaald van: books.google.co.ve.
2. Encyclopedia of Cultivated Plants: From Acacia to Zinnia. Verenigde Staten.
3. Barragán, E. (1999). Vruchten van het Michoacano-veld. Mexico: het college van Michoacán A.C.. 
4. Patiño, V. (2002). Geschiedenis en verspreiding van de inheemse fruitbomen van de Neotropics. Colombia: CIAT.
5. Diaz, J. (2004). Ontdek de exotische vruchten. Spanje: Norma-edities.