Delen:
De 10 meest voorkomende Ecuadoraanse Sierra-producten
de producten uit de Ecuadoraanse hooglanden het zijn groenten en fruit met een gematigd of subtropisch klimaat met een korte cyclus.
Gelegen in een gebied met een relatief grote hoogte, biedt de nabijheid van vulkanische landen de grond een grote vruchtbaarheid, maar de onregelmatigheid van reliëf en erosie levert veel problemen op.
Afhankelijk van de hoogte waar een gewas zich bevindt, zullen de temperatuur en de luchtvochtigheid de grond min of meer geschikt maken voor bepaalde soorten landbouwproducten..
Over het algemeen zijn de meest geoogste elementen in de Ecuadoraanse hooglanden aardappelen, aardbeien, tarwe en gerst..
Producten aangeboden door de Ecuadoraanse hooglanden
1- Paus
De aardappel is een van de belangrijkste landbouwproducten, niet alleen van de bergen, maar van heel Ecuador. Door het hele land wordt elk jaar meer dan 420 duizend ton geproduceerd.
In de koude of páramo-zones (ongeveer drieduizend meter hoogte) zijn er meer dan 300 soorten aardappelen die door kleine boeren worden verbouwd..
Sommige zijn uniek in de regio en worden zeer gewaardeerd door de lokale bevolking, omdat ze bestand zijn tegen lage temperaturen en lange droogtes.
2- Aardbei
In de Sierra worden verschillende soorten van deze vrucht geteeld, zoals de diamantaardbei of de monterrey-aardbei.
De hoogste productie is geconcentreerd in het gebied van Pichincha, waar gewassen zijn van ongeveer 400 hectare.
3 - tarwe
Het is uiterst belangrijk voor Ecuador vanwege de hoge interne vraag van het product voor de vervaardiging van meel.
Op dit moment wordt er niet genoeg tarwe geproduceerd om de interne vraag te dekken, reden waarom de regering van Ecuador plannen implementeert om de productie te verbeteren.
4 - gerst
Na jaren van zeer lage productie als gevolg van de ziekte van gele roest (een ziekte die de velden van gerst beïnvloedt), heeft de sierra de verzameling gerst gereactiveerd.
Ecuador importeert jaarlijks maximaal 40 duizend ton gerst voor de productie van bier.
5- wortel
Wortel en witte wortel worden gekweekt.
De provincie Tungurahua biedt Ecuador 60% van de nationale productie van dit product.
6 - Ui
Er zijn verschillende soorten uien gegroeid in de bergen van Ecuador, zoals witte ui, zwarte ui en paiteña (paars).
De Paiteña-variëteit wordt gekenmerkt doordat deze zeer bestand is tegen koude klimaten en is speciaal bestemd voor de interne markt, terwijl de zwart-witte ui producten van export zijn.
7- Suikerriet
Gecultiveerd voor consumptie als zoetstof en voor de productie van ethanol.
De Ecuadoraanse hooglanden, vanwege de koude en gematigde klimaatomstandigheden, is het enige gebied in Ecuador waar suikerriet het hele jaar door kan worden verbouwd zonder onderbrekingen.
8 - Koffie
Ecuador produceert een van de beste koffiesoorten op het Amerikaanse continent, met zoveel vraag in Europa.
Ecuatoriaanse koffie wordt niet geproduceerd in grote velden, maar door een groot aantal kleine boeren.
9 - Bloemen
De rozen worden beschouwd als de beste ter wereld en veel van de andere bloemen in de bergen hoeven niet te worden gekoeld, dus worden ze in de Verenigde Staten en Europa geïmporteerd..
10 - Appelen
Er worden maximaal 6 appelsoorten geproduceerd in de hooglanden van Ecuador, bestemd voor de lokale markt.
referenties
- Wilmer Torres (29 juni 2017). Opgeroepen op 29 oktober 2017, van El Telégrafo.
- Inheemse aardappelen van Ecuador (4 januari 2011). Opgerolgen op 29 oktober 2017, van Cuisine Standard.
- Gerst wordt herboren in de noord-centrale Sierra (20 augustus 2016). Opgeroepen op 29 oktober 2017, van El Telégrafo.
- Vijf soorten uien: Ecuador (21 mei 2011). Opgeroepen op 29 oktober 2017, van El Comercio.
- Gewassen van La Sierra Ecuatoriana (s.f.). Opgeruimd op 29 oktober 2017, van Scribd.
- Producten die worden geteeld in de kust en bergen (19 oktober 2010). Opgewekt op 29 oktober 2017, uit Ecuador Economica.