Delen:
De 10 meest opvallende Mexicaanse producten
de producten van oorsprong uit Mexico meest representatieve zijn: maïs, chocolade, kauwgom, chili, vanille, bonen, avocado's, koffie, papaja en zilver.
Mexico is een land op het Amerikaanse continent, ten zuiden van de VS. UU. en grens met de landen die deel uitmaken van Midden-Amerika. Met een oppervlakte van bijna 2 miljoen vierkante kilometer behoort het tot de vijftien grootste landen ter wereld.
Mexico heeft bijna 64 miljoen hectare bosgebied. Dit bevordert het bestaan van autochtone dierlijke en plantaardige soorten die, samen met de zeer uitgebreide gewassen, een grote hoeveelheid originele producten opleveren.
De 10 meest relevante Mexicaanse producten
1 Mais
Het is een van de voedingsmiddelen die het meest nauw verbonden is met de traditionele Mexicaanse keuken.
Het soort maïs dat nodig is om popcorn te maken bestaat alleen in Mexico. Het wordt geëxploiteerd sinds de late negentiende eeuw.
2- Chocolade
De eerste gewassen dateren uit de 12e eeuw. Sindsdien is de productie en marketing alleen maar gegroeid.
Het is een van de meest populaire snoepjes ter wereld. Hoewel er andere zeer bekende zijn, zoals de Belgische of de Zwitserse, is de Mexicaan nog steeds het origineel.
3- De kauwgom
Vooral in de Caribische regio Quintana Roo wordt kauwgom gewonnen uit de vele reserves van chicozapote.
Deze boom is rijk aan de Mexicaanse bossen, vanwaar de kauwgom naar de wereld is gegaan om populair te worden in de 20e eeuw.
4- De chili
Het is een typische smaakmaker van Mexicaans eten, in welke hoek van de wereld het ook wordt gekookt.
Naast zijn kenmerkende jeuk, die varieert met meer dan 140 variëteiten, heeft het medicinale eigenschappen en levert vitamine C. Het gebruik ervan is geïndiceerd in geval van constipatie of koliek..
5- Vanille
Het is een soort orchidee. We kunnen het vinden in de staten Oaxaca, Chiapas en Quintana Roo.
Vroeger gebruikt om smaak en een bepaalde smaak te geven aan een cacaodrank die wordt geconsumeerd door de adel.
Tegenwoordig wordt het gebruikt in alle voedingsmiddelen en andere, vanwege de aromatische eigenschappen.
6 - De boon
Oorspronkelijk afkomstig uit Mexico, verspreidde het gebruik zich door de Amerika's en Europa na de overtocht van de veroveraars. Het heeft een hoge voedingswaarde en is een bron van vezels en eiwitten.
Er zijn meer dan 150 variëteiten, de meest voorkomende in Mexico witte bonen, zwart-komend van Veracruz en Queretaro-en andere inheemse variëteiten zoals paarse bonen, pinto bonen, canarische bonen en ayocote.
7 - De avocado
Ook bekend als "Mexicaans groen goud". Het wordt gebruikt als ingrediënt in veel gerechten uit de Mexicaanse keuken en als basis om de guacamole te bereiden.
Het verbruik is in de hele wereld populair vanwege zijn eigenschappen. Het heeft een hoge vitamine-waarde -A, C, E, B1- en levert calcium, ijzer en andere mineralen.
8- De koffie
Samen met de avocado is het de belangrijkste Mexicaanse oogst. De productie is voornamelijk geconcentreerd in de gebieden van de Sierra Madre del Sur en Sierra Madre Oriental.
In Mexico is het heel gewoon om koffie uit een pot te consumeren, waarvan de bereiding enigszins verschilt van die van moderne koffiezetapparaten. De Europese Unie, EE. UU. en Canada zijn de belangrijkste importeurs van dit product.
9 - De papaja
Native to tropical America, papaja is een veel voorkomende vrucht in Mexicaanse gewassen.
Bron van vitamine A, kalium, vezels en minerale zouten, wordt ook gebruikt voor medicinale doeleinden.
10- Het zilver
Mexico is 's werelds toonaangevende producent van zilver. In 2016 produceerde het land bijna 200 miljoen ounces van dit kostbare metaal.
In de staat Guanajuato vinden we de oorsprong van de eerste grote afzettingen, daterend uit de achttiende eeuw.
referenties
- Mexico op World-Grain.com. De informatiepagina over graan en graanverwerking, op world-grain.com
- "Mexico: Michoacán, wereldleider in de productie van avocado's", door Fresh Plaza op freshplaza.com
- "De grootste zilverproducenten ter wereld: Mexico", door Forbes op forbes.com
- Gelijke ruilgeschiedenis van koffie in Mexico op equalexchange.coop
- "Chew hierover: de geschiedenis van kauwgom". Geschiedenis Kanaal op history.com