Kenmerken van runderen of runderen, rassen en geslachten



de vee of vee het zijn gedomesticeerde herbivore zoogdieren en herkauwers, ze maken deel uit van een onderfamilie van de groep bovidae (bovidae).

Ze hebben een groot formaat, met een hoogte van ongeveer 120 - 150 cm en kunnen gemiddeld tussen 600 en 800 kg wegen.

Ze hebben een groot lichaam, zijn robuust met een lange staart die eindigt met een slot, hebben een brede en naakte snuit, hebben meestal dikke hoorns, een beetje gebogen.

Ze worden gedomesticeerd door de mens voor hun gebruik en productie om aan een aantal voedings- en / of economische behoeften te voldoen.

Ze worden beschouwd als een van de beste economische investeringen, ze genereren veel winst uit het fokken van deze dieren, ze kunnen vlees, huid en melk krijgen.

Ze worden ook gebruikt als trekdieren: omdat ze over een enorme kracht beschikken, kunnen ze meestal ploegen of karren trekken.

Ossen, bizons, buffels en sommige antilopensoorten maken ook deel uit van deze groep runderen..

bron

Sinds de prehistorie heeft de mens deze dieren sinds de oudheid grootgebracht, de eerste rapporten zijn ongeveer 10.000 jaar geleden in het Midden-Oosten en verspreidden zich vervolgens de volgende jaren over de hele wereld..

In het begin werden ze alleen gebruikt voor de productie van melk en vlees, naast het landverdrag.

Later werd ook het gebruik van hun hoorns gestart, evenals hun uitwerpselen, die wordt gebruikt als meststof of brandstof; zijn huid is ook gereserveerd en wordt gebruikt bij de productie van kleding.

Taxonomische classificatie van runderen

Genres en soorten runderen

De onderfamilie Bovinae is samengesteld uit de volgende geslachten en soorten:

  • onderfamilie Bovinae
    • geslacht bizon (Bison)
      • Bison bison(Amerikaanse bizon, Ciro)
      • Bison bonasus(Europese bizon)
      • Bison priscus(steppebisison, arctische bizon of langhoorn) (†)
    • geslacht Bos (Ossen)
      • Bos gaurus(Gaur)
      • Bos frontalis(Gayal)
      • Bos mutus(Jak)
      • Bos javanicus(Banteng)
      • Bos sauveli(cuprey, kouprey of kuprey)
      • Bos primigenius(Bovine)
        • Bos primigenius taurus(Euraziatisch rundvlees, mannetje: "stier" en "os", vrouw: "koe")
        • Bos primigenius indicus(Zebu)
        • Bos primigenius primigenius(Euraziatische wilde uro) (†)
        • Bos primigenius namadicus(wilde uro van Zuidoost-Azië) (†)
        • Bos primigenius africanus(Afrikaanse uro) (†)
      • geslacht Boselaphus
        • Boselaphus tragocamelus(nilgó of blauwe stier)
      • geslacht bubalus (Buffalo)
        • Bubalus bubalis(waterbuffel of arni)
        • Bubalus depressicornis(gewoon anoa)
        • Bubalus mindorensis(Tamarao)
        • Bubalus quarlesi(berganoa)
      • geslacht Pseudoryx
        • Pseudoryx nghetinhensis(saola of os van vu quang)
      • geslacht syncerus
        • Syncerus caffer(bruine buffel)
      • geslacht taurotragus (Eland)
        • Taurotragus derbianus(gigantische eland of eland van Derby)
        • Taurotragus oryx(Eland Antelope Common of Common Eland)
      • geslacht Tetracerus
        • Tetracerus quadricornis(quadricorne antilope)
      • geslacht tragelaphus
        • Tragelaphus angasii(Nyala)
        • Tragelaphus buxtoni(niala montano)
        • Tragelaphus eurycerus(Bongo)
        • Tragelaphus imberbis(kleine kudu of kleine kudu)
        • Tragelaphus scriptus(hiërogliefantilope of bosbok)
        • Tragelaphus spekii(Sitatunga)
        • Tragelaphus strepsiceros(geweldige kudu)

Rassen van vee

De classificatie van runderrassen is onderverdeeld in:

  • Melk type
  • Vlees type
  • Dubbel doel
  • Bestemd voor werk
  • De oorsprong van de vorige classificatie kan verschillen naar gelang van de herkomst:
  • Bos taurus (Europese runder): omvat de meeste huidige rassen van melkvee en slachtvee. Afkomstig uit Europa.
  • Bos indicus (Indiaas rund): komt oorspronkelijk uit India en wordt gekenmerkt door een bult aan het kruis.

Runderen melkvee

Ze worden gekenmerkt door:

  • Hoekige en driehoekige carrosseriestructuur.
  • Goede ontwikkeling van de uiers.
  • Een hoge dagelijkse melkproductie (40 liter of meer).
  • Melk met een hoog eiwit- en vetgehalte.

Momenteel bestaat het grootste deel van het melkvee uit rassen met een tweeledig doel, waarvan we er enkele kunnen vinden:

  • Holstein Friesian (American Holando): ontwikkeld in Nieuw-Zeeland, zeer efficiënt voor de melkproductie.

Enkele van zijn kenmerken zijn: wit met zwarte, lange en gestileerde structuur, hij kan meer dan 700 kg wegen.

  • Zwarte herdershond (Europese Holando) en rode schapen (Duitse anjer): het heeft een dubbele functie, het heeft een witte kleur met zwart of wit met rood, minder hoekige structuur dan een melkras, meer rustiek.
  • Jersey: uitstekend ras voor melkproductie, hoog percentage melkvet (goed kenmerk voor de productie van boter), het past zich gemakkelijk aan het klimaat aan en is zeer volgzaam, het zijn kleine dieren, weegt ongeveer 450 kg of minder, zelfs bruine kleur.
  • Ayrshire: ideaal voor de productie van boter en kaas, rustiek, sterk dier, rood met wit, met een gewicht van ongeveer 600 kg.

Rundvee

Bestemd alleen voor vleesproductie, enkele van de beste rassen die te vinden zijn binnen deze categorie zijn:

  • Brahman: ontwikkeld voor de Amerikaanse tropic en subtropen.
  • Beefmaster: heeft voorrang, gewichtstoename, goede overleving bij de jeugd.
  • Charolais: Franse oorsprong, een van de beste vleesproducenten.
  • Simmental: hoge groeicapaciteit, goede spiertraining en vleeskwaliteit (zonder overtollig vet).
  • Angus: ras van vlees, reproductieve snelheid, gemakkelijke bevalling, langlevende. Het heeft een goede spiermassa en produceert vlees van goede kwaliteit (zacht, sappig, smakelijk)
  • Brangus: synergie tussen Brahma en Angus.
  • Nelore: van oorsprong uit India, is dubbel doel maar wordt meestal gebruikt voor de productie van vlees.
  • Santa Gertrudis: eerste ras gemaakt van gecontroleerde paringen en kruisen om zich aan te passen aan warme klimaten.
  • Wagyu: Japanse afkomst, vlees voor verfijnde smaakpapillen, marmerend uiterlijk met vet dat tussen de spiervezels is gefilterd.
  • Hereford: goed spierstelsel.

Rundvee dubbel doel

Ze hebben kenmerken voor de exploitatie van vlees en melk, onder sommige van deze rassen zijn:

  • Brahman
  • Gyr of Gir
  • Rode hoorn
  • simmental

referenties

  1. rund. Ontleend aan boletinagrario.com.
  2. Definitie van runderen. Ontleend aan definicion.de.
  3. Definitie van vee of vee. Ontleend aan conceptodefinicion.de.
  4. Rundvee.  Gemaakt van uco.es.
  5. World of Livestock. Rassen van vee. Genomen van mundo-pecuario.com.
  6. De 10 beste rassen van vleesvee. Genomen van abc.finkeros.com.
  7. Runderrassen van melk en hun kenmerken. Genomen van .uc.cl.
  8. Rassen die vlees produceren. Afkomstig van sagarpa.gob.mx.