Waarom nat water? (Toelichting en voorbeelden)

De reden waarom het water bevochtigt het is te wijten aan het bestaan ​​van twee krachten: "cohesiekrachten", wat de kracht is die het watermolecuul (H2O) samenhoudt en de "adhesiekrachten", wat de kracht is die zich manifesteert wanneer water binnentreedt contact met een ander oppervlak.

Wanneer de cohesiekrachten minder zijn dan de adhesiekrachten, de vloeistof "nat" (water) en logischerwijs, wanneer de cohesiekrachten groter zijn, zal de vloeistof niet nat worden (Iefangel, 2008).

Wat is water? Waarom nat?

Water is het belangrijkste element waarop het leven draait in de biosfeer, omdat het vochtinbrengende levende wezens en bodems mogelijk maakt. Het komt voor in de drie fysieke toestanden (vast, vloeibaar en gasvormig) en heeft verschillende fasen in zijn cyclus: neerslag, condensatie en verdamping. Dit element is van vitaal belang voor het biochemische functioneren van het organisme van levende wezens.

Water is een eenvoudig molecuul gevormd door kleine atomen, twee van waterstof en één van zuurstof, verbonden door een covalente binding. Dat wil zeggen, de twee waterstofatomen en het zuurstofatoom komen samen en delen elektronen. De formule is H2O.

Het heeft een onregelmatige verdeling van elektronische dichtheid, omdat zuurstof, een van de meest elektronegatieve elementen, de elektronen van beide covalente bindingen met elkaar aantrekt, zodat rond het zuurstofatoom de hoogste elektronendichtheid (negatieve lading) wordt geconcentreerd en dicht van waterstoffen de laagste (positieve lading) (Carbajal, 2012).

De chemische formule is H2O, samengesteld uit twee atomen van elektropositieve lading van waterstof en één atoom van elektronegatieve lading van zuurstof. Bevochtigen betekent vastzitten aan een vast oppervlak.

Omdat er meer adhesiekracht is, wordt het mogelijk dat het watermolecuul verbonden blijft door intermoleculaire krachten. Op deze manier geeft water zijn uiterlijk aan vochtigheid, zoals nat geworden oppervlakken zoals katoen, polyester of linnen stoffen.

Omdat er een grotere cohesiekracht is, worden de waterdeeltjes bij elkaar gehouden en grenzen aan de oppervlakken waarmee ze in contact komen, bijvoorbeeld bevroren wanden, afgewerkte vloeren, enz..

Actievoorbeelden

Als we twee stukjes glas nemen, hun binnenvlak nat maken en er dan mee verbinden, is het vrijwel onmogelijk om ze te scheiden zonder ze te laten glijden, omdat de kracht die nodig zou zijn om ze te verwijderen als we loodrecht trekken erg groot is; als ze mogen drogen, kunnen ze zonder problemen worden gescheiden: de cohesie van watermoleculen fungeert als een houdkracht (Guerrero, 2006).

In het voorbeeld kan worden gezien dat de twee stukken glas nat worden op hun lagere zijden, meer cohesiekracht hebben, waardoor de waterdeeltjes bij elkaar blijven staan ​​zonder te worden gecombineerd met die van het glas. Wanneer het water opdroogt, blijven er vlekken achter op de stukken.

Als we een dunne buis in een container met water introduceren, zal deze erin "klimmen"; De reden ?, een combinatie van de cohesie van de moleculen met hun adhesie aan de wanden van de buis: de adhesiekrachten tussen de moleculen van de buis en die van het water trekken deze naar de wanden van de buis en dit geeft een kromming aan de oppervlakte van het water (Guerrero, 2006).

De adhesiekrachten zijn groter dan de cohesiekrachten, waardoor de buis door de watermoleculen naar het oppervlak kan worden geascendeerd. In het geval dat de buis van karton was, zou het veranderingen in de structuur ondergaan vanwege de absorptie van watermoleculen.

Hoe wordt dit waterbezit gebruikt??

In de landbouw moeten groenten en andere producten worden bewaterd voor hun groei.

Het water hecht zich hieraan en, eenmaal geoogst, kunnen het grondstoffen zijn. Er kunnen gevallen zijn van groenten, granen en fruit met een watergehalte, die verwerkt moeten worden door middel van droog- en / of dehydratatieprocessen voor de productie en daaropvolgende commercialisatie van vast voedsel zoals: zuivelproducten, koffie of granen, onder andere.

Om de grondstoffen te drogen of te dehydrateren, moet het percentage natte massa en droge massa worden berekend.

De grote watermotoren tussen levende wezens zijn planten. Het water bevochtigt de wortels van de planten en ze nemen het op. Een deel van de inhoud van dit water wordt gebruikt in het lichaam van de plant, maar de vloeistof stroomt naar het oppervlak van het blad van de plant.

Wanneer water de bladeren bereikt, wordt het blootgesteld aan lucht en zonne-energie, het wordt gemakkelijk verdampt. Dit wordt transpiratie genoemd. Al deze processen werken samen om het water rond, door en op de aarde te verplaatsen.

Wetlands: een nog duidelijker voorbeeld

Wetlands zijn gebieden bedekt met land of verzadigd met water, afhankelijk van het gebied en het bijbehorende station. Wanneer het niveau van de vloeibare vitaliteit toeneemt, bedekt het de planten die zich in dat gebied aanpassen om het proces van transpiratie en fotosynthese te kunnen ontwikkelen. Het laat ook verschillende diersoorten toe om leven te maken.

De hydrologie van wetlands heeft de volgende kenmerken: de hoeveelheid voedingsstoffen die in- en uitstromen, de chemische samenstelling van water en bodem, de planten die groeien, de dieren die leven en de productiviteit van het wetland.

Wetlands hebben een productiviteit die overeenkomt met de hoeveelheid koolstof die planten vrijgeven tijdens het fotosyntheseproces, dat wordt verbeterd door de waterstroom.

De moerassen en valleien en depressies onderaan de hydrografische rekeningen hebben een hoge biologische productiviteit omdat er weinig beperkingen zijn voor fotosynthese en omdat ze veel water en voedingsstoffen bevatten in vergelijking met het vasteland..

Als ze waterrijke gebieden zijn, ontvangen ze alleen water uit de regens, ze hebben eenvoudiger planten en er is een langzamere afname van het plantmateriaal, dat zich ophoopt als turf.

De actie van de mens heeft geresulteerd in lagere waterstanden die wetlands omvatten, vanwege het gebruik hiervan voor landbouwactiviteiten en de afvoer van afvalwater - met meststoffen - naar hen. Stedelijke groei heeft ook de hydrologische opname verminderd.

referenties

1. Water: een erfenis die van hand tot hand circuleert. Teruggeplaatst van: banrepcultural.org.
2. Carbajal, A. (2012). Eigenschappen en biologische functies van water. Madrid, Complutense Universiteit van Madrid.
3. Guerrero, M. (2012). Water. Mexico City, Economisch Cultuurfonds.
4. Project Wet International Foundation en CEE: The Incredible Journey. Teruggeplaatst van: files.dnr.state.mn.us.
5. Het 'natte' in wetlands begrijpen. Een gids voor het beheer van zoetwater hydrologie. Teruggeplaatst van: gw.govt.nz.
6. Wilhelm, L. et al (2014). Food & Process Engineering Technology. Michigan, American Society of Agricultural Engineers.
7. Uw antwoorden op 10 lastige kindervragen. Opgehaald van news.bbc.co.uk.