Glycine-functies, -structuur en -eigenschappen

de glycine Het is een van de aminozuren die de eiwitten van levende wezens vormen en werkt ook als een neurotransmitter. In de genetische code is het gecodeerd als GGU, GGC, GGA of GGG.

Het is het kleinste aminozuur en het enige niet-essentiële van de 20 aminozuren dat we in de cellen aantreffen.

Deze stof werkt ook als een neurotransmitter en remt het centrale zenuwstelsel. Het werkt in het ruggenmerg en in de hersenstam en draagt ​​bij tot de beheersing van motorische bewegingen, in het immuunsysteem, als een groeihormoon en als een glycogeenopslag, onder andere..

De glycine werd voor het eerst geïsoleerd uit gelatine in 1820 door de directeur van de botanische tuin in Nancy, Henri Braconnol, en voert meerdere functies uit in het menselijke organisme.

Structuur en kenmerken van glycine

Zoals te zien is in de afbeelding, is glycine samengesteld uit een centraal koolstofatoom waaraan een carboxylradicaal (COOH) en een amino (NH) is bevestigd₂). De andere twee radicalen zijn waterstof. Het is daarom het enige aminozuur met twee identieke radicalen; het heeft geen optische isomerie.

Andere eigenschappen zijn:

• Smeltpunt: 235,85 ºC
• Molecuulgewicht: 75,07 g / mol
• Dichtheid: 1,6 g / cm³
• Algemene formule: C₂H₅NO₂

Glycine is het eenvoudigste eiwit-aminozuur van allemaal, daarom wordt het niet als een van de essentiële aminozuren van het menselijk lichaam beschouwd.

In feite is het belangrijkste verschil tussen glycine en de andere aminozuren die als essentieel worden geclassificeerd, dat het lichaam van mensen het kan synthetiseren.

Het is dus niet essentieel om dit aminozuur in het dagelijkse dieet op te nemen, omdat het lichaam zelf glycine kan produceren zonder het in te nemen.

Om glycine te synthetiseren, zijn er twee verschillende routes, gefosforyleerd en niet-gefosforyleerd, en de belangrijkste precursor is serine.

Op deze manier is het lichaam door een enzym dat bekend staat als hydroxymethyltransferase in staat om serine in glycine te transformeren.

Werkingsmechanisme

Wanneer het lichaam glycine van serine synthetiseert, komt het aminozuur in de bloedbaan.

Wanneer het in het bloed zit, begint glycine zijn functies in het hele lichaam uit te voeren.

Om dit te doen, moet het echter worden gekoppeld aan een reeks receptoren die wijd verspreid zijn in verschillende lichaamsgebieden..

In feite, zoals alle aminozuren en andere chemicaliën, wanneer glycine door het bloed reist, heeft het geen enkele actie nodig.

De acties worden uitgevoerd wanneer het de specifieke lichaamsdelen bereikt en kunnen worden gekoppeld aan de receptoren in die regio's.

Glycine-receptoren

De glycinereceptor wordt de GLyR-type receptor genoemd en maakt een specifiek type receptor voor glycine.

Wanneer het aminozuur aan zijn receptor bindt, worden stromen geproduceerd door de invoer van chloride-ionen in het neuron gegenereerd.

De synaptische stromingen veroorzaken snel remmende responsen die een vrij complex tijdprofiel volgen dat we nu niet zullen bespreken.

Doorgaans begint het functioneren van glycine met zijn receptor met een eerste fase van snelle reactie als gevolg van de op handen zijnde opening van meerdere chloridekanalen.

Vervolgens vertraagt ​​de respons als gevolg van inactivatie en asynchrone sluiting van de kanalen.

functies

Glycine voert meerdere functies uit, zowel in het lichaam als in de hersenen van mensen.

Dus, ondanks dat het geen van de essentiële aminozuren is, is het zeer belangrijk dat het lichaam hoge niveaus van glycine bevat.

De ontdekking van de voordelen van deze stof en de problemen die kunnen leiden tot een tekort is de belangrijkste factor die glycine tot een element van groot belang voor voeding heeft gemaakt..

Zoals we hieronder zullen zien, zijn de functies van glycine veel en erg belangrijk. De belangrijkste zijn:

1- Helpt ammoniakniveaus in de hersenen te beheersen

Ammoniak is een chemische stof die de meesten van ons interpreteren als schadelijk en in vergelijking met agressieve chemicaliën.

Ammoniak zelf is echter een bijproduct van het eiwitmetabolisme, dus biochemische reacties in het lichaam veranderen snel in ammoniakmoleculen.

In feite vereist het brein dat deze stof goed functioneert en verhoogde of opgehoopte ammoniakgehaltes in de hersenen kunnen pathologieën veroorzaken zoals een leveraandoening..

De glycine zorgt er dan voor dat dit niet gebeurt en regelt de ammoniakgehaltes in de hersengebieden.

2- Werkt als een kalmerende neurotransmitter in de hersenen

Glycine is een aminozuur dat, wanneer het de hersenen bereikt, neurotransmissiefuncties uitvoert, dat wil zeggen, de activiteit van neuronen moduleert.

De belangrijkste activiteit in de hersenen is remming, daarom wordt het beschouwd als een van de belangrijkste remmende neurotransmitters van de hersenen, samen met GABA..

In tegenstelling tot de laatste (GABA) werkt glycine op het ruggenmerg en de hersenstam.

De remming die het in deze hersengebieden produceert, maakt het mogelijk om de werking ervan te kalmeren en de hyperactivering van de hersenen te moduleren.

In feite maakt glycine geen behandeling voor angst, maar het kan een bijzonder nuttige stof zijn om dit soort psychische stoornissen te voorkomen.

3- Helpt bij het regelen van de motorische functies van het lichaam

Een andere basisfunctie van glycine in de hersenen is de controle van de motorische functies van het lichaam.

Hoewel dopamine de stof is die het meest betrokken is bij dit soort activiteit, speelt glycine ook een belangrijke rol.

De activiteit van dit aminozuur, of beter gezegd, deze neurotransmitter in het ruggenmerg, maakt het mogelijk om de bewegingen van de ledematen van het lichaam te regelen.

Op deze manier worden glycinetekorten geassocieerd met problemen bij het beheersen van bewegingen zoals spasticiteit of plotselinge bewegingen.

4- Het werkt als een antacidum

Antacidum is de naam die wordt gegeven aan stoffen die werken tegen brandend maagzuur.

Aldus is een antacidum verantwoordelijk voor het alkaliseren van de maag door de pH te verhogen en het begin van de zuurgraad te voorkomen.

De meest populaire antacida zijn natriumbicarbonaat, calciumcarbonaat, magnesiumhydroxide en aluminium.

Echter, hoewel in mindere mate, glycine voert ook dit type werking uit, dus het is een natuurlijke antacidum van het lichaam zelf.

5- Helpt de afgifte van groeihormoon te verhogen

Groeihormoon of GH-hormoon is een peptidesubstantie die de celgroei en -reproductie stimuleert.

Zonder de aanwezigheid van dit hormoon zou het lichaam niet kunnen regenereren en groeien, dus het zou uiteindelijk verslechteren.

Evenzo kunnen tekorten van dit hormoon groeistoornissen veroorzaken bij kinderen en volwassenen.

GH is een polypeptide van 191 aminozuren van een enkele gesynthetiseerde keten, waarbij glycine een belangrijke rol speelt.

Zo bevordert glycine de groei van het lichaam, helpt het de spierspanning te creëren en bevordert het de kracht en energie in het lichaam.

6- Vertraagt ​​de spierdegeneratie

Op dezelfde manier als het vorige punt remt glycine ook de spierafbraak.

En is dat de toename in groei en de bijdrage van kracht en energie die in het lichaam ontstaat niet alleen resulteert in de bouw van een krachtiger spierweefsel.

Glycine bevordert de wederopbouw en regeneratie van weefsels te allen tijde, dus het werkt samen bij de bereiding van een gezond organisme.

In feite is glycine een aminozuur dat vooral belangrijk is voor diegenen die herstellen van een operatie of lijden aan andere oorzaken van immobiliteit, omdat deze risicosituaties vormen voor spierdegeneratie.

7- Verbetert de opslag van glycogeen

Glycogeen is een energiereserve polysaccharide gevormd door vertakte glucoseketens.

Anders gezegd, deze substantie maakt alle energie die we hebben opgeslagen en die ons toestaat om reserves in het lichaam te hebben.

Zonder het glycogeen zou alle energie die we via het voedsel verkrijgen direct in het bloed worden gestort en worden uitgegeven aan de acties die we uitvoeren.

Op deze manier is het kunnen opslaan van glycogeen in het lichaam een ​​bijzonder belangrijke factor voor de gezondheid van mensen.

Glycine is ondertussen een belangrijk aminozuur van glycogeen en werkt mee aan dit opslagproces, zodat hoge niveaus van deze stof de efficiëntie van deze functies kunnen verhogen.

8- Bevordert een gezonde prostaat

De functies die glycine op de prostaat van mensen uitoefent, bevinden zich nog in onderzoeksfasen en de gegevens die we vandaag hebben zijn enigszins diffuus.

Er is echter aangetoond dat glycine hoge hoeveelheden in de prostaatvloeistof heeft.

Dit feit heeft een opmerkelijke interesse in de voordelen van glycine gemotiveerd en tegenwoordig wordt verondersteld dat dit aminozuur een zeer belangrijke rol zou kunnen spelen in het onderhoud van een gezonde prostaat..

9- Verbetering van sportprestaties

Het is aangetoond dat de inname van L-arginine samen met L-glycine de niveaus van creatine die in het lichaam zijn opgeslagen, lichtjes verhoogt..

Creatine combineert met fosfaten en is een belangrijke energiebron bij energieactiviteiten zoals het heffen van gewichten.

10- Verbetering van cognitieve prestaties

Tegenwoordig wordt ook de rol onderzocht die glycine kan spelen in het cognitieve functioneren van mensen..

De toename in energie geproduceerd door dit aminozuur, zowel fysiek als mentaal, is vrij gecontrasteerd, zodat op dezelfde manier dat het de fysieke prestaties kan verhogen, wordt verondersteld dat het ook de cognitieve.

Bovendien, de nauwe relatie die het heeft met neurotransmitters die de processen van geheugen en cognitieve vaardigheid, zoals acetylcholine of dopamine, uitvoeren, postuleert het dat glycine een belangrijke substantie kan zijn in intellectuele prestaties..

Bovendien heeft een recent onderzoek aangetoond hoe glycine de reactietijd door een gebrek aan slaap weet te verminderen.

Wat kan glycine-tekort veroorzaken?

Zoals we hebben gezien, is glycine een aminozuur dat zeer belangrijke activiteiten verricht in verschillende delen van het lichaam.

Op deze manier kan het ontbreken van deze stof een reeks veranderingen en pathologische manifestaties veroorzaken.

De meest typische symptomen van glycine-tekort zijn:

1. Wijzigingen in de groei.
2. Abrupte spiersamentrekkingen.
3. Overdreven bewegingen.
4. Vertraagd herstel van beschadigde weefsels.
5. Zwakte van de prostaat.
6. Zwakte van het immuunsysteem.
7. Glucose aandoeningen.
8. Breekbaarheid gemanifesteerd in kraakbeen, botten en pezen.

Wie kan meer profiteren van glycine?

Glycine voert meerdere nuttige activiteiten uit voor het menselijk lichaam, waardoor het een positief aminozuur wordt voor alle mensen.

Bepaalde personen kunnen echter vanwege hun gezondheidstoestand grotere hoeveelheden van deze stof nodig hebben en er mogelijk meer baat bij hebben. Deze mensen zijn:

1. Personen met frequente infecties.
2. Mensen met frequente problemen met brandend maagzuur.
3. Onderwerpen met zwakke punten in hun immuunsysteem.
4. Mensen die problemen hebben met het regenereren van wonden of wonden.
5. Individuen die gevoelig zijn voor symptomen van angst of paniekaanvallen, of die worden gekenmerkt door zeer nerveus gedrag.

In deze gevallen is het vooral belangrijk om glycine op te nemen via voedsel, dat producten consumeert die rijk zijn aan glycine, zoals vlees, erwten, kaas, noten, paddenstoelen, spinazie, eieren, komkommers of wortels..

referenties

1. Fernandez-Sanchez, E .; Diez-Guerra, F. J .; Cubleos, B .; Gimenez, C. En Zafra, F. (2008) Mechanismen van endoplasmatisch reticulum-export van glycine transporter-1 (GlyT1). Biochem. J. 409: 669-681.

2. Kuhse J, Betz H en Kirsch J: de remmende glycinereceptor: architectuur, synaptische lokalisatie en moleculaire pathologie van een postsynaptisch ionkanaalcomplex. Curr Opin Neurobiol, 1995, 5: 318-323.

3. Martinez-Maza, R; Poyatos, I .; López-Corcuera, B .; Gimenez, C .; Zafra, F. en Aragon, C. (2001) De rol van N-glycosylatie bij transport naar de plasmamembraan en het sorteren van de neuronale glycinetransporter GLYT2. J. Biol., Chem. 276: 2168-2173.

4. Vandenberg, R. J .; Shaddick, K. and Ju, P. (2007) Moleculaire basis voor substraatdiscriminatie door glycinetransporters. J. Biol., Chem. 282: 14447-14453.
5. Steinert PM, Mack JW, Korge BP et al.: Glycine-lussen in eiwitten: het voorkomen ervan in bepaalde intermediaire filamentketens, loricrines en enkelstrengs RNA-bindende eiwitten. Int J Biol Macromol, 1991, 13: 130-139.

6. Yang W, Battineni ML en Brodsky B: Aminozuursequentieomgeving moduleert de verstoring door osteogenese imperfecta glycinesubstituties in collageenachtig peptide. Biochemistry, 1997, 36: 6930-6945.