23 heerlijke diners voor diabetici (gezond)

In dit artikel zullen we een aantal heerlijke en gezonde proberen diners voor diabetici dat zorgt voor voldoende voedingsstoffen voor de gezondheid van deze mensen.

Wat zijn de voedingsmiddelen die we nodig hebben om een ​​gezond en gevarieerd voorraadkastfonds te presenteren??

Voor onze gerechten zijn grote behoefte aan veel niet-zetmeelrijke groenten (wat handig is bijna 50% van het gerecht dat we koken te zijn), mager eiwit bezitten (wat neerkomt op een kwart) en de verschillende soorten van hele granen en koolhydraten (nog een kwart van de schotel). Tot slot zou het goed zijn om te eindigen met een dessert dat was samengesteld uit fruit en zuivelproducten.

Daarnaast zijn er andere soorten alternatieve producten dan die genoemd in de vorige paragraaf. Hier komen vloeistoffen binnen zoals olijfolie, balsamicoazijn, verschillende kruiden en gedroogde kruiden, verschillende soorten sauzen of composities zoals pico de gallo. Het is duidelijk dat zout en peper niet kunnen ontbreken.

Recepten voor diners voor diabetici

1- Salade met kip

We voeren een selectie uit van de groenten die we het lekkerst vinden, zolang ze maar zonder zetmeel zijn. Wij voegen kippenborst toe die in stroken wordt gesneden met wat kaas die naar onze smaak is, maar zonder erg vettig te zijn. De begeleiding kan worden gedaan met een beetje heel brood geroosterd of niet geroosterd.

2- Kiptaco's met zwarte frigoles

Heerlijke taco's in de zuiverste Mexicaanse stijl, speciaal ontworpen voor diabetici. Net als bij de salade moeten we reepjes geroosterde kipfilets snijden. We mengen het met eerder gebakken tomaten, sla, koriander en zwarte bonen. Het resultaat wordt toegevoegd aan een totita van tarwebrood of maïs om het te bekronen met een pico de gallo.

3- Kalkoenwikkel met guacamolekleed

We voegen een kant en klaar supplement toe aan een hele maïstortilla. Dit wordt gevormd met in blokjes gesneden kalkoen, een te smaken kaas met weinig vet, een paar gesneden blaadjes sla, natuurlijke tomaat en avocado om af te maken. Hierna kunnen we het oprollen en genieten van de wrap.

4- Peper en ui omelet

In een bord breken we een paar eieren om ze later te verslaan. Als ze goed zijn verwijderd, voegen we peper en ui in julienne toe. We schenken alles in een pan en laten het aan beide kanten koken tot het de vorm aanneemt van een omelet. Dit kan worden gegeten met geroosterd of ongebrand brood.

5- Pasta met groenten

Algemeen bekend als spring pasta. De realisatie begint met het koken van de pasta in kokend water gedurende ongeveer tien minuten. Daarna sprenkelen we het water en in een kom voegen we verschillende groenten naar smaak toe samen met een dressing van azijn en olie met gekookte kip en in blokjes gesneden. Ook de kruiden kunnen worden vervangen door een natuurlijke tomatensaus.

6- Thaise zeevruchtensoep en noedels

Het idee is om garnalen, sint-jakobsschelpen en heilbot (typische zeevis uit oostelijke gebieden) te mengen met bouillon in een kom. We laten het een paar uur koken, waar we gedurende deze periode verse koriander en paprika toevoegen om de smaak te verbeteren.

7- Caesarsalade

Een van de meest voorkomende bekende salades. De combinatie begint gebraden kip te koken. We legden het opzij en begonnen onze salade te structureren. De ingrediënten die beide vuisten zijn moet romaine sla gesneden toe te voegen in reepjes, geraspte Parmezaanse kaas naar smaak (maar niet te besteden te veel) en crouton om een ​​knapperige tintje te geven. Daarna voegen we de kip toe die we eerder hadden bereid en als laatste de cesar-saus met een laag vetgehalte met twee eetlepels dressing of vinaigrette.

8- Garnalen met kokos en mango

Allereerst moeten we de garnalen schillen en goed bereiden. Vervolgens plaatsen we een ei op een bord, op een ander voegen we kokosnoot, gember, een gesneden koekje en de peper toe, waar we de garnalen zullen onderdompelen.

We baden ze in elk gerecht en laten ze ongeveer tien minuten bakken. Aan het eind, en wanneer je ze eruit haalt en ze op het bord legt, krab je een beetje mango en een beetje gesnipperde ui. Als bijgerecht kunnen we het equivalent toevoegen aan een halve kop bruine rijst.

9 - Gecodeerde groenten met kip of garnalen

Breng in een pan op middelhoog vuur verschillende soorten groenten naar smaak en fruit ze met een paar lepels olie. Indien gewenst kan het worden gecombineerd met garnalen of kip.

De begeleiding als in vis tot peper kan worden gedaan met een halve kop bruine rijst om een ​​completere maaltijd te krijgen.

10- Natuurlijke pizza

Een van de rijkste en populairste diners. We kunnen een massa kant-en-klare hele pizza kopen, waar we het gewoon moeten uitrekken. Aan de basis zalven wij met een natuurlijke tomatenlepel. We voegen mozzarella toe en vullen het met groenten in het bovenste gedeelte. Hierna stoppen we het in de oven op maximale temperatuur gedurende ongeveer tien minuten om het volledig klaar te hebben.

11- Menestra met tomaat en anderen

Deze bouillon kan worden gevormd met een combinatie van ingeblikte tomaten, tomatensaus, maïs, paprika's van verschillende kleuren en wortel gehakt in kleine taquito's. We voegen het toe aan een pan op middelhoog vuur met een beetje komijn, chilipoeder en knoflook die eerder zijn gesneden. Uiteindelijk laten we het zes tot acht uur over om het gerecht klaar te maken.

12 - Zoetzure kip

Voor dit recept hebben we een aantal kippenborstfilet in reepjes gesneden. We koken het in een pan met een paar eetlepels olijfolie waaraan we later groenten toevoegen, alles roeren tot ze zacht zijn geworden. De zoetzure saus wordt toegevoegd samen met kleine stukjes ananas en verschillende amandelen. Voor de begeleiding volstaat een half kopje bruine rijst.

13- Gevulde groene paprika

Gevulde paprika is een veelgebruikt recept. Je begint met het doormidden snijden van een groene paprika en het schoonmaken van het binnenste van de zaden. De binnenkant zal worden gevuld met een gesauteerde ui, gesneden wortel, courgette en knoflook bestrooid met een kleine straal olijfolie. Wanneer we het samenstellen, bekronen we het met spinazie en linzen om het in de oven op maximale temperatuur te introduceren voor een totaal van drie kwartier.

14 - Aardappel met gekruide olie

We wassen een aardappel die we later zullen boren met een vork of mes. Hierna introduceren we het in de magnetron gedurende twee minuten op maximaal vermogen om het in twee stukken te snijden. We voegen olijfolie toe en introduceren de twee delen samen met een snuifje zout en cayennepeper gedurende een half uur tot het maximale aantal graden Celsius dat de oven toelaat.

15 - Hamburger met gebakken aardappelen

3 oz lendenen gemalen (rundvlees), gekneed een biefstuk hamburger en gebakken in de pan totdat deze volledig binnen gevormd en goed buiten geroosterd en dan rijden met een paar sneetjes volkorenbrood met diverse groenten om te proeven met wat lichte saus. Aardappelen moeten eerder worden gewassen, geschild en fijngehakt om ze gedurende ongeveer 45 minuten in de oven bij 200 graden Celsius te introduceren.

16- Gegrilde kip teriyaki

Dit recept richt zich op het verkrijgen van een sappige spies. Het is in dezelfde gebieden dat we eerder gesneden kip- en ananasblokjes moeten introduceren, de antikleefkip moeten besprenkelen en grillen tot de kip in staat is om de juiste kleur van de bereiding aan te nemen. Uiteindelijk baden we de kip in teriyakisaus en begeleiden deze met een beetje bruine rijst die we als basis of in de vorm van een hoopje aan één kant kunnen leggen.

17 - Gerookte zalm knoflook

Om deze rijke roerbak van groenten en vis te maken, is het nodig om wat knoflook te maken, al schoon en in kleine stukjes gesneden fijngehakt en toe te voegen aan een pan om ze bruin te krijgen. Hierna worden gerookte zalm toegevoegd, in dunne repen gesneden met eieren die met het geheel worden gebakken tot alle ingrediënten perfect gaar en geïntegreerd zijn.

18- Kalfsvleesfilets met asperges

Kook een paar honderd gram asperge in de oven op de hoogst mogelijke temperatuur met een stroom olijfolie en zout gedurende ongeveer tien minuten. Op zijn beurt nemen we een paar steaks om op een bakplaat of in een pan te koken. Bij het serveren serveren we alles samen in hetzelfde gerecht.

19- Doorgewinterde gegrilde eieren

Deze combinatie is een van de gemakkelijkste en snelste om te doen. Giet in een pan een flinke hoeveelheid olijfolie om twee eieren te leggen als de olie heet is. Als ze helemaal klaar zijn, strooien we paprika van de vera, zeer gehakte of gepoederde knoflook, peterselie en een snufje zout.

20- Vis met peper en rijst

Je moet een paar visfilets ontdooien. Wanneer dit proces is voltooid, moeten we een penseel verspreiden in olijfolie, gekruid met kruiden en versgemalen peper. We spreiden de visfilets goed en daarna leggen we ze in de oven tot ze gaar zijn. Eindelijk kunnen we het begeleiden met een half kopje bruine rijst om een ​​completere vis te krijgen.

21- Roe salpicón

In een gerecht introduceren we eerder gesneden tomaat, pinto en ui. De groente wordt in kleine dobbelstenen gehakt om een ​​stukje bewaarde kabeljauw te hakken. Nu blijft het alleen maar om een ​​beetje olijfolie, azijn en een snufje zout te kruiden om deze voedzame en gezonde salade te krijgen.

22- Zalm met rijstbasis

In een zalmfilet geven we het aan beide kanten met olie en persen dan een citroen in dezelfde gebieden. We mengen het met dille en knoflookpoeder en sprenkelen het. Eindelijk, als je het hebt, kun je het op een grill koken om een ​​betere smaak te krijgen, waardoor het gemakkelijk te eten is wanneer het wordt gegeten. Zo niet, dan kunt u een pan gebruiken. Bij het monteren van de plaat voegen we als basis wat voorgekookte bruine rijst toe.

23- Lam met pistache en couscous

We nemen een eerder gesneden lamsfilet en bereiden het voor om het in een pan te koken met een paar theelepels olie. Terwijl we voor onze smaak het juiste kookpunt geven, bereiden we in een schaal het populaire Marokkaanse gerecht, waaraan we aan het einde van het geheel een klein handje pistache zullen toevoegen. Opgemerkt moet worden dat dit gerecht kan worden gevarieerd met kip.

En welke andere diners voor diabetici ken je?