8 Ongelofelijke voordelen van Lucuma voor de gezondheid

de lucuma voordelen voor de gezondheid zijn ze talrijk: het voorkomt hart- en vaatziekten en kanker, het is een natuurlijke zoetstof, het vermindert bloedarmoede, het is ontstekingsremmend en genezend, het voorkomt constipatie en andere die we hieronder uitleggen.

We spreken van lucuma om te verwijzen naar het fruit van de lucuma - Pouteria lúcuma - een boom uit gebieden in Peru, Chili en Ecuador. Het is een vrucht bestemd voor de wereld van de resposteria, wordt gebruikt in een grote verscheidenheid aan snoep, smoothies, desserts of zelfs ijsjes.

Deze grootschalige boom kan tot 15 meter hoog worden. Het presenteert een lichtgekleurd hout naast donkergroene bladeren met een elliptische vorm.

De lucuma heeft een afgeronde vorm met een groene tint. Het kan oplopen tot ongeveer 15 cm in diameter en gemiddeld weegt het meestal ongeveer 200 gram. De pulp wordt geel en oranje waargenomen, vergelijkbaar met die van een perzik. Het kan een bot, of soms twee, in de kern ervan presenteren.

De smaak is zoet en intens, waardoor er een vreemde en nieuwsgierige smaak in de mond achterblijft na inname. Dit maakt het moeilijk om het te eten zoals het is, en daarom moet het op verschillende manieren worden bewerkt.

Hoe werk je deze vrucht nu??

Zodra het volledig volwassen is, zullen we het uit zijn boom halen en het dan in stro wikkelen. Als we deze wrap niet nodig hebben, kunnen we soortgelijk materiaal gebruiken.

Eigenschappen en voordelen van lucuma

1- Helpt een correct neuronaal functioneren

Normaal gesproken vinden we niacine in het vlees, maar verrassend genoeg bevat de lucuma-vrucht hoge niveaus van deze voedingsstof. U kunt een totaal van 1,96 gram per 100 van dit fruit in zijn samenstelling vinden.

Wordt ook wel vitamine B3 genoemd en helpt het neuronale functioneren te verbeteren, vooral met betrekking tot kortetermijngeheugen en chronische vermoeidheid.

Bovendien helpt het de regulatie van hormonen die verband houden met depressieve toestanden, stress en seks.

Voor vegetariërs is lucuma een perfect voedsel om vitamine B3 aan hun dieet toe te voegen zonder supplementen te gebruiken.

2- Preventie van hart- en vaatziekten

De hoeveelheid niacine helpt het cholesterol- en triglyceridengehalte in het bloed te verlagen en vermijdt daarom problemen gerelateerd aan obesitas en cardiovasculaire aandoeningen..

In het jaar 2009, het wetenschappelijke tijdschrift Journal of Medicinal Food Public Hij zei dat de consumptie van deze vrucht de behandeling van hoge bloeddruk helpt.

3- Goede bron van verdediging tegen kanker

De kleur, tussen gelig en oranje, toont de aanwezigheid van bèta-caroteen, een component die dit type kleuring produceert. Deze stof versterkt het uiterlijk van antioxidanten die ons beschermen tegen kanker van de slokdarm, lever, alvleesklier, dikke darm, rectum, prostaat, eierstokken en baarmoederhals.

Bovendien is beta-caroteen een grote bron van vitamine A, waardoor we een effectieve celgroei krijgen en een grote hulp kunnen bieden om onze visie te verbeteren. Dit voorkomt dysfuncties zoals cataract of zelfs verlies van het gezichtsvermogen van de degeneratie van het netvlies..

4- Natuurlijke zoetstof en regulator

Deze vrucht wordt gebruikt voor vele culinaire toepassingen, allemaal bestemd voor gebak.

Het wijdverspreide gebruik is te wijten aan zijn functie als krachtige natuurlijke zoetstof, zoetstoffen zonder suiker te gebruiken. 

Om een ​​idee te krijgen, is twee middelgrote eetlepels Lucuma gelijk aan één suiker.

Dankzij de lage glycemische index kan het bovendien worden gebruikt als middel tegen bloedsuiker en daarom diabetes type 2.

5- Verminder bloedarmoede

De lucuma-vrucht onderscheidt zich als een belangrijke bron van mineralen zoals zink of calcium (er wordt bepaald dat een lucuma-vrucht gelijk is aan een glas koemelk). Maar zonder enige twijfel is het het ijzer dat de palm neemt met een totaal van 0,4 gram per 100.

Met grote doses in zijn samenstelling verbetert ijzer het zuurstoftransport tussen cellen. Het verbetert ook de kwaliteit van leven van zwangere vrouwen en voorkomt het optreden van bloedarmoede in het bloed.

Het is gebruikelijk om supplementen te zien die zijn samengesteld uit lucuma voor zwangere vrouwen met een zwakke gezondheid.

6- Vermijd obstipatie

Ons spijsverteringsstelsel zal profiteren vanwege de grote hoeveelheid vezels die het heeft - 1,3 gram per 100 - de lucuma.

Obstipatie en opgezette buik zullen de effecten ervan verminderen door het wassen van gifstoffen die door de vezel in het lichaam worden geproduceerd.

7- Ontstekingsremmend en helend

Een studie uitgevoerd door de Universiteit van Rutgers, New Jersey, concludeerde dat lucuma ontstekingsremmende en helende effecten heeft op verschillende pijnen en wonden..

Het is raadzaam om een ​​smoothie in te nemen die kaneel, gember en lucuma mixt, omdat het de perfecte combinatie is om de ontstane ontstekingen te verminderen..

Aan de andere kant wordt lucuma-latex gebruikt tegen herpes, wratten en huidirritaties.  

8- Verkoudheid behandelen

Omdat het een antibacterieel fruit is, helpt het veel virale ziekten zoals griep of verkoudheid te voorkomen. Deze bescherming is te wijten aan de grote hoeveelheid mineralen en vitamines die beschikbaar zijn.

In veel gevallen kan lucuma fungeren als een natuurlijk vervangingsmiddel voor antibiotica.

curiositeiten

- Lucuma is een symbool van een lang leven en vruchtbaarheid voor de Peruaanse bevolking.

- Deze vrucht is al millennia geconsumeerd. Het is bekend dat het in de pre-Spaanse tijden werd gebruikt als gewas door de oude Maya's en vooral Inca's. Juist, deze laatste noemden het als "eetbaar goud" vanwege de waardering die ze hadden.

- De consumptie van verse lucuma is jarenlang beperkt gebleven in Spanje, vanwege de regulering van de Europese toepassing op de consumptie van nieuwe voedingsmiddelen. Dit beïnvloedde voedsel dat vóór 15 mei 1997 niet door Europeanen was geconsumeerd.

- In de meest natuurlijke vorm is het moeilijk te bereiken, omdat het groeit op hoogten tussen 1300 en 3000 meter. Integendeel, de poederstatus is veel gemakkelijker te verkrijgen.