Scherp van stierensamenstelling, eigenschappen, bijwerkingen

de gal van een stier Het is een bittere, alkalische, bruinachtig bruine of groenachtig gele vloeistof. In wezen is het gal de stier, die wordt gesynthetiseerd in de lever, wordt opgeslagen in de galblaas en wordt geloosd in de twaalfvingerige darm, het eerste deel van de dunne darm, door het galkanaal.

Vanwege zijn emulgerende en digestieve eigenschappen wordt het gebruikt als een ingrediënt in verschillende farmaceutische preparaten voor menselijk en dierlijk gebruik. Het wordt op de markt gebracht in de vorm van supplementen voor galzuur. Gal is essentieel voor het juiste metabolisme van lipide-rijke voedingsmiddelen, zoals zuivelproducten, oliën en vlees.

Gal gal bevat galzuren en galzouten, lichaamzouten, mineralen en, vaak, cholesterol. De gal van de stier bevordert de productie van gal in de menselijke lever en is geïndiceerd als een supplement voor de behandeling van galstenen, ontsteking van de lever en chronische obstipatie.

Het heeft verzachtende eigenschappen en wordt ook aanbevolen voor het behandelen van alopecia geassocieerd met hormonale veranderingen of stress. Gemengd met alcohol, wordt het gebruikt in de grafische kunst, voor het bewerken van papier, graveren, lithografie en aquarel.

index

• 1 Samenstelling
• 2 Werkingsmechanisme
• 3 Eigenschappen voor gezondheid
  • 3.1 Belangrijkste effecten
• 4 Bijwerkingen
• 5 Hoe te gebruiken??
• 6 Referenties

samenstelling

De chemische samenstelling van stierengal lijkt op die van het menselijk lichaam. Dat is de reden waarom het wordt gebruikt om de productie van gal in de menselijke lever te verhogen en bijgevolg snellere afbraak van voedsel en opname van voedingsstoffen te bereiken.

Het bevat voornamelijk water, cholesterol en galzouten (galzuren). Tot de belangrijkste galzuren behoren: cholzuur, deoxycholinezuur, glycolzuur en taurocholinezuur.

Gal bevat ook bilirubine (een product van de afbraak van rode bloedcellen), natrium- en kaliumzouten en andere metalen zoals koper.

Taurine is een belangrijk bestanddeel van gal, het kan worden gevonden in de dikke darm en vertegenwoordigt tot 0,1% van het totale menselijke lichaamsgewicht. Gal bevat geen spijsverteringsenzymen.

Werkingsmechanisme

Bij het eten van voedingsmiddelen die vetten bevatten, wordt de galblaas gestimuleerd om gal vrij te geven. Wanneer het in de dunne darm komt, of wanneer het als supplement wordt ingenomen, wordt gal gemengd met voedsel en werkt het onder een oppervlakteactieve stof of een oppervlakte-actief mechanisme dat vergelijkbaar is met dat van een detergens..

Galzouten zijn amfipathisch; dat wil zeggen, ze hebben twee uitersten: één hydrofoob (het deel van het molecuul dat is afgeleid van cholesterol) en een ander hydrofiel (het deel van het molecuul dat is geassocieerd met het aminozuurconjugaat).

Om deze reden vervullen ze twee fundamentele functies bij de vertering en absorptie van lipiden: emulgering en transport. Galzouten hebben de neiging zich op te hopen rondom de lipidedruppeltjes (triglyceriden en fosfolipiden) aan het hydrofobe uiteinde om micellen te vormen, terwijl de hydrofiele zijkanten buiten blijven.

Dit mechanisme voorkomt dat de lipiden worden toegevoegd en vormt grotere druppeltjes. Omdat de lipiden in kleine micellen zijn gedispergeerd, hebben de pancreaslipase en de andere spijsverteringsenzymen van vetten een groter contactoppervlak, waardoor ze gemakkelijker kunnen werken.

Gal gal helpt om meer gal te produceren om vetten te verteren en te verwerken. Mensen die galblaasverwijdering hebben ondergaan, kunnen stiergal gebruiken om hun galproductie aan te vullen met maaltijden, omdat ze geen opslagorgaan voor hun eigen gal hebben..

Eigenschappen voor gezondheid

Galgal dient als een voedingssupplement, hetzij voor gezonde personen of voor diegenen die lijden aan een tekort aan spijsvertering.

Aandoeningen van de lever, galblaas of dunne darm kunnen van invloed zijn op de hoeveelheid natuurlijk beschikbare gal die nodig is om vet in de voeding te verwerken.

In deze gevallen kunnen supplementen van de gal van kalf of stier galzuren of galzouten leveren om het voedsel te helpen verteren.

De lever van een gezonde volwassene produceert dagelijks tussen de 400 en 800 milliliter gal. Dit bedrag wordt voldoende geacht voor een persoon met een goede gezondheid.

Daarom is het waarschijnlijk niet nodig dat een gezond persoon het inslikt. Eerder het nemen van onnodige supplementen kan een risico voor de gezondheid betekenen. Op deze manier wordt het organisme blootgesteld aan schadelijke verontreinigingen of niet-onthulde ingrediënten.

Belangrijkste effecten

- Gal is essentieel voor de emulgering, vertering en opname van vetten en de eliminatie van afvalproducten.

- Zonder de werking van galzouten zou er geen vertering van de lipiden zijn en zouden de meeste ingenomen lipiden direct naar de ontlasting gaan. Door de vertering van vetten te verbeteren, vergroot het ook het vermogen om vetoplosbare vitamines zoals A, D, E en K te absorberen.

- Gal is ook een manier om afvalstoffen te elimineren. Bilirubine, gevormd door de afbraak van hemoglobine in rode bloedcellen, maakt deel uit van de gal.

- Het is een hulpmiddel bij de behandeling van de dunne darm, zoals de ziekte van Crohn.

- Gal neutraliseert overtollig zuur. De pH van de gal is basisch (7,50 - 8,05), wat de zuurgraad van de inhoud die uit de maag komt, vermindert.

- De bactericide werking van gal elimineert bacteriën die de passage door de maag hebben overleefd.

- Het helpt de spijsvertering bij veroudering. Met de leeftijd kan de galsecretie ook worden beïnvloed.

- Verhoogt de stofwisseling van het lichaam; dat wil zeggen, het veroorzaakt dat meer calorieën worden verbrand en is een adjuvans in de controle van cholesterol.

- Veroorzaakt een afname van galstenen.

- Helpt bij de behandeling van veel ernstige leverziekten, zoals cirrose en hepatitis.

Bijwerkingen

- Misselijkheid, maagpijn en laxerende effecten kunnen optreden. 

- In het algemeen vormt het gebruik van supplementen van kalf gal met galzuren of galzouten geen gevaar voor de gezondheid, hoewel de inname ervan misschien niet nodig is als de spijsvertering goed is. Deze supplementen worden als veilig beschouwd volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration. UU.

Hoe het te nemen?

Het komt in druppels of pillen. Overladen met maaltijden, hetzij vóór of onmiddellijk daarna.

Het komt vaak voor in combinatie met spijsverteringsenzymen zoals lipase, protease en amylase.

Een specifieke dosering wordt niet aanbevolen, maar volg de aanbevelingen op het etiket van elk afzonderlijk product. Bovendien wordt het voor de versterking van de haarzakjes ook gepresenteerd in shampoos.

referenties

1. Annigan J. (2017). Beef gal supplement. Opgehaald op 23 april 2018, op livestrong.com
2. Gal (2018). Opgehaald op 22 april 2018, op Wikipedia
3. Helmenstine A.M. (2017) Komt de Taurine in Red Bull echt uit het stierensperma? Opgehaald op 23 april 2018, op livestrong.com
4. Hofmann A.F., Rods A. Fysisch-chemische eigenschappen van galzuren en hun relatie tot biologische eigenschappen: een overzicht van het probleem. Journal of Lipid Research. 1984; 25, 1477-1489
5. Ossengal (2018). Opgehaald op 22 april 2018, op Wikipedia.
6. Ox gal (s.f.). Opgehaald op 23 april 2018, op nationalnutrition.ca.
7. Ossengal (s.f.) Teruggeplaatst op 22 april 2018, op biofac.dk