Delen:
Hierbabuena (Mentha Spicata) Classificatie, Eigenschappen
de pepermunt (Mentha spicata L.) Het is een aromatisch kruid voor medicinaal en culinair gebruik. Deze meerjarige kruidachtige plant van de familie Lamiaceae wordt ook wel tuinmunt genoemd. Het is inheems in een groot deel van Europa en Azië (Midden-Oosten, Himalaya, China) en werd genaturaliseerd in delen van Afrika, Noord- en Zuid-Amerika en op oceanische eilanden.
Dit kruid, ook wel mint of gewone munt genoemd, wordt gebruikt als kruiderij en smaakstof in bepaalde voedselbereidingen of producten voor persoonlijke verzorging. Het wordt ook gebruikt als medicinale plant en wordt geregistreerd in de farmacopees van veel Europese landen.
Het is rijk aan limoneen, dihydrocarvon en cineol. Onder de talloze genoemde deugden van dit kruid kan zijn activiteit worden benadrukt als een stimulerend middel, krampstillend en carminatief. Het wordt gebruikt in de spijsverteringsatonia's en nerveuze dyspepsie.
Het wordt ook gebruikt voor de behandeling van hartkloppingen en zenuwtrillingen, braken en baarmoederkrampen. Het is nuttig bij verkoudheid, het vergemakkelijken van slijm en thee gemaakt van munt wordt ook gebruikt als een verzachtende.
index
- 1 Taxonomische classificatie
- 1.1 Koninkrijk
- 1.2 Divisie
- 1.3 Klasse
- 1.4 Bestellen
- 1.5 Familie
- 1.6 Onderfamilie
- 1.7 Stam
- 1,8 geslacht
- 1.9 Soorten
- 2 Samenstelling
- 3 Geneeskrachtige eigenschappen
- 3.1 Tegen tumoren
- 3.2 Ontstekingsremmend
- 3.3 In infusie
- 3.4 Tegen cognitieve achteruitgang
- 4 Andere toepassingen
- 5 Vorm van inname
- 6 Voorzorgsmaatregelen bij het gebruik
- 7 Referenties
Taxonomische classificatie
de Mint spicata L. (synoniem M. viridis) heeft bladeren met een intense groene kleur, lancetvormig, 5 tot 9 cm lang en 1,5 tot 3 cm breed met getande rand. De stengel heeft een vierkante vorm.
Spearmint produceert bloemen in spikes die niet continu vijf tot tien centimeter lang zijn. De slanke bloemen zijn lila, roze of wit en de meeldraden steken uit de bloem.
Taxonomisch is het als volgt ingedeeld:
koninkrijk
Plantae
deling
magnoliophyta
klasse
magnoliopsida
order
lamiales
familie
Lamiaceae
onderfamilie
Nepetoideae
stam
Mentheae
geslacht
Mentha
species
Mentha spicata.
samenstelling
De medicinale bestanddelen getest in groene munt zijn de volgende:
- 1,8cineol
- Azijnzuur.
- acetofenon.
- Alpha-pineen.
- Alpha-terpineol.
- apigenine.
- arginine.
- benzaldehyde.
- Benzyl alcohol.
- Bèta-caroteen.
- Beta-sitosterol.
- borneol.
- carvacrol.
- carvon.
- caryophylene.
- diosmina.
- ethanol.
- eugenol.
- farnesol.
- geraniol.
- hesperidine.
- limoneen.
- luteoline.
- mentol.
- methionine.
- Oleanolic zuur.
- Peryl alcohol.
- pulegona.
- Rosmarinic zuur.
- Terpinen-4-ol.
- thymol.
- tryptofaan.
- Ursolzuur.
In het extract zijn er goede fenolische en totale flavonoïde gehaltes met uitstekende antioxiderende activiteit. Verse groene muntblaadjes bevatten een veel lager gehalte aan menthol dan andere pepermuntsoorten.
Zoals typisch is voor de etherische oliën van het geslacht Mentha, M. spicata produceert een reeks monoterpenen afgeleid van limoneen door oxidatie.
Het voedingsprofiel per 100 gram Mint spicata Het is als volgt: 83% water, 4,8 g eiwit, vet 0,6 g, 8 g koolhydraten 2 g vezels, 200 mg calcium, 80 mg fosfor en 15,6 mg ijzer.
Geneeskrachtige eigenschappen
Pepermunt is een veel voorkomende huismiddelkruidremedie. Veel voordelen voor de gezondheid zijn eraan toegeschreven, of het nu vers wordt geconsumeerd of de essentiële olie wordt gebruikt. De bladeren moeten worden geoogst wanneer de plant net begint te bloeien en kan worden gedroogd voor later gebruik.
In de volksgeneeskunde is de infusie van de bladeren gebruikt bij de behandeling van koorts, hoofdpijn, spijsverteringsstoornissen en verschillende kleine kwalen.
Tegen tumoren
Stelen worden gemacereerd en gebruikt als een kompres op kneuzingen en er is een geloof dat het tumoren geneest. Stelen samen met essentiële olie worden gebruikt in huismiddeltjes voor kanker.
desinflamatorio
Pepermunt wordt rechtstreeks op de huid aangebracht om ontstekingen in de mond te helpen verminderen. Het wordt ook rechtstreeks toegepast in gevallen van artritis, lokale spier- en nerveuze pijn en huidaandoeningen, waaronder jeuk en netelroos..
Sommige mensen gebruiken pepermunt te helpen verlichten van de symptomen van misselijkheid, indigestie, gas, diarree, gastro-intestinale spasmen, prikkelbare darm syndroom, galwegen en ontsteking van de galblaas en galstenen.
Zijn actie ontspant de maagspieren. Daarnaast wordt groene munt gebruikt voor hoofdpijn, kiespijn, krampen en keelpijn.
In infusie
De infusie heeft anti-androgene eigenschappen die het niveau van testorena in het bloed verlagen, dus het is nuttig bij de behandeling van hirsutisme bij vrouwen.
Als er veel mannelijke hormonen bij vrouwen zijn, groeit het haar ongecontroleerd, vooral op het gezicht, de sinussen en de maag. Er is gesuggereerd dat het dagelijks drinken van twee kopjes kruidentoemthee gedurende 5 dagen het niveau van androgenen bij vrouwen met deze aandoening kan verminderen.
De werking van pepermuntinfusie bij de behandeling van polycysteus ovariumsyndroom is ook gemeld.
Tegen cognitieve achteruitgang
Er is geïndiceerd dat de aanwezigheid van antioxidanten van groene munt kan bijdragen tot de verbetering van het leervermogen en het geheugen, waardoor de cognitieve verslechtering van de leeftijd afneemt.
Net zoals verse groene munt eetbaar is, is de essentiële olie dat niet. Voor gebruik moet het worden verdund met een dragerolie. Kan irriterend zijn als het in contact komt met de huid of ogen.
Andere toepassingen
Een essentiële olie wordt verkregen uit de hele plant, met een vrij lage opbrengst, van ongeveer 0,4%.
De olie wordt commercieel gebruikt als smaakstof voor levensmiddelen, met name zoetwaren. De geur wordt ook gebruikt voor producten voor persoonlijke hygiëne, zoals shampoos en zeep, en voor mondhygiëne (tandpasta's en mondspoelingen).
De olie die alleen uit de bladeren wordt gehaald, is antiseptisch, hoewel het in grote hoeveelheden giftig is. De etherische olie heeft ook schimmelwerende eigenschappen; Dit type actie maakt het mogelijk om het te gebruiken bij het conserveren van bepaalde voedingsmiddelen. Bovendien is de olie insecticide, omdat het tegen motten werkt.
De plant weert insecten en knaagdieren. Wanneer het wordt gezaaid naast groenten, beschermt het hen tegen insecten en vermindert het de noodzaak voor het gebruik van pesticiden.
Vorm van inname
Groene muntblaadjes worden met water doordrenkt om thee te zetten. In de Maghreb is munt een symbool van gastvrijheid; muntthee maakt deel uit van het dagelijkse ritueel onder vrienden, familie en gasten. Het is met name ontwikkeld door mannen en gebruikt theepotten en specifieke giettechnieken.
In Mexico wordt munt gebruikt in gehaktballetjes en is een essentieel ingrediënt in dranken zoals Cubaanse mojito. Zoete en koude thee op smaak gebracht met munt is een traditie van verfrissende zomerdranken in het zuiden van de Verenigde Staten. In het zuidoosten van Brazilië is ananassap uit Amerika of ananas met munt heel gewoon (abacaxi com hortelã).
In de Indiase keuken gebruikt de pudina-chutney munt om een typische saus te maken die bijna alle gerechten vergezelt.
Sommige culinaire suggesties voor mint zijn eenvoudigweg het snijden van de bladeren en het op het voedsel sprenkelen, of het maken van saus of muntijs.
Voorzorgsmaatregelen bij het gebruik
Mensen met een pepermuntallergie kunnen een milde reactie ervaren, waaronder uitslag, keelpijn, hoofdpijn of duizeligheid.
De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) erkent groene munt als een veilige stof.
Men neemt echter aan dat preparaten die groene munt bevatten, interfereren met de heilzame werking van homeopathische middelen wanneer ze gelijktijdig of met korte tussenpozen worden genomen.
Anderen zijn van mening dat als de homeopathische arts de remedie correct heeft gekozen, er geen interferentie zal zijn van de producten met muntsmaak.
referenties
- Mentha spicata (N.D.). Opgehaald op 30 maart 2018, via pfaf.org
- Recepten met mintchutney. (N.D.). Opgehaald op 30 maart 2018, via foodviva.com
- Sadeghi Ataabadi M., Alaee S. Jafar M. Bagheri, S. Bahmanpoor rol van etherische olie van Mentha spicata (Spearmint) in Hormonale Reverse Aanpak en Folliculogenesis Verstoringen in een polycysteus ovarium syndroom in een rat-model. Adv Pharm Bull. 2017 dec; 7 (4), 651-654
- Spearmint: gezondheidsvoordelen en meer (2018). Opgeruimd op 1 april 2018, van medicalnewstoday.
- Spearmint. (N.D.). Opgehaald op 1 april 2018, van altnature
- Spearmint. (N.D.). Opgehaald op 1 april 2018, van Britannica.
- Spearmint. (s.f.) Teruggeplaatst op 1 april 2018 van Gale Encyclopedia of Alternative Medicine: Encyclopedia.com.
- Spearmint (2018). Opgehaald op 1 april 2018, van Wikipedia.