Delen:
De 19 meest rijke voedingsmiddelen in tryptofaan (natuurlijk)
Sommige van de voedingsmiddelen die rijker zijn aan tryptofaan het zijn de donkere chocolade, de banaan, de ananas, de chili, de peper, de vis, de eieren, de tofu, de soja, de sesamzaadjes, de pompoen, de noten en andere die ik je hierna zal uitleggen.
Wil je je leven verbeteren, je beter voelen en je uiterlijk verbeteren? Je kunt dit allemaal doen door gewoontes te veranderen en je eetpatroon te verbeteren. Als je ze beetje bij beetje verandert, zie je grote veranderingen.
Tryptofaan is een aminozuur dat essentieel is voor de menselijke voeding en dat een van de 20 aminozuren vormt die in de genetische code zijn opgenomen.
De belangrijkste functie van tryptofaan is het vrijmaken van serotonine, een neurotransmitter die in de hersenen wordt gesynthetiseerd en een groot aantal essentiële activiteiten ontwikkelt voor zowel fysiek als psychologisch functioneren..
De regulatie van stemming, angst, de slaapcyclus, seksuele functies, stolling of lichaamstemperatuur zijn enkele van de functies die serotonine uitvoert.
Zoals we hebben gezegd, speelt tryptofaan een fundamentele rol bij de ontwikkeling van deze neurotransmitter, omdat zonder de aanwezigheid van dit aminozuur het organisme geen serotonine kan synthetiseren.
Dus, op dezelfde manier dat een goede werking van serotonine vereist is om de eerdere activiteiten en vele andere te kunnen ontwikkelen, is een optimale werking van het tryptofaan ook vereist..
Tryptofaan wordt alleen door voedsel verkregen, dus introduceren we dit aminozuur in ons lichaam door het voedsel dat we eten.
Dit feit onthult het grote belang van voedsel als het gaat om het bepalen van het functioneren van lichaam en geest.
Lijst van voedingsmiddelen die rijk zijn aan tryptofaan
1- Chocolade
Chocolade is het voedsel dat wordt verkregen door suiker te mengen met twee producten die zijn afgeleid van de manipulatie van cacaozaden: cacaomassa en cacaoboter.
Van deze basiscombinatie kunnen verschillende soorten chocolade gemaakt worden, afhankelijk van de hoeveelheid van die voedingsmiddelen die in het mengsel wordt gebracht.
Chocolade heeft een grote verscheidenheid aan stoffen, waarvan sommige een effect hebben op de organische chemie.
Suiker, fenylethylamine, cafeïne en vooral tryptofaan zijn de meest voorkomende in dit voedsel.
Er wordt zelfs geschat dat chocolade tryptofaan heeft verhoogd en dat het gebruik ervan de synthese van serotonine verhoogt.
Dit feit zou deels de behoefte kunnen verklaren die veel mensen ervaren om dit soort voedsel te eten wanneer ze zich depressief of angstig voelen.
2- Banana
De banaan is een vrucht die zeer heilzaam is voor de gezondheid vanwege de stoffen en eigenschappen die het bevat.
Het is een van de meest voedzame vruchten omdat het een sterk calorische samenstelling heeft.
Het bevat vitamine C, vitamine B, sommige vitamine E en vezels in overvloed.
Evenzo is het ook erg rijk aan koolhydraten, wat een van de beste manieren is om het menselijk lichaam te voeden met plantenenergie.
Tenslotte, hoewel in een kleinere hoeveelheid dan chocolade, bevat banaan ook belangrijke niveaus van tryptofaan, dus de consumptie helpt de ontwikkeling van dit aminozuur in het lichaam.
3- Ananas
Ananas, ook bekend als ananas, is een vrucht van een plant uit de familie Bromelia.
Dit voedsel heeft meerdere gunstige eigenschappen voor het menselijk organisme.
De meest opvallende zijn de spijsverteringseigenschappen, omdat de ananas bromelaïne bevat, een enzym dat een belangrijke rol speelt bij het verteren van eiwitten uit voedsel..
Aan de andere kant zijn ook anti-inflammatoire en circulatoire eigenschappen gevonden.
Bovendien vormt ananas een van de belangrijkste voedingsmiddelen van tryptofaan, dus dit voedsel heeft gunstige eigenschappen voor zowel het lichaam als de hersengebieden.
4- Chili
Chili is een licht agressief voedsel, dus het moet niet overvloedig worden geconsumeerd.
Evenzo moet u dit voedsel niet eten als u lijdt aan pathologieën zoals gastritis of reflux, aangezien de eigenschappen van chili de symptomatologie kunnen verhogen.
Dit betekent echter niet dat dit voedsel geen gunstige eigenschappen heeft.
En het is dat chili vitamine A en C bevat en antimicrobiële en antiseptische effecten heeft.
Evenzo, hoewel de gegevens enigszins controversieel zijn, heeft chili ook tryptofaan in zijn samenstelling.
5- Pepper
Niet alleen de chili heeft tryptofaan niveaus, maar de verschillende soorten peper bevatten ook dit aminozuur in zijn samenstelling.
Op dezelfde manier valt dit voedsel op door het hoge gehalte aan vitamine C en vitamine B6, dat ook essentieel is voor zowel de hersenfunctie als de ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel..
6 - Lean vlees
Mager vlees is dat soort vlees dat minder dan 10% vet per 100 gram bevat.
Op deze manier kunnen we zowel kip mager vlees en mager kalkoenvlees, magere konijnenvlees en, in sommige gevallen, mager rundvlees, varkensvlees en lam vinden.
Het is gecomposeerd als mager vlees, met name kip en kalkoen, bevatten hoge niveaus van tryptofaan, dus deze voedingsmiddelen zijn zeer gunstig voor de ontwikkeling en het functioneren van de hersenen.
7 - Melk
Melk is een ondoorzichtige witachtige voedingsstoffenafscheiding geproduceerd door de afscheidende cellen van de borstklieren van zoogdieren.
Het heeft een gemiddelde dichtheid van 1.032 en presenteert minerale oplossingen, net zoals koolhydraten worden opgelost in water.
Aan de andere kant bevat het suspensie van eiwitstoffen en emulgering van vet in water.
Melk wordt gekenmerkt door zijn nutritionele eigenschappen op basis van vetten, eiwitten en koolhydraten, evenals een breed scala aan vitamines zoals vitamine A, vitamine B, vitamine D3 en vitamine E..
Dit voedsel is een van de rijkste in tryptofaan omdat het grote hoeveelheden van dit aminozuur bevat, dus het gebruik ervan is zeer gunstig.
8 - Kaas
Kaas is een vast voedsel dat wordt gemaakt van koemelk, geitenmelk, schapenmelk, buffels, kamelen of andere zoogdieren.
Gezien de voedingskwaliteiten van melk, waaronder hoge niveaus van tryptofaan, is kaas ook een van de rijkste voedingsmiddelen in dit aminozuur.
9 - Vis
Vis is de naam die wordt gegeven aan vissen die als voedsel worden gebruikt.
De eigenschappen van vis zijn afhankelijk van de voedingskenmerken van elke vis die als voedsel wordt gebruikt.
Velen van hen delen echter een reeks stoffen in hun samenstelling.
Tryptofaan is er een van, omdat dit aminozuur in een grote verscheidenheid aan vissen voorkomt.
Vooral in blauwe vissen zoals sardines, makreel of tonijn, kunnen we grote hoeveelheden tryptofaan vinden.
10 - Eieren
De eieren van de vogels vormen een gewoon voedsel bij het voeden van de mensen.
Het zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten en lipiden, en zijn een van de belangrijkste bronnen van tryptofaan.
11 - Tofu
Tofu is een Oosters eten bereid met sojabonen, water en stollende of coagulerende zaden..
Het wordt bereid door sojamelk te coaguleren en vervolgens te persen om het vloeibare deel van de vaste stof te scheiden.
Dit voedsel heeft een hoge eiwitwaarde en bevat grote hoeveelheden calcium.
Evenzo, hoewel in mindere mate dan andere voedingsmiddelen, is het ook een belangrijke bron van tryptofaan.
12 - Soja
Tofu is een derivaat van soja, dus op dezelfde manier dat het voedsel dat we eerder hebben genoemd een bron van tryptofaan vormt, is dit ook waar.
Veel voedzame eigenschappen zijn in verband gebracht met soja en de consumptie ervan wordt in een groot aantal landen steeds wijdverspreider..
Net als bij tofu lijkt de tryptofaanwaarde iets lager te zijn dan die in andere voedingsmiddelen zoals chocolade, vis of eieren.
Er is echter aangetoond dat dit belangrijke aminozuur ook aanwezig is in soja, dus tryptofaan bindt zich aan de rest van de gunstige eigenschappen van dit voedsel..
In dit artikel kunt u meer te weten komen over andere voordelen van soja.
13- Sesamzaad
Sesamzaad komt van een plant afkomstig uit Afrika en India, hoewel ze nu in andere delen van de wereld worden verbouwd.
Je kunt zowel het zaad direct consumeren als de olie die ervan is afgeleid.
Dit aliemento bevat grote hoeveelheden proteïnen, meervoudig onverzadigde vetten, koolhydraten en calcium.
Ondanks dat het niet alle essentiële aminozuren bevat, heeft het bovendien een groot aantal, waaronder tryptofaan.
14 - Pompoen
Pompoenen zijn een van de gezondste producten die we in de gastronomie kunnen vinden.
Het zijn antioxiderende voedingsmiddelen die de neutralisatie van vrije radicalen mogelijk maken en celdegeneratie voorkomen.
Ook pompoen is erg rijk aan vitamine-carotenen, het wordt beschouwd als een zeer nuttig voedsel om de goede werking van de prostaat, ooggezondheid en bloedsomloop en hartfunctie te bevorderen..
Tenslotte heeft de pompoen essentiële aminozuren, waaronder de aanwezigheid van tryptofaan.
In dit artikel kun je de voordelen van pompoenpitten kennen.
15 - Noten
Net als pompoen, walnoten zijn een zeer heilzaam voedsel dat moet worden opgenomen in alle diëten.
Het heeft een groot aantal mineralen en vitamines die vooral nuttig zijn om het lichaam gezond en actief te houden.
De aanwezigheid van tryptofaan komt zeer veel voor in dit voedsel, dus het eten van noten helpt vaak de optimale voeding van de hersenregio's.
Ze hebben ook vitamine B en A en andere aminozuren zoals lectine en omega-3-vetzuren.
16- Pinda-olie
Pinda-olie is een plantaardige olie die wordt bereid door de geesten af te vuren of door deze in een hydraulische pers te persen.
Het bevat een zeer heldere kleur en is een zeer nuttig element om te koken omdat het hoge temperaturen bevat.
Het is samengesteld uit oliezuur, lnoleic zuur, pamítico zuur, stearinezuur, behenic zuur, heredic zuur, lignócerico zuur, godolico zuur, zuur alfa-linlécio en zuur erúcio.
Dit voedsel heeft mono-verzadigde vetten, essentiële vetzuren, verzadigde vetzuren en omega-3.
Ondanks zijn hoge gehalte aan vetten, is het een voedsel dat voordelen biedt voor het menselijk lichaam, omdat het ook rijk is aan essentiële vetzuren, zoals omega-6 en tryptofaan..
17- Peanuts
Noten zijn voedingsmiddelen die de neiging hebben om meerdere voordelen te bieden voor de gezondheid en de ontwikkeling van het lichaam.
Zoals we eerder met noten hebben gezien, zijn deze voedingsmiddelen zeer rijk aan meerdere vitamines en essentiële stoffen voor het lichaam.
Op deze manier maken pinda's nog een zeer gezond gedroogd fruit.
Pinda's zijn noten met meer vitamine B3 en veel zuur fólcio.
Pinda's worden door veel specialisten beschouwd als de beste aanvulling tijdens de zwangerschap, omdat ze een groot aantal voedingsbehoeften dekken.
Evenzo zijn pinda's een van de belangrijkste bronnen van tryptofaan, naast andere essentiële aminozuren.
Houd er rekening mee dat deze voedingsmiddelen erg calorieën bevatten, dus u moet ze niet misbruiken.
Als u ze echter regelmatig in kleine hoeveelheden consumeert, kunt u helpen bij het vaststellen van gunstige niveaus van tryptofaan en andere basisstoffen.
18- Granen
Het is in de volksmond wijdverspreid dat granen een van de belangrijkste voedingsmiddelen zijn en dat ze in de meeste diëten moeten worden verwerkt.
Deze voedingsmiddelen kunnen echter ook negatieve effecten hebben als ze in overmaat worden verbruikt.
Dit feit betekent niet dat het een zeer rijk voedsel is in een grote verscheidenheid aan essentiële stoffen en voedingsstoffen. Granen zijn rijk aan koolhydraten, mineralen en vitamines.
Evenzo heeft het een breed scala aan essentiële aminozuren, waaronder tryptofaan, wat de reden is dat ze als zeer heilzaam voedsel voor de voeding van mensen worden beschouwd.
19- Zaden van sesam
Sesam is een zaad rijk aan voordelen en hart-gezonde eigenschappen, dankzij het gehalte aan essentiële vetzuren.
De vetzuren in dit voedsel, zoals omega-3, omega-6 of tryptofaan, zijn met name geschikt om lichamelijke en geestelijke ontwikkeling te garanderen.
Dit voedsel helpt het cholesterolgehalte te verlagen, helpt het lichaam te reinigen dankzij het hoge vezelgehalte en is vooral effectief om de werking van de darm in evenwicht te brengen en toxines te verwijderen.
Evenzo versterkt het verbruik het centrale zenuwstelsel, verbetert het de werking van het metabolisme, bestrijdt het schimmels, beschermt het de bacteriële flora, bevordert het de juiste werking van de spieren en vertraagt veroudering.
referenties
- Cervera P, C lopes J, R igolfas R. Voedsel- en dieettherapie. l nteramericana, Me Graw-H ill, 1 998.
- Heine WE. Het belang van tryptofaan bij kindervoeding. Vooruitgang Experiemtal Medical Biological. 1999. 467: 705-10.
- Hrboticky, N., Lawrence, A., Harvey A. Mestrualcycluseffecten op het metabolisme van tryptofaanbelastingen. American Journal of Clinical Nutrition. 1989. 50: 46-52.
- Kathleen Mahan, L. en Escott-Stump, S. Krause voeding en dieettherapie. 1998.
- Tyler DF, R usell P. The N utrition and Health Encyclopedia. Van Reinhold