Delen:
De 5 risico's van giftige fungi voor de meest relevante mens
De belangrijkste risico's van giftige schimmels voor mensen ze variëren van hallucinogene effecten tot, in extreme gevallen, de dood. Ze kunnen maag-, lever- of hartschade veroorzaken.
De medische naam waarvoor dit type vergiftiging bekend is, is mycotisme. Het wordt aangeraden om ze niet voor uw eigen consumptie te verzamelen als u geen expert bent in het veld, omdat de effecten gevaarlijk kunnen zijn voor uw gezondheid..
De oorzaak van de toxiciteit van deze schimmels zijn enkele van zijn componenten die het menselijk lichaam negatief beïnvloeden. In de overgrote meerderheid van de gevallen vermindert het koken van paddenstoelen het risico op vergiftiging niet.
Tot de meest bekende giftige paddenstoelen behoren verschillende soorten Amanitas, de Leucocoprinus of Entoloma Sinuatum, ook bekend als "misleidende paddenstoel".
De 5 risico's van giftige schimmels voor mensen
1- Spijsverteringsschade
Ze zijn de minst gevaarlijke effecten die kunnen worden ondervonden bij het consumeren van giftige paddenstoelen. Ze worden geproduceerd door soorten zoals Entoloma, Russula of een soort van Boletus, en de symptomen zijn meestal vrij mild.
Dit type schimmel kan acute gastro-enteritis veroorzaken, met diarree, buikpijn en braken. Met de juiste behandeling is het gemakkelijk om deze symptomen te verlichten en geen enkel probleem te vormen dat verder gaat dan het ongemak van dit soort aandoeningen.
2- Schade aan de lever
De schimmel die als de hoofdverantwoordelijke voor leverschade wordt beschouwd, is Amanita, meer specifiek Amanita Phalloides.
Naar schatting is bijna 90% van de vergiftigingen veroorzaakt door de consumptie van schimmels te wijten aan deze soort. Vergiftiging wordt veroorzaakt door twee stoffen die falotoxine en amatoxine worden genoemd.
De schade die dit type schimmels in de lever kan veroorzaken, is van lichte veranderingen tot de dood, in gevallen van acuut leverfalen.
Er zijn gevallen geweest waarbij een levertransplantatie of de noodzaak om levenslange dialyse te ondergaan noodzakelijk was. In deze gevallen varieert het sterftecijfer tussen 5 en 10%.
3- Problemen in de nier
Er zijn verschillende soorten die risico's voor de nieren inhouden, met gevaar dat zelfs tot de dood leidt.
Niet alle schimmels die deze effecten produceren, zijn strikt giftig. Sommige zijn eetbaar, zoals bellen (morchellas), maar als ze niet gaar genoeg zijn, kunnen ze een zeer gevaarlijk nierfalen veroorzaken.
Andere, meer gevaarlijke schimmels zijn nog steeds die van het geslacht Cortinarius. Deze vertonen geen symptomen die de maag aantasten, maar als ze meer verlangen om te urineren, dorst en falen in de nier te veroorzaken, wat kan leiden tot de dood of de dwingende noodzaak voor een transplantatie.
4- Coprinisch syndroom
Dit syndroom wordt veroorzaakt door de inname van Coprinus-paddenstoelen, hoewel het voor de symptomen noodzakelijk is dat de consument ook alcohol heeft gebruikt..
Het coprinine dat aanwezig is in deze schimmels zorgt ervoor dat het lichaam geen alcohol kan metaboliseren, dus er is een opeenhoping hiervan in het lichaam.
Hoewel hun symptomen onaangenaam zijn en ze ongetwijfeld een slechte tijd zullen geven aan degenen die ze lijden, worden ze niet sterfelijk en verdwijnen ze meestal binnen een paar dagen. De patiënt zal lijden aan braken, zweten, tachycardie en hypotensie.
5- Hallucinogene en delirious effecten
Er zijn andere soorten schimmels waarvan de effecten de hersenen meer beïnvloeden en het vermogen om de werkelijkheid te onderscheiden. Deze schimmels kunnen worden onderverdeeld in twee klassen: waanvoorstellingen en hallucinogeen.
Delirious schimmels
Zij zijn degenen die de zogenaamde "dronkenschap door paddenstoelen" veroorzaken en hun symptomen zijn meestal neurologisch.
Ze produceren agressiviteit, problemen om lichaamsbewegingen te coördineren en, in meer ernstige gevallen, neurologische depressie die tot coma kan leiden.
Ze gaan echter meestal niet verder dan enkele uren van angst veroorzaken.
Hallucinogene paddenstoelen
In veel gevallen worden ze vrijwillig ingeslikt om deze effecten te provoceren als een manier van afleiding of proberen de waarneming van de werkelijkheid te veranderen. Het probleem komt wanneer de symptomen die ze veroorzaken verder gaan.
Soms kunnen ze toevallen, mentale verwarring of, meer ernstige, psychiatrische symptomen veroorzaken, zoals extreme paniek, angst of psychische stoornissen.
referenties
- Rodriguez Morcuende, Jose Felipe. Voornaamste soorten vergiftigingen als gevolg van het gebruik van champignons. Opgehaald van tratado.uninet.edu
- J. Kletzmayr, G. Sunder-Plassmann, W.H. Horl, E. Pohanka. Magic, Mushrooms: hoop op een hoog kostenresultaat in een terminaal nierfalen. (1996). Teruggeplaatst van watermark.silverchair.com
- Petruzzello, Melissa. 7 van 's werelds meest giftige paddestoelen. Opgehaald van britannica.com
- De Noord-Amerikaanse mycologische vereniging. Paddestoelvergiftigingssyndromen. Opgehaald van namyco.org
- B Zane Horowitz. Toxiciteit voor paddestoelen. (29 december 2015). Opgehaald van emedicine.medscape.com