Delen:
Ortorexia Symptomen, oorzaken, behandeling
de ortorexia Het is de obsessie om gezond te eten. Het is een levensstijl die begint met goede bedoelingen voor gezond eten, maar kan leiden tot het ontstaan van een gestoord monster.
De term orthorexia werd bedacht door Dr. Steve Bratman toen hij een artikel voor het tijdschrift Yoga Journal gepubliceerd in 1997. In dezelfde verklaarde zijn frustratie over het niet vinden van een universele theorie voor de perfecte voeding en teleurstelling hebben ontmoet "echte onevenwichtig door gezond eten ".
Bratman begreep dat de obsessie van deze personen zodanig was dat het resultaat een pathologische aandoening was door het eten van het juiste voedsel. De naam is afgeleid van 'anorexia nervosa', wat betekent zonder eetlust, om het te wijzigen met het Griekse voorvoegsel 'orthos', wat correct betekent. Dat wil zeggen, de juiste eetlust.
Hoewel orthorexia nervosa niet als een stoornis in de DSM-V van de American Psychological Association (APA) of een andere gezaghebbende bron lijkt verzameld, kan worden gedefinieerd als een obsessief-compulsieve door het eten, wat het individu gelooft gedrag dat zijn gezond voedsel.
In tegenstelling tot boulimia of anorexia, waarbij het doel is om de ingenomen hoeveelheid voedsel te reguleren, richt orthorexia zich op kwaliteit en voordelen.
Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) zou ongeveer 28% van de westerse bevolking aan deze aandoening kunnen lijden, omdat vrouwen, adolescenten en sporters de grootste kans hebben om te lijden.
diagnose
Bratman samen Thom Dunn, Ph.D. aan de University of Northen Colorado (Verenigde Staten), ontwikkelde een reeks criteria om orthorexia te diagnosticeren en wordt als volgt geclassificeerd:
- Criterium A: Emotionele en overdreven angst wanneer gezond eten, wordt gezien als een ideaal gezondheidsgedrag. Hieruit volgt:
- Dwangmatig gedrag en geestelijke zorgen over diëten die een optimale gezondheid bevorderen.
- Overdreven angst voor ziekte, persoonlijke onzuiverheid, negatieve fysieke sensaties, angst of schaamte.
- Overmatige beperking van het dieet, het elimineren van hele groepen voedingsmiddelen. Normaal resulteert dit in gewichtsverlies (zelfs als dit niet het einde is).
- Criterium B: Zorgen en dwangmatig gedrag:
- Ondervoeding, overmatig gewichtsverlies of andere medische complicaties door het volgen van een strikt dieet.
- Sociale, academische of arbeidsverslechtering als gevolg van het gedrag dat verband houdt met het dieet.
- Beeld en eigenwaarde overmatig positief van zichzelf, voor de bevrediging van de vervulling van het voedingsgedrag.
Om deze criteria te kunnen verifiëren, ontwikkelde Bratman een eenvoudige test op basis van vragen met 'ja' of 'nee' antwoorden om te bepalen of orthorexia was geleden of niet. Als je 4 of 5 antwoorden bevestigend hebt beantwoord, betekent dit dat het individu zijn houding ten opzichte van voedsel meer zou moeten versoepelen.
In het geval van het maken van volledige of bijna volledige bevestigende antwoorden, begrijpt de test dat de persoon een volledige obsessie met de consumptie van gezond voedsel lijdt. De vragen zijn:
- Brengt u drie of meer uur per dag door met denken aan uw dieet?
- Plan je je maaltijden enkele dagen van tevoren??
- Heb je meer aandacht voor de voedingswaarde van voedsel dan voor het plezier om het te consumeren??
- De kwaliteit van uw leven is afgenomen sinds de kwaliteit van uw dieet is toegenomen?
- Ben je de laatste tijd een heel strikt persoon geworden??
- Verhoogt je zelfvertrouwen door gezond te eten??
- Heb je het eten opgegeven dat je gewoon was om alleen het "juiste" voedsel te eten??
- Zorgt je dieet ervoor dat je afstand neemt van familie en vrienden??
- Voel je je schuldig als je je dieet overslaat??
- Voelt u vrede met uzelf als u gezond eet??
Symptomen van orthorexia
Een deel van de controverse over dit fenomeen is dat er een vage grens is tussen gezond eten en orthorexia nervosa. Dit begrenst veel om te bepalen welke symptomen het meest succesvol zijn om deze bij deze ziekte in te zamelen.
Volgens deskundigen in het veld, kunnen we herkennen mensen beginnen om de effecten van deze aandoening lijden omdat ze vaak beginnen met het beperken van uw dieet deze bewerkte voedingsmiddelen met conserveringsmiddelen, kunstmatige kleurstoffen, antibiotica of pesticiden en genetisch gemodificeerde levensmiddelen.
Vervolgens gaat de beperking naar producten zoals eieren, zuivelproducten, suikers of rood vlees. Dit begint al het individu te beïnvloeden, omdat zijn organisme beroofd is van veel van de voedingsstoffen en mineralen (calcium, ijzer) die nodig zijn voor zijn goede werking.
Ondervoeding is niet het enige symptoom. De houding van de persoon begint te variëren en ontwikkelt een pedante en arrogante persoonlijkheid, wat resulteert in een sociaal isolement, dat er weinig toe lijkt te doen.
In extreme situaties begint het getroffen individu hun sociale en werkactiviteiten te negeren vanwege het belang van voedsel in hun leven. Deze symptomen kunnen zijn:
- Wijd om het dieet te organiseren, met een planning van meer dan drie uur.
- Ga naar grote afstanden van huis om bepaalde producten te vinden.
- Analyseer uitgebreid de componenten van voedsel.
- Geef afspraken of sociale bijeenkomsten op voor het niet eens zijn om buitenshuis te eten.
- Besteed veel tijd aan het onderwijzen van mensen over eetgewoonten.
- Problemen met angst of stress vanwege het niet kunnen voldoen aan uw voedingswensen.
Tot slot, dit alles leidt tot fysiologische problemen die invloed hebben op het ontwikkelen van ondervoeding, gebrek aan eetlust, osteoporose, schildklier, hypochondrie, cardiovasculaire problemen, psychische aandoeningen, of alledaagse problemen zoals het verlies van vriendschappen, een slechte relatie met familie, ontslagen op het werk of uitsluiting van bepaalde maatschappelijke terreinen.
oorzaken
Zwaarlijvigheid, een van de meest verontrustende wereldwijde pandemieën van deze eeuw, voor alle ziekten die daaruit voortvloeien, heeft gepromoot dat voeding veel belang heeft in de geneeskunde als een natuurlijke remedie om deze kwalen te vermijden.
Voeding wordt steeds relevanter in de media en het netwerk, omdat het gemakkelijk genoeg is om informatie te krijgen over diëten, kookrecepten, voordelen of schade aan voedsel, enz..
Hoewel het vrij betrouwbare informatie kan zijn omdat ze de handtekening dragen van diëtisten of voedingsdeskundigen, wordt dit constante bombardement een tweesnijdend zwaard. De persoon kan geobsedeerd raken door al deze tips te beantwoorden en ze tot het einde toe uit te voeren, ook al tast het hun fysieke of mentale gezondheid aan..
Op zijn beurt is waargenomen dat sommige mensen die anorexia nervosa hebben gekregen geleidelijk beginnen met het opnemen van natuurlijk of biologisch voedsel, maar al snel leiden tot orthorexia.
behandeling
Binnen de wetenschappelijke gemeenschap is er enige controverse over de vraag of het concept van Bratman kan worden beschouwd als een pathologie. Zoals we eerder hebben vermeld, omvat het diagnostisch en statistisch handboek voor psychische stoornissen (DSM) het niet als een stoornis en daarom zijn er geen officiële therapieën om de zaak te behandelen..
Als we orthorexia als een stoornis accepteren, kan interdisciplinaire hulp nodig zijn, gevormd door voedingsdeskundigen en diëtisten met psychologen om het te bestrijden..
In een artikel gepubliceerd in het Engels portaal Dailymail, Dr. Markey beweerde dat "vaak negatief voedingspatronen, zoals het geval van orthorexia, kan worden gekoppeld aan een depressie, verslavingen en zelfs angststoornissen, zoals wanorde obsessief-compulsief. " Markey eigen voorgesteld als de CBT oplossing of door middel van farmacologische medicatie.
In ieder geval, een methode van preventie is om de voedingswaarde opvoeding van kinderen van jongs af aan te beïnvloeden, het gooien van boodschappen van tolerantie ten opzichte van zichzelf en ten opzichte van anderen en waardoor ze begrijpen dat de normen van de schoonheid van een patroon van stereotiep gedrag niet mag beïnvloeden
bibliografie
- Bratman S (2001) Junkies voor gezonde voeding: Orthorexia nervosa: de obsessie overwinnen met gezond eten
- Dunn, T.M & Bratman, S. (2016). Over orthorexia nervosa: een overzicht van de literatuur en voorgestelde diagnostische criteria. Eetgedrag, 21, 11 -17
- Rochman, B. (2010). Orthorexia: kan gezond eten een stoornis zijn? com, 12 februari. Verkregen 2010-02-12.