Wat zijn superfoods? 17 soorten

de superfoods het zijn voedingsmiddelen met meer hoeveelheden voedingsstoffen, vitaminen, mineralen, vezels, antioxidanten en fytonutriënten.

Zijn naam is op zo'n manier gepopulariseerd dat deze is overgenomen door een veelheid aan woordenboeken en sprekers. Zonder verder te gaan De Oxford English Dictionary noemde ze een voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen en dat vooral als heilzaam wordt beschouwd voor de gezondheid en het welzijn..

Veel mensen hebben deze eetwaren als de top? van voeding, als het beste dat kan worden toegevoegd aan een dieet, zodat het gezond, uitgebalanceerd en compleet is.

De eerste keer dat deze term werd gebruikt, vond plaats aan het begin van de 20e eeuw, toen voedsel belangrijker begon te worden als een andere manier om te genieten en een zekere levenskwaliteit te behouden..

Welke soorten superfoods kunnen we vinden?

Onder de zogenaamde "superfoods"? We kunnen de kokosnoot, bieten, guarana, maïs, cacao of hennep onder vele anderen noemen. Maar degene die de palm neemt, zijn de bosbessen, een van de meest relevante voedingsmiddelen, die zichzelf altijd laat zien in oneindig veel wetenschappelijke studies. Ze bevatten grote hoeveelheden anthocyanines, een krachtige antioxidant die de groei van colonkankercellen remt.

Zalm zit bijvoorbeeld ook in dezelfde zak, met belangrijke doses omega-3, rijk aan vitamine A, B en D, calcium, ijzer, fosfor en selenium. Het helpt ook om het cholesterolgehalte te verlagen en wordt gepromoot door de Spaanse Hartstichting.

Het grote deel van fruit en fruit komt ook tot uiting in het assortiment van "superfoods". De pulp van de vrucht bevat weer antioxiderende eigenschappen, verlaagt de bloeddruk in korte tijd en vermindert stress.

Als een nieuwsgierigheid kunnen we andere soorten minder vaak voorkomende en zeldzamere voedingsmiddelen vinden, zoals oriëntaalse mosterd, met een hoog gehalte aan vitamine A en C, evenals vezels en fosfolipiden, die helpen soja te verminderen.

Chia-zaden voegen een grote hoeveelheid omega-3 toe op dezelfde manier als dat ze het cardiovasculaire systeem beschermen. Het helpt ook sterk bij het afvallen en reguleert de suikers die we verwerken. Hoe te innemen? De variëteiten zijn veelvoudig, waardoor het mogelijk is ze te mengen met yoghurt, vloeistoffen of verschillende sauzen.

Dit alles is wetenschappelijk bewezen door te laten zien dat dit soort voedsel inderdaad in de classificatie van voedingsmiddelen met betere consumptiekwaliteiten zit.

Lijst met 17 soorten superfoods

Dan zullen we ons meer volledig concentreren op deze zogenaamde "superfoods"? en dus om meer details te kunnen geven over de samenstelling ervan en natuurlijk over de voordelen die dit met zich meebrengt voor de gezondheid. Hier is een lijst van in totaal 13 voedingsmiddelen met ongewone eigenschappen:

1- Bosbessen

Zoals we eerder vermeldden, zijn bosbessen een van de voedingsmiddelen die het beste bij ons dieet kunnen komen. Onder de redenen die ons worden getoond, onderscheidt zich in wezen hun bezit van fytonutriënten, die in wezen ongemarkeerd zijn in de confrontatie met vrije radicalen die onze cellen beschadigen en onze veroudering versnellen. Ze helpen ook om de kans te verkleinen dat ze lijden aan kanker en andere ziekten die verband houden met dementie zoals de ziekte van Alzheimer.

Als we in plaats van blauwe bessen andere voedingsmiddelen willen eten, kunnen we frambozen kiezen, met een samenstelling die hiermee overeenkomt en die als een voedzame en uitstekende vervanger dient.

2- boerenkool

Dit groene en zeldzame voedsel heeft oneindig veel voordelen voor ons lichaam. Onder de vele die we kunnen vinden, kunnen we de strijd tegen de preventie van verschillende soorten kanker belichten, met name de eierstokken en de borst.

Dit komt door het proces waarmee hun fytonutriënten op de lever inwerken om enzymen te produceren die potentieel kankercellen neutraliseren.

3- Broccoli

Net als boerenkool heeft het vergelijkbare effecten, zoals de strijd tegen cellen die ziekten zoals kanker veroorzaken. In zijn samenstelling overheerst vitamine C en een hoog percentage foliumzuur.

4- bonen

Hoewel velen niet bijzonder geliefd zijn, zijn ze samengesteld uit een grote hoeveelheid vezels, antioxidanten, ijzer en verhogen ze onze energie door de koolhydraten die ze genieten. Ze missen ook volledig elk type verzadigd vet .

5- Zalm

Een ander eten dat we in vorige paragrafen noemden, staande in de top? van de ?? superfoods ?? bekend. Bevat hoge doses omega-vetzuren ?? 3. Onder de voordelen van dit type zuur zien we hoe het de verschillende ontstekingen vermindert, de proporties van cholesterol in ons lichaam regelt en de bloedcirculatie van onze bloedvaten verbetert en kanker voorkomt.

Om het nog erger te maken, het is ook een rijke bron van selenium en vitamine B, waardoor de cellulaire schade aanzienlijk afneemt.

6 - Quinoa

Naast het bevatten van omega-3 presenteert ook de verscheidenheid van -6 samen met mineralen en vitamines E en B. Om het nog erger te maken, heeft ook de FAO het in 2013 uitgeroepen tot het Internationale Jaar van de quinoa dankzij de vele eigenschappen die aan ons leenden organisme bij inname.

7 - Tomaten

Deze vruchten vallen op door het feit dat ze in hun samenstelling een uiterst speciale substantie bevatten. Zelden zal een andere eetbare lycopeen bevatten, een bepaalde antioxidant.

Studies hebben bevestigd dat deze component ons beschermt tegen de werking van de UVA-stralen van de zon. Het helpt ook om verschillende soorten kanker te voorkomen en zorgt ervoor dat ons cholesterolniveau daalt.

Onder de vitamines vinden we vooral degene die tot groep C behoort. We kunnen ook hoge doses kalium en vezels waarnemen.

8 - Avena

Haver presenteert niets meer en niets minder dan magnesium, kalium en fytonutriënten. De consumptie van een integrale vorm helpt het risico op diabetes type 2 te verminderen en ook, en omdat het zijn belangrijkste kenmerk is, vinden we in overvloedige hoeveelheden vezels.

Dit geeft, in aanvulling op de huidige, ons een percentage van een gedeeltelijk gefermenteerde vezel die verschilt van de normale die onze cholesterol omlaag laat gaan en die verschillende ziekten met betrekking tot het hart voorkomt.

Wat betreft magnesium, we moeten erop wijzen dat het helpt onze bloedsuikerspiegel te verlagen.

9 - Noten

Net als zalm worden ze gepositioneerd als een belangrijke bron van omega-3-zuren. Met een klein handvol noten per dag kunnen we zulke kwaden bestrijden als het verschijnen van kanker, verstopping van het bloed van ons lichaam of verschillende ontstekingen.

10- Kurkuma

We zetten met de kruiden. Specifiek met kurkuma, een type inname die vecht tegen kankercellen, en vooral tegen de borst en de longen. Het dagelijks gebruik in de keuken zal ook helpen de niveaus van DNA in ons lichaam te herstellen.

11 - Spinazie

Deze eetbare bevat zowel voedingsstoffen als fytonutriënten. We vinden carotenoïden zoals zeaxanthine en beta-caroteen, evenals antioxidanten zoals CoQ10 en glutathion, alfa-liponzuur. Wat betekent dit? Welnu, in een grotere regulatie van insuline, de vermindering van het risico op hart- en vaatziekten en andere aan de hersenen gerelateerde.

Het bestrijdt ook oculaire degeneratie, waardoor de kans op gezichtsstoornissen afneemt. Noch kon het de preventie missen die optreedt tegen verschillende soorten kanker.

12-vlas zaden

Ze hebben vrijwel dezelfde voordelen als kurkuma, vechtend tegen de cellen die borstkanker veroorzaken. Ze vertonen ook grote hoeveelheden omega-3-zuur van plantaardige oorsprong, dat een van de voedingsmiddelen is met het hoogste percentage van deze vetzuren.

13- Zaad van chia

Nogmaals, een ander zaad rijk aan omega-3 en een van de belangrijkste voedingsmiddelen die we kunnen vinden. We noemden het hierboven, maar nu zullen we het beter beschrijven. Het bevat hoofdzakelijk twee soorten vezels: oplosbaar en onoplosbaar.

Het eerste type vezel wat het doet is cholesterol verlagen en de bloedsuikerspiegel reguleren en de problemen die zich voordoen in het cardiovasculaire systeem verminderen.

Het helpt ook reguleren van de stofwisseling van suikers en biedt tryptofaan, waardoor een gevoel van ons gevuld met eten wanneer het is echt niet zo en waardoor het een ideale ingrediënt in een dieet.

In 2009 won hij de goedkeuring door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid nieuwe voedingsmiddelen. Het wordt aanbevolen om een ​​lepel per dag van deze zaden te nemen en van zijn voedingsstoffen zien we een breed scala aan calcium, fosfor, mangaan, ijzer, kalium, zink, koper en verschillende vitamines van complexe B en E.

14 - Pompoen

Dit voedsel presenteert het hoogste aantal dat we kunnen vinden van carotenoïden (die onze cellen helpen reguleren, beschermen en sterker maken tegen de verdediging van verschillende soorten ziektes) op de markt.

Fytonutriënten zijn ook erg belangrijk bij het uitleggen van hun samenstelling. Ten slotte helpt dit fruit ons om te vechten tegen verschillende soorten kanker die er zijn.

15 - Pistache

Ongetwijfeld worden we geconfronteerd met de gedroogde vruchten met meer vitamine A, B, C en E en hebben enkelvoudig onverzadigde vetten, selenium en zink. Met zijn gemeenschappelijke inname krijgen we het om de huid te beschermen en te vernieuwen en om ons cholesterolgehalte onder controle te houden.

16- Olijfolie

De meest voorkomende substantie in een keuken heeft ook de kenmerken van een "superfood". Volgens een onderzoek dat in 2005 werd uitgevoerd, bleek dat extra vierge olijfolie een groot aantal polyperes bevat. Dit resulteert in veel minder rigide arteriële wanden en maakt deze iets veel elastischer.

Bovendien is het bekend dat olijfolie effecten op het menselijk lichaam heeft die vergelijkbaar zijn met die van noten.

17- Kiwi

Het is een van de meest complete vruchten die er momenteel zijn. Het bevat vitamine C, evenals een veelvoud aan mineralen en vezels. Volgens de Universiteit van St. Andrews in het Verenigd Koninkrijk bevat luteïne, een pigment dat werkt als een krachtig filter van zonnestraling.

Met drie eenheden per dag kunnen we gezondheid aan onze huid geven en met twee zullen we het cholesterol dat we nodig hebben substantieel reguleren, en op deze manier vechten tegen hypertensie.

Er zijn ook veel andere soorten

We hebben het belangrijkste en transcendentaal genoemd als we echt willen dat ons lichaam dit soort voedsel eet en profiteren van zijn veelvoudige en vitale kenmerken.

Desondanks is er een grote variëteit waarvan we kunnen genieten en waaronder we kunnen vinden van eieren tot Boks Hoy (een soort groente die echt heilzaam is voor vrouwen) door zelfs de olijven met hun enkelvoudig onverzadigd vet dat onze harten beschermt.

Toch is niet alles echt hoe het ons wordt gepresenteerd

Het is waar dat de andere kant van de medaille wordt getoond wanneer deze voedingsmiddelen worden uitgebreid naar de voeding, omdat bij het importeren van deze voedingsmiddelen in dagelijkse maaltijden ze hun voedingsstoffen veranderen en dus verdedigen tegen de wetenschappelijke analyses die in de laboratoria worden toegepast.

Aan de andere kant, de effecten die vereist zijn bij de overgrote meerderheid van deze zouden gebaseerd zijn op een langetermijninname als we hun voedingsstoffen, vitamines enz. Willen ?? belangrijk worden in ons lichaam.

referenties

1. http://saludaio.com/13-super-alimentos-para-prevenir-el-cancer-de-mama/.
2. http://fisiomorfosis.com/articulos/nutricion/super-alimentos.
3. http://www.health.com/health/gallery/0,,20306775,00.html.
4. http://www.superalimentos.es/.
5. http://elpais.com/elpais/2014/08/28/
6. http://www.eufic.org/article/es/artid/The-science-behind-superfoods/.
7. http://www.womansday.com/health-fitness/nutrition/.
8. http://claudeknabe.com/adelgaza-y-mejora-el-aspecto/super-alimentos/.
9. http://mejorconsalud.com/conoces-los-superalimentos/.