Waarom kan ik niet afvallen?

Waarom kan ik niet afvallen? Heb je vaak geprobeerd om af te vallen zonder het te bereiken? Met dit systeem kunt u te kunnen realiseren, zonder honger en met verrassende resultaten. "Dit is de zinsnede telewinkelen dat de eerste paragraaf van het boek van de bekende (en nu al geroyeerd Franse artsen) leest Dr. Dukan, auteur van methode die zijn eigen naam draagt.

Is het zo gemakkelijk om af te vallen? We hoeven ons alleen te houden aan de behandeling (in veel gevallen, frauduleus en het product van een make-up en ineffectieve marketing) dat de methode van de expert ons adviseert?

In de wereld van voedsel zijn er veel mythen die niet alleen voorkomen tussen profane mensen, te voet, maar ook tussen de 'professionals' zelf.

Voor een deel komt dit doordat er een hele industrie en de economische belangen van de mastodónticas grootheden achter onze eetgewoonten die enorme hoeveelheden geld te verplaatsen en, natuurlijk, de voorkeur aan hun geadverteerde producten opvallend te kopen op TV vóór om door de groenteboer te gaan om een ​​kilo appels te kopen.

De reclame-factor, samen met de versnelde tempo van het leven, mythen die zwermen onder de bevolking, cultuur sandwich, sedentaire levensstijl of sociale variabelen in algemene vorm een ​​maalstroom van zaken dat, tenzij we richten, is geen voorstander van niets eraan dat we een gezonde levensstijl kunnen leiden en een kilo kunnen verliezen.

Er zijn echter nog andere variabelen, naast de fysiologische, die van invloed zijn op de tijd om af te vallen en die vaak op de achtergrond blijven als we naar het kantoor van de dokter gaan om het gewicht dat we nog hebben over te houden: we praten over psychologische factoren.

Kunnen we vaststellen wanneer we gulzigheid en honger hebben? We verzachten angst door voedsel? Eten is juist om ons lichaam te voeden, niet om onze emotionele toestand te voeden. Daar zullen we later over praten.

Fysiologische redenen

Als we niet kunnen afvallen, is er iets mis. Er is geen superieure kracht van de natuur (vaak "genetica" genoemd, zeker niet de eerste keer dat we het horen) die ons verhindert om af te vallen.

Ja, de genetische bagage die natuurlijk van invloed is bij het tonen van aanleg voor bepaalde ziekten of gewoon om onze lichaamscultuur te ontwerpen.

Niemand komt om erfelijke redenen echter tot morbide obesitas. Als dit een vast probleem is, onveranderlijk en waarmee we niets zouden kunnen veranderen, dan zijn er geen professionals in de diëtetiek (en we weten dat dit niet het geval is).

Mijn dieet is niet in balans

Laten we beginnen met de basis, dat is het aandeel van macronutriënten dat ons lichaam ontvangt (koolhydraten, eiwitten en vetten). Een uitgebalanceerd dieet volgt de verhoudingen van macronutriënten van:

• Koolhydraten: 50-60%
• Eiwitten: 12-18%
• Vet: 25-35%

Elk ander dieet (zoals het Atkins-dieet, het Dukan-dieet, het dieet van de zone, enz.) Is per definitie uit balans. Dit betekent niet dat ze niet effectief zijn: uiteraard gaan we gewichtsverlies ervaren (uiteraard op basis van een tekort). Effectief, ja; veilig voor onze gezondheid, niet.

Ik heb geen controle over de porties

Meestal maken we ons geen zorgen over het wegen van de hoeveelheden en deze praktijk is zeer aan te bevelen als we bijhouden of registreren hoeveel we bij elke maaltijd eten..

Bijvoorbeeld, hoe gezond de hazelnoten of amandelen ook zijn, het is niet erg passend om een ​​hele kom te eten.

Ik word meegesleept door "licht" voedsel

We worden vaak meegesleept door wat de verpakking van een bepaald product ons in één oogopslag vertelt, zonder te stoppen om ons te verdiepen in de voedingsinformatie op de achterkant.

Graangewassen die wij als 'gezond' verkopen, hebben bijvoorbeeld meestal dezelfde kenmerken (of zelfs meer) dan die van kinderen.

Ik gebruik maaltijdvervangers

Dit is een veel voorkomende fout en een goed voorbeeld van niet stoppen om naar de nutritionele eigenschappen te kijken en erover te reflecteren.

Verwijzen naar vervangende shakes, naast dat het schadelijk is voor uw portemonnee, vormt een groot aantal nadelen voor onze gezondheid.

Om te beginnen, wanneer we een dieet volgen en een vervanger nemen, leren we niets. Als we een dieet volgen, dienen we ons ten minste enkele voedingsrichtlijnen die ons de rest van ons leven vergezellen. Aan de andere kant doen ze ons niet goed als het erom gaat ons een gevoel van psychisch welbevinden te geven.

Hiermee bedoel ik dat eten niet alleen maar eten is in de ogen van de hersenen. Eten is alles wat er naast zit: kauwen, eten in de mond, het bestek pakken, etc. Hierover zullen we echter in de volgende paragraaf zorgvuldiger praten.

Ik doe niet 5 maaltijden per dag

De 5 dagelijkse maaltijden zijn essentieel voor een correcte verdeling van de dagelijkse calorieën, om ophoping van vetten en de beroemde glycemische pieken te voorkomen en, in het algemeen, om vreetbuien te voorkomen tijdens ontijdige uren en angst te verminderen.

Ik heb het verfijnde voedsel nog niet vervangen door integralen

De integrale voedingsmiddelen, in tegenstelling tot de geraffineerde, zijn van langzamere absorptie, reden waarom de verzadigingsgevoeligheid groter is, ze vermijden pieken van glycemie en ze geven ons een extra bijdrage van vezel.

Ik doe geen verantwoord inkopen

Het belangrijkste is om even stil te staan ​​voordat je meer voedzame voedingsmiddelen koopt die het tegenovergestelde zijn.

Aan de andere kant moeten we ook vermelden dat we geen "functioneel" voedsel nodig hebben om een ​​uitgebalanceerd dieet te handhaven, en dat deze producten vaak een cheat zijn (zie Actimel en zijn L-casei)

Ik heb de consumptie van rood vlees niet verminderd

Het ideaal is om rood vlees te vervangen door mager of wit vlees, met een veel lager percentage vetten en evenwichtiger in eiwitten.

Gegrilde kip of kalkoen gekruid met kruiden (in plaats van met veel zout) zijn goede opties om te beginnen.

Ik spring van dieet naar dieet

Dit kan een effect hebben op het bekende jojo-effect. Het beste voor ons lichaam is om een ​​levensstijl te volgen die permanent en gezond is en die op ons is afgestemd.

Dat wil zeggen dat we, in plaats van het volgen van strikte diëten, moeten leren eten: welk voedsel we moeten vermijden en welk voedsel we dagelijks moeten consumeren.

Psychologische redenen

De emotionele component is ongetwijfeld aanwezig in alle sferen van ons leven, en voeding zou niet minder worden. We moeten bereid zijn om vast te stellen wat de psychologische variabelen zijn die voorkomen dat we een gezond gewicht behouden en wat we kunnen doen om ze onder controle te houden..

Angst en de symptomen

Wat ons gewicht verder kan beheersen, is angst en angstige symptomatologie. Mensen zeggen vaak dat ze eten omdat ze verdrietig, verveeld of gestrest zijn zonder te weten dat ze niet echt honger hebben, maar naar voedsel verlangen.

Hoe onderscheiden we dan de fysiologische honger van emotionele honger? In tegenstelling tot fysiologische honger lijkt de echte honger met een angstig onderdeel abrupt; dat wil zeggen, het doet dit plotseling en zonder waarschuwing, terwijl de echte behoefte om te eten geleidelijk en geleidelijk aan begint.

De angst om te eten kan niet wachten; dat wil zeggen, er moet onmiddellijk aan worden voldaan, juist vanwege die abrupte start waar we eerder over gesproken hebben: het lijkt op een whiplash.

Over het algemeen houden we, als we honger hebben met een angstig karakter, geen rekening met de voedingsstoffen: wat we willen is eten (en snel zijn!). We genieten ook niet van de smaken, de geuren of de sensaties die ons worden overgebracht door wat we binnenkrijgen: we willen alleen de hunkering bevredigen.

Vaak wordt de angst om te eten op een specifieke manier gepresenteerd: we hunkeren naar iets; dat wil zeggen, we zouden niet denken aan het eten van een appel, terwijl wanneer we echt honger hebben, we geneigd zijn te herkennen welke voedingsmiddelen het voedzaamst zijn.

Op dezelfde manier voldoen we, als we echt hongerig zijn, meestal aan onze behoeften binnen een sociaal aanvaard schema dat is aangepast aan ons levensritme, volgens sommige schema's of bioritmen. Emotionele honger begrijpt ondertussen geen uren en reageert niet op een vast patroon binnen onze dag.

De stemming

Een ander belangrijk aspect is de invloed van onze stemming op het moment van eten met angst en bij het eten voor basisbehoeften. In het eerste geval hebben we geen controle over hoeveelheden of porties, terwijl we in het tweede geval gezonde proporties kunnen respecteren.

Het is dan ook niet verrassend dat emotionele honger wordt geassocieerd met stoornissen van het type boulimia en anorexia. Eetbuien eten nog steeds, ondanks dat ze volledig verzadigd zijn, zoals gewoonlijk gebeurt wanneer we emotioneel hongerig zijn (wat niet wil zeggen dat dit natuurlijk op het pathologische einde is)

Na het eten, lijken ze gevoelens van schuld, wroeging en spijt als we dat doen onder de gevolgen van de symptomen van angst in aanvulling op culmineren met een onaangename balans van het gevoel dat niets te maken heeft met het experimenteren met volheid we voelen bij het eten op een gecontroleerde manier heeft.

Eén oplossing: maak een autoregistro

Als we dit meenemen naar het gebied van de klinische psychologie, is het raadzaam om een ​​zelfregistratie van ons eetgedrag uit te voeren om bewustzijn te creëren en de kern van onze fouten te lokaliseren; dat is, waarom het ons zoveel werk kost om dat overtollige gewicht te elimineren.

In dit zelfverslag kunnen we de tijd registreren die we eten, hoe we ons voelen voordat we eten (interne antecedenten van gedrag), wat we eten en hoe we ons daarna voelen (cognitieve gevolgen van het gedrag). Natuurlijk kunnen we nog veel meer variabelen toevoegen om bijvoorbeeld de hoeveelheid die we per voedsel innemen te richten.

Een andere psychologische factor die mogelijk van invloed is op ons wanneer we te maken hebben met een gewichtsdaling, kan de slaapuren zijn.

In het baanbrekende onderzoek van Dement (1960), en er werd aangetoond dat angst is een van de belangrijkste gevolgen van slaapgebrek het telde in cycli van paradoxale slaap of REM (die "regenereert" onze neurale verbindingen). Latere moderne studies zijn consistent met de bevindingen van Dement.

Deze angst als gevolg van de paar uur slaap heeft invloed op onze impuls om te eten. Laten we een voorbeeld geven dat bijna iedereen is overkomen: we zijn in de klas, we hebben weinig geslapen.

In de rest, is het veiligste om te gaan voor een "chute energie" meestal belichaamd in een kopje koffie (daar goed als suikervrije, natuurlijk) en een snack met zeker hoog glucose voor houd ons "alert".

Een vergelijking van deze, en hij ontkende dat suiker veroorzaakt gunstig cognitief niveau (Francis, 2013) werkt, en dat, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is van invloed op de vroege ontwikkeling van dementie en darmkanker.

Terugkomend op het onderwerp van de slaap is zo essentieel genoeg slaap niet angst voelen over het eten van iets, wishfully, maak ons ​​wakker te blijven als we weten dat de beste remedie om weg te nemen de vermoeidheid is, zonder verder te gaan, krijgen een pauze reparateur.

conclusies

Tot slot, en als laatste conclusie, zullen we zeggen dat het basisprobleem, zoals in veel andere aspecten, het onderwijs is. We leven in een westerse cultuur die weinig ruimte laat om gezonde gewoonten, hetzij door het tempo van het leven of wat onze vorige generaties hebben ingeprent.

Hoeveel van ons hebben onze moeders een broodje in onze rugzakken gegooid voordat ze naar school gingen? Hoeveel stukjes fruit? waarschijnlijk is het saldo in het eerste geval schandalig groter dan in het tweede geval.

Het gebeurt ook vandaag dat we ons niet realiseren dat dit meer is dan een probleem van esthetiek, het is een kwestie van gezondheid. Het handhaven van een normaal gewicht zal ons in de toekomst beletten te lijden aan ziekten zoals kanker of type II diabetes.