Is er suikerverslaving?

de verslaving aan suiker is het dwangmatige en oncontroleerbare gebruik van deze stof, die steeds intensiever en irrationeler begint te consumeren.

Verslaving wordt gedefinieerd als het dwangmatige en oncontroleerbare gebruik of verbruik van een bepaalde stof. Dit gebruik komt voor in de meeste dagelijkse activiteiten en in toenemende mate geïntensiveerde consumptiecycli.

Onderzoek naar suikerverslaving heeft de aanwezigheid van drie belangrijke stadia in de ontwikkeling van verslaving ontdekt. Dit zijn eetbuien, ontwenningssyndroom en de behoefte om te consumeren.

Suiker is een stof die wordt gebruikt als voedselelement in verschillende delen van de wereld. Dat dit element echter voedselfactoren ontmoet, betekent niet dat het niet schadelijk voor het lichaam kan zijn.

In feite kan de overmatige consumptie van meerdere voedingsmiddelen negatieve gevolgen hebben voor het fysieke functioneren van het organisme.

Veel studies hebben aangetoond dat suiker een stof is die werkt en die zowel fysiek functioneren als mentaal functioneren kan wijzigen.

In dit verband hebben onderzoeken onlangs naar voren gekomen postuleren dat suiker kan verslaving te genereren, zijn er veel mensen die een slechte gebruik van deze stof gemaakt en vereisen regelmatige consumptie van suiker per dag.

Hoofdelementen van suikerverslaving

De binge

De eerste fase van deze verslaving betreft het verbruik van een grote hoeveelheid van de stof op een bepaald moment. Dit gedrag geeft aan dat de stof een element van gebruik is geworden voor een element van misbruik.

Eetbuien worden gekenmerkt door de aanwezigheid van een toenemende toename van de gebruikte stof. Dat wil zeggen, suiker begint steeds intensiever en routinematiger te worden gebruikt.

Op dezelfde manier kan in dit stadium de sensitisatie van verschillende gedragselementen verschijnen. Het individu begint verschillende gedragingen of situaties te associëren met de consumptie van suiker.

Verder in diermodellen is waargenomen dat tijdens de eerste fase van binging opmerkelijke hypermotricity, die toeneemt naarmate het verhoogt ook verslaving impliceert.

Dit fenomeen kan gemakkelijk worden vergeleken met de veranderingen die een drugsverslaafde ervaart, waardoor hun motorische activiteit, gericht op het zoeken en voorbereiden van drugsgebruik, toeneemt..

Ontwenningssyndroom

De tweede fase van suikerverslaving zou worden gedefinieerd door een reeks tekens en symptomen die verschijnen wanneer het subject de stof niet consumeert.

Deze manifestaties geven aan dat de persoon is begonnen met het verbruik van suiker te vereisen om normaal te kunnen functioneren. Dat wil zeggen, het lijdt aan een wijziging van het fysieke en / of psychologische functioneren ervan wanneer de suiker niet in het organisme is.

De tekenen van ontwenningssyndroom duiden ook op het begin van afhankelijkheid. De persoon begint afhankelijk te worden van suiker voor het genereren van zijn eigen welzijn.

Verlangen om te consumeren

Het heerszuchtige verlangen om te consumeren, ook bekend als "hunkeren", verwijst naar een reeks sensaties en emoties die het uiterlijk van interne motivaties voor consumptie veroorzaken.

Deze gewaarwordingen houden verband met de afhankelijkheid van de substantie. De persoon ervaart de wens om suiker te consumeren, omdat het deze nodig heeft om positieve prikkels en belonende sensaties te ontvangen.

Evenzo motiveert verlangen ook gedrag dat is gericht op het zoeken naar de substantie. Evenals impulsieve en overmatige suikerconsumptie.

Hersenmechanismen gerelateerd aan suikerverslaving

De hersengebieden die betrokken zijn bij de verslavingsprocessen en het functioneren van de stoffen die drugsverslaving veroorzaken, zijn elementen die tegenwoordig goed worden bestudeerd..

De meeste verslavende drugs worden gekenmerkt door directe beïnvloeding van de hersenen. Deze factor veroorzaakt een reeks psychologische effecten op de persoon en ontwikkelt verslaving aan de substantie.

Geneesmiddelen zoals alcohol, cocaïne of tabak zijn bijvoorbeeld stoffen die eens in het bloed zitten en gemakkelijk toegankelijk zijn in de hersenregio's.

Elke psychoactieve stof zorgt voor bepaalde veranderingen in het functioneren van de hersenen, en werkt ook in verschillende neuronale regio's.

Elke verslavende drug wordt echter gekenmerkt door het aanpassen van een reeks hersenmechanismen die verband houden met het beloningssysteem.

De verslavende werking van suiker is daarentegen iets anders. Dat wil zeggen, het werkt niet rechtstreeks op de hersenen, maar eerder veroorzaakt het een reeks veranderingen in het organisme die uiteindelijk het psychologisch functioneren beïnvloeden.

In dit verband, om goed te begrijpen hoe je een soortgelijke suiker verslaving kan genereren waardoor andere drugs, gericht op twee belangrijke aspecten: de hersenen mechanismen van verslaving en cholinerge mechanismen van verzadiging.

Hersenmechanismen van verslaving

Want een substantie, wat het ook is, kan in een persoon verslaving veroorzaken, het is noodzakelijk dat het een reeks veranderingen in het functioneren van de hersenen veroorzaakt.

In het bijzonder moet de substantie handelen in het beloningssysteem van de hersenen. Dit systeem wordt voornamelijk gereguleerd door dopamine, het mechanisme dat mensen sensaties van genot of bevrediging laat ervaren.

Het beloningssysteem van de hersenen wordt niet alleen geactiveerd met het gebruik van stoffen. Dit mechanisme wordt geactiveerd wanneer de persoon een stimulus ontvangt die plezier oplevert.

Bijvoorbeeld, wanneer een individu zijn favoriete activiteit uitoefent, eten wanneer ze honger hebben, drinken wanneer je dorst hebt of zeer goed nieuws hebben ontvangen, wordt het loon-systeem geactiveerd, een feit dat experimenten met gevoelens en emoties van plezier maakt.

Wanneer het beloningssysteem van de hersenen wordt geactiveerd, treedt er een grotere afgifte van de dopamine-neurotransmitter op. De grotere aanwezigheid van deze stof in de genoemde hersengebieden levert onmiddellijk bevredigende gevoelens op.

De drugs die verslaving veroorzaken, worden gekenmerkt door het produceren van een brede afgifte van dopamine in het beloningssysteem van de hersenen. In deze zin, wanneer een medicijn dat dopamine afgeeft wordt geconsumeerd, wordt plezier ervaren en daarom verlangen om de substanties en verslaving te consumeren..

Dus, om ervoor te zorgen dat de suiker verslaving veroorzaakt, is het noodzakelijk om te handelen in het beloningssysteem van de hersenen en een toename van de afgifte van dopamine te veroorzaken..

Cholinerge mechanismen van verzadiging

Zoals eerder vermeld, kunnen niet alleen stoffen die direct in het beloningssysteem werken een toename van dopamine-afgifte veroorzaken.

In feite zijn er veel factoren die kunnen bijdragen aan het functioneren van het beloningssysteem van de hersenen, waaronder de processen die verband houden met inname en verzadiging.

In de eerste plaats wordt dit feit gecontextualiseerd door de effecten van de intake.
Wanneer iemand bijvoorbeeld honger heeft en eet, ervaart hij hoge gevoelens van voldoening. Echter, als dezelfde persoon voedsel inneemt als hij volledig verzadigd is, zal hij zelden enig plezier met voedsel ervaren.

Het is dus duidelijk dat verzadiging een opmerkelijk vermogen heeft om, op de een of andere manier, het functioneren van de beloning van de hersenen te beïnvloeden.

Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat dit proces wordt uitgevoerd door middel van cholinerge mechanismen. Dat wil zeggen, dopamine wordt niet uitgevoerd door een directe wijziging, maar door stoffen die de functie van dopamine tegenwerken..

Met andere woorden, verzadiging moduleert de activering van de beloning systeem via een omgekeerd proces. Wanneer verzadiging wordt, zendt een reeks van stoffen die dopamine te remmen, maar wanneer het niet aanwezig is, deze stoffen niet uitgezonden en verhoogt de productie van dopamine.

In dit verband hebben andere experimenten aangetoond dat de injectie van peptiden, zoals cholecystokinine in het induceren van verzadiging stelt hongerige ratten en dus een vermindering van de productie van dopamine en gevoelens van genot.

Hoe suiker verslaving veroorzaakt?

Onderzoek naar de verslavende werking van suiker heeft aangetoond dat deze stof niet direct van invloed is op het psychisch functioneren.

Dat wil zeggen, wanneer suiker wordt geconsumeerd, komen de stoffen niet rechtstreeks in de hersengebieden.

Op deze manier produceert suiker geen directe wijziging van de prestaties van het beloningssysteem, noch motiveert het een grotere afgifte van dopamine.

Gezien de verslavingsmechanismen, zou men verwachten dat suiker geen verslavende substantie zou zijn, omdat het niet rechtstreeks van invloed is op de hersenmechanismen gerelateerd aan verslaving.

Maar dit is niet helemaal waar. Zoals hierboven vermeld, zijn er vele factoren die het beloningssysteem van de hersenen op de een of andere manier kunnen beïnvloeden..

De processen zijn ontstaan ​​door de voeding en gevoelens van verzadiging, lijken een direct effect te hebben op de cerebrale mechanismen.

In deze zin is de suikerverslaving onderzocht. Indirecte processen van deze stof lijken het verslavende potentieel ervan te verklaren.

De rol van glucose

De consumptie van suiker maakt een hoge toename van de productie van glucose. Deze stof is zeer belangrijk voor de voeding en ontwikkeling van het organisme.

Glucose is een stof die geen toegang heeft tot de hersengebieden, dus het is niet in staat om enige verandering in het functioneren van de hersenen te maken.

Het is echter in staat om veranderingen in de hersenfunctie te veroorzaken door indirecte mechanismen.

Dit proces wordt uitgevoerd door een andere stof die bekend staat als glucokinase, die wordt aangetroffen in de hypothalamus van de hersenen.

Glucokinase reguleert verschillende functies, waaronder de inname van voedsel. In het bijzonder, hoe veel grotere hoeveelheden van glucokinase is in de hersenen, verhoogde wens om sensaties ervaren door de persoon eet.

De rol van dopamine

Zoals besproken in de vorige paragraaf, kan de consumptie van suiker indirect het functioneren van de hersenen beïnvloeden door de interactie tussen glucose en glucokinase.

Meer specifiek heeft recent onderzoek beschreven hoe de suikerconsumptie, door dit mechanisme, een toename van de productie van dopamine veroorzaakt.

Deze actie die suiker door de glucose die het produceert veroorzaakt, wordt verklaard vanuit een evolutionair oogpunt van mens en dier.

Voor mensen om hun lichaam goed te ontwikkelen, moeten ze voedsel eten dat overvloedig glucose kan produceren.

In deze zin detecteert het menselijk brein de inname van deze stoffen als een beloning om het zoeken en opnemen van dit soort voedsel te motiveren.

Echter, suiker, vanwege zijn calorische bijdrage, voert een zeer hoge stimulatie van de productie van dopamine uit. Aldus produceert de consumptie ervan meer gevoelens van bevrediging en daarom is het gevoeliger om verslaving te genereren.

conclusies

Er wordt geconcludeerd dat suikerverslaving een complex en moeilijk proces is om te analyseren. Het mechanisme van deze verslavende stof is minder duidelijk dan andere drugs eerder geïdentificeerde, maakte het moeilijk om te studeren.

Evenzo veroorzaakt de afwezigheid van zeer negatieve effecten veroorzaakt door de consumptie van suiker, dat het onderzoek naar de verslaving aan deze stof minder interesse wekt.

De meeste gegevens in dit overzicht hebben betrekking op onderzoek met primaten en knaagdieren, omdat er geen studies met mensen zijn uitgevoerd..

Dit feit is een belangrijke factor die de betrouwbaarheid van de tot op heden verkregen gegevens kan verzwakken.

In deze zin, aangezien zowel de stadia die de suikerverslaving genereert als de cerebrale mechanismen die tussenkomen in de procedure consistent zijn gebleken in de verschillende onderzoeken, wordt het bestaan ​​van suikerverslaving gepostuleerd als een relatief goed gecontrasteerde hypothese..

Er is echter meer onderzoek nodig om de gegevens en de kennis die is verzameld bij dieren naar mensen te extrapoleren.

referenties

1. Avena NM, Hoebel BG. Een dieet dat suikerafhankelijkheid bevordert, veroorzaakt gedragssensitieve overgevoeligheid voor een lage dosis amfetamine. Neuroscience 2003.
2. Avena NM, Hoebel BG. Amfetamine-gesensibiliseerde ratten vertonen door suiker geïnduceerde hyperactiviteit (kruisgevoeligheid) en suikerhyperfagie. Pharmacol Biochem Behav 2003; 74: 635-639.
3. Colantuoni C, Schwenker J, McCarthy J, Rada P, Ladenheim B, Cadet JL, Schwartz GJ, Moran TH, Hoebel BG. Overmatige suikerinname verandert de binding aan dopamine en mu-opioïde receptoren in de hersenen. Neuroreport 2001; 12: 3549-52.
4. Colantuoni C, Rada P, McCarthy J, Patten C, Avena NM, Chadeayne A, Hoebel BG. Bewijs dat intermitterende, overmatige suikerinname endogene opioïde afhankelijkheid veroorzaakt. Obes Res 2002; 10: 478-88.
5. Rada P, Avena NM, Hoebel BG. Dagelijks spetteren op suiker geeft herhaaldelijk dopamine vrij in de accumbens-schaal. Neuroscience 2005.