De 22 meest voorkomende soorten schimmels en hun kenmerken

de soorten paddestoelen Ze worden ingedeeld in paddenstoelen, schimmels en gisten, rekening houdend met de specifieke functie die ze vervullen. Enkele van de meest populaire paddenstoelen zijn Turkey Tail, Portobelo, Chanterel, Pink Coral, Mycena, Fungus Balloon of the Bridal Veil.

Alle schimmels behoren tot het schimmelkoninkrijk en kunnen zich op elk oppervlak ontwikkelen, hun voortplanting gebeurt door sporen die vrijkomen en overleven in de wind of in het water.

In een specifieke functie dienen schimmels mensen voor: voedselproductie, vervaardiging van geneesmiddelen, extractie van psychotrope stoffen en vergiften. Er wordt aangenomen dat er bijna 80.000 soorten paddenstoelen zijn waarvan 10% toxisch is.

Classificatie van de belangrijkste soorten / soorten schimmels

de gist Ze ontleden de materie door middel van een fermentatieproces dat de suikers en koolhydraten omzet in andere stoffen. Ze worden bijvoorbeeld gebruikt voor het maken van brood.

de mallen, ze worden voornamelijk geproduceerd op vochtige plaatsen en met een lage lichtkracht en beïnvloeden over het algemeen de gezondheid of vernietigen een oppervlak.

Eindelijk is er het schimmeltype van de champignons, die ook in vocht groeit, vooral in bomen en kan eetbaar of giftig zijn.

Kalkoenstaart (Trametes Versicolor)  

Zijn hoed wordt gevormd door verschillende lagen met kleuren variërend van rood tot zwart, via koffie, groen en grijs. Dit type schimmel heeft een grote medicinale waarde.

Lion's mane of mushroom baard of pompom (Hericium Erinaceus)

Dit type schimmel komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika en groeit op hardhoutbomen; Het is eetbaar en wordt veel gebruikt in de Chinese keuken.

Portobelo (Agaricus brunnescens)

De portobello-paddenstoel is een paddenstoel die op grote schaal wordt gebruikt als voedsel dat veel voedingsstoffen bevat en die slechts 26 kcal per 100 gram verbruikt.

Polyporus tuberaster

Zijn hoed kan tussen de 5 en 10 centimeter in diameter meten met een licht depressief uiterlijk en een zeer gedefinieerde steel. Het heeft een kleur tussen crème-oker en bruine tinten en is bedekt met donkerder gekleurde schubben.

Roze koraal (Ramaria botrytis)

Het wordt gekenmerkt door dichte takken die losstaan ​​van een dikke basis en uitzetten naar de punten die aanleiding geven tot andere kleinere.

Aanvankelijk zijn deze takken wit, maar na verloop van tijd kleuren ze bruin of bruin, met roze uiteinden.

Rode paddestoel (Amanista Muscaria)

Zijn hoed heeft witte vlekken op een rode achtergrond. Dit type schimmel produceert een psychotrope stof die door veel sjamanen wordt gewaardeerd; gebruikt zonder controle kan de dood veroorzaken.

Chanterel

Het is een soort huisgemaakte en eetbare schimmel. Het heeft een lange, dunne en breekbare stengel en groeit in weilanden, in dood mos, droog gras, dood hout en ook in uitwerpselen.

Mycena

Het wordt gekenmerkt door het wit van zijn sporen. Het heeft een kegelvorm en de rand van zijn hoed is als een bel. Het is grijs of bruin, maar sommige soorten hebben helderdere kleuren.

Lyofiel aggregaat (Lyophyllum agregatum)

Het heeft een kleur tussen bruin en grijs met enkele aderen en de hoed is tussen de vijf en tien centimeter in diameter. In het begin is zijn hoed vrij breed, maar na verloop van tijd wordt hij glad.

Morillas (Morchella)

Het heeft de vorm van een wespennest en zijn witte stam geeft een bolvormige hoed af met een diameter tussen zes en tien centimeter. Het is mogelijk om het alleen in het Andes-Patagonië te vinden.

De octopus (Clathrus Archeri)

Dit type schimmel heeft de vorm van een octopus tussen vier en zeven armen.Het is rood en wordt gevonden in Australië en het eiland Tazmania. Als hij volwassen is, verdrijft hij een sterke misselijkmakende geur.

Bloedende tand (Hydenellum Peckii)

Het is te vinden in Noord-Amerika, Oost-Europa, Iran en Korea. Het produceert een rode stof die antistollingseigenschappen heeft. Zijn smaak is bitter, maar hij is niet giftig.

Ballonzwam

Er is een grote verscheidenheid aan paddestoelen in de vorm van een ballon. Ze worden gekenmerkt omdat ze de sporen binnenin bevatten en loslaten en reproductie bereiken die ze openen of een gat creëren.

Indigo Lactareus

Het is paars en na verloop van tijd en de blootstelling aan licht wordt groen. Het kan worden gevonden in naaldbossen of in dode bladeren of hout. Wanneer het wordt geopend, wordt er een vloeistof verdreven die eruitziet als latex, die consumeerbaar is.

Clatus rubero of rode kooi

Het is een soort van oneetbare schimmel en komt vooral voor in tuinen, gewassen en vochtige plaatsen. Het wordt gekenmerkt door het produceren van een voortreffelijke geur.

Amethist (Lacaria Amethystina)

Het is heel gewoon en verschijnt op alle continenten. Als het jong is, is er een intense violette kleur die na verloop van tijd verloren gaat.

Hoewel het uiterlijk zeer opvallend is, moet het niet worden gegeten omdat het veel arsenicum uit de grond absorbeert.

Bruilofts sluier (Phalius Indusiatos)

Het is een soort schimmel afkomstig uit Zuid-Azië, Afrika, Amerika en Australië. In zijn hoed heeft hij een soort modder die de sporen bevat en van daaruit een geweven sluier die wit of geel kan zijn.

Lopos Mideas

Het is de schimmel van de nacht omdat het in het donker een intense groene kleur afgeeft. Het kan worden gevonden in Azië, Australië en Brazilië.

Mutinus Canillus

Het wordt gevonden in Europa, Azië en Noord-Amerika en wordt gekenmerkt door een lange oranje steel en een kleine hoed bedekt met een gelatineuze vloeistof die insecten aantrekt en zo helpt om hun sporen vrij te maken..

Entoloma Hechstetteri

Het is klein en blauw en wordt gevonden in Nieuw-Zeeland en India.

De duivelsigaret (Chorioactis Geaster)

Het is alleen mogelijk om het te vinden in Texas en zeer specifieke plaatsen in Japan en woont dode eiken. De vorm is een soort holle ster, meestal donkeroranje.

Falso murgo (Gyromitra Esculenta)

Hij is bekend omdat zijn hoed de vorm van een brein heeft. Als het rauw wordt geconsumeerd, kan het dodelijk zijn, maar gekookt blijkt het een exotisch voedsel te zijn. Het wordt gevonden in Centraal-Europa en de Verenigde Staten.

referenties

1. Lin, Y. M., en Wang, T. L. (2004). Paddovergiftiging. Ann Disaster Med Vol, 3, 1.
2. Strausfeld, N.J., Hansen, L., Li, Y., Gomez, R.S., & Ito, K. (1998). Evolutie, ontdekking en interpretaties van geleedpotige paddestoellichamen. Leren en geheugen, 5(1), 11-37.
3. Wasser, S. P. (2010). Medicinale paddestoelwetenschap: geschiedenis, huidige status, toekomstige trends en onopgeloste problemen. International Journal of Medicinal Mushrooms, 12(1).
4. Stamets, P. (2011). Gastronomische en medicinale paddenstoelen kweken. Ten Speed ​​Press.
5. Miles, P. G., & Chang, S. T. (2004). Paddenstoelen: teelt, voedingswaarde, medicinale werking en milieu-impact. CRC-pers.