Lactococcus lactis Het is een Gram-positieve, niet-mobiele, catalase-negatieve en homofermentatieve bacterie. Het behoort tot de groep van melkzuurbacteriën (BAL). Het...
Lactococcus is een geslacht van Gram-positieve, pleomorfe bacteriën die individueel, in paren of in ketens kunnen groeien. Het zijn homofermentatieve chemoorganotrofen,...
Lactobacillus rhamnosus Het is een Gram-positieve, staafvormige, micro-aerofiele en facultatief anaerobe bacterie. Het kan individueel groeien of in korte kettingen....
Lactobacillus plantarum Het is een bacterie in de vorm van korte staaf, Gram-positief, katalase-negatief. Het is ook facultatief facultatief, aerobe...
Lactobacillus delbrueckii Het is een Gram-positieve bacillus, met de vorm van een langwerpige bacillus en afgeronde uiteinden. Het is catalase-negatief,...