Delen:
10 tradities en gebruiken van Aguascalientes (Mexico)
Een van de tradities en gebruiken van Aguascalientes Meer opvallend is de San Marcos-beurs. Deze beurs vindt plaats van half april tot mei in de tuinen van San Marcos.
Andere tradities van Aguascalientes zijn de stierengevechten die, ondanks dat ze de afgelopen tijd moreel twijfelachtig zijn, door de UNESCO tot immaterieel cultureel erfgoed zijn verklaard..
Met betrekking tot vakmanschap worden in Aguascalientes handwerken uitgevoerd, zoals hoeden, cowboykleding, houtsnijwerk, onyxdecoraties, aardewerk en kleistukken, onder anderen..
In verwijzing naar religieuze tradities zijn de belangrijkste de Feria de la Asunción (ter ere van de aanroeping van de Maagd Maria) en de kermis van de Maagd van Guadalupe.
De gastronomie van de regio is zeer verfijnd en toont de invloed van de Spaanse en aboriginal keuken.
De meest opvallende gerechten zijn de bakstenen, de pozole, de taco's, de tamales en de kip van San Marcos.
Tradities en gebruiken van Aguascalientes
1- Gastronomie
De keuken van Aguascalientes wordt sterk beïnvloed door de Spaanse keuken en de inheemse tradities.
De gerechten van Aguascalientes maken deel uit van de culturele identiteit van Mexico, zoals taco's, enchiladas, quesadillas, guacamole, gorditas, onder anderen. Een van de meest erkende gerechten is de Aguascalientes-chili.
In deze regio wordt veeteelt beoefend. Om deze reden zijn veel gerechten van Aguascalientes onder andere rundvlees, lam en varkensvlees.
Worden erkend pozole, barbecue lende, vaak sucker (dat is een jong varken gebakken en op smaak gebracht met ananas, appel en olijven), gebraden lamsvlees (lamsbout gevuld met rijst en specerijen), toast cueritos gebeitst varkensvlees (gebakken en knapperige huid varkensvlees) en geroosterde geit.
De snoepjes van Aguascalientes worden gekenmerkt door de kristallisatie van fruit en groenten met melasse van bruine of witte suiker.
Desserts zijn gekonfijt fruit en noten, kokosnoot snoepjes, churros (zoete gefrituurde tarwe deeg), amarant en pompoen snoepjes, donuts en puddingen. Andere desserts in de omgeving zijn:
- De stenen, dat zijn zoete pannenkoeken gemaakt met tarwemeel, boter en suiker.
- De condoches, die maisbroden zijn.
Een van de meest opvallende drankjes is het chiazaadwater, het hibiscusbloemwater, de horchata en de potkoffie.
Evenzo staat Aguascalientes bekend om de productie van alcoholische dranken, met name tafelwijnen, cognac, cognac en gefermenteerde vruchtendranken. Pulque, mead en calanche zijn voorbeelden van traditionele drankjes uit deze staat.
Misschien bent u geïnteresseerd in de 40 meest voorkomende Mexicaanse maaltijden.
2 - Nationale beurs van San Marcos
De San Marcos-beurs vindt elk jaar plaats van half april tot mei en duurt 23 dagen. Deze beurs speelt zich af in de tuinen van San Marcos.
Tijdens deze 23 dagen worden honderden vieringen gemaakt. Onder deze, hoogtepunten de lente parade, die een processie met meer dan 90000 mensen met kleurrijke kostuums is.
Daarnaast worden er concerten gehouden waaraan nationale en internationale artiesten deelnemen. Andere activiteiten die kunnen worden ontwikkeld tijdens de beurs van San Marcos zijn rodeo's, hanengevechten, stierengevechten, weddenschappen, onder andere.
Daarnaast zijn pretparken en voedselmarkten opgezet met typische gerechten uit Aguascalientes en Mexico.
Sommige van de gerechten die op deze beurs te vinden zijn, zijn taco's, tamales, enchiladas, muffins, mole, gorditas, beignets, churros, onder anderen.
Misschien bent u geïnteresseerd De 20 belangrijkste tradities en gebruiken in Mexico.
3- Fair of the Dead
De Feria de los Muertos vindt plaats tussen 31 oktober en 2 november. In sommige gebieden duurt dit echter een volledige week.
Gedurende deze periode zijn skeletten en schedels gemaakt van suiker, pompoensnoepjes, brood van de doden en eiersalade gebruikelijk.
De algemene sfeer is er een van vreugde en feest, als een manier om de pijn van de dood en rouw tegen te gaan.
In Aguascalientes worden lamschedels gemaakt en de namen van overleden familieleden en vrienden geschreven.
De laatste dag van de Feria de los Muertos wordt het feest verplaatst naar de plaatselijke begraafplaatsen en wordt voedsel meegenomen om te delen met de overledene.
Misschien ben je geïnteresseerd Wat wordt gevierd in november in Mexico?
4- De Asunción-beurs
De Asunción-beurs wordt gehouden in augustus. Het centrum van de viering is de tentoonstelling van producten uit de regio: perziken, druiven, guaves, wijnen en snoep gemaakt met gekristalliseerd fruit.
Misschien ben je geïnteresseerd in Mexicaanse cultuur: 15 kenmerken en tradities.
5- De kermis van de heer van de eik
Deze beurs vindt plaats tussen 4 en 14 november. Het doel is om de zwarte Christus te aanbidden die bewaard wordt in de Church of Oak.
Misschien bent u geïnteresseerd De 10 belangrijkste traditionele Mexicaanse festivals.
6- regionale maismarkt
De maïsmarkt wordt gevierd tussen 5 en 8 januari. Tijdens deze dagen, wordt de agrarische hervorming van 6 januari 1915 herdacht.De viering omvat ezel races en tentoonstellingen van landbouwproducten.
Je bent misschien geïnteresseerd in 9 Customs and Traditions of Chihuahua (Mexico).
7- Santiago Apostle Fair
De Santiago Apóstol-beurs wordt elk jaar gehouden op 25 juli. Tijdens deze dag wordt de strijd tussen de Moren en Christenen herinnerd, terwijl de overwinning van de laatste wordt gevierd.
Naast de dramatiseringen worden stierengevechten en hanengevechten gemaakt. De traditionele dans van deze beurs is de dans van de Chicahuales.
Je bent misschien geïnteresseerd 10 Tradiciones y Costumbres de Sinaloa (Mexico).
8- Fair van de Maagd van Guadalupe
Deze beurs vindt plaats tussen 4 en 12 december. Vieringen zijn vuurwerkshows, inheemse dansen en voedselbeurzen.
Je bent misschien geïnteresseerd in 10 tradities en gebruiken van Sonora (Mexico).
9 - Regionale handelsbeurs
De regionale landbouwbeurs vindt plaats op de derde zondag van januari. Tijdens deze beurs worden tentoonstellingen van vee, landbouwproducten en ambachten gehouden. Daarnaast zijn er hanengevechten, stierengevechten en traditionele dansen ontwikkeld.
Misschien ben je geïnteresseerd Wat zijn de belangrijke datums van oktober in Mexico?
10- Rede van de Heer van Tepezal
De kermis van de Heer van Tepezal wordt gevierd in de laatste week van mei. Deze viering is gemaakt ter ere van de heilige die de naam geeft aan de stad Aguascalientes: Tepezalá.
Misschien ben je geïnteresseerd in de 57 belangrijkste Azteekse goden en hun betekenis.
referenties
- Tradities. Opgehaald op 30 augustus 2017 vanuit aguascalientes.gob.mx
- Aguascalientes. Opgehaald op 30 augustus 2017, op history.com
- Staat van Aguascalientes. Opgehaald op 30 augustus 2017, op visitmexico.com
- De San Marcos-beurs in Aguascalientes. Opgehaald op 30 augustus 2017, op mexiconewsnetwork.com
- April in Aguascalientes. Opgehaald op 30 augustus 2017, op mexconnect.com
- Aguascalientes vandaag. Opgehaald op 30 augustus 2017, van vivaaguascalientes.com
- Celebrating Latino Folklore: An Encyclopedia of Cultural Traditions. Op 30 augustus 2017 opgehaald van books.google.com