Delen:
Cultuur van Chichuahua meest opvallende kenmerken
de Chihuahua-cultuur toont een mix van de groepen die interactie hebben gehad tijdens de Kolonie, evenals van de samenlevingen die vandaag in de staat zijn opgenomen.
Tijdens de kolonie verenigden de aboriginals, de Spanjaarden en de Zwarten zich tot de mestizocultuur, wat momenteel de overhand heeft in Chihuahua. Uit dit mengsel ontstonden elementen die de huidige cultuur van de staat definiëren.
De huidige religieuze tradities zijn bijvoorbeeld de legering tussen Europese overtuigingen en Aboriginal overtuigingen. Aan de andere kant omvatten sommige dansen Afrikaanse elementen, zoals de trommel.
De immigrantengroepen hebben ook de cultuur van Chihuahua gevormd. Een geval dat het vermelden waard is, is dat van de doopsgezinden, een religieuze groep van Zwitserse afkomst die aan het begin van de 20e eeuw in de staat arriveerde..
Veel van de producten gemaakt door deze groepen maken deel uit van de Chihuahuan-gastronomie, zoals Doopsgezinde kaas, boter en melkcrème.
De omstandigheden van het land van Chihuahua droegen ook bij aan het smeden van de cultuur van deze staat.
De onmogelijkheid om een extensieve landbouw te ontwikkelen, zorgde ervoor dat de inwoners, zowel aboriginals als kolonisten, verschillende technieken leerden om voedsel te conserveren, wat wordt waargenomen in de gastronomie van Chihuahuan..
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in de tradities van Chihuahua of zijn legendes.
De 4 manifestaties culturele activiteiten van Chihuahua
1- Gastronomie
De keuken van Chihuahua wordt gekenmerkt door het gebruik van vlees, verwerkte producten op basis van tarwe en verschillende kaassoorten.
De appel neemt een fundamentele positie in de keuken van Chihuahua in, want in de valleien van deze staat zijn honderden hectares gezaaid met appelbomen.
Het is gebruikelijk om gedehydrateerde producten te vinden, zoals ingeblikt fruit, gedroogd vlees, chilipoeder en gedehydrateerde maïs.
Dit komt doordat de eerste kolonisten van dit gebied de belemmeringen hebben gerealiseerd die er waren om de landbouw te ontwikkelen: steile bergen, plotselinge temperatuurveranderingen en gebrek aan water.
Om deze reden werden verschillende technieken gebruikt om voedsel te bewaren.
Onder de kazen hoogtepunten de Chihuahua-kaas, ook bekend als Doopsgezinde omdat het wordt bereid door deze stad. De Asadero-kaas wordt ook gemaakt, die meestal wordt gegeten met maïstortilla's.
De typische drank van het gebied is de tesgüino, ook bekend als batari of sugiki, die is bereid met zachte gekiemde maïs en andere kruiden.
Deze kruiden worden gekookt en twee dagen laten fermenteren. Het verkregen mengsel is wit en dik en de smaak is licht bitter.
Enkele van de typische gerechten van Chihuahua zijn:
Het kind de herder
Het is een gerecht dat is bereid met een geroosterde geit.
De machaca met ei
Het is gemacereerd en gedehydreerd vlees.
De rode chili met gedroogd vlees
Het is bereid met rundvlees en rode pepers.
Chili met kaas
Om dit gerecht te bereiden, neem je paprika's, open je ze en vul je ze met plakjes gesmolten kaas.
De burrito's
Het zijn tortilla's van tarwemeel gevuld met machaca, ham, kaas, bonen en avocado.
De berenbouillon
Het is gemaakt met typische vis uit het gebied, aromatische kruiden en rode pepers.
Sopaipilla
Het is een van de bekendste desserts. Om dit gerecht te bereiden wordt een deeg van gisttarwemeel gemaakt.
Het deeg wordt in een cirkelvormige vorm verspreid, in vier stukken gesneden en gefrituurd. Het gaat gepaard met melasse bruine suiker.
Orejón de frutas
Het zijn stukjes uitgedroogd fruit.
2- Religieuze feestdagen
Dag van Onze-Lieve-Vrouw van Guadalupe
De Maagd van Guadalupe is de beschermheilige van Mexico, dus vieringen worden door het hele land gehouden ter ere van deze Mariale pleitbezorger.
Traditioneel vindt het feest plaats op 12 december. Het kan echter langer dan één dag worden verlengd.
Tijdens dit feest worden dansen en concerten gemaakt, zowel van hedendaagse muziek als van muziek uit de Aboriginal. Er zijn ook liturgische handelingen, zoals missen en processies.
Dag van Santa Rita
Santa Rita is een patroonheilige in Chihuahua. Ter ere van deze heilige wordt op 22 mei van elk jaar een beurs georganiseerd waarin lokale producten worden verkocht, zoals handwerk en typische gerechten uit het gebied.
Dag van San Isidro Labrador
De dag van San Isidro Labrador wordt gevierd met traditionele dansen. Deze dansen worden de hele dag op een ononderbroken manier uitgevoerd.
Aan het einde van de dag nemen de dansers en de bezoekers deel aan een parade.
Dag van Santa Barbara
Op 4 december wordt de dag van Santa Barbara gevierd. Tijdens dit feest worden er dansen opgevoerd, zoals de dans van de boogschutters en de Aztekendans. Het feest kan langer dan een dag worden verlengd.
3- Ambachten
In de staat Chihuahua zijn diverse voorbeelden van handwerk, gemaakt door zowel de witte en mestizo bevolking als de oorspronkelijke bevolking van de plaats.
Tot de artikelen van het handwerk behoren objecten gemaakt van leer, zoals hoeden, riemen, portefeuilles en laarzen, onder anderen.
Gebreide voorwerpen zoals dekens, tafelkleden, traditionele jurken en geborduurde doeken worden ook gemaakt.
Houtwerken worden ook gedaan, zoals tafels, stoelen, speelgoed en maskers. Wat betreft goudsmeden, werk wordt gedaan in goud, zilver en brons.
4- Religieuze overtuigingen van de inheemse groepen
Hoewel Chihuahua een katholieke staat is, zijn er nog steeds inheemse groepen die hun tradities behouden. Dat is het geval met de Tarahumara, ook bekend als Rarámuris.
Volgens deze aboriginals was de maker van alle wezens Onorúame. Deze godheid schiep de Tarahumara uit de modder.
De man gaf drie ademhalingen van zijn adem om tot leven te komen, terwijl de vrouw er vier gaf.
Elk van deze slagen vertegenwoordigt de zielen waarvan een persoon is begiftigd. Vrouwen hebben er vier omdat ze kunnen bevallen, wat mannen niet kunnen.
De broer van Onorúame wilde hem imiteren en maakte figuren uit de as. Het blies echter maar één keer, dus de gecreëerde wezens waren onvolledig. Volgens de Tarahumara zijn deze wezens mestizos en blanken.
referenties
- Opgeruimd op 6 november 2017, op britannica.com
- Opgeruimd op 6 november 2017, via history.com
- Chihuahua, Mexico. Opgeruimd op 6 november 2017, op houstonculture.org
- Chihuahua-traditie. Opgehaald op 6 november 2017, via wikipedia.org
- Cultuur in Chihuahua. Opgehaald op 6 november 2017, op visitmexico.com.mx
- Gastronomie in Chihuahua. Opgehaald op 6 november 2017, via enjoymexico.net
- Traditioneel eten van Chihuahua. Opgehaald op 6 november 2017 vanuit backyardnature.net