De 15 meest gemarkeerde gematigde voedingsmiddelen en producten

de voedingsmiddelen en producten van het gematigde klimaat zoals appels, peren, uien of tomaten zijn een van de belangrijkste bronnen van deze klimaatzones; niet alleen vanwege het belang voor een correct voedingspatroon, maar ook vanwege het economisch inkomen.

Hieronder vindt u een lijst om ze zelf te laten groeien of koop ze bij de dichtstbijzijnde supermarkt. Het zijn fruit, groenten en andere producten met tal van eigenschappen voor de gezondheid.

1- Appels

Appels behoren in de eerste plaats tot de vruchten van de gematigde streken. De appelboom, zijn boom, is al 3100 jaar gekweekt en vandaag zijn er misschien zo'n 7.000 tuinbouwgebieden met appels.

Dit grote aantal kan deels te wijten zijn aan het gemak van hybridisatie en de grote variabiliteit ervan.

De appelboom is kort, rond, gekroond en overschrijdt zelden 20 voet in hoogte. Het kan een leeftijd van 100 jaar bereiken. Het hout van je snede is hard en dicht en wordt gebruikt voor handgrepen en brandhout.

De bloemen zijn roze en wit en de bladeren zijn samen, meestal aan het uiteinde van korte takken, bekend als sporen..

Appels groeien goed in veel verschillende soorten bodems en klimaten en de beste opbrengst wordt verkregen wanneer de grond een kleine hoeveelheid kalk bevat. Er zijn maar een paar soorten die in de tropen groeien en deze worden meestal op grotere hoogte geplaatst.

De belangrijkste appelproducerende regio's zijn Noord-Amerika, Europa, Australië, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika. Appels kunnen worden gekweekt uit hun zaden, maar voortplanting is meestal door enten.

Het moment van oogsten vindt plaats wanneer ze volledig rijp zijn om alle noodzakelijke chemische veranderingen tijdens het rijpen plaats te laten vinden.

2- Peren

De gewone peer of "Pyrus communis" is inheems in Eurazië en is een vrucht die al sinds de oudheid bekend is. De bloemen zijn meestal wit en zijn gevormd met bladeren.

Het is een zoete en sappige vrucht en het vlees bevat granen of steencellen, een gespecialiseerd type cellen met zeer dikke wanden.

Ze komen het best voor in zware bodems met aanzienlijke humus en goede drainage en in gebieden in de buurt van grote watermassa's. Ze worden gepropageerd uit zaden of door enten.

Peren worden op grote schaal geteeld in Europa, waar meer dan 5.000 soorten bekend zijn. Frankrijk is samen met de Verenigde Staten de belangrijkste producent die ongeveer 25 procent van de wereldoogst produceert. Peren worden geoogst voordat ze volledig rijp zijn.

3- uien

Uien worden op grote schaal gekweekt in verschillende klimaten, maar gedijen het beste wanneer de temperatuur koel is tijdens de vroege ontwikkeling. Voor zijn volwassenheid heeft een zonnig en warm klimaat de voorkeur.

In gematigde en warme gematigde streken, afhankelijk van de omgeving, kan de gewascyclus 9 tot 10 maanden duren. De vorming van bollen vereist een duur van 12 tot 15 uur.

Het zaaien van gewassen met hogere dichtheden kan het licht onderscheppen, maar bij dikkere gewassen is de bolmaat kleiner. Daarom is het belangrijk om de zaaidichtheid te manipuleren om maximale opbrengsten van een gewenste bolgrootte te verkrijgen.

4- tomaten

Tomaten groeien in zaadbakken die moeten worden geplant op een diepte van ongeveer drie keer de diameter van het zaad en op een afstand, tussen elk, 40 of 60 m verderop. Ze ontwikkelen zich het best in gematigde klimaten, bij bodemtemperaturen tussen 16 ° C en 35 ° C.

Ze worden geoogst in 8 of 17 weken en kunnen worden gekweekt in dezelfde aarde met asperges, kersen, wortels, selderij, bieslook, peterselie en basilicum. Ze mogen niet in de buurt van aardappelen, rozemarijn of venkel groeien.

5- perziken

Perziken zijn van groot belang in Noord-Amerika. De boom komt oorspronkelijk uit China, waar hij al duizenden jaren wordt verbouwd. De perzik arriveerde in het Middellandse Zeegebied en de Romeinen cultiveerden minstens zes variëteiten.

Deze vrucht arriveerde in Noord-Amerika met de eerste kolonisten. Het wordt momenteel geteeld in de meeste gematigde klimaten van de wereld, vooral in Zuid-Europa, de Verenigde Staten, Zuid-Afrika, Japan en Australië. Tegenwoordig zijn er meer dan 3000 gecultiveerde variëteiten.

Zijn boom is van korte duur en vatbaar voor vorstverwondingen als gevolg van lage temperaturen. De roze bloemen worden vóór de bladeren geproduceerd en de ronde vruchten hebben een fluweelachtige schil en een gecomprimeerde, gerafelde of geribbelde steen.

De plant groeit het best in een zanderige bodem en commerciële boomgaarden liggen meestal in de buurt van grote watermassa's. Over het algemeen worden perziken of perziken vers gegeten of ingeblikt.

6 - Alfalfa

Alfalfa is de plant "Medicago sativa" en er zijn veel ondersoorten. Het is een vaste plant die tot 30 inch (0,75 m) hoog wordt in een breed scala van bodemomstandigheden.

De kleine bloemen variëren van geel tot paars en zijn waarschijnlijk afkomstig uit het gebied rond de Middellandse Zee, maar het wordt extensief gekweekt als veevoer voor vee in alle gematigde klimaten..

7- tarwe

Tarwe is een graansoort die wordt verbouwd voor voedsel. Tarwe wordt meestal vermalen tot meel en gebruikt om brood te maken. De temperatuur die nodig is voor de tarwe tijdens het groeiseizoen is ongeveer 15,5 ° C.

Het klimaat moet warm en vochtig zijn in de vroege groeifase en in latere stadia zonnig en droog zijn. De hoeveelheid regen die nodig is voor de tarwecultuur varieert tussen 30 cm en 100 cm. De belangrijkste korenvelden van de gematigde streken hebben een jaarlijkse regenval van 38 cm tot 80 cm. 

8 - Kersen

De kersen zijn witte of roze bloemen die in clusters worden geproduceerd. Ze zijn inheems in Eurazië en werden in de oudheid uitgebreid gecultiveerd. Er zijn meer dan 1200 variëteiten die in cultuur zijn geweest en deze behoren tot twee verschillende soorten.

De vruchten van kersen afkomstig uit Amerika hebben weinig commerciële waarde. Kersen worden veel gekweekt in gematigde streken en zijn vooral belangrijk in Europa. Verschillende soorten Japanse kers, voornamelijk de "Prunusserrulata", worden gekweekt voor sierdoeleinden.

9- Mosterd

Inheems in de gematigde streken van Europa, was mosterd een van de eerste gewassen in de geschiedenis.

De oude Grieken en Romeinen genoten van het mosterdzaad als pasta en poeder. In het jaar 1300 werd de naam "mosterd" gegeven aan de smaakmaker gemaakt door het mengen van de mostum, wat het Latijnse woord is voor ongegist druivensap, met gemalen mosterdzaadjes.

Wereldwijd wordt jaarlijks meer dan 700 miljoen pond mosterd geconsumeerd. Gele mosterd wordt over het algemeen gebruikt om te worden bereid als een tafel, als kruiderij en als droge mosterd. Droge mosterd wordt vaak gebruikt als kruiderij in mayonaise, saladedressings en sauzen.

Het meel van gele mosterd is een uitstekend emulgerend en stabiliserend middel en daarom wordt het gebruikt bij de bereiding van worsten. Bruine mosterd en oosterse mosterd worden ook als oliegewassen gebruikt.

10 - Pruimen en gedroogde pruimen

Pruimen zijn kleine bomen of struiken met witte bloemen, groot en glad. De commerciële pruimen in Noord-Amerika zijn afgeleid van drie belangrijke bronnen: Europese pruimen, inheemse soorten van Amerika en Japanse soorten.

Er is een grote verscheidenheid aan klimaatvereisten voor deze drie soorten pruimen, hoewel de meest gunstige gematigd is. Pruimen worden gebruikt als vers fruit, sappen, jam en confituur.

Ze worden verzameld als ze volwassen worden. Conserven en jam mogen echter langer rijpen. Californië en Michigan hebben de productie van pruimen in Noord-Amerika geleid.

11 - Quinoa

Het is een plant die wordt gevonden in de Andes, waar het uitgebreid wordt verbouwd omdat het zaad eetbaar is en rijk is aan vitamines en mineralen. De ideale gemiddelde temperatuur om te groeien is ongeveer 15-20 graden Celsius, hoewel het temperaturen ondersteunt die variëren tussen 38ºC en -8ºC.

De quinoa-plant is bestand tegen intense zonnestraling, waardoor deze de uren warmte kan opnemen die nodig is om de periode van groei en productie te voltooien.

12 - Meloen

De meloen, "Cucumis melo", is een wilde plant afkomstig uit Zuid-Azië. De meloen kwam in de 17e eeuw naar Europa en wordt nu geteeld in de meeste warme gematigde klimaten.

Cantelupo-meloen is het meest geteeld in Noord-Amerika. De echte meloen is een Europese meloen die niet in Noord-Amerika wordt verbouwd. Deze vrucht heeft een harde, wrattenachtige korst en donkergeel vlees. Wintermeloenen zijn groter, zachter en meer bolvormig dan meloenen uit gematigde klimaten.

13 - Aardbei

Aardbei is een kleine vrucht die wordt geteeld in de meeste gematigde klimaten. Het is echter zeer vergankelijk. Het is geen bes, maar een accessoire-accessoire van fruit, dat bestaat uit een reeks kleine droge pijnen ingebed in het oppervlak van een grote vlezige container.

Ze worden sinds de 14e eeuw in Europa gekweekt en sinds de koloniale tijd in Amerika. Ze hebben alleen goede grond, een gematigd klimaat en veel zonlicht nodig. In de Verenigde Staten is de teelt ervan sinds 1860 van commercieel belang geweest.

Aardbeien worden voornamelijk als dessert gebruikt, maar ze worden ook ingeblikt, ingevroren en gebruikt in sappen, jam en confituur en als smaakmaker

14 - Wortel

De wortel is gemakkelijk te kweken en vereist slechts een gematigd klimaat. Het zaad moet worden gezaaid op een diepte van ongeveer drie keer de diameter van het zaad.

De perfecte bodemtemperatuur voor het kweken van de wortel ligt tussen de 8 graden en 30 graden Celsius en de zaden moeten worden gezaaid met een scheiding tussen 5 en 30 centimeter.

Ze worden geoogst in een periode van 12 tot 18 weken en kunnen worden geplant samen met uien, prei, sla, salie, erwten, radijs, tomaten, bonen, selderij en rozemarijn. Vermijd zaaien in de buurt van bieten, dille of venkel.

15- Quince

De kweepeer, "Cydonia oblonga", werd gekweekt sinds de oudheid en werd erg gewaardeerd door de Romeinen. Het is inheems in West-Azië van Iran tot Turkestan en is nog steeds te vinden in de natuur.

Het is een kleine boom van 15-20 voet lang met veel verwrongen takken. De vrucht is groot, rond of peervormig. De zaden hebben een slijmerige dekking en zijn van grote medicinale waarde. De vrucht wordt meestal gebruikt voor gelei en jam, vaak vermengd met peren en appels.

referenties

1. Enviropedia ORG. (2016). TemperateClimate. 6-2-2017, van Enviropedia Website: enviropedia.org.uk.
2. Barragán, C. (2012). Het belang van het klimaat en de soorten voor groentegewassen. 6-2-2017, van Blogger Website: cultivosdeclimatemplado.blogspot.com.
3. (2016). Plantaardige landbouwprincipes. 6-2-2017, van Yara US Website: yara.us.
4. (2016). Groeiende tomaat. 6-2-2017, van gardenate.com Website: gardenate.com.
5. com. (2005). Alfalfa facts .6-2-2017, van Enciclopedia.com Website: encyclopedia.com.
6. Chand, S. (2016). Geschikte omstandigheden die nodig zijn voor de teelt van tarwe (5 voorwaarden). 6-2-2017, van YourArticleLibrary.com Website: yourarticlelibrary.com.
7. Oplinger, E.S. (1991). Mosterd. 6-2-2017, van Afdeling Agronomie, College van Landbouw- en Levenswetenschappen en Cooperative Extension Service, Universiteit van Wisconsin-Madison Website: hort.purdue.edu.
8. Gottaou, G. (2013). Alles over quinoa: eigenschappen, voordelen en het gebruik ervan in de keuken. 6-2-2017, van vitonica.com Website: vitonica.com.
9. MarketFresh (2016). Vijftien. 6-2-2017, van marketfresh.com.au Website: marketfresh.com.au.