16 Voordelen van Mandarijn voor de gezondheid



de voordelen van mandarijn voor het lichaam zijn gevarieerd en verrassend gevechten en voorkomt kanker, verlaagt triglyceriden en cholesterol, verbetert het geheugen, is het effectief voor ziekten van de luchtwegen, in aanvulling op de grote hoeveelheid vitaminen en beta-caroteen, die het lichaam en de vele voordelen geeft meer dan je hieronder zult weten.

Het hoort bij de Rutaceae (familie van citrusvruchten) en is wetenschappelijk bekend als Citrus reticulata. De naam komt van Tanger in Marokko, van waar het werd verzonden naar Europa en de Verenigde Staten in het jaar 1800. Eerder, het was gecultiveerd in China en Japan, sinds ongeveer 3000 jaar geleden, hoewel het momenteel wordt geproduceerd in verschillende delen van de wereld..

Het is een oranje familie, maar het is kleiner, sappiger, gemakkelijker te pellen en eten in segmenten. De smaak is ook variabel, het hangt af van het stadium van zijn volwassenheid, het is meestal meer zuur of zoeter. Bovendien is de mandarijnboom kleiner dan die van de sinaasappelen, met dunne takken en de donkergroene bladeren met puntige uiteinden.

Deze vrucht is een geweldige bron van vitamine C, bèta-caroteen en foliumzuur. Het bevat ook vitamine A, vitamine B1, B2 en B3, evenals kalium en magnesium. Een middelgrote tangerine (70 gram) levert 1,8 gram voedingsvezels.

Mandarijnen zijn seizoensgebonden wintervruchten (november tot januari), maar zijn het hele jaar door te vinden dankzij geavanceerde opslagtechnieken. Het is echter belangrijk dat u geen punten selecteert die puntjes bevatten, die erg zacht zijn of die hol aanvoelen.

Om te mandarijn opslaat, moet u het in de koelkast in een luchtdichte verpakking, ervoor te zorgen dat je verblijf voor minstens een week, maar het is goed om zo snel mogelijk te verbruiken om een ​​rijke en frisse smaak te garanderen, en de aanwezigheid optimaal van uw vitamines en voedingsstoffen.

16 gezonde eigenschappen van mandarijnen

1- Voorkomt kanker

Het ministerie van Wetenschap en Biotechnologie van de Kinki Universiteit in Japan, een studie uitgevoerd om het bestaan ​​van kanker preventief componenten in citrusvruchten (met inbegrip van mandarijn) te bepalen, kan concluderen dat deze componenten remmers en antioxidanten.

Daarom kan de consumptie van mandarijnen een bron van preventie tegen kanker zijn.

In deze lijst vindt u andere voedingsmiddelen tegen kanker.

2- Het is een radar voor vitamine A

Vitamine A is een essentiële bron voor normaal zicht, groei en ontwikkeling. Dit is de reden waarom ze in Californië besloten om te testen hoe effectief mandarijnen waren in het voorkomen van hun tekort.

De onderzoekers voerden een onderzoek uit naar de eigenschappen en componenten van deze vrucht en concludeerden dat tangerine, vooral een van zijn variëteiten, hoge concentraties carotenen heeft die kunnen anticiperen op lage vitamine A-niveaus..

3- Behandeling van neurodegeneratieve ziekten

Een onderzoek dat werd uitgevoerd aan de Yuanpei Universiteit in China, bepaalde de effectiviteit van tangerine als behandelingsmiddel bij neuronale aandoeningen.

Hiervoor hebben we gewerkt met een gewas dat is gekoppeld aan verschillende componenten en de implementatie van tangerine als een versterkend element, om te kunnen concluderen dat de mandarijn schil een krachtig anti-neuro-inflammatoir vermogen heeft.

4- Bondgenoot tegen pulmonaire fibrose

Mandarijn wordt al lang gebruikt in de traditionele geneeskunde als behandeling voor aan de long gerelateerde ziekten.

Dit is de reden waarom op de Universiteit van Nanjing in China onderzoek werd uitgevoerd om het remmende effect van mandarijn op pulmonaire fibrose te meten..

Hiervoor werden sommige verbindingen oraal toegediend in combinatie met de mandarin-extractbehandeling en werden tests uitgevoerd om de niveaus te meten.

De onderzoekers konden concluderen dat deze vrucht een remmende activiteit heeft op de proliferatie van kwaadaardige cellen en een preventief effect op pulmonaire fibrose.

5- Nuttig tegen schimmels

Een studie uitgevoerd aan de Landbouwuniversiteit van Huazhong, in China, besloot om de componenten te bestuderen tegen de schimmels die de mandarijn heeft, vooral tegen een van de krachtigste die de Aspergillus niger.

Ze concludeerden dat mandarijn beschermende eigenschappen heeft tegen dit type bacteriën en dit wordt verklaard door de permeabiliteit van de vrucht en het remmende effect op celwanden..

6- Beheers het cholesterol- en triglyceridengehalte

Focussen op farmacologische eigenschappen, onderzoekers van de Schulich School of Medicine and Dentistry in Canada geïdentificeerd een nieuw voordeel van mandarijn.

Met behulp van een model dat is ontwikkeld door onderzoekers kwamen tot de conclusie dat als een dieet met vet en eenvoudige suikers toegevoegd mandarijn, geen toename optreedt in de niveaus van cholesterol, triglyceriden, insuline of glucose, hoewel andere voordelen gewicht normaal. Dit suggereert dat deze vrucht een remmend effect heeft geassocieerd met deze componenten.

In deze lijst vindt u andere voedingsmiddelen om het cholesterol te verlagen.

7- Kan het leven van patiënten met leukemie verlengen

In verschillende afdelingen van de Universiteit van Hong Kong onderzocht de eigenschappen van het extract van de tangerine plant en de medicinale effecten bij deze ziekte bij muizen.

De mandarijnextracten remden niet alleen de celproliferatie, maar verhoogden ook de overlevingskans van de studiemuizen.

Deze veelbelovende resultaten zijn een leidraad voor toekomstig onderzoek bij mensen.

8- Vecht tegen de parasieten in de lever

Onderzoekers in Egypte ondernamen werk om het effect van mandarijn bij de behandeling van infecties veroorzaakt door een soort parasiet in de lever te bepalen. De behandeling met het extract van deze vrucht verbeterde alle enzymatische activiteiten met een opmerkelijke vermindering van de lading wormen.

9- Verlicht de symptomen van verkoudheid

In de traditionele Chinese geneeskunde zijn gedroogde citrusschillen op grote schaal gebruikt als hoestremedies en om slijm te verminderen, maar er waren geen studies om de informatie te bevestigen.

De universiteit van Taiwan deed onderzoek naar de ontstekingsremmende werking van mandarijn schil extracten. De resultaten toonden aan dat een behandeling gepaard met extracten van deze vrucht de symptomen aanzienlijk verbetert.

10- Dient als muggenspray

Aan de Universiteit van Bangkok, Thailand, werd een studie uitgevoerd die tot doel had de activiteit van het extract van citrusvruchten, waaronder de mandarijn, te bepalen tegen de Aedes Aegypti-mug. De resultaten gaven aan dat het zaadextract de mug doodde, wat suggereert dat het als een mugafweermiddel kan worden gebruikt..

11- Verbeter allergieën

Het Internationaal Centrum voor Complementaire Geneeskunde in China heeft een onderzoek uitgevoerd op basis van de werkzaamheid van tangerine in de traditionele geneeskunde voor gevallen van allergische behandelingen en chronische hoest, om de doeltreffendheid bij de behandeling van allergische aandoeningen te verifiëren.

Het verkregen resultaat was een grote verbetering van de luchtwegen bij de gepresenteerde allergische episodes.

12- Hulp voor Alzheimerpatiënten

De Geriatric Society of Japan deed onderzoek naar de voordelen van mandarijnextract bij milde tot matige Alzheimerpatiënten.

Wetenschappers concludeerden dat mandarijn de verslechtering van Alzheimerpatiënten kon voorkomen.

Bovendien werd een studie uitgevoerd aan de Universiteit van Helwan in Egypte met verschillende enzymen, geneesmiddelen en het gebruik mandarijn kader van de behandeling en concludeerden dat toediening van het extract mandarijn bevat antioxiderende eigenschappen die kunnen helpen te voorkomen van het geheugen en het begin van dementie.

13- Vermindert spijsverteringsproblemen

Een studie uitgevoerd in de Afdeling Microbiologie en Parasitologie van de Universiteit van Lagos in Nigeria, was in staat om na te gaan of de mandarijn effectief is om spijsverteringsproblemen te voorkomen, dus suggereren ze de opname van deze vrucht als onderdeel van de behandeling.

14- Verbetert het uiterlijk van de huid

In het Departement Biologische Wetenschappen van de Divanda Dividia School of Sciences in India, werd een onderzoek uitgevoerd om de bestanddelen van mandarijn te bepalen die de huid helpen verzorgen en rimpels behandelen.

Door middel van verschillende testen en analyses met verschillende componenten, werd vastgesteld dat de mandarijn een grote hoeveelheid anti-aging eigenschappen heeft en voor de huid zorgt.

Hier kun je andere goede voedingsmiddelen voor de huid vinden.

15- Hulp bij de voorbereiding van de colonoscopie

In het Veterans Hospital in Taipei, China, deden ze onderzoek naar de gunstige eigenschappen van mandarijn bij de bereiding van patiënten die een colonoscopie zouden ondergaan, in combinatie met het medicijn dat ze gewoonlijk gebruiken..

Ze werden in twee groepen verdeeld, één controle en één waarop de behandeling met deze vrucht zou worden toegepast. Vergeleken met conventionele colonbereiding verbeterde de toepassing van tangerine de tolerantie voor de examinandi, verminderde de incidentie van bijwerkingen en handhaafde de kwaliteit van de colonreiniging.

16- Verbetert genezing

Met het oog op de effectiviteit van mandarijn in het proces van het helen van mensen met brandwonden te bepalen, werd een studie uitgevoerd aan de Universiteit van Sun Yat-sen in China, waarin werd geconcludeerd dat het gebruik van deze vrucht gunstig voor genezing zou kunnen zijn en om de proliferatie van andere micro-organismen te voorkomen.

Contra

Er zijn weinig nadelige effecten van mandarijn. Wanneer er echter sprake is van overmatig gebruik van het fruit, zijn er gevallen van huiduitslag geweest.

Evenzo moet het met voorzichtigheid worden gebruikt bij patiënten met gastro-intestinale stoornissen, omdat wanneer het te veel wordt geconsumeerd, het obstructies kan veroorzaken..

Het moet ook met voorzichtigheid worden gebruikt bij patiënten die geneesmiddelen tegen kanker gebruiken.

Mandarijnconsumptie wordt niet aanbevolen bij zwangere of zogende vrouwen in hogere dan normale hoeveelheden vanwege het ontbreken van beschikbaar wetenschappelijk bewijs.

Voedingsinformatie

Een portie van (100 gram) mandarijn bevat:

  • 53 kilocalorieën energie (2,5 procent DV)
  • 13,34 gram koolhydraten (10 procent DV)
  • 0,81 gram eiwit (1,5 procent DV)
  • 0.31 gram totale vetten (1 procent DV)
  • 1,8 gram voedingsvezels (5 procent DV)
  • 16 microgram foliumzuur (4 procent DV)
  • 0,376 milligram niacine (2,5 procent DV)
  • 0,216 milligram pantotheenzuur (4 procent DV)
  • 0,078 milligram pyridoxine (6 procent DV)
  • 0,036 milligram riboflavine (3 procent DV)
  • 0,058 milligram thiamine (5 procent DV)
  • 26,7 milligram vitamine C (44 procent DV)
  • 681 IE vitamine A (23 procent DV)
  • 0,20 milligram vitamine E (1 procent DV)
  • 2 milligram natrium (0,5 procent DV)
  • 166 milligram kalium (3,5 procent DV)
  • 37 milligram calcium (4 procent DV)
  • 42 microgram koper (4,5 procent DV)
  • 0,15 milligram ijzer (2 procent DV)
  • 12 milligram magnesium (3 procent DV)
  • 0,039 milligram mangaan (1,5 procent DV)
  • 0,07 milligram zink (1 procent DV)

Nieuwsgierige feiten

  1. China produceert meer mandarijnen dan welk ander land ook.
  2. Een mandarijn heeft de helft van de vitamine C die een hele dag nodig is.
  3. De meeste mandarijnen geproduceerd in de Verenigde Staten komen uit Florida of Californië.
  4. Er wordt aangenomen dat ze is ontstaan ​​in China. Ze worden al meer dan 3000 jaar in China en Japan geteeld.
  5. De naam komt van de plek in Europa waar ze voor de eerste keer zijn verzonden, Tanger, Marokko.
  6. De mandarijnen arriveerden in het begin van de 19e eeuw in Europa en in het midden van die eeuw in Amerika.
  7. Ze hebben een kort seizoen, van november tot januari.
  8. Ze hadden de bijnaam "de kerstsinaasappel", omdat ze meestal de kinderensokken op deze dagen vulden.
  9. De mandarijnboom is veel kleiner dan de rest van de citrusvruchten.
  10. Bij het kiezen van mandarijnen, moeten zij die zijn die geen vlekken hebben en die zwaar voor hun grootte voelen.
  11. In de oudheid werden mandarijnen genoemd, Chinese functionarissen die oranje gewaden droegen en vaak werden gebruikt bij de viering van Kerstmis in de Verenigde Staten en Canada en symbolen waren van het Chinese Nieuwjaar.
  12. Er zijn mensen die het gebruiken om uit een depressie of verdriet te komen.
  13. De mandarijn is ook ontstaan ​​uit de naam van een Chinees dialect en een soort eend.

recepten

Gebakken paprika met mandarijn

Een geweldige aanvulling voor diegenen die houden van een citrustoets in combinatie met een zure smaak. Je kunt elke soort paprika gebruiken.

ingrediënten:

  • 2 paprika's, gehakt in julienne
  • ¼ kopje mandarijnsap
  • 1 snufje peterselie
  • Knoflook en zout naar smaak

voorbereiding:

1- Plaats de paprika's in een kom en voeg het mandarijnensap, peterselie, knoflook en zout toe. Roer tot je het mengsel gelijkmatig bedekt.

2- Kook in een pan op middelhoog vuur tot het sap verdampt en lichtbruin is, ongeveer 5 tot 10 minuten.

Tangerine Dream

Een heerlijke verfrissende mandarijndrank, vergezeld van mango, ananas, appel, wortel, in dit sap met tropische smaak. U kunt ook de vruchten van uw voorkeur toevoegen.

ingrediënten:

  • 4 mandarijnen
  • 1 rode appel
  • 1 grote wortel
  • ½ lechoza of mango geschild zonder zaden
  • 2 plakjes ananas zonder schil

voorbereiding:

1- Schil de mandarijn en verwijder de zaadjes uit de segmenten.

2- Snijd de appel in vieren door het midden en de zaden te verwijderen.

3- Verwijder de bovenkant en de schil van de wortel en snijd deze in stukken.

4- Gebruik de blender om alle componenten te mengen.

5- Serveer en geniet ervan.

referenties

  1. Su-Chen Ho en Chih-Cheng Lin. Onderzoek van warmtebehandeling voorwaarden voor het verbeteren van de ontstekingsremmende activiteit van citrusvruchten (Citrus reticulata) Schillen. J. Agric. Food Chem., 2008, 56 (17), pp 7976-7982.