17 Ongelooflijke voordelen van Mate voor gezondheid

de voordelen en eigenschappen van mate voor de gezondheid zijn er talrijk: het is antioxidant, voorkomt hart- en vaatziekten, vermindert het cholesterolgehalte, verbetert de fysieke prestaties, is ontstekingsremmend, voorkomt sommige soorten kanker en andere die we hieronder zullen uitleggen.

Mate is een typisch drankje in sommige delen van Zuid-Amerika, hoewel het de laatste tijd populairder wordt vanwege de voordelen voor de gezondheid. Meer en meer niet-Latino's nemen deze drank op in hun dieet. Dit is niet verrassend, omdat mate al wordt beschouwd als een functioneel voedsel of superfood. Dit betekent dat het tal van nutritionele eigenschappen heeft en een grote hoeveelheid aan componenten die in staat zijn ziekten te bestrijden. 

Traditionele genezers of kruidkundigen in Latijns-Amerika hebben partner altijd aanbevolen en gebruikt voor zijn positieve effecten op de gezondheid. Sommige van de ziekten en aandoeningen waarmee yerba-partner van oudsher geassocieerd is, zijn reuma, migraine, verkoudheid, aambeien, vochtretentie of vermoeidheid..

Het is een infusie met een meer lokaal karakter dan thee of koffie, die beter gekend zijn dankzij de globalisering. Mate heeft echter ook nutritionele en gezondheidsbevorderende eigenschappen aangetoond op basis van wetenschappelijke studies. Ja, het is waar dat er minder onderzoek is en ze zijn recenter, maar ze hebben dezelfde academische geldigheid.

Net als andere planten is Yerba Mate een rijke bron van fenolische verbindingen, waaronder de caffeoylquinic zuren en hun derivaten. Deze stoffen zijn verantwoordelijk voor het genereren van de zeventien voordelen die hieronder worden vermeld.

Voordelen van partner voor fysieke en geestelijke gezondheid

1- Het is antioxidant

Net als andere dranken gemaakt van kruiden of planten zoals thee, is partner rijk aan bioactieve polyfenolen. Deze stoffen hebben antioxiderende eigenschappen. Hiermee bedoelen we dat de gebruikelijke consumptie van mate goed is om celveroudering te voorkomen en om beschadigde weefsels in ons lichaam te herstellen.

Dit vermogen is van groot belang als het gaat om het helpen van ons lichaam bij het bestrijden van ziektes, zoals sommige die we in deze tekst noemen.

2-Voorkomt hart- en vaatziekten

In een experiment in 2005 werden de positieve effecten van Ilex Paraguarensis of Yerba Mate voor de bestrijding van hartziekten aangetoond. In deze studie werd matrijs toegediend aan laboratoriumratten tien minuten voor het ondergaan van ischemie, dwz een stopzetting van de bloedstroom als gevolg van zuurstofgebrek.

Ze kregen ook nog een dosis partner tijdens reperfusie of herstel van de bloedstroom. Dit was de eerste test die aantoonde dat yerba mate sap de schade verminderde die werd veroorzaakt door een hartinfarct.

Er is niet zoveel onderzoek gedaan naar de voordelen van mate als van andere planten. De rijkdom aan polyfenolen en het grote aantal onderzoeken in verband met de chemische samenstelling van mate, vergelijkbaar met thee, toont ons echter de relatie die het heeft met de preventie van risicofactoren bij hartaandoeningen..

3 - Verlaag het cholesterolgehalte in het bloed

De consumptie van Yerba Mate vermindert het lipoproteïne met lage dichtheid (LDL), dat de zogenaamde "slechte cholesterol" veroorzaakt. Het helpt ook om high-density lipoproteïne (HDL) of "goede cholesterol" te verhogen.

Door een goed niveau aan lipiden in ons bloed te behouden, voorkomt partner ziektes als arteriosclerose, veroorzaakt door de opeenhoping van plaque in de bloedvaten.

4- Help de spijsvertering

Deze infusie wordt bereid met een grote hoeveelheid water. Dit maakt het een zeer digestieve drank, maar ook zuiverend voor ons lichaam.

Bovendien verhoogt de consumptie van mate de galstroom, de stof die verantwoordelijk is voor de vertering van vetten, waardoor onze spijsvertering veel minder zwaar wordt.

5- Het is diureticum

De consumptie van mate bevordert de eliminatie van vloeistoffen dankzij het hoge cafeïnegehalte. Daarom moeten we Mate niet gebruiken als vervanging voor water, ongeacht hoeveel vloeistof deze infusie bevat. Het is goed om water te drinken om uitdroging te voorkomen.

6- Voorkomt diabetes

Mate helpt bij het verlagen van hoge bloedglucoseconcentraties. Dit werd aangetoond door een studie van Koreaanse wetenschappers in 2012, waarin ze deze plant toegediend aan muizen die een vetrijk dieet kregen.

Bovendien laat een ander experiment met muizen gepubliceerd in het tijdschrift Molecular and Cellular Endocrinology in 2011 zien dat mate de opname van insuline door het lichaam verbetert.

7- Help om gewicht te verliezen

Je hebt er zeker over nagedacht om jezelf op een dieet te zetten, om plaats te maken voor kerstsnoepjes of om ze te verbranden zodra ze de vakantie doorbrengen. Mate kan je grote bondgenoot worden.

Door yerba mate te consumeren neemt de temperatuur van ons lichaam toe en versnelt het metabolisme. Hierdoor gaan de vetten sneller branden.

Aan de andere kant, het saldo van cholesterol en glucosespiegels hierboven vermeld, evenals de reductie van triglyceriden, voorkomen obesitas.

Hoewel, we moeten niet vergeten dat het, net als elk ander voedsel, eigenschappen heeft, maar het is geen magie. Om de gewenste effecten te bereiken, moet u uw consumptie combineren met een uitgebalanceerd dieet en dagelijkse lichaamsbeweging.

8- Het is stimulerend

Het hoge cafeïnegehalte activeert het centrale zenuwstelsel en houdt ons wakker. Als je niet weet wat je moet drinken om 's ochtends wakker te worden, omdat je niet van koffie houdt, kan maté een goede optie zijn.

Net als andere stimulerende dranken, wordt infusie van mate niet aanbevolen voor diegenen die moeite hebben om in slaap te vallen.

9- Geestesziekte bestrijden

Volgens een Amerikaans octrooi van 2002 remt mate de activiteit van monoamineoxidasen (MAO). Veranderingen van deze enzymen kunnen depressie, stemmingswisselingen, aandachtstekort of zelfs Parkinson veroorzaken. Daarom kan matje helpen bij uw behandeling.

10- Vermindert vermoeidheid en verbetert de fysieke prestaties

Het gebruik van mate wordt ten zeerste aanbevolen voor ons lichaam als we willen bewegen. Door het centrale zenuwstelsel te activeren, produceert het een reeks effecten op ons lichaam die ons in staat stellen de productie van melkzuur te vertragen wanneer we sporten beoefenen.

Deze stof, wanneer deze zich ophoopt, produceert vermoeidheid of vermoeidheid in onze spieren. Daarom geeft het gebruik van mate ons lichaam de tijd om door te gaan met trainen en tegelijkertijd meer calorieën te verbranden.

11- Het is ontstekingsremmend

Wanneer we partner drinken, voorkomen we de ontsteking van onze organen dankzij het hoge gehalte aan quercetine. Quercetine is een flavonoïde die van nature voorkomt in planten en groenten. Naast een ontstekingsremmend effect heeft quercetine ook andere eigenschappen; Het is antihistamine, antioxidant, enz.

Mate bevat ook saponinen, moleculen die bijdragen aan dit ontstekingsremmende effect.

12- Voorkomt bepaalde soorten kanker

Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Molecular Nutrition Food Research in 2011, induceren de caffeoylquinic zuren die aanwezig zijn in mate, apoptose. Dat wil zeggen, ze helpen de kankercellen die darmkanker veroorzaken vernietigen door de in vitro techniek, dat wil zeggen, in reageerbuizen, buiten het lichaam.

Het toont ook de ontstekingsremmende capaciteit van deze zuren in partner, die niet alleen de behandeling van kanker, maar ook andere ziekten helpen.

Daarnaast is partner een rijke bron van polyfenolen, die ook helpt bij het voorkomen van andere vormen van kanker, zoals mondkanker.

13- Versterkt de botten

Mate is een goed supplement voor ziekten zoals osteoporose, omdat is aangetoond dat het de botdichtheid verhoogt.

Daarom wordt deze infusie ten zeerste aanbevolen voor vrouwen die de menopauze al gepasseerd zijn. Na deze hormonale fase verliezen vrouwen botmassa en nemen ze het risico op het krijgen van ziekten zoals osteoporose toe. Mate kan een goed instrument zijn om dit verlies te bestrijden en toekomstige ziekten te voorkomen.

14- Het is een voedzaam voedsel

Naast een functioneel voedsel, is maté een goede optie voor degenen die niet van thee of koffie houden. Net als deze twee drankjes, is het erg voedzaam. Mate bevat kalium, magnesium, vitamine B1, B2, A, C en nog veel meer essentiële voedingsstoffen voor een uitgebalanceerd dieet.

15- Voorkomt hersenbeschadiging

Opnieuw helpen polyfenolen en hun antioxidantencapaciteit om de schade aan onze neuronen te herstellen en onze hersenen te beschermen.

Bovendien hebben deze stoffen een anticonvulsief en neuroprotectief effect, zeer gunstig voor mensen met epilepsie. Mate minimaliseert de frequentie waarmee epileptische aanvallen optreden en minimaliseert celschade die wordt veroorzaakt door zeer terugkerende aanvallen.

16- Remt microbiële groei in voedsel

Yerba mate is ook gebruikt om gezonder voedsel te maken dankzij zijn antimicrobiële activiteit. Een onderzoek van de Argentijnse Associatie van Microbiologie onthulde dat ethanolische en methanolische extracten van Yerba Mate bacteriën zoals Salmonella in voedsel aantasten.

17- Repareer het DNA

Zoals we hebben gezien, is de antioxidantcapaciteit van mate zeer nuttig voor de behandeling van ziekten zoals kanker. Wanneer dit soort pathologieën wordt geleden, kan DNA worden beschadigd.

Een experiment met muizen toonde in 2008 aan dat partnerthee de schade aan het DNA kan voorkomen en de reparatie kan verbeteren. Dit komt opnieuw door de antioxidantcapaciteit van de bioactieve stoffen waaruit de partner bestaat.

Voedingswaarden van mate (100 gram) op basis van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

1. Energiewaarde: 61,12 kcal
2. Eiwitten: 294 mg.
3. Lipiden of vetten: 0 mg.
4. Koolhydraten: 1234 mgr.
5. Vitamine B1 (Thiamine) 36%
6. Vitamine B2 (riboflavine) 52%
7. Strijken 29%
8. Magnesium 100%
9. Kalium 23%
10. Natrium 8%

Andere merkwaardige feiten over partner

- Een beetje geschiedenis ...

Mate wordt geconsumeerd sinds pre-Columbiaanse tijden. De inheemse Guarani die in dit deel van Zuid-Amerika aanwezig is, gebruikte dit kruidenpreparaat al als een medicinaal en cultureel product. De kolonisten hebben dit gebruik gekopieerd. In de zestiende eeuw begon deze plant in Europa bekend te worden als gras of gras van de jezuïeten, die bij het kennen van hun eigenschappen hun teelt monopoliseerden.

- Hoe deze drank wordt geconsumeerd?

In Latijns-Amerika is maat dronken in een container die van porongo komt, een soort pompoen. Deze fles kan op verschillende manieren worden gebruikt, afhankelijk van de grootte van de container of het gebied in Zuid-Amerika waar deze drank wordt geconsumeerd. Sommigen van hen zijn maat, wiens, porongo of guampa. In dit vat worden de bladeren van de yerbapaste, die eerder zijn gedroogd, in heet water geïntroduceerd.

De partner wordt meestal warm gedronken met behulp van een rietje of metalen rietje, genaamd "gloeilamp".

Er is een andere vorm van consumptie, bekend als tereré, bestaande uit een mengsel van mate bladeren, maar deze keer met koud water. Aromatische producten zoals muntblaadjes worden aan dit brouwsel toegevoegd.

Er zijn ook andere minder bekende manieren om te drinken zoals bier of yerba mate soda.

Het is echter gebruikelijk om zoetstoffen toe te voegen, of zelfs op sommige plaatsen, melk, om de natuurlijke bitterheid van mate te verminderen.

- Andere interessante informatie

- Er zijn verschillende soorten yerba mate of Ilex, die in sommige gevallen als fraude worden beschouwd. Dit komt omdat ze de drank vervalsen omdat ze niet de eigenschappen van Ilex Paraguarensis bevatten. Sommige van deze soorten zijn: I. dumosa, I. theezans of I. brevicuspis.

-  Mate wordt beschouwd als bij wet, nationale drank in Argentinië.

- Waar kan ik mate krijgen om het te bewijzen?

Je kunt partner kopen in herbalists en als je niet weet hoe je het moet bereiden, vind je duizenden recepten en tutorials op internet.

referenties

1. Arcari, D.P., Bartchewsky, W., Santos, T.W., Oliveira, K. A., DeOliveira, C.C., Gottardo, É M., Jr. Pedrazzoli, J.Gambero, A., F.C, L., Ferraz, blz & Ribeiro, M. L. (2011). Anti-inflammatoire effecten van Maté extract (yerbapartner) verbeteren insulineresistentie bij muizen vetrijke dieet met obesitas geïnduceerde. Moleculaire en cellulaire endocrinologie, 335(2), 110-115. doi: 10.1016 / j.mce.2011.01.003
2. Buffo, R. (2016, juli). Yerba Mate: chemie, technologie en biologische eigenschappen [abstract]. Onderzoek naar de voedings- en gezondheidsvoordelen van functionele voedingsmiddelen, 185-194. doi: 10.4018 / 978-1-5225-0591-4.ch009
3. Branco, CD, Scola, G., Rodrigues, AD, Cesio, V., Laprovitera, M., Heinzen, H., Dos Santos, M., Fank, B., Vieira, S., Simon, A., & Salvador, M. (2013). Anticonvulsieve, neuroprotectieve en gedragseffecten van organische en conventionele yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) Op pentylenetetrazol-geïnduceerde aanvallen bij Wistar-ratten [Abstract]. Brain Research Bulletin, 92, 60-68. doi: 10.1016 / j.brainresbull.2012.11.008
4. Conforti, A.S., Gallo, M.E., & Saraví, F.D. (2012). Yerba Mate (Ilex paraguariensis) wordt geassocieerd met een hogere botmineraaldichtheid bij postmenopauzale vrouwen [Abstract]. bot, 50(1), 9-13. doi: 10.1016 / j.bone.2011.08.029
5. Heck, C., & Mejia, E.D. (2007). Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): een uitgebreid overzicht van chemie, implicaties voor de gezondheid en technologische overwegingen. Journal of Food Science, 72(9). doi: 10.1111 / j.1750-3841.2007.00535.x
6. Junior, E.L., & Morand, C. (2016). Interesse van mate (Ilex paraguariensis A. St. Hil) als nieuw natuurlijk functioneel voedsel om de menselijke cardiovasculaire gezondheid te behouden - Een overzicht [Samenvatting]. Journal of Functional Foods, 21, 440-454. doi: 10.1016 / j.jff2015.12.010.
7. Kang, Y., Lee, H., Kim, J., Maan, D., Seo, M., Park, S., Choi, K., Kim, S., Kim, J., Oh, S., Cho, S., Kim, SY, Kim, M., Chae, S., Kim, O., & Oh, H. (2012, maart). Anti-obesitas en antidiabetische effecten van Yerba Mate (yerbapartner) in C57BL / 6J muizen die een vetrijk dieet. Laboratory Animal Research Lab Anim Res, 28(1), 23. doi: 10.5625 / lar.2012.28.1.23
8. Marcowicz, D.H., Moura de Oliveira, D., Lobato, R., Carvalho, P., & Lima, M. (2007). Yerba maté: farmacologische eigenschappen, onderzoek en biotechnologie teruggewonnen 11 november 2016.
9. Martin, J.G., Porto, E., Alencar, S.M., Gloria, E.M., Correa, C. B., & Cabral, I.S. (2013, juli / augustus). Antimicrobiële activiteit van yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hil) tegen voedselpathogenen [Abstract]. Argentine Magazine of Microbiology, 45 (2), 93-98. doi: 10.1016 / s0325-7541 (13) 70006-3
10. Mejia, E.G., Song, Y. S., Ramirez-Mares, M.V., & Kobayashi, H. (2005). Effect van Yerba Mate (Ilex paraguariensis) Thee op Topoisomerase-remming en celmeproductie van oraal carcinoom [Abstract]. J. Agric. Food Chem. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53(6), 1966-1973. doi: 10.1021 / jf048158g
11. Miranda, D. D., Arcari, D.P., Pedrazzoli, J., Carvalho, D. P., Cerutti, S.M., Bastos, D.H., en Ribeiro, L. M. (2008). Beschermende effecten van thee mate (Ilex paraguariensis) op H2O2 geïnduceerde DNA-schade en DNA herstel bij muizen [Abstract]. mutagenese, 23(4), 261-265. doi: 10.1093 / mutage / gen011
12. Pimentel, D. G., lira, F. S., Rosa, J.C., Caris, A. V., Pinheiro, F., Ribeiro, E.B., Oller do Nascimento, C.M., & Oyama, L. M. (2013). Yerba Mate extract (yerbapartner) verzwakt centrale en perifere Beide inflammatoire effecten van dieet-geïnduceerde obesitas bij ratten [Abstract]. The Journal of Nutritional Biochemistry, 24(5), 809-818. doi: 10.1016 / j.jnutbio.2012.04.016
13. Puangpraphant, S., Berhow, M. A., Vermillion, K., Potts, G., en Mejia, E. G. (2011). Dicaffeoylquinic zuren Mate (Ilex paraguariensis St. Hilaire) remmen NF-kB translocatie kern in macrofagen en induceren apoptose door activeren van caspasen 8 en -3 in humane darmkankercellen [Abstract]. Moleculair voedings- en voedingsonderzoek, 55(10), 1509-1522. doi: 10.1002 / mnfr.201100128
14. Williams, J., De Lorenzo, R. en Burton, H. (2005). MONOAMINEOXIDASE (MAO) REMMERS EN TOEPASSINGEN DAARVAN. 6.929.811 B2.