Voeding bij ouderen 15 Voedingsproblemen

Welke voedingsproblemen kunnen we bij onze oudere volwassenen vinden? Hoe kunnen we ze helpen? In dit artikel zullen we bekijken15 voedingsproblemen die kunnen voorkomen in het dieet van ouderen, waar we belangrijke gegevens zullen delen om in gedachten te houden.   

Wat is er met deze bevolkingsgroep gebeurd? Omdat het een leeftijdsgroep is die van oudsher bijna inactief of kwetsbaar wordt geacht, werd het vaak tientallen jaren lang vergeten en niet als een prioriteit beschouwd bij investeringen in overheidsgezondheidszorg.. 

In die zin is onderzocht hun eetpatroon, vastgesteld dat helaas de meeste oudere volwassenen (vooral onder de armoedegrens) verbruiken slechte voeding, met name in energie, eiwitten, calcium, zink, vitamine A , vitamine C en vezels.

15 situaties die de voedingstoestand van ouderen beïnvloeden

1- Onopzettelijk verlies van lichaamsgewicht

Wat voor de meeste jonge en volwassen bevolking misschien iets is dat gewenst is (als u te zwaar bent), betekent voor deze bevolkingsgroep vele malen een groot probleem. Het is een duidelijk feit in een groot deel van hen en het is gedocumenteerd dat hun gemiddelde lichaamsgewicht na 65-70 jaar duidelijk daalt.

Deze situatie wordt negatief wanneer de afname de "gezonde lijn" overschrijdt, ouderen ouderen vatbaarder maakt voor meer ziekten, hun perceptie van welzijn en zelfrespect vermindert.  

2- Verlies van kracht

Dit feit is voornamelijk te wijten aan een fenomeen genaamd "sarcopenie", wat in eenvoudige woorden betekent dat de spieren massa verliezen, atrofiëren en de kracht van de jeugd verliezen. Onder andere redenen voor de inactiviteit die deze mensen vaak gebruiken in hun levensstijl. 

Dit is groter in de onderste ledematen (15%) dan in de bovenste ledematen (10%). Veroorzaakt zwakte, vallen, functionele beperkingen, immobiliteit en breuken.

3- Verlies van botmassa

De lichaamsdichtheid neemt geleidelijk af bij zowel mannen als vrouwen, maar het manifesteert zichzelf of we merken het echt op wanneer we 50 of 60 jaar oud zijn en lijden onder de gevolgen.

In het geval van vrouwen wordt dit verhoogd door de menopauze, als gevolg van de afname van oestrogeen. De verandering in lichaamssamenstelling bereikt het botweefsel ook zeer drastisch, wat leidt tot osteoporose met gebruikelijke fracturen (vooral van de heup en pols).

Een goed dieet vanaf jonge leeftijd, vooral calciuminname, zal dit fenomeen niet voorkomen, maar kan de gevolgen veel lager maken. 

4- Uw energieverbruik is sterk verminderd

Dit feit gaat hand in hand met lichamelijke inactiviteit en verminderde spiermassa, waardoor ouderen minder calorieën uitgeven. Dit komt omdat de index- of basaalstofwisseling evenredig afneemt met dat verlies aan vetvrije massa.

Dit kan verschillende gevolgen hebben. Enerzijds overschrijdt de inname van voeding te veel door het bevorderen van overgewicht of obesitas, of anderzijds dat deze lage energie-uitgaven gunstig zijn voor het verlies van functionele capaciteit van ouderen.

5- Laag gehalte aan circulerende vitamines

Een voorbeeld hiervan is de moeilijkheid om vitamine B12 te absorberen vanwege de afname van een sleutelelement hiervoor, de 'intrinsieke factor'. De opname van ijzer, foliumzuur, calcium, zink en vitamines zoals A en D is ook verminderd..

Ben je van plan je senioren te helpen door multivitaminen te kopen? Ik feliciteer je initiatief, maar het spijt me je te moeten vertellen dat de voordelen van de consumptie niet significant zijn in vergelijking met de buitensporige marktwaarde waarmee ze op de markt worden gebracht..

6 - Ziekte van Alzheimer

Deze ziekte is erg gerelateerd aan oudere volwassenen en de gevolgen ervan zijn echt heel triest. De oorsprong ervan heeft een sterke genetische component, maar ze zijn ook geassocieerd met een aantal omgevingsfactoren.

De oudere persoon die lijdt verliest een groot deel van zijn autonomie, waarbij een van de gebieden die het meest wordt getroffen, voedsel is, omdat ze vaak vergeten te eten of niet kunnen koken vanwege hun handicap.

Een belangrijk feit dat ik u kan geven, is dat een van de belangrijkste preventieve maatregelen van zijn uiterlijk de fysieke oefening is die regelmatig geprogrammeerd en beoefend wordt..

7- Zintuiglijke veranderingen: Dorst, smaak en geur

Dit is heel jammer omdat we allemaal willen genieten van de geneugten van eten, maar het verstrijken van de tijd vermindert onze zintuigen.

Dit is hoe de normale waarneming van de smaak wordt beïnvloed, waardoor onze ouderen om deze reden meer zout of suiker toevoegen dan normaal, om de smaak waar te nemen. Deze afname in perceptie houdt in dat de detectiedrempels voor smaak, geur en zelfs temperatuur worden verhoogd.

Naast het bovenstaande hebben oudere volwassenen de neiging om gedehydrateerd te leven, omdat ze het niet beseffen door dorst, omdat deze drempel ook stijgt.

8 - Gebrek aan eetlust voor alleen eten = Depressie

Een aspect dat we niet moeten vergeten, en dat helaas veel van de ouderen "begeleidt", is eenzaamheid.

Gezinsisolatie, sociaal isolement, gebrek aan zorg en effectieve ondersteuningsnetwerken (sociale clubs, religieuze groepen en anderen) leiden in veel gevallen tot depressie, wat een veel voorkomende pathologie is in deze bevolkingsgroep.

Dit kan zich manifesteren in de vorm van anorexia, waar ze weigeren te eten, wat leidt tot ondervoeding.

Onze ouderen worden met rust gelaten, hun vrienden en familie sterven, zij vrezen eenzaamheid en hulpeloosheid, situaties die in veel van hen gewoon worden.

9- Verminderde neuromusculaire coördinatie

Veel van onze senioren lijden po niet in staat om de dagelijkse taken zoals koppelverkoop schoenen uit te voeren, plaatst u een sleutel in het slot of schrijven hun namen voor verschillende degeneratieve foto's die tremoren (gerelateerd aan de ziekte van Parkinson of andere foto's).

Dit heeft invloed op veel in hun dieet, omdat ze wordt een zeer moeilijke taak gewoon een lepel naar uw mond of koffie drinken zonder vuil, dat is de reden waarom velen van hen hebben de neiging om de blootstelling aan deze situaties voor angst om belachelijk te voorkomen of minachting.  

10 - Verlies van tanden

Tandheelkundige problemen komen heel vaak voor in deze groep. Dit resulteert in een laag gevoel van eigenwaarde en moeilijkheden bij het kauwen van voedsel, waardoor veel ouderen ook om deze reden in anorexia vallen. Het is niet alleen een kwestie van de tanden, ook het tandvlees atrofieert, ontvlamt en bloedt gemakkelijk.

Bovendien passen gebitsprothesen die hen proberen te helpen, zich vaak slecht aan, daarom behouden ouderen slechts 25% van het kauwen. In veel van deze gevallen moet u de consistentie van uw dieet veranderen door ze pappen en vloeistoffen te geven die gemakkelijk te slikken zijn.

11 - Armoede

De plaag van armoede treft met name kracht bij oudere volwassenen, die wanneer ze op hoge leeftijd zijn, worden geconfronteerd met een minimaal en onvoldoende inkomen om gezond te eten.

Bovendien, vaak het gebrek aan hulp van hun eigen families, zien ze hun vermogen om voedsel te verwerven uiterst gecompromitteerd, en worden ze gedwongen om te werken voor hun onderhoud.

Om deze reden hebben ze de neiging om het verbruik van voedingsmiddelen met een hoge voedingswaarde te veranderen voor anderen van minder kwaliteit, maar veel betaalbaarder.

12- Vals gevoel van verzadiging

Is het je opgevallen dat je grootouders zeggen dat ze tevreden zijn met een kleine hoeveelheid voedsel? Dit komt door de toename van de stof cholecystokinine (CCK) en veranderingen in de maaglediging, wat leidt tot een langdurig gevoel van verzadiging en gebrek aan eetlust..

Kortom, ze zouden niet dat gevoel van volheid moeten hebben, maar het is een normale fysiologische situatie door de jaren heen.   

Het bovenstaande, toegevoegd aan het lage verbruik van calorieën en voedingsstoffen, verhoogt het risico op voedingstekorten in deze leeftijdsgroep, die we in eerdere punten hebben besproken.

13- Slecht aanpassingsvermogen aan veranderingen in uw dieet

Dit zal bekend zijn omdat, zonder enige twijfel, is het zeer moeilijk te veranderen eetpatronen op deze leeftijd, door factoren zoals de traditie of gewoonte, vaak gekoppeld aan religieuze en etnische kwesties, die van generatie op generatie doorgegeven en zij markeren gedragspatronen.

Het is voor dit en andere factoren dat het een gecompliceerde situatie wordt om de smaak van een oudere volwassene te bevredigen, met hetzelfde voedsel dat jonge mensen of kinderen leuk vinden..

Een voorbeeld hiervan is dat een groot deel van de ouderen niet van fast food of voedingsmiddelen afkomstig uit andere landen (bijvoorbeeld sushi) houdt, die zo populair zijn geworden voor nieuwe generaties.

14 - Polyfarmacie

Een groot deel van de oudere groep bereikt deze levensfase met de diagnose verschillende ziekten, waaronder diabetes, hypertensie, artrose en coronaire aandoeningen, met hun respectievelijke geneesmiddelen voor elk van hen.

Elk van deze ziektes heeft voedselbeperkingen, medisch recept of angst voor het verergeren van hun gezondheidstoestand veroorzaakt, omdat velen deze beperking doen met de overtuiging dat dit zal helpen om hun toestand te herstellen of fatale gebeurtenissen te voorkomen..

Aan de andere kant weigeren veel oudere volwassenen de veranderingen aan te geven in hun dieet, omdat ze niet van mening zijn dat ze echt pijn doen wat ze hun hele leven hebben gegeten..

15 - Ziekenhuisopname en institutionalisering

Een aanzienlijk deel van de ouderen woont niet thuis, maar is geïnterneerd in verpleeghuizen, verpleeghuizen of andere instellingen van verschillende aard (liefdadigheidsinstellingen, religieuzen en anderen)..

Dit feit kan zowel voor als tegen je gezondheid en voedingsstatus spelen. In het voordeel als ze op die plek verantwoordelijk zijn en professionals zijn in de behandeling, ze goede voorwaarden geven, een goede kwaliteit van voeding en een goede gezondheidsaandacht.

Bovendien kan het een negatieve factor zijn als ze zijn toegelaten tot een instelling die niet zorgen voor de rechten van de ouderen, zij ze niet goed worden ingevoerd en zijn niet attent op hun behoeften van verschillende soorten.

Gezondheidsdoelen bij ouderen

Ongetwijfeld moeten we werken voor hen en voor hun gezondheid besteden onze uiterste best doen voor elk van hen. In die zin is de "functionele status" is een van de beste indicatoren van de gezondheid in deze leeftijdsgroep, omdat het wordt beschouwd als een goede voorspeller van: morbiditeit (kans om ziek te worden), besteding van middelen voor gezondheid en sociale aspecten.

Deze functionele status probeert hun toestand te karakteriseren in termen van self-efficacy (het uitvoeren van hun basisactiviteiten zonder hulp van een andere persoon nodig te hebben), mentale gezondheid en effectieve ondersteuningsnetwerken..

Een van de belangrijkste gezondheidsdoelstellingen voor deze groep zijn:

• Bevorder een goede voedingsstatus en gezondheid om hun kwaliteit van leven te optimaliseren.
• Vermijd voortijdige sterfgevallen.
• Vermijd fysieke en mentale beperkingen.
• Beheers en beheer risicofactoren gerelateerd aan levensstijlen.

Laatste overwegingen

Er wordt gezegd dat elke maand 1,2 miljoen mensen over de hele wereld ouder worden dan 65 jaar. Met deze en andere figuren is de groep oudere volwassenen groter dan anderen en de totale bevolking, en wordt het de oudste samenleving in de geschiedenis.

Al deze gegevens plaatsen ouderen als een groep die veel aandacht, interventie en monitoring vereist voor hun hoge voedingsrisico, waar een adequate voeding kan bijdragen aan het bereiken van wat we willen voor hen, het verbeteren van hun levenskwaliteit..

De veranderingen die plaatsvinden in het natuurlijke proces van veroudering zijn van groot belang voor onze gezondheidstoestand en vooral in onze functionele staat.

Deze situaties die de oudere volwassene ervaart, kunnen gedeeltelijk worden voorkomen of vertraagd door correcte eetpatronen en een goede voedingsstatus.

In die zin is overeengekomen dat ontoereikende voedingsgewoonten een belangrijke risicofactor vormen voor ziekte en overlijden, waardoor de kwaliteit van leven van deze bevolkingsgroep wordt verminderd.

Hoewel er metabolische veranderingen en pathologieën zijn met een sterke genetische aanleg, zijn de belangrijkste conditioneringsfactoren van een slechte voedingsstatus afgeleid van sociale problemen. Om deze problemen bij onze ouderen te onderzoeken en het dieet aan te passen aan de veranderingen die optreden bij het ouder worden, is de sleutel tot het bereiken van optimale voeding in deze leeftijdsgroep.

De oproep is dan om aandacht te schenken aan onze ouderen, inzicht te hebben in de veranderingen die ze ondergaan op verschillende gebieden van het leven en op zoek te gaan naar de meest haalbare oplossingen om ervoor te zorgen dat ze genieten van de best mogelijke levensstandaard..

referenties

1. A. Serra Rexach. Vergrijzing, voeding. Hosp. (2006) 21 (suppl 3); 46-50.
2. Restrepo M., Sandra Lucia; G. Morales, met de voedingsgewoonten in oudere volwassenen en de relatie met beschermende of IN DE GEZONDHEID Verslechterende, Chileense Journal of Nutrition, Issue 3, Volume 33, december 2006.
3. Martha Vera, Betekenis van de kwaliteit van leven van de oudere volwassene voor zichzelf en zijn gezin, ISSN 1025 - 5583.
4. O'Brian M. Communicatie en relatie in verpleging. USA. Washington DC: Mosby Company; 1986. p.3,14,35.
5. Zayas SE. Overwegingen over voeding bij ouderen. Rev Nutr Clin 2004; 7 (2): 131- 134.
6. Hooper L, Bartlett C, Davey SG, Ebrahim S. Advies om voedingszout te verminderen voor de preventie van hart- en vaatziekten. Cochrane Database Syst Rev 2004; (2): CD003656.
7. Garcia, EJ. Deelname van de voedingsstatus aan de fragilisatie van het individu. Rev Nutr Clin 2003; 6 (1): 58-62.