De 7 meest voorkomende allergene voedingsmiddelen (bij kinderen en volwassenen)

de allergene voedingsmiddelen produceren voedselallergieën, bijwerkingen van het lichaam veroorzaakt door het immuunsysteem. Hoewel vrijwel alle voedingsmiddelen deze reacties kunnen produceren, worden de meeste voedselallergieën veroorzaakt door 7 voedingsmiddelen of voedselgroepen.

Symptomen bij dit type allergie kunnen mild of zeer ernstig zijn en zelfs de dood veroorzaken, hoewel dit zeldzaam is. Volgens gegevens van de WHO is de prevalentie van voedselallergieën bij volwassenen 1% tot 3%, terwijl bij kinderen dit 4% tot 6% is.

Wat zijn de meest voorkomende allergene voedingsmiddelen?

1-Milk

De allergie voor koemelk is een van de meest voorkomende bij kinderen.

De symptomen kunnen matig zijn en zich manifesteren op huidniveau, wat roodheid van de huid en netelroos kan veroorzaken, of ze kunnen ook ernstig zijn, waardoor een anafylactische reactie ontstaat.

Naar schatting is ongeveer 2% van de kinderen jonger dan 3 jaar allergisch voor koemelk.

Vrijwel alle kinderen die aan deze allergie lijden, beginnen tijdens het eerste levensjaar symptomen te krijgen en blijven op volwassen leeftijd.

De intensiteit van de reactie kan variëren: sommige mensen vertonen ernstige symptomen door slechts een kleine hoeveelheid melk in te nemen, terwijl andere slechts matige symptomen vertonen door een groter deel te consumeren.

Als uw kind een allergie voor koemelk heeft, is de enige manier om symptomen te vermijden het eten van dit voedsel te vermijden.

Het is ook erg belangrijk om de etiketten van verwerkte of verpakte levensmiddelen zorgvuldig te lezen om de aanwezigheid van bepaalde ingrediënten van de melk te detecteren, zoals caseïne bijvoorbeeld.

2-Ei

Ei-allergie is ook een van de meest voorkomende voedselallergieën, vooral bij kinderen.

Net als in het vorige geval kunnen de symptomen mild, matig of ernstig zijn.

Degenen die last hebben van ei-allergie, moeten het gebruik ervan vermijden. Het is ook belangrijk om de etiketten van verwerkte of verpakte levensmiddelen te lezen om de aanwezigheid van bepaalde eiproteïnen, zoals ovalbumine bijvoorbeeld, te identificeren..

Het vaccin tegen het griepvirus en het vaccin tegen mazelen, bof en rubella en bevat ook eiproteïnen.

De American Academy of Pediatrics merkt op dat, volgens de resultaten van verschillende onderzoeken, vaccins met eiproteïnen veilig kunnen worden toegediend aan allergische patiënten.

Als uw kind of u allergisch bent voor het ei, moet u de arts raadplegen over het gemak van het ontvangen van deze vaccins, met name de griep.

3-Fish

De vis is ook in staat om milde allergische reacties (jeuk, urticaria) of ernstige (anafylactische shock) te veroorzaken.

Bij kinderen is het de derde meest voorkomende voedselallergie, na ei en koemelk. Ongeveer 40% van de mensen die allergisch zijn voor vissen, begint echter de eerste symptomen te krijgen op volwassen leeftijd.

Zoals met alle voedselallergieën, is de enige manier om de bijwerking te voorkomen, het vermijden van de inname van vis.

Schartong, heek, wijting, zalm, tonijn zijn de soort meest allergieën veroorzaken, maar als je allergisch bent voor vissen zijn, is het het beste dat u voorkomen dat het eten elke vorm.

4-Seafood

Een andere van de meest voorkomende voedselallergieën is de allergie voor schaaldieren. Ongeveer 60% van de mensen begint symptomen te vertonen op volwassen leeftijd.

In Spanje is allergie voor schaaldieren goed voor 8% van de voedselallergieën.

Garnalen, garnalen, krab en kreeft zijn de meest allergene zeevruchten. Vis en zeevruchten behoren tot totaal verschillende soorten dieren, daarom, als u allergisch bent voor een groep, bent u niet noodzakelijk allergisch voor de andere.

Er zijn twee soorten schelpdieren, schaaldieren (krab, garnalen, kreeft, etc.) en weekdieren (oesters, mosselen, venusschelpen). Allergische reacties op kreeftachtigen zijn meestal de meest ernstige.

5-aardnoten

In de meeste gevallen van pinda-allergie de eerste symptomen zich voordoen bij kinderen ouder dan drie jaar en hebben de neiging om te blijven bestaan ​​voor het leven, maar er wordt geschat dat 20% van de allergische kinderen ophouden te bestaan ​​in de volwassenheid.

Om allergiesymptomen te voorkomen, moet u voorkomen dat u pinda's eet. Daarnaast moeten labels van verpakte of bewerkte voedingsmiddelen heel goed worden gelezen, omdat veel van hen sporen van pinda's kunnen bevatten.

Opgemerkt moet worden dat pinda's geen noten zijn, zoals hazelnoten of walnoten, maar een peulvrucht.

Dus als uw kind of u allergisch bent voor pinda's, heb je waarschijnlijk hebben geen symptomen bij het eten van noten, maar moet voorzichtig zijn bij het eten erwten, bonen, linzen en kikkererwten, peulvruchten en worden ook vaak leiden tot voedselallergieën.

6-gedroogd fruit

Ongetwijfeld behoren noten tot de meest allergene voedingsmiddelen.

Hun allergenen worden niet beïnvloed door hitte of verteringsprocessen, die over het algemeen intense en directe reacties bij allergische mensen veroorzaken.

Milde symptomen kunnen zijn jeuk of jeuk, loopneus, niezen, tranen of roodheid van de huid.

In ernstige gevallen kunnen er braken, buikpijn, angio-oedeem en anafylactische shock zijn.

Als u allergisch voor noten zijn (kastanjes, walnoten, hazelnoten, amandelen, enz.) Moet u de inname van natuurlijk voorkomen, en ook zorgvuldig de etiketten van verpakte of bewerkte voedingsmiddelen, omdat ze de sporen van deze voedingsmiddelen kunnen bevatten.

7-vers fruit en groenten

Bij kinderen onder de 5 jaar is allergie voor vers fruit of verse groenten de vierde van de meest voorkomende voedselallergieën, terwijl ze bij volwassenen ook vaak voor allergieën zorgen.

De symptomen zijn meestal orofaryngeale (orale jeuk), hoewel er mogelijk ook ernstige reacties kunnen zijn.

De groenten en fruit die het meest allergieën veroorzaken zijn de appel, bananen, citrusvruchten, ananas, kiwi, aardappel, tomaat en raap, onder anderen.

Dus weet je, als je een voedselallergie hebt of je kind heeft het, vermijd naast het eten dat de symptomen veroorzaakt, dat je andere producten consumeert die eiwitten of sporen van hen kunnen bevatten.

En welk ander allergeen voedsel ken jij? Ik ben geïnteresseerd in je mening Bedankt!