4 Verschillen tussen homogene en heterogene mengsels



de verschillen tussen homogene en heterogene mengsels ze zijn gebaseerd op de visualisatie van hun componenten, het gemak van scheiding en het behoud van eigenschappen.

Het is bekend dat mengsels uit twee of meer stoffen bestaan, maar er zijn twee soorten mengsels die uit deze combinaties kunnen voortkomen.

In homogene mengsels laten de omstandigheden en eigenschappen van de verbindingen toe dat ze zich vermengen tot het punt dat ze niet van elkaar te onderscheiden zijn, zoals het geval is met mayonaise..

In de heterogene mengsels stoten de verbindingen die het vormen elkaar af vanwege de aard van hun verbindingen, zoals het geval is met water en olie.

Hieronder staan ​​de verschillen tussen homogene en heterogene mengsels:

zichtbaarheid

In de heterogene mengsels zijn de componenten waaruit het mengsel bestaat duidelijk te zien. Ze zijn niet gelijkmatig verdeeld.

In de homogene mengsels zijn de bestanddelen waaruit het mengsel bestaat niet duidelijk te onderscheiden. Ze zijn gelijkmatig verdeeld, zodat het eruit ziet als een enkele substantie in zicht.

Een duidelijk voorbeeld tussen deze twee kan worden gedaan met drankjes. Een homogeen mengsel kan een limonade zijn waar het op alle plaatsen hetzelfde lijkt, terwijl een heterogeen mengsel een clericot kan zijn waarbij de vrucht nog steeds te onderscheiden is van de rest van de vloeistof

scheiding

Heterogene mengsels zijn gemakkelijk te scheiden in hun oorspronkelijke componenten. Als het mengsel vloeibaar en vast is, kan filtratie worden uitgevoerd.

Afhankelijk van de grootte van de vaste stoffen en of het een vloeistof-vloeistofmengsel is, kan er gedecanteerd worden.

In homogene mengsels zijn de mengsels moeilijk te scheiden in hun oorspronkelijke componenten. De bekendste methode voor een vloeistof-vloeistofmengsel is die van destillatie.

Op industrieel niveau is er ook destillatie, maar er zijn ook methoden zoals absorptie, scheiding door membranen, onder anderen.

eigenschappen

Elke component van een heterogeen mengsel behoudt zijn individuele eigenschappen omdat ze nog steeds verspreid zijn.

Elk deel van een homogeen mengsel heeft vergelijkbare chemische en fysische eigenschappen. Een voorbeeld hiervan is water en zout.

Water alleen geleidt geen elektriciteit, maar wanneer een bepaalde hoeveelheid opgeloste stof wordt toegevoegd, in dit geval zout, wordt een homogeen mengsel gevormd met de fysieke capaciteit om elektriciteit te geleiden.

Chemische oplossingen

Alle chemische oplossingen zijn voorbeelden van homogene mengsels.

Er is een heel deel van de analytische chemie die is gewijd aan het bestuderen van dit type mengsels op basis van hun concentraties, oplosconstanten en andere voorwaarden.

Voorbeelden

Enkele voorbeelden van homogene mengsels zijn, drinkwater, likeuren, azijn.

Enkele voorbeelden van heterogene mengsels zijn metaallegeringen, sommige colloïde suspensies of niet-polaire stoffen met polaire, zoals water met olie. In het voedsel kunnen we voorbeelden vinden, zoals salades.

referenties

  1. Hurtado Melo, S., & e-libro, C. (2012). Basisbewerkingen van het proces, mengsels en oplossingen (UF0227). Málaga: IC-redactie.
  2. Uhl, V.W., en Gray, J.B. (1966). Mengen: theorie en oefenen. New York: Academic Press.
  3. Sánchez, C.A., Rodríguez, G., & Gómez, M. Á. (2012). geometrisch gereedschap voor het basisontwerp van destillatiekolommen met ternaire heterogene azeotrope mengsels. i. berekening van de minimale reflux. EIA Magazine, (18), 143.
  4. Elementen, verbindingen en mengsels: basischemie. Jerome, B.A. en Quality Films S.A. van C.V (Directors). (2007). [Video / DVD] Mexico: kwaliteitsfilms.
  5. Lei, Z., Dai, C., & Chen, B. (2014). Gasoplosbaarheid in ionische vloeistoffen. Chemical Reviews, 114 (2), 1289-1326. doi: 10.1021 / cr300497a