Delen:
Maguey-kenmerken, habitat, voortplanting, eigenschappen
de maguey of agave is een geslacht van monocarpische planten die behoren tot de Agavaceae-familie. Oorspronkelijk uit de Meso-Amerikaanse regio, het bestaat uit verschillende soorten die de hoogste hoeveelheid plantaardige vezels produceren die wereldwijd worden geconsumeerd..
De diverse soorten agave vormen een belangrijke hulpbron voor de gemeenschappen van semi-aride of droge zones waar het op een wilde of commerciële manier wordt geproduceerd. Het is een plantage van grote sociaal-economische impact vanwege het veelvuldige gebruik afhankelijk van de regio waar het wordt verbouwd.
Van de verschillende toepassingen wordt het gebruikt als bron van sierplanten of als plantaardige brandstof. Evenzo vervult het functies zoals bouwmateriaal, voedselbron en grondstof van mezcal en tequila, evenals culturele, recreatieve, medicinale en spirituele toepassingen..
De maguey is een plant gevormd door lange dikke en sappige bladeren die gewoonlijk groeien in een rozetopstelling. De grote plant neemt een ruimte in van 1-2 m hoog met een diameter van 1,5-2,5 m.
Van langzame groei, culmineert de levenscyclus van de maguey met de ontwikkeling van een bloemige scape; van dit proces bevrucht de plant en sterft. Over het algemeen wordt de reproductie gedaan door basale scheuten die zich op grondniveau ontwikkelen.
index
- 1 Oorsprong
- 2 Algemene kenmerken
- 2.1 Root
- 2.2 Stam
- 2.3 Bladeren
- 2.4 bloeiwijzen
- 2.5 Bloemen
- 2.6 Vruchten
- 3 Taxonomie
- 3.1 Synonymie
- 3.2 Fylogenie
- 3.3 Algemene naam
- 4 Habitat en distributie
- 5 Agroklimatische vereisten
- 5.1 Verdieping
- 5.2 Temperatuur
- 5.3 Licht
- 5.4 Neerslag
- 5.5 Relatieve vochtigheid
- 5.6 Topografie
- 6 Reproductie
- 6.1 Aseksuele voortplanting
- 6.2 Seksuele reproductie
- 7 Culturele taken
- 7.1 Zaaien
- 7.2 Irrigatie
- 7.3 Bevruchting
- 8 Agronomisch management
- 8.1 Snoeien
- 8.2 Onkruidbestrijding
- 9 Bestrijding van plagen en ziekten
- 10 Eigenschappen voor gezondheid
- 11 Referenties
bron
Het oorsprongscentrum van de maguey bevindt zich in Mexico. Van oudsher werd deze plant gebruikt door de eerste Meso-Amerikaanse autochtonen vanwege het hoge gehalte aan vezels en suikers.
De Agavaceae-familie, waartoe de agave of magie behoort, is inheems in Mexico. Het bestaat uit 288 soorten, waarvan er 166 overeenkomen met soorten van het geslacht agave -75% wereldwijd-.
Het geslacht wordt overwogen agave startte een proces van evolutie en genetische diversificatie ongeveer 12 miljoen jaar geleden, dat is de reden waarom het geslacht een grote diversiteit heeft bereikt en meer dan 200 soorten alleen op de plaats van herkomst heeft bereikt.
Algemene kenmerken
wortel
De belangrijkste wortels, ondiep en vertakt, groeien vanaf de basis van de stengel, en begunstigen de opname van water en voedingsstoffen. Van de belangrijkste wortels zijn geboren overvloedige secundaire wortels die de neiging hebben om te scheiden in perioden van droogte om het voortbestaan van de plant te garanderen.
stengel
De maguey heeft een zeer korte houtachtige stengel waardoor bladeren in een rozetopstelling worden geboren.
bladeren
De bladeren, bekend als pencas, zijn lancetvormig en gegroefd, 0,8-2 m lang en 15-40 cm breed. Het oppervlak van de bladeren is bedekt met een dikke cuticula die het verlies van water voorkomt.
Het heeft kleine stekels langs de rand van de bladeren en een uiterste punt aan de top. De functie van deze structuur is om transpiratie te verminderen om wateropslag te verhogen, en als bescherming tegen roofdieren.
De verkleuring van de bladeren is lichtgroen, soms grijsachtig, blauwachtig of verschillende tinten groen. Ze hebben een overvloed aan vezels, wat stevigheid en weerstand tegen externe schade biedt.
bloeiwijzen
De bloemvormige bloeiwijzen ontwikkelen zich vanuit een bloemige vorm die 4-8 m hoog kan worden. De bloemsteel wordt bedekt door talrijke succulente schutbladen die kleiner worden naarmate ze het einde van de bloeiwijze bereiken.
bloemen
De gele bloemen en het buisvormige type zijn 7 - 11 cm lang. De maguey is een monocarpische plant, dat wil zeggen, hij bloeit slechts één keer als hij zijn volwassenheid bereikt heeft - 15-30 jaar - en dan sterft hij.
Frutos
De vrucht is een ronde en langwerpige, succulente triloculaire capsule, groenachtig geel als hij niet rijp is en donkerbruin als hij rijp is. De zaden gerangschikt in twee rijen per locule zijn 8-9 mm; Ze zijn helder zwart als ze vruchtbaar zijn.
taxonomie
- Koninkrijk: Plantae
- Divisie: Magnoliophyta
- Klasse: Liliopsida
- Subklasse: Liliidae
- Bestelling: Asparagales
- Familie: Asparagaceae
- Onderfamilie: Agavoideae
- genre: agave L. 1753
synoniemie
Bonapartea Haw. (1812).
Littaea Tägl. (1816).
Ghiesbreghtia Roezl (1861), nom. nud.
fylogenie
Het geslacht agave, die bestaat uit ongeveer 20 soorten, geeft de naam aan de Familie Agaveaceae, in de volgorde Asparagales-orde waartoe de asperges en orchideeën ook behoren-.
Gemeenschappelijke naam
De agave krijgt verschillende gewone namen, zoals maguey, pita, cabuya, sisal, fique of mezcal, een van de bekendste.
Habitat en distributie
De maguey is een overblijvende plant die zich bevindt in de ecosystemen van xerophilous scrub, Pinus-Quercus bos en tropisch bladverliezend woud. Het bevindt zich op zeeniveau tot 2500-3000 meter boven de zeespiegel, maar ontwikkelt zich het best op bergniveau tussen 1.000 en 2.000 meter boven zeeniveau.
Deze plant is gewend aan een gemiddeld klimaat van 22º C, met overvloedige directe zonnestraling. Sommige soorten hebben zich aangepast aan gematigde klimaten, evenals sierpotten.
De plaats van herkomst bevindt zich in Mexico, van waaruit het zich natuurlijk verspreidde door de tropische zone van Amerika. Vanwege zijn gemakkelijke verspreiding is het geïntroduceerd in tropische en droge gebieden rond de planeet.
In Mexico bevindt het grootste aantal soorten zich in Oaxaca - 23% - en de grootste verscheidenheid aan soorten bevindt zich in de westelijke regio van Mexico, in Jalisco. De regio Vale de Tehuacán-Cuicatlán bevat 15 soorten die worden gekenmerkt door een grote taxonomische en fylogenetische diversiteit.
In Amerika is het genre agave het is gelegen van Colombia en Venezuela in het zuiden van de Verenigde Staten. Mexico, de Verenigde Staten, Guatemala en Cuba vertonen de grootste diversiteit aan soorten die taxonomisch zijn gegroepeerd op basis van hun fylogenetische nabijheid.
Agroklimatische eisen
bodem
De maguey is optimaal ontwikkeld in kalkrijke bodems met leemachtige klei, zanderige leem, silteachtige leemachtige textuur en overvloedige steenachtigheid. Deze plant overheerst in aridisoles-achtige bodems die samenhangen met droge klimaten, lage vochtigheid en een laag organischestofgehalte.
PH-waarden tussen 6,3-7,8 zijn ideaal voor de ontwikkeling van maguyteelt. Planten bevinden zich echter in extreme pH-omstandigheden tussen 4.9-9.4.
De plant ontwikkelt zich goed in dunne en diepe bodems. Bovendien vertoont het een gemiddelde tolerantie voor zoute gronden.
temperatuur
De kweek van maguey is aangepast aan de omstandigheden van warme klimaten, de optimale jaargemiddelde temperatuur ligt tussen de 20-30º C. Het is een plant die geen vorst verdraagt, zelfs wanneer deze zich aanpast aan extreme omgevingen met gemiddelde temperaturen tussen 2-40º C.
licht
De agave is aangepast aan omstandigheden van volledige blootstelling aan de zon, maar heeft de neiging om bleek te worden met overmatige straling. De geografische zone en het klimaat waar de magie zich ontwikkelt, zorgen voor optimale stralingsomstandigheden voor de groei van het gewas. Het is niet tolerant voor de schaduw.
neerslag
De maguey is een gewas met weinig waterbehoefte. De regio's met de hoogste productie van maguey, gelegen in de staat Jalisco, in Mexico, rapporteren een gemiddelde jaarlijkse neerslag van 700-1000 mm.
Relatieve vochtigheid
De beste ontwikkeling van het gewas vindt meestal plaats in gebieden met droge en matig droge atmosferische omstandigheden.
topografie
Plantages kunnen gedijen op steile hellingen, met effectieve oppervlakteafwatering en bodems die ongeschikt zijn voor landbouwproductie.
In gebieden met een steile helling is het uitvoeren van conserveringsmethoden vereist om optimale omstandigheden te garanderen. Op vlak terrein kan zich opeenhoping van water of plassen voordoen met een ongunstige invloed op het gewas.
reproduktie
Aseksuele voortplanting
De aseksuele voortplantingsmethoden van maguey zijn door vegetatieve stengels, delen van stelen, wortelstokken of sukkels en apomictische bollen van de bloeiwijzen. Deze vorm van vermeerdering is gunstig voor de kweek van de magie, omdat de plant continu suikers en water bijdraagt aan de nieuwe vegetatieve structuren.
In feite geven de goede omstandigheden van de moederplant de vitaliteit aan de scheuten of bollen om in korte tijd een nieuwe plant te ontwikkelen. Dit type reproductie heeft echter de neiging om klonen van de oorspronkelijke plant te reproduceren, waardoor de genetische diversiteit van elke soort wordt verminderd.
Seksuele reproductie
Seksuele reproductie wordt uitgevoerd door zaden die eenmaal per levenscyclus worden geproduceerd, vanwege de monocarpische conditie. De vorming van levensvatbare zaden wordt bepaald door een effectieve overdracht van stuifmeel, hoofdzakelijk uitgevoerd door vleermuizen.
Wilde voortplanting door zaad komt niet vaak voor, voornamelijk vanwege de schaarse zaadproductie en de extreme omstandigheden van de omgeving waarin het gewas zich ontwikkelt.
Cultureel werk
zaaien
Voordat u begint met het zaaien van een commerciële plantage, moeten er taken worden uitgevoerd om de oogstopbrengst te optimaliseren. Het is belangrijk om onkruid rond de plant één keer per jaar na het regenseizoen te verwijderen.
In het eerste jaar kan het werk van het wieden mechanisch gedaan worden om het aardse materiaal rond de plant te vangen. Vanaf het tweede jaar wordt het wieden handmatig gedaan vóór het regenseizoen, om het oppervlakkige radiculaire systeem van het gewas niet te beschadigen.
irrigatie
De maguey is een gewas dat regelmatige, maar niet erg intense watergift vereist; Het doel is om bodemvocht te handhaven. Tijdens het regenseizoen moet worden opgemerkt dat de grond vochtig blijft zonder te worden verstopt.
In de periode van vegetatieve ontwikkeling aan het begin van de lente, moet een geleidelijke irrigatie worden gehandhaafd, in een poging om de precieze vochtigheid van de grond te behouden. Tijdens de zomer wordt irrigatie regelmatig toegepast, omdat de plant zich aanpast aan droge omstandigheden en geen overmatig vocht verdraagt.
bevruchting
De voedingsbehoeften van maguey zijn minimaal. Om een gewas in optimale omstandigheden te krijgen, wordt het gebruik van organische meststoffen aanbevolen bij het aanleggen van de plantage.
Aanvankelijk kunt u een compost toepassen op basis van mest van runderen, schapen of geiten in het zaaigat. Later kunt u jaarlijkse bemestingen uitvoeren voordat het regenseizoen begint.
De jaarlijkse bemesting wordt uitgevoerd met chemische producten op basis van fosfor en stikstof, toegepast met een snelheid van 1-2 kg / plant. De bemesting wordt uitgevoerd door het product te mengen met de 20 cm grond rondom de plant.
Het is gebruikelijk om compost van rundermest met magie-afval toe te passen en vermicompost, indien beschikbaar.
Agronomisch management
snoeien
Over het algemeen maguey planten worden niet gesnoeid, wat er wordt gedaan is het dunner of verwijdering van de basale bladeren die worden gedroogd. Het doel van deze snoeien is om afval te verwijderen kan een bron van parasitaire ziekten geworden voor de plant.
Onkruidbestrijding
De belangrijkste wiet die zich in de teelt van maguey bevindt, zijn grassen of grassen die strijden om vocht en voedingsstoffen uit de bodem. Evenzo zijn er onder omstandigheden met hoge vochtigheid onkruiden aanwezig die de kwaliteit van de stelen kunnen veranderen.
Onkruidbestrijding gebeurt met de hand of door toepassing van een systemisch herbicide zoals glyfosaat. Herbiciden hebben een breed spectrum van controle en veranderen de kwaliteit van het gewas niet, maar ze vertegenwoordigen een aanzienlijke kost.
Ongediertebestrijding en ziektebestrijding
De belangrijkste plagen die de agave aanvallen zijn de agave-graanklander (Scyphophorus acupunctatus), de witte worm (Acentrocneme hesperiaris) en de neushoornkever (Aloeus Strategus). Evenals de blinde kip (anomala sp.), de agave-bug (Caulatops agavis), sprinkhanen en knaagdieren.
De controle-strategie is gebaseerd op ongedierte elimineren van bronnen van verontreiniging, zoals schoonmaken planten en bladeren en verwijdering van geïnfecteerde planten voornamelijk in volwassen planten.
Evenzo wordt aanbevolen de biologische bestrijding en de toepassing van insecticiden in de eerste stadia van het insect. Knaagdieren worden gecontroleerd met gerolde aas of vallen met lijm.
De ziekten met de hoogste incidentie in de maguey zijn knoprot of bacteriële verwelking (Erwinia sp.), pokken (Asterina-mexinaca), marginale plek (Alternaria sp.) en droge naald (Fusarium sp.)
De controle is van het preventieve type en elimineert bronnen van verontreiniging of bladtoepassingen van contactfungiciden.
Eigenschappen voor gezondheid
Agave -saponinas bevat twee chemische elementen en fructanas- met ontstekingsremmende, antimicrobiële en het immuunsysteem stimulerende eigenschappen. Het bevat ook de fructan inuline, dat is een natuurlijke zoetstof die het lichaam het cholesterolgehalte niet verandert.
Onder de gezondheidsvoordelen kan worden vermeld:
- Verlaging van de glucosespiegels bij patiënten met type 2-diabetes.
- Voorkomt obesitasproblemen en helpt gewicht te verliezen, vanwege het hoge vezelgehalte en de lage verteerbaarheid.
- Regeneratie van botmassa, omdat ze de opname van calcium en magnesium verbeteren.
- Verlaagt het ammoniumgehalte bij patiënten met levercirrose en verlicht de symptomen die gepaard gaan met leverontsteking.
- Stimuleert een goede spijsvertering door de aanwezigheid van probiotica die de groei van bifidobacteriën in de darm bevorderen.
referenties
- Agave (2019) Wikipedia, De vrije encyclopedie. Teruggeplaatst van: en.wikipedia.org
- Castro-Díaz, A. S., & Guerrero-Beltrán, J.A. (2013). De agave en zijn producten. Geselecteerde onderwerpen van Food Engineering, 7 (2), 53-61.
- Soorten agave of maguey (2018) Botanical-Online. Teruggeplaatst van: botanical-online.com
- Pérez Hernández, E., Chávez-Parga, M.D.C., & González Hernández, J.C. (2016) Herziening van agave en mezcal. Colombian Journal of Biotechnology, 18 (1), 148-164.
- Perez Ramos, A., Rodriguez Ortega, A., Nieto Aquino, J.C., Hernández Callejas, J. & Portillo Márquez, L. (2000) Vergelijking van twee planten systemen agave salmiana. Polytechnische universiteit van Francisco I. Madero. 71 pp.
- Reynoso-Santos, R. (2012). Taxonomische identificatie van agaves (Agave ssp.) Gebruikt voor de uitwerking van de Comiteco-drank in Chiapas, Mexico. Agro productiviteit, 5 (4).
- Ruiz et al. (1999) Agroecologische vereisten voor gewassen. Nationaal instituut voor bosbouw, landbouw en veeteelt. Teruggeplaatst van: inifapcirpac.gob.mx