Delen:
Cultuur van Nuevo Leon meest relevante kenmerken
de cultuur van Nuevo León Het is een mengeling van culturen waaronder de inboorling, de Spanjaarden en de Amerikanen opvallen. Aborigines volgen tradities zoals de Dag des Doods, een viering ter ere van de godin van de dood.
Spanjaarden nemen religieuze overtuigingen. Dit is te zien in de katholieke feestdagen, zoals Pasen, het feest van Onze Lieve Vrouw van Guadalupe, de dag van de Virgen de la Candelaria, de vakantie, enz..
Ten slotte wordt de invloed van de Verenigde Staten waargenomen in de gastronomie met behulp van verwerkte en op tarwe gebaseerde producten.
De staat Nuevo León is beroemd om zijn beurzen, die om verschillende redenen worden gevierd. Sommige van deze beurzen zijn appel, walnoot, geplette en landbouwbeurs.
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in de tradities van Nuevo León of zijn belangrijkste economische activiteiten.
De 5 meest opmerkelijke culturele elementen van Nuevo León
1- Gastronomie
Nuevo León is een staat waarin de landbouw op grote schaal wordt beoefend, zodat de gastronomie wordt gekenmerkt door het gebruik van vlees en zuivelproducten.
Bovendien maakt de nabijheid van de Verenigde Staten verwerkt voedsel en tarwemeel, in plaats van traditioneel maïsmeel.
Het traditionele drankje van Nuevo León is mezcal, dat een bepaald alcoholgehalte heeft.
Tot de typische gerechten van Nuevo León behoren het volgende:
Verbrijzel met ei
Het is bereid met gezout gedehydrateerd vlees. De stukken vlees worden licht geroosterd en vervolgens in water gezet om overtollig zout te verwijderen. Daarna wordt het geplet en gebakken.
Maak een saus met tomaten, uien, hete pepers en oregano. Dit wordt toegevoegd aan het gefrituurde vlees en 5 minuten laten koken, waarna een ei wordt toegevoegd.
De machaca wordt geserveerd vergezeld van tarwe en graan tortilla's.
kind
Het kan op verschillende manieren worden bereid: geroosterd, in het bloed, in plakjes vlees, onder anderen.
Geroosterd varkensvlees
Varkensvlees geweekt en gevuld met stukjes ananas, appel en banaan, olijven, uien, druiven, wortelen, onder anderen. Het is gebakken.
Palmbloem
Het is een soort cake die is gemaakt van yucca en eieren. Geserveerd met tomatensaus.
glorie
Het is zoet op basis van noten, zoals pinda's, walnoten en hazelnoten.
Cajeta de Perón
Ze bevatten perongebaseerde zoetigheden, vergelijkbaar met conserven. Elk snoepje is anders: sommige zijn bedekt met bruine suiker, anderen met witte suiker, met sinaasappelschil of citroenschil, onder anderen.
Pompoentaarten
Ze zijn gemaakt met tarwemeeldeeg. Ze zijn gevuld met pompoensnoepjes, ze zijn gevouwen en gesloten. Bak in veel olie.
Ingeblikte sinaasappel
Ze zijn bereid met schil van deze vrucht.
quesadilla
Het is een tarwebrood bedekt met kaas, roomkaas en karamelstroop.
2- beurzen
Verpletterd eerlijk
Dit is een gastronomische beurs waarvan het centrale element de machaca is. Variaties van dit gerecht worden gemaakt: met ei, met groenten, met knoflooksaus, onder anderen.
In sommige steden wordt een wedstrijd gehouden waarin je strijden om de titel van de beste machaca.
Landbouwbeurs
De Agricultural and Livestock Agricultural Fair vindt elk jaar plaats in Monterrey, hoofdstad van Nuevo León, in de maand mei.
In deze beurs zijn geïnstalleerd rodeo's, stierengevechten, paardrijden rond de stad, parades van charros, mariachis concerten en andere activiteiten.
Walnut Fair
De walnotenmarkt wordt gevierd in Rayones, Nuevo León, midden oktober.
Het centrum van deze feest bestaat uit gedroogde vruchten, waaruit diverse producten worden gemaakt: noga, jam, gekonfijte noten, marsepein, etc..
Apple Fair
De appelbeurs heeft zijn centrum in Santiago, Nuevo León. Tijdens deze beurs worden mechanische attracties opgezet en zijn er festivals, waarbij het hoofdpersonage de appel is.
Beurs van Villaseca
De Villaseca-beurs wordt gehouden ter ere van de mariachis, tussen de maanden juli en augustus. Op deze dagen is het gebruikelijk om optochten van charros, stierengevechten, paardrijden en paardenraces te zien.
3- Traditionele festiviteiten
Dag van de doden
The Day of the Dead is een feest dat twee werelden verenigt: de aboriginal en de Spanjaarden. Er zijn documenten die bevestigen dat inheemse groepen feesten hielden ter ere van de godin van de dood vóór de komst van Europeanen.
Vandaag wordt het festival gevierd op 2 november, als gevolg van de introductie van het katholicisme tijdens de kolonie.
De herbergen
Posadas is een traditie die plaatsvindt tussen 16 en 24 december. Deze viering herleeft de bijbelse passage die vertelt dat Maria en Jozef van de herberg naar de herberg gingen om te vragen om te logeren, vóór de geboorte van Jezus.
4- Dans
De meest gebruikelijke dans is die van de chicaleros, die van inheemse oorsprong is. De dansers vermommen zich in kostuums gemaakt van zakken en maskers die demonen vertegenwoordigen.
Deze dans vindt plaats in het kader van de Heilige Week, beginnend op de heilige woensdag. De chicaleros zwerven door de straten van de dorpen en gaan de huizen in om keukengerei en voedsel weg te nemen.
De dansen duren tot Santo Domingo, wanneer de chicaleros in het openbaar dansen en een lunch bereiden met het voedsel dat ze 'gestolen' hebben tijdens de week.
Het woord chicalero komt van het inheemse woord "chical", wat betekent "heilig voedsel gedeeld door alle leden van de gemeenschap".
5- Typisch pak
In Nuevo León bestaat het typische herenpak uit een zwart suede jasje met gouden franjes. De broek is gemaakt van kasjmier en is over het algemeen grijs.
Aan de andere kant bestaat de typische jurk van de vrouw uit een witte flanel en een rok. De blouse wordt gekenmerkt door brede mouwen en onbedekte schouders.
De rok is zwart of bruin regenjas. Om aan het pak toe te voegen, zijn zwarte laarzen en een Spaanse fan toegevoegd.
referenties
- Monterrey keuken. Opgeruimd op 9 november 2017, van bestday.com
- Nuevo León. Opgeruimd op 9 november 2017, via history.com
- Nuevo León. Opgeruimd op 9 november 2017, op wikipedia.org
- Regio: Staat van Nuevo León, Mexico. Opgeruimd op 9 november 2017, van oecd.org
- Staat van Nuevo León. Opgeruimd op 9 november 2017, op visitmexico.com
- Traditioneel voedsel van Nuevo León. Opgeruimd op 9 november 2017, van backyardnature.net
- Tradities van Mexico. Opgeruimd op 9 november 2017, op houstonculture.org