Delen:
Hoe was het eten van de Teotihuacan?
Het dieet van de Teotihuacan is een belangrijk onderdeel van de cultuur van de eerste grootste beschaving in Amerika en een van de grootste in de antieke wereld.
Het belang ervan ligt in zijn grote invloed op de geschiedenis van de beschavingen in Midden-Amerika en Noord-Amerika die daarop volgden.
Referentie van het bestaan ervan komt overeen met de Teotihuacan archeologische gegevens die zijn vastgelegd in verschillende uitingen, zoals muurschilderingen, keramiek, stenen beelden, vond graven, etc.
In tegenstelling tot andere latere beschavingen en die wel bewijs van hun bestaan achterlieten en de douane ondersteund door geschreven bronnen, in het geval van Teotihuacán gebeurde dit niet.
Waar was het dieet van de Teotihuacan-mensen op gebaseerd??
Net zoals de beschaving in de loop der jaren is geëvolueerd, evolueerde de douane op dezelfde manier, vooral de manier waarop ze zichzelf voedde.
De biodiversiteit die zo rijk is op zijn grondgebied (woestijnen, tropische oerwouden, meren en kustgebieden die rijk zijn aan zeeproducten) stelde hen in staat te profiteren van alle middelen waarover zij beschikten..
Jagen, planten verzamelen, vissen en fokken
De Teotihuacan hadden een dieet dat voornamelijk bestond uit planten en dieren, vandaar hun bronnen van eiwitten en vitamines.
Zij ontwikkelden volledig hun vindingrijkheid om gereedschappen, valstrikken en strategieën voor de jacht op dieren zoals konijnen, whitetail herten, herten, kalkoenen, vogels, slangen en wilde knaagdieren.
Gaandeweg verbeterden hun technieken voor de jacht, ze leerden over de beweging van de kuddes dieren volgens de stationaire verandering en dus om zichzelf te organiseren om betere resultaten te verkrijgen.
Op een andere manier dan de jacht verzamelde Teotihuacanos wilde planten zoals jeneverbessen, verdolagas, kruiden en nopales.
Uit de waarneming van de groei van de planten leerde deze bepaalde ontluikende beschaving het regenseizoen te relateren aan de groei van deze en dus te bepalen welke de beste tijd van het jaar was om te verzamelen.
Daarnaast voedden ze dieren op voor hun consumptie als kalkoenen en honden, vooral de xoloitzcuintle (primerhond) wiens vlees als een voortreffelijke delicatesse werd beschouwd..
Een schokkende verandering
Toen de Teotihuacanen de landbouw ontdekten, ervoeren ze grote en belangrijke veranderingen die niet alleen van invloed waren op hun dieet, maar ook op de ontwikkeling van hun commerciële relaties met andere beschavingen..
Landbouw werd de activiteit die overwegend de economie van Teotihuacan leidde. Van daaruit moeten ze het grootste deel van hun voedsel verkrijgen.
Bonen, worden amarant, tomaat, squash, maïs, huauzontle, epazote, avocado, ayocotes, Huizache, Biznaga, tejocote, capulines, chilipepers, cactus en vruchten (stekelig peren) overvloedig geproduceerd ter gelegenheid van irrigatiekanalen gebouwd.
Hiermee bereikten ze grote gewassen, genoeg om meer dan 85.000 mensen te voeden.
Voedsel van commerciële uitwisselingen
Teotihuacan verkregen handel cacao, toloche, Pinole, quelites, maguey planten, schimmels berg, salamanders, pulque, kopvoorns, huitlacoche, maguey wormen en gordeldier vlees.
De gelaagdheid van klassen en voeding
Omdat het een zeer gelaagde maatschappij in twee klassen (de mensen, telersvereniging of werknemer en de adel of de heersende groep), de meest uitgebreide gerechten waren voor de hoogste sociale klasse.
Over het algemeen zijn onder andere voorbereidingen Chazumba kaneel brood, pompoen bloem soep, chileajo, mol vakantie, tetelas, bonen tamales, tolonche, zwarte mole en maïs pap voorbereid, tortilla's, tamales en pinole.
Dit is hoe de Teotihuacan-samenleving een gevarieerd dieet heeft gecreëerd dat rijk is aan voedingsstoffen voor haar inwoners.
referenties
Teotihuacán: het einde van een tijdperk. (2008). Mexico, D.F., Selecteer land: FCAS- Fundación Cultural Armella Spitalier. Opgehaald van ebrary.com
Matos, M.E. (2016). Teotihuacan. Mexico, D.F., MEXICO: FCE - Fondo de Cultura Económica. Opgehaald van ebrary.com
Carreón, E. (2006). Archeologische onderzoeken in Teotihuacan, Mexico. Mexico, D.F., MX: Anales Network of the Institute of Aesthetic Research. Opgehaald van ebrary.com
Het eten van de Teotihuacan conversion21.com
Teotihuacán wikipedia.com