10 Voordelen van Peterselie Water wetenschappelijk bewezen

de voordelen van peterselie water Ze zijn meestal heel gevarieerd; verjongende eigenschappen voor huid- en huidvlekken, helpt om gewicht te verliezen of als een middel tegen nierpijnen of menstruatie.

Als je echt wilt weten waar het voor is, lees dan verder in dit artikel, waar we je tot aan de lijst zullen vermelden 10 voedzame eigenschappen van het drinken van peterselie water wetenschappelijk bewezen, plus enkele recepten met citroen echt interessant.

In de eerste plaats moet je onthouden dat peterselie op zichzelf krachtig is, maar in water helpt het om de opname van voedingsstoffen te verbeteren en kan het meer worden gebruikt dan we normaal als voedsel zouden gebruiken, omdat we meer en / of meer kunnen toevoegen neem het vaker.

10 voordelen van het drinken van peterseliewater

1- Bestrijd kankercellen

Volgens een studie van de University of Missouri-Columbia kan een samenstelling van peterselie en andere producten van plantaardige oorsprong, waaronder fruit en noten, voorkomen dat bepaalde borstkanker-tumorcellen vermenigvuldigen en groeien.

De studie werd gepubliceerd in het tijdschrift Cancer Prevention Research en de auteurs beweren dat de volgende fase van de studie klinische proeven bij mensen zou moeten omvatten om de juiste doseringshoeveelheid te bepalen. Terwijl deze studies worden uitgevoerd, zou het niet slecht zijn om een ​​paar glazen peterselie water te drinken gedurende de week.

2- Hulp bij chemotherapie

Een onderzoek door het Nieuw-Zeelandse Instituut voor planten- en voedselonderzoek heeft aangetoond dat sommige verbindingen in peterselie en wortel effectief kunnen zijn bij chemotherapiebehandelingen. U kunt uw arts vragen of u uw chemotherapie kunt begeleiden met peterselie-waterinname.

3- Voorkomt bacteriële ziekten

Een verfrissend glas peterselie water neemt afstand van vele ziekten. Peterselie heeft antibacteriële eigenschappen, waardoor het een bondgenoot is om infecties en bacteriën weg te houden van ons lichaam.

4- Voorkomt en vertraagt ​​schade aan cellen

Dit komt door zijn bewezen antioxiderende eigenschappen, dus de inname vermindert het risico op chronische ziekten die de levensverwachting beperken of verminderen.

In een studie van het Institute of Food Safety and Toxicology in Kopenhagen kregen de deelnemers aanvankelijk een dieet zonder bronnen van antioxidanten en namen hun markers van oxidatieve stress toe. Daarna voegden ze tijdens de tweede helft van het onderzoek peterselie toe aan het dieet om te controleren of de peterselie de tekenen van oxidatieve stress omdraaide, wat echt gebeurde.

5- Het verbetert de gezondheid van de botten

Het ontbreken van vitamine K is geassocieerd met een verhoogd risico op botbreuken. Uit de beoordeling van de nationale voedingsdatabank van USDA kunnen we berekenen dat drinkwater met ongeveer 10 takjes peterselie 205% van de benodigde vitamine K per dag levert.

6- Help extra kilo's te elimineren

Er is bewijs voor het diuretisch effect van peterselie. In één onderzoek ontdekten Kreydiyyeh en zijn collega's dat de inname van peterselie betekent dat we de blaas vaker moeten legen dan alleen schoon water.

7- Bevordert de immuunafweer

Het water van peterselie is rijk aan vitamine C en volgens de studie van Bayer Consumer Care of Switzerland verbetert deze vitamine - naast vele andere voordelen - ons immuunsysteem.

8- Verbeterde visie

Eén kopje peterselie bevat 30% van de benodigde dagelijkse inname van vitamine A, en zoals we weten, is deze vitamine verantwoordelijk voor de productie van pigmenten in het netvlies van het oog die ons zicht bevorderen, vooral wanneer er weinig licht is. Dus wanneer we peterseliewater drinken, geven we de voorkeur aan de goede gezondheid van onze ogen.

9- Beschermt het leverweefsel

Een studie van de Universiteit van Istanbul, onderzocht de morfologische en biochemische effecten van peterselie op leverweefsel bij diabetische ratten. In hun conclusies suggereren ze dat peterselie een significant hepatoprotectief effect vertoonde.

10- ontstekingsremmend

Peterselie bevat miristicine, een troef die volgens onderzoek van de afdeling Pathologie aan de Universiteit van Kyungwon in 2011 ontstekingsremmende eigenschappen heeft.

Hoe peterselie water te bereiden?

Er zijn verschillende manieren om peterselie water te maken en je kunt ook andere vruchten zoals citroen aan dit drankje toevoegen.

Recept 1

Was 4 takjes peterselie, voeg 1 tot 2 liter water toe en roer er een mixer door. Giet het in een pot en bedek het met een doek. Koel gedurende ten minste 4 uur of 's nachts. Het water kan maximaal drie dagen worden bewaard of tot de ingrediënten die u toevoegt, vers blijven.

Recept 2

Kook een handje peterselie in 1 liter water gedurende 10 minuten. Zeef het water in een fles of pot. Pers 1 of 2 citroenen en 1 of 2 eetlepels natuurlijke honing. Laat in de koelkast staan ​​tot het goed is afgekoeld.

Recept 3

Snijd wat peterselieblaadjes, een komkommer en een groene citroen in stukjes. Leg ze in een pot met water. Laat het een nachtje zitten.

De balans maakt het verschil

Zoals het verstandig wordt gezegd, "is alles wat overblijft slecht". De sleutel is om het water van peterselie op te nemen, niet om de glazen water te vervangen die we dagelijks moeten nemen als een bron van goede gezondheid, maar als een drankje dat we kunnen toevoegen aan onze vasten of onze maaltijden..

Uit wat we hebben gezien, zijn er geen studies die de aanbevolen dosis of frequentie aangeven om water uit peterselie in te nemen, dus onze aanbeveling is om de voeding te vermijden die sommige online propageren.

Het hebben van een "gevarieerd" dieet is het belangrijkste algemene eetpatroon bij het voorkomen van ziekten en het bereiken van een goede gezondheid.

Om rekening te houden

• Zwangere vrouwen moeten peterselie in hoeveelheden vermijden, omdat het niet als veilig wordt beschouwd.
• Peterselie bevat ook een kleine hoeveelheid oxalaten in de natuur, wat soms een probleem kan zijn voor mensen met nierstenen.
• Als u bloedverdunners zoals Coumadin (warfarine) gebruikt, is het belangrijk dat u geen voedingsmiddelen eet die vitamine K bevatten.
• Wees voorzichtig als u symptomen opmerkt die verergeren als u peterseliewater gebruikt.

Nuttige tips over peterselie

1. Bij aankoop: verse peterselie is donkergroen en knapperig, vermijd het kopen van trossen met bladeren die geel of verdord lijken, omdat dit aangeeft dat het bijna beschadigd is. Probeer biologische en biologische landbouw te kopen, zodat u er zeker van bent dat het goed voor uw gezondheid zal zijn.

2. Bij het opslaan: De versheid van de peterselie kan meestal tot een week worden verlengd, als we hem eerst in een koelkast doen wikkelen in een natte papieren handdoek en dan in een plastic zak.

3. Bij het wassen: Het is raadzaam om het niet te wassen tot het moment van gebruik. Doe het in een bak met koud water en maak slis met je handen zodat er vuil uitkomt (zand of vuil blijft achter). Maak de container leeg, vul hem met schoon water en herhaal dit proces tot er geen vuil meer in het water zit.

Nieuwsgierige feiten

• Peterselie is een tweejaarlijkse plant, wat betekent dat het zijn levenscyclus in twee jaar voltooit.
• Het woord peterselie komt van het Grieks Petros wat stenen betekent, omdat het vaak tussen de rotsen werd gevonden.
• De oude Grieken geloofden dat peterselie voortkwam uit het bloed van de held Achilles na het doden van een draak.
• In de eerste eeuw na Christus schreef Plinius dat er geen salade of saus was zonder geserveerd te worden met peterselie.
• De Grieken gebruikten peterselie voor kransen en guirlandes voor de winnaars van de Nemena en sportwedstrijden van de landengte.
• Er was een oud geloof dat het scheuren van een takje peterselie tijdens het zeggen van de naam van een vijand de dood van die vijand zou veroorzaken.
• Landen en regio's zoals Zuid-Italië, Algerije en Tunesië waren enkele van de eerste producenten van peterselie.
• Peterseliezaden worden traditioneel gebruikt in Aziatische landen en in India voor menstruatiepijn.
• Er zijn twee basistypen peterselie die verschillen in de smaak en morfologie van de bladeren. De gekrulde peterselie is bitter en de Italiaanse peterselie heeft een sterke smaak en is vlak blad.
• Blijkbaar planten tuinders peterselie graag in de buurt van rozen om ze gezond te houden en hun geur te intensiveren. Ook bij de tomaten omdat de peterselie de bijen aantrekt die de belangrijkste bestuivers van tomaten zijn.
• Kauwpeterselie kan helpen bij het elimineren van slechte adem, vooral na consumptie van knoflook.
• Peterselie wordt in de cosmetische industrie gebruikt voor de bereiding van zeep en lotions voor het lichaam, die vooral goed zijn voor de droge huid.
• Toen de zaden van peterselie lang duurden om te ontkiemen, was er een bijgeloof dat als een plant werd geplant, een vrouw sneller groeide.

Hoe peterselie thuis te planten

Het kan op bijna elk moment van het jaar worden gezaaid, waarbij overmatig hete of te koude dagen worden vermeden.

U moet geduld hebben, want het kan een maand duren voordat u de peterseliezaailingen ziet verschijnen. Als je in de winter hebt geplant, moet je 3 maanden wachten om te groeien, terwijl het in de zomer ongeveer 2 maanden is.

Je hebt nodig:

• 1 bloempot van minimaal 20 cm diep en met gaten in de basis
• Peterseliezaden
• Aarde / substraat / kunstmest
• water
• zonlicht

instructies:

1. Zoek een plaats met een constante temperatuur van ongeveer 25 ° C en waar u minimaal 4 uur licht ontvangt.
2. Vul de pot met kunstmest en zaai de peterseliepitten ongeveer 2 cm diep.
3. Je moet het regelmatig water geven, maar zonder te veel water. De grond moet vochtig maar niet drassig zijn, omdat schimmels eruit kunnen komen.
4. Zie het snijden van de uitstekende bladeren. Het is het beste om meerdere stappen te nemen en stapsgewijs stap voor stap te nemen.
5. Het wordt aanbevolen om de peterselie 's morgens te snijden voordat de plant de effecten van de zon begint te voelen.