11 Grote voordelen van Pruim voor Gezondheid

de voordelen en eigenschappen van pruim Ze zijn talrijk: voorkomen dat de ziekte van Alzheimer, het verbeteren van stemming, het voorkomen van kanker, het verbeteren van constipatie, helpen gewicht te verliezen, het voorkomen van diabetes, tandbederf te voorkomen en anderen zullen hieronder uitleggen.

Degene die van de smaak van een pruim heeft genoten, kan dezelfde emotie uitdrukken als Pablo Neruda in zijn ode vertelt, de behaaglijkheid van deze vrucht is dat deze niet alleen een lust voor het gehemelte is, maar ook eigenschappen heeft die veel voordelen bieden voor onze gezondheid.

Het verbruik dateert uit de oudheid en er zijn meer dan 100 soorten pruimen die sinds prehistorische tijden worden geteeld in gematigde streken over de hele wereld. De oorsprong van deze vrucht ligt in wat de Perzische zone was, wat vandaag Iran en Turkije zou zijn. Vanuit dit gebied werden ze in het jaar 149 a.C geïntroduceerd in Italië en later in heel Europa.

Vanaf een tijd hier, heeft de wetenschap de opdracht gekregen om de veelbelovende anti-inflammatoire effecten, antioxidanten, laxeermiddelen, onder anderen te beschrijven. De belangstelling van onderzoek voor pruimen is gericht op de diversiteit van antioxidanten die ze bezitten, die krachtige beschermers zijn van ons lichaam tegen verschillende ziekten.

Maar nogmaals, opnieuw ben ik dat wilde kind als ik een pruim in mijn hand grootbreng: met zijn licht lijkt het me dat ik het licht van de eerste dag van de aarde grootbreng, de groei van fruit en liefde in haar vreugde. - Oda tegen de pruim - Pablo Neruda.

Voordelen voor de gezondheid van de pruimen

1- Houd ons geheugen in goede staat, bescherm ons tegen de ziekte van Alzheimer

In de Iraanse volksgeneeskunde wordt pruim beschouwd als een voedingsmiddel dat helpt tegen ouderdomsziekten zoals de ziekte van Alzheimer. Deze vrucht heeft attributen die op het niveau van ons zenuwstelsel werken en de hersenen profiteren van de genoemde situaties.

Met de wetenschappelijke vooruitgang bleek dat pruimen stoffen bevatten die flavonoïden worden genoemd en die een positieve invloed hebben op leren en geheugen. Deze stoffen hebben een neuroprotectieve werking waaraan de genoemde voordelen worden toegeschreven.

2- Ze helpen ons met de stemming, ze zijn onze bondgenoten tegen depressie

Tegenwoordig, vanwege de eisen van het dagelijks leven, leven meer mensen onder constante stress; het werk, de stad, het verkeer, maken het zeer frequent dat bijna iedereen op een bepaald moment door angst, stress en depressie is gegaan.

Vroeger werd de pruim gebruikt als een relaxerend, anxiolytisch en voor depressieve syndromen. Dit wordt toegeschreven aan het feit dat het chlorogeenzuur bevat, een antioxidant dat is bestudeerd als een antidepressivum en anxiolyticum, met vergelijkbare effecten als diazepam..

3- Help ons kanker te voorkomen

Pruimen kunnen preventieve actie ondernemen tegen deze gevreesde ziekte. De antioxidantencomponenten beschermen onze cellen tegen schade, tegen mutaties en het ontstaan ​​van kanker.

Het aantal anti-oxidanten die zich kunnen voordoen in deze vrucht zijn legio, maar te zwijgen van de meest bestudeerde en om uw gemak te testen met tong twisters laat ze de volgende lijst: chlorogeenzuur, hydroxykaneelzuur, protocatechuzuur, coumarines, catechines, anthocyanen, lignines, flavonoïden, flavonen en isoflavonen.

Al deze set verbindingen aanwezig in de pruim geeft het naast de sensorische kwaliteiten (kleur, smaak, smaak), antikanker, antimicrobiële, anti-allergische en ontstekingsremmende eigenschappen.

In dit artikel vindt u andere voedingsmiddelen tegen kanker.

4- Help ons obstipatieproblemen op te lossen

Pruimen hebben een laxerend kenmerk dankzij een samenstelling die sorbitol wordt genoemd. Wat gebeurt er in ons lichaam als we consumeren pruimen is het sorbitol bevat genereert een osmotisch effect in de darm, dat wil zeggen water dat in onze darmen, het verhogen van de darmtransit, waarmee een eind kwam met constipatie.

Het is ook een goede bron van vezels die bijdraagt ​​aan deze regulerende functie van de darm en de spijsvertering.

In dit artikel kunt u andere goede voedingsmiddelen voor constipatie kennen.

5- Ze zijn uitstekend om overtollig vet in ons bloed te bestrijden

Een dieet waarin de consumptie van fastfood en voedsel met een hoog vetgehalte zegevieren en overmatige consumptie van rood vlees kan leiden tot een last van dyslipidemie, dat wil zeggen de hoeveelheid vet in ons bloed is niet in de normale waarden. Deze overmaat aan vet in het bloed wordt verzameld in onze bloedvaten en brengt onder andere hartproblemen met zich mee.

Wetenschappelijke studies hebben een positief effect aangetoond van pruimopname, wat leidt tot een verlaging van het cholesterolgehalte bij mensen met een teveel aan cholesterol in het bloed (hypercholesterolemie). Neem ze daarom in uw dieet op en zorg ervoor dat u voor uw hart en bloedvaten zorgt.

6- Help ons bij de beheersing van arteriële hypertensie

Hypertensie is de belangrijkste oorzaak van hartziekten en een belangrijke risicofactor die bijdraagt ​​tot de ontwikkeling van beroertes, coronaire hartziekten, hartaanvallen, hartfalen en nierziekten. Hypertensie is wereldwijd een van de belangrijkste doodsoorzaken.

Plum levert kalium aan het dieet, een essentiële voedingsstof die een belangrijke rol speelt bij het hebben van een antihypertensief effect.

7- Ze bieden voordelen voor de regulatie van spiercontractie

Het ontbreken van kalium geeft de neiging te lijden aan spierkrampen. Kalium is nodig om van activiteit naar rust te gaan. Zonder kalium lijkt de spier verkort of in een hyperreactieve toestand, waarin minimale prikkels kramp kunnen veroorzaken.

De pruimen leveren een bijdrage van kalium aan het dieet, dus het wordt aanbevolen voor atleten en / of mensen die last hebben van krampen..

8- Ze zijn een bondgenoot in het voorkomen van diabetes

Diabetes is een ander slecht heden in onze samenleving, dat vele oorzaken heeft en veel van hen gerelateerd zijn aan een gezonde levensstijl.

Diabetes bij volwassenen komt geleidelijk in ons lichaam voor. Het begint met een periode van glucose-intolerantie en vervolgens een aandoening die insulineresistentie wordt genoemd.

Wetenschappelijk bewijs toont aan dat wanneer de kaliumspiegels in ons lichaam dalen, dit een intolerantie voor glucose en een vermindering van de insulinesecretie kan veroorzaken. En het is precies op dit moment dat de pruimen onze beste bondgenoten worden dankzij hun goede bijdrage van kalium aan onze voeding.

9- Ze vervullen een belangrijke functie als we willen afvallen

In gewichtsverlies diëten, pruimen voor hun vezelgehalte zijn zeer gunstig, omdat ze zorgen voor een gevoel van verzadiging, waardoor ze ideaal zijn tijdens het halverwege de ochtend of middag te worden geconsumeerd maakt, tussen de maaltijden eten, en te bereiken Hoofdmaaltijden (ontbijt, lunch of diner) zonder de angst of honger waarmee je normaal gesproken aankomt.

Het is ook een vrucht die, als hij vers en in zijn natuurlijke staat wordt geconsumeerd, een lage bijdrage aan kilocalorieën bevat. Wees voorzichtig met de presentatie van pruimedanten, deze als ze een hogere suikerconcentratie bevatten en de rantsoenering van het verbruik lager moet zijn.

10- Bescherm onze tanden tegen gaatjes

In de populaire wijsheid van sommige culturen werden pruimen gebruikt om tandpasta te maken. Deze beschermende eigenschappen van onze mondhygiëne zijn wetenschappelijk onderzocht, ontdekken pruimen bevatten een stof genaamd triterpenoïde staat tot het remmen van de groei van bacteriën zoals Streptococcus mutans geassocieerd met het verschijnen van holten of Phophyromonas gingivalis bacteriën die gingivitis.

Deze eigenschappen die pruimen hebben zijn een andere reden om ze op te nemen in onze voeding en vooral in de kleinste van het huis en te voorkomen dat ze later lijden met de ondraaglijke pijn van een tand met tandbederf.

11 - Voorkom osteoporose

In de laatste drie decennia is ontdekt dat borium een ​​belangrijk voedingselement is voor de vervulling van bepaalde functies van ons lichaam. Onderzoekers hebben aangetoond dat borium structurele skeletveranderingen kan compenseren die optreden bij een tekort aan calcium, vitamine D of magnesium.

Bovendien kan het de gunstige werking van bepaalde hormonen (oestrogenen) op de gezondheid van de botten verbeteren of nabootsen. Vanwege deze acties is borium voorgesteld als een aanvullend element in de preventie van osteoporose.

Pruimen voor hun bijdrage van boor in onze voeding kunnen ons ook helpen bij de verzorging van onze botten. Bedenk dat onze botten meer voedingsstoffen nodig hebben dan alleen calcium.

Vormen van consumptie van pruimen

Nu u alle voordelen kent die deze vruchten ons brengen, wilt u ze zeker meteen consumeren. Hier zijn enkele manieren waarop je ervan kunt genieten:

Verse pruimen

Er gaat niets boven genieten van natuurlijk fruit. Om de beste pruimen te kiezen, raden wij u aan de meest turgescente, stevigste te kiezen en dat uw huid geen vlek of verkleuring vertoont. Bovendien moet het aroma ervan voorzichtig worden waargenomen.

Ze kunnen worden geconsumeerd tussen vasten, tussen maaltijden of in combinatie met fruit zoals mango, perzik, meloen, onder anderen.

Snoei sap

Er is niets lekkerder dan een natuurlijk vruchtensap. Om een ​​pruimensap te bereiden, moeten we eerst het bot verwijderen en vervolgens in een blender plaatsen met een beetje water.

Het wordt niet aanbevolen om de sappen te spannen, dus we raden een combinatie aan die geen suiker of stam hoeft toe te voegen, het is de pruim met banaan. Deze shake zal voortreffelijk en erg gezond zijn.

gedroogde pruimen

Pruimen zijn het product van een proces van uitdroging van deze vrucht, het wordt gedaan om hun leven te verlengen en te behouden voor perioden waarin ze niet in het seizoen zijn.

Deze technieken zijn ontwikkeld sinds de oudheid, toen er geen faciliteiten waren voor export, koeling en andere ontwikkelingen waardoor we vandaag vrijwel het hele jaar door fruit hebben.

De productie van gedroogde pruimen heeft te lijden gehad van de aangename smaak, omdat ze bepaalde eigenschappen behouden of versterken en omdat ze een ingrediënt zijn van vele bereidingen.

Met gedroogde pruimen kunt u muffins, pudding, koekjes, cakes bereiden. Er zijn ook zoute bereidingen zoals kip met pruimen en pecannoten, alleen om een ​​voorbeeld te geven. Met andere woorden, de creativiteit om deze vrucht te gebruiken is erg breed en alles is mogelijk dankzij het feit dat het behalve een zeer gunstige vrucht ook een veelzijdig en zeer aangenaam fruit is.

Plum-laxerende compote

Zoals we in het artikel vermeldden, heeft de pruim laxerende eigenschappen, deze eigenschap is gebruikt door de industrie, bestaand in de marktbrede verscheidenheid van pruim-gebaseerde laxeermiddelen. We laten je een recept achter dat je thuis kunt maken.

ingrediënten:

• 5 stks rijpe pruimen
• 1 eetl suiker
• 1 tz. van water

Bereiding: Uitbenen en pellen van de pruimen. Doe dan in een kleine pot het water en een lepel suiker. Wanneer het water begint te koken voeg je de pruimen toe en laat je het vuur laag. Kook tot de pruimen heel zacht zijn en gaan smelten. Vervolgens vloeibaar maken, laten afkoelen en klaar zijn voor consumptie.

We hopen dat u met deze tips kunt genieten van alle voordelen in de kortste tijd. Vergeet niet dat de consumptie van fruit 3 tot 5 porties per dag moet zijn om bij te dragen aan een uitgebalanceerd dieet. En die gezondheid is de variëteit, hoe gevarieerder ons dieet, hoe groter de diversiteit aan voedingsstoffen die we consumeren.

referenties

1. Igwe EO, Charlton KE. Een systematische review over de gezondheidseffecten van pruimen (Prunus domestica en Prunus salicina). Phytother Res.
2. Amin Morabb Najafabadand Rashid Jamei. Vrije radicaalvangende capaciteit en antioxiderende activiteit van methanolische en ethanolische extracten van pruim (Prunus domestica L.) in zowel verse als gedroogde monsters. Avicenna J Phytomed. 2014.
3. Crespo E. Boron, essentieel voedingselement in botfunctionaliteit. Spanish Journal of Osteoarticular Surgery. 2001.
4. García-Aguilar, et. al. Voedingswaarde en vluchtige bestanddelen van zwarte kersen (Prunus serotina) zaden. Moleculen. 2015.
5. Shahidi S. Effect van Prunus domestica L. (mirabelle) op leren en geheugen bij muizen. Anc Sci Life. 2013.
6. Kimura Y. Karakterisering en antioxiderende eigenschappen van oligomeer proanthocyanidine uit gedroogde pruimen, gedroogde vruchten van Prunus domestica L. Biosci Biotechnol Biochem. 2008.
7. Fujii T. Prune-extract (Prunus domestica L.) onderdrukt de proliferatie en induceert de apoptose van menselijk coloncarcinoom Caco-2. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2006.