11 Prachtige voordelen van witte wijn voor de gezondheid

de voordelen van witte wijn Ze zijn talrijk: ouderdomsveroudering, verbeteren van de cardiovasculaire gezondheid, verlagen van het cholesterolgehalte, voorkomen van kanker, verminderen van het risico op depressie, verbeteren van de gezondheid van de longen en anderen die ik hieronder zal toelichten.

Wijn is in de loop van de tijd een van de meest gevraagde dranken geworden. Zowel rood als wit, naast een goede sociale stimulans, worden gekenmerkt door een van de meest gunstige alcoholische dranken ter wereld voor onze gezondheid. 

12 genezende eigenschappen van witte wijn

1- Bestrijding van veroudering

Het tijdschrift Journal of Agricultural and Food Chemistry Hij vergeleek de antioxiderende effecten van zowel rode als witte wijnen. Het resultaat was dat de eigenschappen van de laatste net zo krachtig zijn als die van rood.

Dipak K. Das, een professor aan de School of Medicine aan de Universiteit van Connecticut, beweerde dat "We ontdekten dat witte wijnen rijk zijn aan een soort antioxidantensamenstelling die ook in olijfolie voorkomt".

Dit effect treedt vooral op bij wijnen die typisch zijn voor Frankrijk en Italië, omdat ze rijk zijn aan hydroxytyrosol en tyrosol, de bestanddelen die antioxidatie bevorderen.

Resveratrol is ook een van de verbindingen die een belangrijke rol spelen bij de antioxidatie. Dit zal helpen om op een veel gezondere en natuurlijkere manier ouder te worden.

Tijdens de Middeleeuwen verzekerden veel monniken zich al van de antiverouderingseffecten van wijn, maar huidige wetenschappers zoals David Sinclair, onderzoeker die zijn studies in het tijdschrift heeft gepubliceerd Cell Metabolism Offer, ze zijn klaar met bevestigen.

2- Het is goed voor het hart

Nogmaals, professor Dipak K. Das zegt dat "In het algemeen kan met absolute zekerheid worden gesteld dat sommige witte wijnen in Europa even goed zijn als rode wijn in termen van gezondheid en hartproblemen".

Verschillende onderzoekers van Ben-Gurion University, het Negev-Soroka Medical Center en het Negev Nuclear Research Centre in Israël hebben verklaard dat "Matige en gecontroleerde inname van witte wijn onder diabetici is veilig en vermindert het risico op cadiometabolisme".

Zoals uit dit onderzoek blijkt, is witte wijn ideaal om hartaanvallen te voorkomen, waardoor de kans op bloedstolling afneemt. Zorg dat het op een veel natuurlijkere manier stroomt en obstructies worden vermeden.

Bovendien, en als dat nog niet genoeg is, heeft de wijn een endotheliale functie, iets dat aanzienlijk helpt om onze hartfunctie en vasculaire prestaties te verbeteren, verklaart een recente studie van de Universiteit van Reading in het Verenigd Koninkrijk..

In dit artikel vindt u andere goede voedingsmiddelen voor het hart.

3- Verbetering van het cholesterolgehalte

Als u een hoog cholesterolgehalte heeft, aarzel dan niet om wijn te drinken in de aanbevolen hoeveelheden. Het is wetenschappelijk bewezen dat het je zal helpen om het te reguleren.

Volgens een studie genaamd In Vino Veritas (in wijn de waarheid), 146 proefpersonen werden gewerkt, waarbij de ene helft Pinot Noir innam en de andere helft Chardonnay - Pinot blanco gedurende meer dan een jaar. Het resultaat werd gerapporteerd aan de European Society of Cardiology: beide groepen slaagden erin hun cholesterolniveau aanzienlijk te verbeteren.

Een tweede studie, gepubliceerd door de Annalen van interne geneeskunde, onderzocht 224 vrijwilligers met diabetes type 2 die gedurende twee jaar gecontroleerde wijn dronken tijdens het diner. De conclusie was dat hun cholesterolwaarden aanzienlijk verbeterden, naast de potentiërende glykemische controle.

4- Gewichtsreductie

Verschillende onderzoekers van de Universiteit van Barcelona ontdekten dat witte wijn nauw verbonden is met gewichtsverlies.

Als we besluiten om het drankje goed te drinken terwijl het wordt gecombineerd met sport en een gezond dieet - zoals het mediterrane dieet - zul je merken dat je veel sneller zult afvallen dan je normaal zou doen.

Een andere studie uitgevoerd aan de Universiteit van Hohenheim in Duitsland in 2004, concludeerde dat patiënten die probeerden af ​​te vallen dat sneller deden terwijl ze witte wijn dronken.

Ook zou de drank die je het liefst zou willen gebruiken om dit voordeel te behalen, champagne zijn, omdat het de wijn is met het laagste aantal calorieën.

5- Slaapversterker

Als u moeite heeft met slapen, vergeet dan niet om een ​​glas wijn bij uw diner te nemen om snel in de armen van Morfeo te vallen. 

Dit voordeel werd geverifieerd met de bovengenoemde studie van de Universiteit van Barcelona, ​​aangezien naast de gewichtsvermindering ook werd waargenomen dat de kwaliteit van de slaap aanzienlijk was verbeterd. De uren van diepe slaap namen toe, naast het elimineren van onderbrekingen.

6- Voorkomt kanker

Een van de meest nieuwsgierige en natuurlijk de meest ongelooflijke. Hoe kan de inname van rode wijn kanker voorkomen? We leggen het je uit.

Dankzij de samenstelling, waarin het hoge doses flavonoïden en antioxidanten bevat, kunnen we voorkomen dat verschillende soorten kanker verschijnen, met name borst- en darmkanker..

Wat dit laatste betreft, moet worden opgemerkt dat wetenschappers van de universiteit van Leicester in het Verenigd Koninkrijk hebben verklaard dat de "Wijngebruik kan de snelheid van darmtumoren met ongeveer vijftig procent verminderen".

Een andere studie door onderzoekers van de University of Wisconsin onthulde dat witte wijn onze cellen beschermt en de opmars van kanker voorkomt.

In dit artikel heb je meer anti-kanker voedsel.

7- Verbetering van de gezondheid van de hersenen

Als we ongeveer drie glazen champagne per week drinken, zou dit onze hersengezondheid helpen verbeteren. Wat betekent dit?

Dankzij witte wijn kunnen degeneratieve ziekten zoals dementie of Alzheimer worden voorkomen. Dit is te danken aan de samenstelling gevonden in zwarte druiven om de champagne te maken, genoemd als fenolzuur.

De effecten zijn vooral verbeterd bij mensen die gedurende veertig jaar met mate hebben gedronken.

Op zijn beurt bevestigde een studie van het team van het Loyola Universitair Medisch Centrum (Verenigde Staten) en na analyse van het academische wijnwerk sinds 1977 dat rode wijn het risico op dementie aanzienlijk vermindert..

Het hoofd van deze studie, professor Edward J. Neafsey, zei dat "Het wordt niet aanbevolen dat niet-drinkers beginnen te drinken. Maar matige consumptie kan heel voordelig zijn ".

8- Afname van de effecten van sigaretten

De wijn dient ter regulering van de schade die tabak in verschillende bloedvaten aan de gezondheid toebrengt.

De verklaring wordt gegeven dankzij het positieve effect op het endotheel, de laag cellen die de wrijving tussen lymfatische en bloedvaten vermindert..

Lees meer over stoppen met roken in dit artikel.

9- Vermindert de kater

Witte wijn is ideaal voor een kater. Je zult geen ander drankje meer vinden dat je meer helpt om dat ongemak te kalmeren.

Door een lage chemische concentratie te hebben, vermindert het misselijkheid, ongemak en prikkelbaarheid die we voelen nadat we de vorige dag met drinken hebben doorgebracht.

10- Biedt voedingsstoffen en bevat weinig calorieën

Binnen wat past, is witte wijn een van de gezondste alcoholische dranken ter wereld.

Het bevat grote hoeveelheden verschillende voedingsstoffen, zoals fosfor, kalium of zelfs fluorine.

Bovendien is het een van de drankjes die ons minder dik maakt. Zonder verder te gaan, bevat een glas 100 calorieën, ruim onder andere alcoholische dranken. Het is ook belangrijk om in gedachten te houden dat zoete wijnen veel meer calorieën bevatten dan droge wijnen.

11- Vermindert het risico van depressie

Een team van verschillende universiteiten in Spanje is gepubliceerd in het magazine BMC-medicijn dat het drinken van witte wijn het risico op depressie kan verminderen.

Dit onderzoek werd uitgevoerd door de gegevens van meer dan 5.000 mensen tussen vijftig en tachtig te verzamelen gedurende een periode van zeven jaar waarin ze een vragenlijst moesten invullen over hun alcoholgebruik en hun geestelijke gezondheidstoestand.

De resultaten toonden aan dat mensen die twee tot zeven glazen per week dronken, minder vaak de diagnose van depressie kregen.

Ontmoet in dit artikel meer voedsel tegen depressie.

12- Verbetert de gezondheid van de longen

Als u lijdt aan longproblemen, moet u weten dat een glas witte wijn, in tegenstelling tot rood, u kan helpen deze problemen te verbeteren. 

Dit is aangetoond door verschillende onderzoeken, waarin is gesteld dat het met mate drinken van witte wijn helpt het longweefsel gezond te houden.

Dr. Holger Schunemann heeft dat uitgelegd "Het is waarschijnlijker dat witte wijn antioxidanten bevat die de vorming van schadelijke moleculen, vrije radicalen, voorkomen die verschillende problemen en schade aan longweefsels kunnen veroorzaken.".

De doses resveratrol die zijn ontdekt in epidemiologische studies lijken de sleutel tot dit voordeel te zijn.

Witte wijn, productie en consumptie

Witte wijn is een variëteit die schommelt tussen tinten strogeel, groengeel of goudgeel.

De productie wordt uitgevoerd dankzij de alcoholische gisting van de pulp van de druiven die de zwart-witte kleur behouden met als enige doel de laatste gelige kleur te behouden.

Zijn druiven - meestal wit - zijn vooral wijdverspreid over de hele wereld, iets dat leidt tot een enorme productie van deze wijn over de hele planeet.

De meest geproduceerde variëteiten van witte druiven zijn Chardonnay, Sauvignon en Riesling. Wat de zwarten betreft, vallen die van pinot noir op.

Nu, onder witte wijnen, is de bekendste droge wijn. Het is afkomstig van de gisting zonder onderbreking van de most en heeft een aromatisch en zuur karakter. Als het werd onderbroken, zouden we het hebben over zoete wijn, omdat de suikers worden gesneden voordat ze volledig in alcohol veranderen.

Wat de consumptie betreft, moet worden opgemerkt dat het normaal is om het als aperitief te drinken vlak voor de maaltijd of door het te combineren met wit vlees, kaas, vis of zeevruchten. Bovendien wordt het ook gebruikt als ingrediënt om de smaak van voedsel te verbeteren. 

Geschiedenis van witte wijn

Wijn heeft een lange geschiedenis. Geschat wordt dat de eerste productie dateert van 5000 a. C. in Iran. Er wordt gedacht dat het in het Midden-Oosten al een vloeistof was die op een gebruikelijke manier werd gebruikt, maar het was pas in het oude Griekenland toen het officieel bewijs van zijn gebruik begon te krijgen..

Hippocrates, wijnwijn of witte wijn genoemd, beschreef het in zijn geschriften als een brouwsel dat werd gebruikt voor verschillende medicinale methoden.

Zijn consolidatie kwam aan in het oude Rome, toen de wijnbouw uiteindelijk tot rust kwam. In die tijd werd een soort zoete witte wijn geproduceerd die vergelijkbaar was met de huidige Madeira-wijn.

Reeds ingevoerd in de middeleeuwen, in de tijd van de keizer Karel de Grote, werd bijgedragen aan de groei van witte wijn in de gebieden van Duitsland en Oostenrijk, waar de wijngaarden van Midden-Europa de 100.000 hectare bereikten.

In de zeventiende eeuw verscheen de beroemde cognac, afkomstig van de oevers van de Charente (Frankrijk). Op deze manier kreeg de wijn kracht binnen het Gallische land. Zonder verder te gaan, werd goedkope droge wijn in de mode in het achttiende-eeuwse Parijs, dezelfde eeuw waarin champagne werd gemaakt.

Deze mode, die al in een groot aantal landen te zien was, beleefde zijn hoogtepunt in de twintigste eeuw volledig. De teelt bereikte landen die zich aan de andere kant van de Europese vijver bevonden, zoals de Verenigde Staten.

Sindsdien is de teelt ervan wijdverspreid en zijn de verschillende technieken om dit soort wijn te produceren verbeterd, met aandacht voor de gebieden in Frankrijk, Spanje, Duitsland, Italië of Californië (Verenigde Staten).

Om rekening te houden ...

Tot slot, en zoals ik in dit artikel heb benadrukt, zijn de voordelen van deze alcoholische drank veelvoudig. Maar ze zullen alleen verschijnen als we met mate drinken, omdat hun overmatige consumptie schadelijk en negatief is voor de gezondheid.

Naast alcoholmisbruik kan drinken zonder kennis tot heel veel problemen leiden, zoals gebitsproblemen, malaise of leverkanker..