14 buitengewone voordelen van tapioca voor de gezondheid



de eigenschappen en voordelen van tapioca zijn: het is rijk aan koolhydraten, eiwitten en mineralen, is een belangrijke bron van vezels, zorgt voor een lage hoeveelheid vet, te voorkomen hart-en vaatziekten, helpt bij het bestrijden bloedarmoede, verbetert de stofwisseling en anderen die vervolgens zal uitleggen.

Tapioca is het zetmeel dat wordt gewonnen uit de wortel van cassave (ook cassave genoemd), een vaste houtachtige struik met knolvormige wortels van de Euphorbiaceae-familie. Hoewel deze soort oorspronkelijk in het noorden van Brazilië voorkomt, wordt hij tegenwoordig overal ter wereld geteeld.

Naast dat ze op het gastronomisch gebied worden gebruikt als verdikkingsmiddel voor maaltijden, zijn veel voordelen die dit voedsel als een grote bondgenoot van gezondheid kenmerken.

Voordelen van tapioca voor de gezondheid

1- Verlaagt het cholesterolgehalte

Tapioca wordt gekenmerkt als een belangrijke bron van vezels en zetmeel. Recente studies hebben aangetoond dat dit voedsel een belangrijk effect heeft op het metabolisme van lipiden, omdat het het LDL-cholesterolgehalte verlaagt of slecht.

Cholesterol is een stof die lijkt op vet en onmisbaar is voor het leven. Het lichaam heeft het nodig om onder andere hormonen, galzuren, vitamine D te maken.

De toename van cholesterol in het bloed en de afzetting in de slagaders kan echter gevaarlijk zijn en arteriosclerose veroorzaken, een vernauwing of verharding van de slagaders door cholesterol in hun wanden af ​​te zetten..

Als deze ziekte niet onder controle wordt gehouden, dat wil zeggen, als het LDL-cholesterolgehalte niet wordt verlaagd, kan dit leiden tot de dood van de persoon die eraan lijdt..

2- Help om het lichaamsgewicht te herstellen

Vanwege het hoge gehalte aan complexe koolhydraten, vitaminen en mineralen, wordt tapioca als een zeer energetisch voedsel beschouwd.

Dit product kan niet ontbreken in de voeding van mensen met een eetstoornis die om verschillende redenen niet kunnen aankomen.

Ook voor het zijn van een energiek voedsel, wordt het gebruik van tapioca aanbevolen voor mensen die sporten beoefenen.

Tapioca consumptie is ideaal voor kinderen en adolescenten die groeien, omdat het alle voedingsstoffen biedt die nodig zijn voor een optimale en gezonde groei.

3 - Tapioca verbetert de spijsvertering

Tapioca is een zeer gemakkelijk voedsel voor de spijsvertering en daarom wordt het aanbevolen voor mensen met spijsverteringsproblemen.

Het wordt aanbevolen in gevallen van chronische of acute gastritis of zweren, omdat het een voedsel is dat zeer goed wordt verdragen en zorgt voor adstringerende en verzachtende eigenschappen.

4- Help diabetes te voorkomen

Diabetes is een ziekte die wordt gekenmerkt door een lage insulineproductie, resistentie tegen, of beide. Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat tapioca-inname het risico op het ontwikkelen van diabetes mellitus type 2 kan voorkomen.

Type 2-diabetes is te wijten aan een inefficiënt gebruik van insuline en vertegenwoordigt 90% van de wereldwijde gevallen van diabetes.

Na verloop van tijd kan diabetes het hart, de bloedvaten, ogen, nieren en zenuwen beschadigen. Het verhoogt ook het risico op hartziekten en beroertes, diabetische retinopathie en nierfalen.

5- Verbetert huid en haar

Tapioca is een belangrijke bron van vitamine B en is uiterst nuttig voor de verzorging van haar en de huid.

Onder de eigenschappen van vitamine B kan worden genoemd de meest opvallende:

  • Vitamine B2 helpt een gezonde huid te behouden en voorkomt acne-uitbarstingen.
  • Vitamine B 5 heeft het vermogen om de vorming van olie te verminderen en dus de vorming van acne te verminderen. Het is ook erg populair vanwege zijn vermogen om de huid vochtig te houden.
  • Vitamine B en zijn derivaten worden gebruikt in anti-aging producten. Ze beschermen ook tegen de UV-stralen van de zon die huidkanker veroorzaken.
  • Vitamine B 1 dient als een huidverlichtingsmiddel.
  • Vitamine B helpt roodheid, peeling en andere huidirritaties te verminderen.

6- Voorkomt hartaandoeningen

De tapioca bevat zink, magnesium en koper, die een zeer belangrijke energiebron zijn voor de juiste werking van het lichaam. Het bevat ook kalium, een fundamentele component in de productie van cellulaire vloeistoffen.

De aanwezigheid van deze mineralen zorgt ervoor dat de tapioca de hartslag en bloeddruk perfect regelt.

Een tekort aan kalium kan ernstige cardiale gevolgen hebben, zoals spierverlamming en hartritmestoornissen.

7- Verbetert het cellulaire metabolisme

Tapioca is een belangrijke bron van vitamine B6, dat een sleutelrol speelt in het celmetabolisme, omdat het als een factor in de vorming van aminozuren fungeert.

Het neemt ook deel aan het metabolisme van lipiden, glucose, nucleïnezuren en de vorming van steroïde hormonen.

Deze vitamine is essentieel voor de goede werking van het immuunsysteem en voor de vorming van neurotransmitters.

8- Beschermt en verbetert de conditie van de botten

Tapioca is rijk aan vitamine K, calcium en ijzer, zodat het een fundamentele rol speelt in de optimale ontwikkeling van eieren.

Het is bekend dat de botten na verloop van tijd hun dichtheid verliezen, waardoor het risico op aandoeningen zoals osteoporose en artritis aanzienlijk toeneemt. De tapioca werkt ter bescherming van de botten tegen deze beschadigingen, en voorkomt zo de ontwikkeling van deze ziekten die gepaard gaan met veroudering..

Vitamine K komt tussen in het botmetabolisme omdat osteocalcine, het primordiale eiwit van de botmatrix, deze vitamine nodig heeft voor de consolidatie ervan.

9- Help bloedarmoede te bestrijden

Een van de meest waardevolle bijdragen van tapioca is het ijzergehalte ervan. Dit mineraal is essentieel voor de goede werking van het lichaam, omdat het bijdraagt ​​aan de vorming van nieuwe rode bloedcellen.

Samen met koper, een mineraal dat ook in tapioca voorkomt, verhoogt ijzer het aantal rode bloedcellen, waardoor bepaalde aandoeningen zoals bloedarmoede worden voorkomen..

Tapioca verbetert de bloedcirculatie en zuurstof om een ​​gezond lichaam te behouden.

10- The Tapioca is een voedsel dat geschikt is voor coeliacs

Velen zijn de problemen waarmee mensen met coeliakie te maken krijgen. Niet alleen omdat ze moeten leren leven met de ziekte, maar ook omdat ze de stijl van voeding drastisch moeten veranderen.

De tapioca wordt, naast een voedzaam en gezond voedsel, gekenmerkt door volledig vrij van gluten, dus het is geschikt voor mensen met coeliakie

11- Voorkomt kanker

Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat tapioca rijk is aan linamarine, een stof die verandert in waterstofcyanide. Blijkbaar, wanneer de kankercellen deze component absorberen, worden ze automatisch vernietigd.

Tapioca is rijk aan antioxidanten en beschermt zo het DNA tegen vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor de ontwikkeling van kanker.

12- Versterkt het immuunsysteem

Het hoge vitamine C-gehalte van tapioca helpt het immuunsysteem te versterken en ons lichaam alert te maken voor de dreiging van virussen en bacteriën.

Het lichaam produceert zelf geen vitamine C. Daarom is het belangrijk om veel voedingsmiddelen die deze vitamine bevatten in het dieet op te nemen.

Vitamine C is perfect voor het goed functioneren van het immuunsysteem en voor het bestrijden van voortijdige veroudering en kanker, naast andere ziekten.

13- Beschermt het gezichtsvermogen

Tapioca heeft een hoog gehalte aan vitamine A. Genoemde vitamine beschermt onze ogen, waardoor ze niet snel beschadigd raken en dit betekent een mogelijk verlies van snel en onomkeerbaar zicht..

14- Vertraagt ​​veroudering

Tapioca is rijk aan vitamine A en C. Op deze manier vertraagt ​​het het verouderingsproces van de huid en cellen.

Deze vitaminen zijn verantwoordelijk voor de vorming van het netvlies, dus ze hebben een zeer belangrijke rol bij het goed functioneren van de visie. Het helpt ook in de strijd tegen de tekenen van veroudering, zoals rimpels, naast dat het nuttig is bij het verminderen van striae, of tekenen van huidpeeling..

conclusies

De tapioca is een uitstekend verdikkingsmiddel voor maaltijden en wordt daarom door veel chef-koks over de hele wereld gebruikt.

Hoewel het meestal bekend is vooral op gastronomisch gebied, zijn er veel voordelen die dit voedsel een geweldige bondgenoot van gezondheid maken.

Het is gemakkelijk om te koken en kan op elke markt worden gevonden. Er zijn geen excuses om dit voedsel niet in onze dagelijkse voeding op te nemen.

Het veranderen van de levensstijl en eetgewoonten is essentieel om de kwaliteit van leven te verbeteren en op deze manier gezond en sterk te zijn.

En welke andere voordelen van tapioca weet u??