15 Voordelen van wetenschappelijk bewezen bier voor de gezondheid

de voordelen van bier voor de gezondheid zijn meerdere: verbetert de cardiovasculaire gezondheid, voorkomt diabetes, vermindert het risico op het ontwikkelen van nierstenen, voorkomt beroertes, versterkt botten, verbetert de kwaliteit van de slaap, voorkomt verkoudheid en anderen die ik hieronder zal uitleggen.

Hoewel deze eigenschappen talrijk zijn, zijn ze relatief weinig bekend vanwege de angst in de medische gemeenschap van mogelijke overmatige consumptie. Aan de andere kant is het belangrijk om in gedachten te houden dat deze voordelen zijn met matige consumptie.

Bier is elke alcoholische drank gemaakt door de gisting van het graan, net zoals wijn een alcoholische drank is gemaakt door de vergisting van de vrucht. In de overgrote meerderheid van de bieren in de wereld is de graanbasis gerst.

Bierproductie wordt fermentatie genoemd, wat de fermentatie van suikers betreft, voornamelijk afkomstig van graanzetmeel, meestal van gemoute gerst, hoewel tarwe, maïs en rijst veel worden gebruikt.

Het grootste deel van het bier is gearomatiseerd met hop, wat bitterheid toevoegt en fungeert als een natuurlijk conserveermiddel, hoewel andere aroma's zoals kruiden of fruit soms kunnen worden opgenomen..

Bier is een van de oudste dranken ter wereld, mogelijk daterend uit het vroege Neolithicum of 9500 voor Christus, toen het graan begon te groeien. Het is opgenomen in de geschreven geschiedenis van het oude Irak en het oude Egypte.

Archeologen speculeren dat bier een belangrijk instrument was in de vorming van beschavingen. Ongeveer 5000 jaar geleden werden arbeiders in de stad Uruk (Irak) door hun werkgever betaald met bier.

Tijdens de bouw van de Grote Piramiden in Gizeh, Egypte, ontving elke arbeider een dagelijks rantsoen van vier tot vijf liter bier, dat zowel de voeding als de verfrissing diende..

Eigenschappen voor de gezondheid van bier

1- Bescherm het hart

Een onderzoeksteam van de Universiteit van Scranton in Pennsylvania ontdekte dat donker bier en donkere bieren in het algemeen de incidentie van hartaanvallen kunnen verminderen.

Er zijn ook casestudy's die een relatie hebben aangetoond tussen matige consumptie van alcohol (vooral bier of wijn) met een afname van cardiovasculaire gebeurtenissen en mortaliteit.

Deze studies benadrukken echter dat alcoholovermaat duidelijk schadelijk is voor het cardiovasculaire systeem, zodat meer dan drie bieren per dag niet langer heilzaam zijn..

2- Het vermindert het risico op diabetes

Het lijkt erop dat mannen van middelbare leeftijd die twee biertjes per dag drinken, het risico op diabetes type 2 kunnen verminderen, volgens de Harvard School of Public Health.

De studie, gepubliceerd in 2011 door de American Diabetes Association, onderzocht gegevens over 38.000 Amerikaanse Amerikaanse mannen van middelbare leeftijd gedurende een periode van 20 jaar (tussen 1986 en 2006), die om de vier jaar tijdens het proces werden geïnterviewd..

Hoewel twee bieren helpen, heeft de studie ook onderzocht hoe veranderingen in alcoholgebruik (afnemende of toenemende alcohol) ook het risico op diabetes type 2 beïnvloeden.

Ze gaven aan dat ze niet bedoeld zijn om de praktijk van hun consumptie aan te moedigen zonder medische begeleiding, maar om studies te publiceren die ons allemaal een idee kunnen geven over de voordelen van matig alcoholgebruik..

3- Verminder het risico van nierstenen

Een studie suggereert dat het risico op het ontwikkelen van nierstenen afneemt bij toenemende bierconsumptie.

De Finse onderzoekers, geleid door Dr. Tero Hirvonen van het Nationaal Instituut voor Volksgezondheid in Helsinki, studeerden 27.000 mannen van middelbare leeftijd en kwamen tot de conclusie dat één fles bier per dag het risico met 40 procent vermindert.

De auteurs van het onderzoek hebben opgemerkt dat zowel water als alcohol in bier de urinestroom verhoogt en verdunt, wat het risico op steenvorming verkleint.

Bovendien verzekerden ze dat alcohol ook de uitscheiding van calcium kan verhogen, wat de hoofdoorzaak is van nierstenen.

4- Vermindert het risico op beroertes

Volgens de Harvard School of Public Health is er een verband tussen matig alcoholgebruik en een lager risico op hart- en vaatziekten, zowel bij mannen als bij vrouwen.

Het lijkt erop dat mensen die matige hoeveelheden bier drinken het risico op een beroerte tot 50 procent kunnen verlagen in vergelijking met niet-drinkers.

Ischemische beroertes zijn het meest voorkomende type beroerte en treden op wanneer een bloedstolsel de stroom van bloed en zuurstof naar de hersenen blokkeert.

Bij het drinken van bier worden de slagaders echter flexibeler en verbetert de bloedstroom aanzienlijk. Als gevolg hiervan is er geen vorming van bloedstolsels en is het risico op een beroerte kleiner.

Net als in andere gevallen hebben ze ook geconstateerd dat een volledig schadelijk effect optreedt wanneer alcohol wordt misbruikt.

5- Versterkt botten

Onderzoekers van het Human Nutrition Research Centre on Aging "Jean Mayer" (HNRCA) op Tufts, vonden een positieve associatie tussen bier (en wijn) en een hogere botdichtheid. De resultaten suggereren dat regelmatige en matige consumptie van bier of wijn beschermende effecten op de botten kan hebben.

In dit artikel kunt u de voordelen van rode wijn in gezondheid kennen.

Eerder onderzoek suggereert dat matige alcoholconsumptie bij postmenopauzale mannen en vrouwen hen kan beschermen tegen het verlies van botmineraaldichtheid, wat een belangrijke risicofactor is voor osteoporose, volgens Katherine Tucker van de HNRCA..

De auteurs zagen echter het tegenovergestelde effect bij mannen die meer dan twee porties drank per dag consumeerden, omdat ze een lagere botmineraaldichtheid vertoonden in de heup en wervelkolom.

6- Help slapeloosheid te behandelen

Volgens het onderzoek aan de Indiana University School of Medicine stimuleert een klein deel van 15 milliliter bier (het equivalent van een lepel) de productie van dopamine in de hersenen, een chemische verbinding die wordt gebruikt om slapeloosheid behandelen.

Onderzoekers hebben echter verschillende interpretaties van de neurotransmitterfunctie. In de studie toonden ze ook aan dat het al enkele decennia gelinkt is aan dopamine met de consumptie van verschillende drugsverslaafden.

7- Voorkomt staar

Het blijkt dat bier met mate het risico van cataract kan verminderen met maximaal 50 procent volgens een onderzoek gepresenteerd op het Internationale Congres van Chemische Samenlevingen, Cuenca del Pacífico.

Bieren, met name zwart bier, bevatten een hoog gehalte aan antioxidante chemicaliën en deze beschermen mitochondriën tegen staar.

Onderzoekers denken dat het een van de factoren kan zijn die bijdragen aan het lagere risico van deze aandoening bij mensen die een biertje per dag drinken.

8- Vermindert het risico op de ziekte van Alzheimer

Het team van de School of Medicine aan de Loyola University in Chicago, analyseerde de gegevens van meer dan 365.000 mensen die deelnamen aan 143 studies die werden uitgevoerd sinds 1977.

Ze concludeerden dat matige drinkers (één tot twee biertjes per dag) 23 procent minder kans hadden om dementie, de ziekte van Alzheimer en andere vormen van cognitieve achteruitgang te ontwikkelen.

De onderzoekers zeiden dat het niet duidelijk is waarom matige consumptie het risico op dementie en cognitieve achteruitgang kan verminderen, maar een premisse suggereert dat alcohol de bloedstroom in de hersenen en dus het metabolisme kan verbeteren..

Een andere theorie suggereert dat kleine hoeveelheden alcohol hersencellen meer fit kunnen maken en hun vermogen verhogen om te gaan met hoge niveaus van stress die in de loop van de tijd dementie kunnen veroorzaken..

Aan de andere kant waarschuwden de onderzoekers dat ze konden bevestigen dat een hoge consumptie (meer dan drie alcoholische drankjes per dag) werd geassocieerd met een verhoogd risico op dementie en cognitieve verslechtering.

9- Vermindert het risico van hypertensie bij mannen

Een studie onder meer dan 11.000 mannen met hypertensie concludeerde dat matige alcoholconsumptie (twee bieren per dag) het risico op deze aandoening verlaagt.

Integendeel, die mannen die meer namen dan aanbevolen, verhoogden hun risico.

10- Voorkomt verkoudheid

De afdeling Psychologie van de Carnegie Mellon University ontdekte dat hoewel de vatbaarheid voor de gewone griep toenam door roken, matige alcoholconsumptie leidde tot een afname van verkoudheid door niet-rokers. Deze studie werd in 1993 uitgevoerd met 391 volwassenen.

11- Het heeft een hoog vezelgehalte

Bier bevat vezels, die werken als een natuurlijk laxeermiddel. Het vermindert ook de snelheid waarmee voedsel de maag verlaat, wat betekent dat het de eetlust onderdrukt.

In dit artikel vindt u voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels.

12- Het helpt ons om "het ijs te breken"

Volgens een studie van de Universiteit van Washington heeft een biertje ook sociale voordelen omdat het ons wat moed kan geven voor een eerste date, of "losser kan worden" in een familiereünie of een sociaal evenement..

Sommige mensen blijven echter drinken omdat ze denken dat als iemand goed is, velen nog beter zullen zijn, maar we weten allemaal hoe deze verhalen kunnen eindigen.

13- Het heeft "anti-aging" eigenschappen

Bier verhoogt de potentie en de effecten van vitamine E, dat een belangrijke antioxidant in het lichaam is, dus het kan het verouderingsproces vertragen.

Integendeel, alcoholmisbruik zal ons sneller verouderen.

14- Help het spijsverteringsstelsel

Bier heeft een aantal digestieve eigenschappen, waaronder de stimulatie van gastrine, maagzuur, cholecystokinine en pancreasenzymen. Je hebt er maar één per dag voor nodig.

15- Het werkt als een diureticum

Het drinken van een bier helpt als een diureticum en verhoogt aanzienlijk het plassen. Dit vergemakkelijkt de verhoogde eliminatie van gifstoffen en afvalmateriaal uit het lichaam.

Op zoek naar het balanspunt

1. De huidige richtlijnen van het Amerikaanse ministerie van Landbouw zijn van mening dat matige consumptie voor mannen maximaal twee glazen per dag is en voor vrouwen één enkele drank. Eén drankje is 12 gram gewoon bier, 5 gram wijn, of 1,5 gram van 80 graden gedistilleerde likeuren.
2. Als u niet drinkt, hoeft u niet te beginnen, omdat u vergelijkbare voordelen kunt krijgen met lichaamsbeweging en / of gezonder eten.
3. Als u een man bent en geen voorgeschiedenis van alcoholisme hebt, maar een matig tot hoog risico op hartaandoeningen, kunt u uw arts raadplegen als een alcoholische drank per dag dat risico zou kunnen verminderen.
4. Als u een vrouw bent zonder voorgeschiedenis van alcoholisme maar risico loopt op hartaandoeningen, kunt u de mogelijke voordelen van een dagelijks drankje evalueren in vergelijking met de kleine toename van het risico op borstkanker.
5. Als je al alcohol drinkt, moet je weten dat het geheim met mate is en zorg ervoor dat je ook veel foliumzuur krijgt, minstens 600 microgram per dag.
6. Voor een 60-jarige man kan een drankje per dag bescherming bieden tegen hartziekten, maar voor een 30-jarige man kan dit meer risico's opleveren om te veel of andere complicaties te krijgen.

Als we ons allemaal beperken tot een enkel glas of een glas per dag, zouden we waarschijnlijk niet zoveel cardiologen, leverspecialisten, professionals in de geestelijke gezondheidszorg en verslavingsbehandelingen nodig hebben.

De zorg voor deze wetenschappers zal altijd zijn dat niet iedereen die graag alcohol drinkt, in één teug stopt.

5 Curiosa over bier

1. Het oudste biermerk is Bass, opgenomen in 1876.
2. Het oudst bekende bierrecept dateert al meer dan 4.000 jaar geleden. Het wordt gevonden op een kleitablet die teruggaat tot 3100-3000 voor Christus in Mesopotamië.
3. In het oude Egypte werd bier traditioneel door vrouwen gebrouwen, maar toen de economie van landbouw naar industrie overging, werd bier commercieel en begon het vooral door en voor mannen te worden vervaardigd en verkocht..
4. Op een gegeven moment werd het bier warm genomen, het gaf warmte op koude nachten en voeding wanneer voedsel schaars was.
5. In de Tsjechische Republiek is er een spa die een bierbad van 20 minuten aanbiedt en waarin staat dat baden in bier de bloedcirculatie verhoogt, poriën opent, de huid verzacht en het lichaam doordringt met vitamines.

Welke andere voordelen van bier ken jij??