15 Voordelen van Brewer's Gist voor lichaam en geest

de Voordelen van biergist Als voedingssupplement zijn ze te danken aan de voedingsstoffen die het bevat, zoals B-vitamines, fosfor, zink, magnesium, selenium, die bijdragen aan onze voeding. Naast de recent bestudeerde prebiotische en probiotische kenmerken.

Biergist is een ingrediënt dat wordt gebruikt voor de productie van bier en brood. Het is gemaakt van Saccharomyces cerevisiae, een eencellige schimmel, heeft een bittere smaak en bevat kleine organismen (microflora) die helpen de goede werking van het spijsverteringskanaal te behouden.

Zeker, als je hoort over voedingssupplementen, denk je dat het aanbod op de markt al heel breed is. En aangezien biergist meestal op de markt wordt gebracht als tabletten, capsules, pillen of poeder, bent u misschien bang geweest om het zonder medisch toezicht te consumeren.

Echter, iets wat je moet weten is dat gist hebben eigenschappen die zijn gebruikt en aanbevolen sinds de tijd van Hippocrates, in het oude Griekenland, en hoewel de meeste in de handel in onze tijd wordt gecomprimeerd, ook je kunt het vinden in de vorm van vlokken, poeder of zelfs in vloeibare vorm.

In dit artikel zullen we u vertellen welke voordelen u kunt behalen met uw verbruik. Wat zijn de algemene aanbevelingen en enkele overwegingen waarmee u rekening moet houden, om te weten of het inderdaad is wat u moet toevoegen aan uw dieet. Vergeet niet dat het geen medicijn is en dat de waarde die het je geeft die van een voedsel is.

Zoals alles in onze voeding, moeten de hoeveelheden die je consumeert net voldoende zijn. En afhankelijk van de bijdrage die brouwersgist levert aan onze voeding, is de aanbevolen hoeveelheid tussen 8 en 15 g.

Dit vertaalt zich in: 1 tot 2 theelepels of 3 tot 6 tabletten (afhankelijk van de inhoud en het gewicht hiervan). We adviseren u om altijd de labels te controleren om uw verbruik in te plannen.

Eigenschappen voor de gezondheid van biergist

1- Het is een bondgenoot in de beheersing van angst

Dankzij kalium en magnesium, dat te vinden is in biergist, wordt het beschouwd als een bondgenoot in de beheersing van angst.

Deze eigenschappen zijn te wijten aan het kalium en magnesium stimuleren ons lichaam om gunstig te reageren tegen de hormonen die worden uitgescheiden in reactie op stress. Ze hebben ook ontspannende en regulerende eigenschappen van het hartritme.

Op deze manier hebben we een nieuw hulpmiddel om de stress en angst die we dagelijks in de stad ervaren te bestrijden.

2- Help bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel

Biergist levert vitamine B1, B2 en B3; Deze hebben met name te maken met het gebruik van koolhydraten door ons lichaam. Dit betekent dat ze het effect van het verlagen van de bloedsuikerspiegel kunnen hebben.

Bovendien, catalogiseert het chroomgehalte het ook als een bondgenoot in de preventie van diabetes. Dit element neemt deel aan het metabolisme van insuline, waarvan het tekort een verslechtering van het glucosemetabolisme veroorzaakt.

Voor mensen die aan diabetes lijden, is het raadzaam om uw voedingsdeskundige te raadplegen voordat u de biergist gaat consumeren.

3- Help het risico op hart- en vaatziekten te verminderen

Er zijn veel manieren waarop de brouwersgist helpt bij het voorkomen van hart- en vaatziekten. Vervolgens een aantal van de componenten waaraan deze eigenschappen worden toegeschreven.

Foliumzuur, vitamine B6 en vitamine B12 die in biergist aanwezig zijn, helpen het homocysteïnegehalte in ons bloed te reguleren. Homocysteïne is een aminozuur dat, wanneer het wordt verhoogd in het bloed, een risicofactor is tegen hart- en vaatziekten.

Biergist biedt ook natuurlijke antioxidanten die bijdragen aan de bescherming van ons lichaam tegen schade aan ons cardiovasculaire systeem.

Op deze manier zou het risico op een hartinfarct, beroerte en angina verminderd kunnen worden.

4- Het biedt voordelen voor onze darmflora als een prebiotisch middel

Biergist heeft prebiotische eigenschappen, dat wil zeggen, het bevat stoffen die gunstige veranderingen op het niveau van onze darmflora mogelijk maken, ons gezondheid en welzijn geven.

De darmflora bestaat uit heilzame bacteriën en is onderzocht dat gistkolonies deze nuttige bacteriën groeien, die de groei van pathogene bacteriën zoals Salmonella remmen begunstigt.

5- Als het als probioticum wordt gebruikt, is het een gunstig micro-organisme in ons darmkanaal

De belangrijkste probiotica zijn melkzuurbacteriën, maar er is een belang bij het toevoegen aan deze groep van micro-organismen zoals gisten, specifiek S. cerevisiae var. Boulardii, die de werking van maagzuur weerstaat en de darm bereikt om de gunstige functies van probiotica te vervullen.

Enkele voordelen van het opnemen van probiotica in onze voeding zijn: de vermindering van de duur van diarree, de stimulatie van het immuunsysteem, de verlaging van het cholesterolgehalte, evenals de toename van de opname van voedingsstoffen

6- Geef voordelen in vegetarische diëten

Tegenwoordig zijn er meer mensen die kiezen voor vegetarisme met een levensstijl. Als u op het punt staat om het te volgen, is het waarschijnlijk dat deze informatie nuttig voor u zal zijn.

Diëten waar vlees en veel dierlijke producten wordt onderdrukt, vaak voor dat de hoeveelheid eiwit en andere voedingsstoffen zoals zink, een aantal B-vitaminen, selenium, en anderen hebben geen betrekking op de dagelijkse voedingsbehoeften.

Biergist is een bondgenoot voor vegetariërs, het bevat alle vitamines van het B-complex en bevat eiwitten met een hoge biologische waarde, dat wil zeggen dat het bijdraagt ​​aan de 20 aminozuren die ons lichaam nodig heeft. Met 15 gram brouwersgist krijgen we dezelfde hoeveelheid eiwit als in een glas melk.

7- Geef voordelen voor atleten

Voor sporters is het belangrijk om op de juiste manier te profiteren van koolhydraten om de energie te krijgen die ze ons geven.

In deze zin draagt ​​biergist bij aan het verschaffen van B-vitamines, die essentieel zijn voor de afgifte van energie uit voedsel. Diëten met weinig vitamine B1 zijn tijdens inspanning geassocieerd met vermoeidheid en pijn in de benen.

8- Zorg voor voedingsstoffen om een ​​gezonde huid te behouden

Wanneer het lichaam lijdt aan een gebrek aan vitamine B3 heeft het een ziekte genaamd pellagra, die wordt gekenmerkt door dermatitis, naast andere symptomen (diarree en dementie). 

Een dieet met weinig vitamine B3, mensen met ernstige alcoholproblemen of problemen met de opname van voedingsstoffen zijn oorzaken die een grotere predispositie voor het presenteren van.

Biergist is een goed alternatief om vitamine B3 in ons dieet te krijgen.

9- Bij vrouwen in de vruchtbare leeftijd draagt ​​dit bij aan de voorbereiding op een gezonde zwangerschap

Het is belangrijk dat vrouwen een zwangerschap plannen om de gezondheid van de baby te garanderen. Er zijn voedingsstoffen die vóór de conceptie moeten worden geconsumeerd; we praten bijvoorbeeld over foliumzuur.

Foliumzuur, aanwezig in biergist, is een voedingsstof die defecten in de neurale buis van de baby voorkomt, dat wil zeggen in de structuur die zijn hersenen en ruggenmerg zal worden..

Deze gebreken treden op in de eerste maand van de zwangerschap, dus het is erg belangrijk dat een vrouw veel geeft om hun voeding.

10- Het helpt ons om ons geheugen te behouden

Vitamine B12 en foliumzuur, beide vitamines die aanwezig zijn in biergist, zijn onderzocht op hun relatie met gezond ouder worden en een goede mentale gezondheid. Het effect is onderzocht bij oudere volwassenen, die een betere cognitieve functie en een beter kortetermijngeheugen hebben.

Onderzoekers zeggen dat deze vitaminen neuronen beschermen tegen myeline verslechtering. Myeline is een zeer belangrijke structuur, voor communicatie tussen neuronen, en daarom om het geheugen in goede conditie te houden.

11- Draagt ​​ertoe bij dat de lever zijn functies naar behoren vervult

Zodat ons lichaam kan profiteren van of weggooit wat wordt ingenomen, is het noodzakelijk dat voordat het wordt gemetaboliseerd, dat wil zeggen, het chemisch wordt verwerkt door ons organisme. De lever is het orgaan dat verantwoordelijk is voor het metabolisme van wat wordt ingenomen (koolhydraten, lipiden, aminozuren).

Voor elk van deze functies voert de lever een reeks chemische reacties uit, en de B-complexvitaminen die aanwezig zijn in de biergist, hebben de rol van facilitator van vele acties die door de lever in dit proces worden uitgevoerd.

12- Draagt ​​bij tot de preventie van ziekten zoals kanker

Biergist bevat selenium, waarvan bekend is dat het een belangrijke rol speelt in de preventie van verschillende soorten kanker, evenals hartziekte staar en onvruchtbaarheidsproblemen..

De functie van selenium is om het genetische materiaal van onze cellen te beschermen tegen moleculen zoals vrije radicalen, als gevolg van blootstelling aan overmatig zonlicht, vervuiling, tabaksrook en andere carcinogenen..

13- Stimuleert de eetlust

Een van de mechanismen waarmee brouwersgist de eetlust stimuleert, is dankzij foliumzuur, dat ook bijdraagt ​​aan de verhoging van de productie van maagzuren..

Eetlustproblemen, zowel tijdelijk als langdurig, komen zeer vaak voor bij oudere volwassenen. Voor hen als gevolg van een depressie of ziekte is het gemakkelijk voor hen om in ondervoeding te vervallen. Om dit te voorkomen, kan biergist zeer nuttig zijn,

14- Draagt ​​bij aan academische prestaties

Biergist als het een groep voedingsstoffen heeft die uitblinkt in zijn samenstelling, zijn de B-vitaminen en fosfor.

De B-complexvitamines die ze vervullen, hebben gunstige effecten bij de ontwikkeling van cognitieve en leerprocessen.

En fosfor, hoewel het algemeen aanwezig zijn in het dieet element niet meer belangrijk en betrokken is in vele neuronale processen met betrekking tot het leren.

15- Hulp om depressieve problemen te bestrijden

Brewer's gist levert een voorraad B-vitamines, die belangrijk zijn voor een goede werking van het zenuwstelsel. Wanneer er sprake is van een tekort aan vitamine B6 in het dieet, kan subtiele veranderingen van stemming te produceren, zelfs voordat een gebrek daaraan in het lichaam aanwezig is.

Dit vitamine B-complex neemt deel aan de productie van serotonine in de hersenen, een component die ons plezier en welzijn geeft.

Niet alleen vitamine B6 is erbij betrokken, maar ook foliumzuur en B12, waarvan het tekort ook wordt uitgedrukt met persoonlijkheidsveranderingen.

Andere B-vitamines nemen ook deel aan de geestelijke gezondheid. Het verlagen van foliumzuur kan veranderingen in persoonlijkheid en depressie veroorzaken. Vitamine B12, met marginaal lage waarden, kan bijdragen aan depressie en geheugenproblemen. Naarmate we ouder worden, wordt vitamine B12 niet zo gemakkelijk geabsorbeerd, zelfs als de dagelijkse behoefte aan het dieet wordt ingeslikt.

Contra-indicaties en bijwerkingen

De bijwerkingen van biergist zijn meestal mild. De meest voorkomende zijn overmatig gas, opgeblazen gevoel en migraine.

Stop met het nemen van biergist en neem onmiddellijk contact op met uw arts als u pijn op de borst, keelpijn of kortademigheid ervaart. Deze bijwerkingen kunnen wijzen op een allergische reactie op biergist.

Biergist is een bron van B-vitamines, maar bevat geen B-12. Ontoereikende hoeveelheden B-12 kunnen bloedarmoede veroorzaken, dus het is belangrijk om ervoor te zorgen dat u bronnen van B-12 in uw dieet hebt.

Biergist kan een wisselwerking hebben met verschillende soorten medicijnen. Neem contact op met uw arts voordat u biergist gaat gebruiken als u:

• Remmers van monoamineoxidase (MAOI): Deze omvatten tranylcypromine, selegiline en isocarboxazide. Deze soorten medicijnen worden gebruikt om depressie te behandelen. De grote hoeveelheid tyramine in biergist kan een hypertensieve crisis veroorzaken wanneer het gemengd wordt met MAO-remmers. Deze reactie veroorzaakt een onmiddellijke en gevaarlijke toename van de bloeddruk. Het kan een hartaanval of beroerte veroorzaken.
• meperidine: Het is een verdovend pijnmedicijn. Hypertensieve crises kunnen optreden wanneer brouwersgist interageert met dit narcoticum.
• Medicijnen voor diabetes: Biergist kan de bloedsuikerspiegel verlagen. Het gebruik ervan in combinatie met diabetes medicijnen kan een verhoogd risico op een bloedsuikerspiegel onder optimale (hypoglykemie) veroorzaken.

Raadpleeg uw arts voordat u biergist gaat gebruiken als u zwanger bent of borstvoeding geeft. Wees ook voorzichtig als u een centraal veneuze katheter of een van de volgende aandoeningen heeft:

• suikerziekte
• De ziekte van Crohn
• Frequente schimmelinfecties
• Gistallergieën
• Verzwakt immuunsysteem

In sommige omstandigheden moet biergist uit het voedingspatroon worden weggelaten. Bijvoorbeeld, bij mensen met een verzwakt immuunsysteem, aids-gevallen, chemotherapie of patiënten met immunosuppressie, bier drinken gist kan een type schimmelinfectie te genereren.

In het geval van diabetici is het ook raadzaam om vóór gebruik met de arts en / of voedingsdeskundige te overleggen.

referenties

1. Arturo J Martí-Carvajal, Ivan Sola, Dimitrios Lathyris, Georgia Salanti. Interventies om het homocysteïnegehalte te verlagen voor de preventie van cardiovasculaire gebeurtenissen (Cochrane Revision vertaald). In: Cochrane Library Plus 2009 Nummer 4. Oxford: Update Software Ltd.
2. Effecten van de behandeling MET MULTIVITAMINAS van stress, angst en depressie * Solorzano P., Maria de Lourdes; ** Brandt Toro, César; *** Velázquez de Campos Omaira. ARTS VAN FA M I ​​L I A Vol 12-No.2 juli-december 2004.
3. Alvarado-Gámez Ana, Blanco-Sáenz Rigoberto, Mora-Morales Erick. Chroom als een essentieel element in mensen. Rev. costarric. Cienc. méd [internet]. 2002 juni [geciteerd 2016 24 november]; 23 (1-2): 55-68.
4. Van de Veerdonk FL, Kullberg BJ, van der Meer JW, Gow NA, Netea MG. 2008. Host-microbe interacties: aangeboren patroonherkenning van schimmelpathogenen. Curr Opin Microbiol 11: 305-312.
5. Orlean P. 2012. Architectuur en biosynthese van de Saccharomyces cerevisiae celwand. Genetica 192: 775-818.
6. M Pardo, Monteoliva L, J Pla, Sanchez M, C Gil, Nombela C. 1999. Tweedimensionale analyse van eiwitten afgescheiden door Saccharomyces cerevisiae protoplasten regenereren: een alternatief middel om de celwand te bestuderen. Gist 15: 459-472.
7. Nombela C, Gil C, Chaffin WL. 2006. Niet-conventionele eiwitsecretie in gist. Trends Microbiol 14: 15-21.