15 uitstekende eigenschappen van selderij voor de gezondheid

de eigenschappen van selderij voor de gezondheid zijn ze veelvoudig: het is een krachtige antioxidant, een effectief afrodisiacum, vochtinbrengend, helpt om gewicht te verliezen, vermindert het slechte cholesterol, stimuleert het immuunsysteem, voorkomt kanker ... Maar het zijn niet de enige. Ik nodig u uit om de andere voordelen te lezen.

Voedingsdeskundigen adviseren meestal om groenten en fruit vaak te eten. Voedingsmiddelen rijk aan voedingsstoffen die het lichaam gezond houden.

Een van hen, groen, die als een salade kan worden gegeten, direct kan worden gekauwd of kan worden bereid, omdat natuurlijk sap een reeks eigenschappen biedt die onze gezondheid ten goede komen. Het wordt ook geconsumeerd als een smoothie, soepen, groentespiesen, enz..

We spreken van selderij (Apium graveolens), een plantensoort die behoort tot de familie van de Apiaceae, voorheen bekend als Umbelliferae, die wordt geconsumeerd door miljoenen mensen over de hele wereld..

Hun groene stengels hebben een reeks kenmerken die we beoordelen. Durf je een selderijsap te bereiden? Je zou je lichaam een ​​groot plezier doen.

15 eigenschappen voor de gezondheid van selderij

1- Help om af te vallen

Omdat het weinig calorieën bevat, kan het een belangrijk voedsel zijn als het gaat om het verliezen van gewicht. Voor Dr. Ax, het bovenstaande vanwege zijn vermogen om essentiële voedingsstoffen te leveren en om lipiden (vetten) in het metabolisme te reguleren.

Een van de belangrijkste voordelen, volgens de specialist, is dat een soort die zo rijk aan voedingsstoffen is, antioxidanten, elektrolyten, vitamines en mineralen zoals vitamine C, B-vitamines en kalium levert. Alle caloriearme componenten die bijdragen aan het verminderen van het gewicht in het lichaam, indien opgenomen in het gebruikelijke dieet.

2- Werkt als een afrodisiacum

Voelt je vrouw niet langer verlangens zoals vroeger? Wil je man niet seks hebben of opgeven? Nou: selderij zou de oplossing zijn.

Deze groente verhoogt het seksuele verlangen en verhoogt de potentie bij de mens, wat de erectie van de penis verbetert. Dat zou worden bereikt door rauw te eten in salades.

Dr. Alan R. Hirsch, directeur van de Smeel and Taste-behandeling en Stichting voor Onderzoek, twee feromonen in selderij-androstenon en androstenol verhogen de mate van opwinding bij vrouwen en mannen. Deze hormonen komen vrij wanneer een stengel bleekselderij wordt gekauwd.

De groente verhoogt het niveau van feromonen in het zweet van mannen, chemicaliën die ingrijpen in de communicatie tussen twee dieren van dezelfde soort als, bijvoorbeeld, in verleiding en seksuele aantrekking.

Bovendien stelt de site www.buenasalud.net dat een van deze stoffen androstenon is, een natuurlijke steroïde die wordt aangetroffen in menselijk zweet en die helpt seksf feromonen vrij te maken, waardoor mensen aantrekkelijker worden..

 3- Het is erg hydraterend

Selderij is ook een krachtige vochtinbrengende crème. De samenstelling op basis van 95% water en elektrolyten bevestigt dit.

Op de website www.lifehack.org, raden ze aan een rehydratatiedrank te bereiden door vers geperst selderijsap te mengen met kokoswater. Beter en gezonder dan sportdranken, als het zonder suiker wordt geconsumeerd.

 4- Het is antioxidant

Wetenschappers hebben ten minste een dozijn antioxiderende voedingsstoffen geïdentificeerd in selderij.

Deze eigenschap die wordt verkregen uit de groente is voor een groot deel te danken aan de fenolische voedingsstoffen waarvan is aangetoond dat ze onze cellen, bloedvaten en orgaansystemen helpen beschermen.

5- Versterk ons ​​immuunsysteem

Experts zeggen dat, dankzij het hoge gehalte aan vitamine C en andere antioxidanten, het regelmatig eten van selderij het risico op verkoudheid kan verminderen en beschermt tegen virale aandoeningen.

Daarom levert Life Hack volgens hem een ​​belangrijke bijdrage aan de versterking van het immuunsysteem.

6- Verminder "slechte" cholesterol

Tot overmaat van ramp, selderij zorgt ook voor je hart. Dit is bewezen, omdat het niveaus van "slechte" cholesterol vermindert.

In Care 2 leggen ze uit dat er een component in deze groente is, butylftalide genaamd, die het zijn smaak en aroma geeft. Maar dat is niet alles; de verbinding vermindert ook het slechte cholesterol.

Volgens de studie van de Universiteit van Chicago kan butylftalide in stengels van selderij het slechte cholesterol (LDL) met maximaal 7% verlagen.

7- Voorkomt kanker

Hoewel er geen sluitende studies zijn, hebben sommige wetenschappers voorgesteld dat selderij kanker voorkomt.

Apigenine is een bestanddeel dat selderij en ook ander voedsel bevat, wat een antikanker betekent. Vandaar de overtuiging dat het deze ziekte voorkomt.

De oxidatieve stress van het lichaam en overmatige chronische ontsteking zijn risicofactoren voor de ontwikkeling van vele soorten kanker. Omdat deze groente deze omstandigheden verbetert, zou het daarom ook bijdragen aan het stoppen van dit kwaad.

Toekomstige onderzoeksstudies, zegt www.whfoods.com, zullen veel meer aandacht besteden aan de mogelijke voordelen van selderij gerelateerd aan colon-, blaas- en borstkanker..

8- Verlicht oogheelkundige aandoeningen

De site Organic Facts suggereert dat om ongemak of bepaalde ziektes in de ogen te voorkomen, het raadzaam is om selderijsthee op de oogleden aan te brengen.

Het verbetert dus de gezondheid van het oog, vermindert de kans op het ontwikkelen van cataracten en beschermt tegen maculaire degeneratie.

9- Vermindert de bloeddruk

Het bewijs is niet zo sterk, maar er wordt wel gezegd dat selderijzaad de bloeddruk kan verlagen.

Echter, Medical News Today, vermeld dat een studie gepubliceerd in het Journal of Medicinal eten, met als gevolg dat de selderijzaad extraheert geëvalueerd op de bloeddruk bij normotensieve ratten geïnduceerde hypertensie en deoxycorticosteronacetaat.

Aldus de auteurs concluderen: "extracten selderiezaad antihypertensieve eigenschappen hebben, lijkt toe te schrijven aan de werking van de werkzame hydrofobe vormt NBP en kan worden beschouwd als een antihypertensief middel bij de behandeling van chronische druk hoge bloeddruk. "

10- Verlicht menstruatieproblemen

Voor vrouwen is de pijn als gevolg van de menstruatie elke maand waarmee ze moeten leven.

Klinisch onderzoek suggereren dat het eten van specifieke supplement met selderij zaad, anijs en saffraan (SCA Daro Gol KruidenGeneeskunde Laboratory) gedurende 3 dagen vermindert de pijn intensiteit en de duur van de menstruele cyclus.

11- Goed diureticum

Niet alleen in salades, maar ook in sapvorm, biedt selderij voedingsstoffen aan het lichaam.

Het kalium en natrium van dit sap helpen bij het reguleren van lichaamsvloeistoffen en stimuleren de productie van urine. Dit resulteert in het vrijkomen van overtollig vocht in het lichaam.

12- Het is ontstekingsremmend

Voor spierpijn, botpijn of ontstekingen veroorzaakt door verwondingen, is selderij de hoofdpersoon.

Polyacetyleen, aanwezig in deze groente, is een verlichting voor alle ontstekingen, waaronder reumatoïde artritis, artrose, jicht, astma en bronchitis.

Een studie gepubliceerd in de National Academy of Sciences van de VS. Hij zei dat het fytonutriënt genaamd luteoline ontstekingen in de hersenen voorkomt, wat ook hoofdpijn en het bijbehorende ongemak voorkomt.

Luteoline remt ook de overmatige productie van TNF-alfa, een directe oorzaak van ontsteking. Sap is een efficiënte manier om selderij te consumeren en mensen die lijden aan spit, of chronische pijn kunnen dit brouwsel innemen.

13- Slapeloosheid bestrijden

Goed slapen is essentieel voor het goed functioneren van het lichaam. Wanneer mensen lijden aan slaapstoornissen, wat resulteert in slapeloosheid, kunnen ze niet 8 uur per dag per nacht rusten, wat wordt aanbevolen door de geneeskunde.

Om slaap en rust te bereiken, dient de selderij ook.

De mineralen en essentiële oliën in selderijsap hebben een kalmerende werking op het zenuwstelsel, dus het is gunstig voor patiënten met slapeloosheid. Hoge magnesiumgehaltes helpen mensen ontspannen in een rustgevende en rustgevende slaap.

14- Goed voor de hersenen

Het brein is de hoofdcomputer van het lichaam. Controle van de controle over alle systemen van het organisme.

Selderij helpt het goed te laten werken, omdat het flavonoïde luteoline bevat, waarvan wetenschappers geloven dat het het begin van geheugenverlies bij ouderdom en ziektes, zoals Alzheimer, kan vertragen..

15- Verlicht vitiligo

Vitiligo is een dermatologische aandoening, gekenmerkt door witte vlekken op de huid. Het verschijnt als de melanocyten worden vernietigd, dat zijn de cellen die de kleur of het pigment van de huid produceren.

Selderij heeft grote hoeveelheden psoraleen, wat de productie van melanine stimuleert. Er wordt aangenomen dat het eten van selderij het uiterlijk van witte vlekken veroorzaakt door vitiligo kan verminderen door de prestaties van dit onderdeel, waardoor de natuurlijke kleur wordt hersteld. Daarnaast helpt selderij de huid te verbranden die door de zon is verbrand, na directe blootstelling.

Voedzame gegevens van selderij

Volgens Dr. Ax heeft een kopje gesnipperde selder:

• 0 vetten
• 16 calorieën
• 1 gram eiwit
• 5 gram vezels
• 5 milligram vitamine K (37%)
• 36 milligram foliumzuur (9%)
• 22 milligram vitamine A (9%)
• 263 milligram kalium (8%)
• 1 milligram  van vitamine C (5%)
• 40 milligram calcium (4%)
• 0,08 milligram vitamine B6 (4%)

* (Percentages gebaseerd op de aanbevolen dagelijkse dosis voor volwassen vrouwen).

Hoe selderijsap te bereiden

Vereiste ingrediënten

• 1 selderij
• 1 liter water

Stappen om sap van selderij te maken

1. Was en snijd de selderij eerst.
2. Klop of vloeibaar de selderij en meng met de liter water.
3. Eindelijk kunt u het tussen de maaltijden nemen, het naar smaak laten smaken

Handige tips voor uw consumptie

Voedingsdeskundigen en veganisten stellen voor om selderij te kiezen met verticale stengels die in gevouwen toestand hechten. Maar vergeet deze gouden regel niet: hoe donkerder de kleur, hoe sterker de smaak zal zijn. Bovendien moeten de bladeren knapperig en vers zijn.

Aan de andere kant behoudt gestoomde selderij niet alleen zijn smaak, maar ook de meeste voedingsstoffen, tot wel 99%, zeggen specialisten.

Kortom, de studie "Belang en gebruik van medicinale eigenschappen van selderij (Apium graveolens": "Selderij is een kruid met helende eigenschappen die kunnen ingrijpen in een staat van zwakte, slechte menstruatie, kan functioneren als genezing, slijmoplossend, diureticum en ook om problemen met huidvlekken veroorzaakt door de zon te behandelen "(Tavico, 2014: 39).

referenties

1. Studie: "Kwantitatieve analyse van de flavonoïde inhoud van commerciële tomaten, uien, sla en selderij" (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ Lean, ‡ S. Morag McDonald, Christine Black ‡ † en Moleculaire Plant Science Group, bower Bouw, afdeling Biochemie en Moleculaire Biologie, Instituut voor Biomedische en Life Sciences, University of Glasgow.
2. Studio: "Het belang en het gebruik van geneeskrachtige eigenschappen van selderij (Apium graveolens)" (2014). Universiteit van San Carlos van Guatemala. Tavico, Petronila.