15 geweldige voordelen van citroen voor uw gezondheid

de citroen Het is een eetbare vrucht met een zure en geurige smaak die in veel van de wereld populair is. Inheems in India en Zuidoost-Azië, behoort het tot de citrussoort van de familie rutéaceae.

De voordelen van citroen zijn veelvoudig. Een krachtige antioxidant voor citrusvruchten die helpt om het lichaam te zuiveren of het hart te beschermen, naast andere bijdragen die we u hierna zullen laten zien.

In het Westen werd het geïntroduceerd na de Arabische verovering in Spanje en van daaruit verspreidde de teelt zich langs de Middellandse Zeekust. Momenteel wordt het geproduceerd in verschillende delen van de wereld en past het zich aan aan verschillende terreinomstandigheden.

De citroen wordt gebruikt om bepaalde voedingsmiddelen zoals vis of salades te kruiden en kan worden genoten in de vorm van verfrissend sap, door het concentraat van pulp met water.

15 eigenschappen van citroen voor de gezondheid

Krachtige antioxidant

Zoals de experts opmerken, zijn antioxidanten verbindingen die vrije radicalen neutraliseren, cellen en weefsels beschadigen en daardoor het risico op ziektes verhogen..

Welnu, volgens een artikel dat in 2011 werd gepubliceerd in het Journal of the Science of Food and Agriculture, zou het drinken van citroenwater de aanwezigheid van antioxidanten verhogen die noodzakelijk zijn voor de gezondheid..

In die zin zijn tal van wetenschappelijke publicaties waarin wordt vastgesteld dat de flavonoïden in deze fruit- een verscheidenheid aan biologische activiteiten, waaronder anti-oxidant en anti-inflammatoire activiteiten omvatten -heden uitvoeren.

Voorkomt door voedsel overgedragen ziekten

Om het risico op ziektes overgedragen door bacteriën aanwezig in voedsel te verminderen, is het een goede optie om ze te marineren met citroensap, zoals vermeld in een onderzoek naar de consumptie van rauw vlees..

Rauw vlees (vis en kalfsvlees) of gedeeltelijk gekookt vlees dat gemarineerd is met citroensap in het preparaat, vermindert aanzienlijk de uitbraken van ziekten die door dit voedsel worden overgedragen.

"De effectiviteit van citroensap in het verminderen van het aantal Escherichia coli O157 werd onderzocht: H7, Salmonella en Listeria monocytogenes enteritis stationaire fase tijdens het marineren en de resultaten waren positief, hoewel niet helemaal sluitend" roept onderzoek van de VS.

Help om gewicht te verliezen

Volgens een studie gepubliceerd in het Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition in 2008, dragen chemicaliën van citroenen planten genaamd polyfenolen bij aan het elimineren van de toename van lichaamsvet.

De hoge aanwezigheid van kalium - 49 milligram in het sap van een citroen - helpt bij de stofwisseling en de spijsvertering. Bovendien bevat dit sap bijna een kwart van de vitamine C, wat nuttig zou kunnen zijn voor gewichtsverlies.

Volgens een studie gepubliceerd in Nutrition and Metabolism in 2006, verbranden mensen met weinig vitamine C in hun weefsels het vet niet zo efficiënt tijdens het sporten. Hoewel er meer onderzoek nodig is, is "het verhogen van de inname van vitamine C met citroenwater goed voor de algehele gezondheid".

Alkaliseert het lichaam

De citroen is een van de meest alkaliserende vruchten die er zijn. De alkaliteit in het lichaam is essentieel om ziekten te voorkomen.

Het wordt aanbevolen om op het eerste uur van de dag citroensapvasten of warm water met citroen te drinken, want dan zal ons lichaam de citroen beter opnemen..

Cardiovasculaire beschermer

Citroensap meldde ook schijnbaar vermogen om de bloedsomloop te beschermen.

Vanwege het hoge kaliumgehalte kan deze vrucht helpen het hart te beschermen en ook de hoge bloeddruk onder controle te houden. De voordelen kunnen zelfs voor de hersenen gelden, omdat het duizeligheid, stress en depressie kan verlichten, ontspanning kan geven en als een kalmerend middel kan werken..

Verbetert het metabolisme

Als we het hebben over metabolisme, verwijzen we naar de snelheid waarmee het lichaam brandstof verbrandt voor energie. De factor die deze snelheid bepaalt, is niet wat wordt gegeten, hoewel het wel van invloed is, maar eerder de hoeveelheid spiermassa die het lichaam heeft, bepaald door de hoeveelheid oefening die wordt uitgevoerd..

Het drinken van citroenwater is een gezonde manier om gehydrateerd te blijven, vooral tijdens het sporten, omdat het vitaminen en elektrolyten bevat, die ook het metabolisme verhogen.

Een studie gepubliceerd in "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" in 2003 concludeerde dat de stofwisseling van gezonde mannen en vrouwen steeg met 30% na het drinken van 2 kopjes water om de twee uur. Dagelijks citroensap drinken zou dit effect vergroten.

Bestrijd kanker

Zoals Medical News Today meldt, is citroen een goede bron van vitamine C, een antioxidant die de vorming van vrije radicalen helpt voorkomen.

In elk geval moeten we hier voorzichtig mee zijn, omdat verschillende onderzoeken bevestigen dat de voordelen van antioxidanten om kanker te bestrijden niet precies bekend zijn.

Astma preventie

Volgens Medical News Today hebben mensen die meer vitamine C consumeren minder kans op astma, hoewel er meer studies nodig zijn om dit te bevestigen.

Stimulatie van het immuunsysteem

Voedingsmiddelen zoals citroen die een goede bron van vitamine C zijn, kunnen helpen het immuunsysteem te versterken en verkoudheid, griep of andere veelvoorkomende ziekten te bestrijden die door ziektekiemen worden overgebracht.

De geneeskunde merkt op dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C en andere antioxidanten het immuunsysteem kunnen helpen om bacteriën te bestrijden die verkoudheid en griep veroorzaken.

Aan de andere kant helpt vitamine C in citroenen bij het neutraliseren van vrije radicalen die verband houden met veroudering en verschillende soorten ziekten.

Daarom raden artsen aan om een ​​gezond dieet met veel fruit en groenten te behouden, vooral in de winter.

Verjongt de huid

Deze citrusvrucht vermindert veroudering, aangezien de antioxidanten in vitamine C vechten tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen, waardoor de huid er fris en jong uitziet.

Volgens Dr. Ax, kan het krijgen van voldoende vitamine C, met een dieet op basis van citroensap, het lichaam in staat stellen om collageen te produceren, essentieel om lijnen in het gezicht te verzachten.

In een recente studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, resulteert de consumptie van vitamine C in jongere en minder gerimpelde huid.

Verhoog energie en stemming

Volgens Dr. Ax kan het drinken van hete limonade het energieniveau verhogen.

Het lichaam krijgt de energie van de atomen en moleculen in het voedsel. Wanneer negatief geladen ionen, zoals die in citroenen worden gevonden, het spijsverteringskanaal binnendringen, is het resultaat een toename van het energieniveau.

Uitstekende bron van kalium

Zoals gezegd, citroenen zijn rijk aan vitamine C, maar ook - net als banaan - is het een belangrijke bron van kalium.

Volgens Life Hack is het bovenstaande positief, omdat kalium bijdraagt ​​tot het verbeteren van de gezondheid van het hart, evenals de functie van de hersenen en zenuwen. Het dient ook voor ontstekingen en spierpijn.

Help het cafeïnegebruik te verminderen

Experts beweren dat het 's ochtends koffie te vervangen door een kopje heet water met citroen, het heeft dezelfde energierijke en aanvullen effect dat cafeïne, die bijdraagt ​​tot het verminderen overmatige consumptie, die het lichaam zou kunnen schaden.

Bovendien is citroen meer ontspannend dan cafeïne, dat zenuwen versnelt en angstniveaus kan verhogen.

Bescherming tegen reumatoïde artritis

Voedingsmiddelen rijk aan vitamine C, zoals citroenen, bieden mensen bescherming tegen inflammatoire polyartritis, een vorm van reumatoïde artritis met twee of meer gewrichten.

Maak de darmen schoon

Deze vrucht verhoogt peristaltiek van de darm (stoelgang) bijdraagt ​​aan de verplaatsing van de darmen, waardoor afval geëlimineerd uit het lichaam beter en efficiënter te evacueren afval reguleren.

De site van Real Food For Life stelt voor om citroensap toe te voegen aan warm water en 's ochtends na twee tot drie kopjes water te drinken.

Hoe citroensap te maken

ingrediënten

-1/2 citroen.

-1/4 liter warm water.

-1/3 liter kokend water.

instructies

Knijp in een glas het sap uit met een sapcentrifuge, gooi de zaden indien nodig weg.

Voeg kokend water toe, roer en drink terwijl heet.

Nutritionele afbraak van citroenen

Volgens de USDA National Nutrient Database biedt een rauwe citroen, zonder schaal (ongeveer 58 gram):

• 5,4 gram koolhydraten (inclusief 1,6 gram vezels en 1,5 gram suiker).
• 51% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C.
• 0,2 gram vet.
• 17 calorieën.
• 0,6 gram eiwit.
• Citroenen bevatten ook kleine hoeveelheden thiamine, riboflavine, vitamine B-6, pantotheenzuur, calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, koper en mangaan.

Een ons vloeistof van citroensap biedt:

• 7 calorieën
• 0,1 gram eiwit
• 0,1 gram vet
• 2,1 gram koolhydraten (inclusief 0,1 gram vezels en 0,1 gram suiker)
• 23% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C.

referenties

1. "CITROEN EN HAAR BIOACTIEVE COMPONENTEN" (2003), García Lidón, Del Río Conesa, Porras Castillo, Fuster Soler en Ortuño Tomás. Murcian Institute for Agricultural Research and Development and Food (IMIDA). Afdeling Plantenbiologie (plantenfysiologie), Faculteit Biologie, Universiteit van Murcia.
2. Feiten over citroenvoeding, ontleend aan voeding-en-je.com.
3. Bevat citroenwater antioxidanten? Genomen van livestrong.com.
4. Inactivatie van Escherichia door citroensap coli O157: H7, Salmonella enteritidis, Listeria monocytogenes in rundvlees en voor de etnische eten marineren kelaguen. Genomen uit ncbi.nlm.nih.gov.
5. Antioxidanten en kankerpreventieTweet van kanker.gov
6. Hoe kunnen citroenen uw gezondheid ten goede komen? Genomen van medicalnewstoday.com