15 geweldige eigenschappen van Salvia voor de gezondheid

Salie heeft tal van eigenschappen voor de gezondheid; Het is effectief als ontstekingsremmer, werkt als een antidepressivum, werkt als een antischimmelmiddel, is antibacterieel, antioxidant, anti-diabetisch en andere belangrijke eigenschappen die u hieronder zult weten.

De botanische naam komt van het Latijnse woord "salvere", wat betekent "te worden gered" en is een overblijvende plant die ongeveer een meter hoog wordt. De bladeren zijn klein en grijsgroen. Het is een lid van de mint-familie en is nauw verwant aan rozemarijn.

Vele soorten salie, waaronder salvia officinalis (gewone salie), komen oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en zijn over de hele wereld gebruikt als smaakmaker en in de traditionele kruidengeneeskunde.

Salie komt meestal in twee vormen: vers of gemalen, hoewel de eerste het meest voorkomt, omdat de smaak een beetje zoeter is en gebruik maakt van verschillende vormen.

Het bevat vitamine A, vitamine C, vitamines van groep B (foliumzuur, riboflavine, thiamine en pyridoxine) en beta-caroteen. Het is rijk aan mineralen zoals zink, kalium, ijzer, calcium, koper, mangaan en magnesium.

Salie is een belangrijk ingrediënt in veel voedingsmiddelen en bereidingen. De combinatie van zijn culinaire toepassingen met de onbetwistbare medicinale impact die het heeft op ons lichaam, maakt het zeer waardevol voor de menselijke gezondheid.

Eigenschappen voor de gezondheid van salie

1- Het is bloedarmoede

Een onderzoek uitgevoerd door de Science and Technology Foundation van Portugal, toonde aan dat het drinken van salie thee helpt bij het reguleren van glucosewaarden bij mensen, naast het verbeteren van verschillende waarden in het bloed..

2- Heeft anti-inflammatoire contanten

Onderzoekers van de afdeling Agronomie van de Universiteit van Ljubljana, Slovenië, voerden een onderzoek uit om de ontstekingsremmende eigenschappen van salie te testen en konden concluderen dat het een hoog niveau van effectiviteit heeft.

Daarom is een goede optie bij het zoeken naar een natuurlijk medicijn voor dit doel salie in zijn ingrediënten.

3- Het heeft anti-tumor eigenschappen

Aan de Amerikaanse Universiteit van Beiroet in Libanon, werd een onderzoek uitgevoerd op basis van de olie van Libanese salieblaadjes, waarin veelbelovende chemotherapeutische middelen tegen darmkanker werden gevonden.

Om deze reden als u darmproblemen heeft of lijdt aan het prikkelbare darm syndroom, kan het nemen van salvia olie toekomstige complicaties voorkomen.

In deze lijst vindt u andere voedingsmiddelen tegen kanker.

4- Het is antibacterieel

Een studie uitgevoerd door het Institute of Biotechnology in Brazilië met twee soorten salie geteeld in dat land, toont aan dat de etherische olie van het kruid zeer bacteriedodende waarden heeft, waardoor elk type bacterie aanzienlijk wordt geëlimineerd.

Dus koop antibacteriële salie-olie, draagt ​​bij aan effectieve hygiëne.

5- Het heeft verjongende eigenschappen

Onder zoveel eigenschappen van salie heeft het ook regeneratieve eigenschappen van het weefsel, waardoor rimpels en in het bijzonder de gezichtsbehandeling worden verbeterd.

Het Institute of Science van Jeju Island in Korea, heeft een onderzoek uitgevoerd naar hoe salvia kan helpen bij het herstel van de epidermis beschadigd door ultraviolette stralen, resulterend in de crème met principes van salie, verbeterd en verlicht de vorming van rimpels Gezichtsbehandelingen effectief.

6- Het heeft eigenschappen tegen de ziekte van Alzheimer

Aan de Universiteit van Medische Wetenschappen van Teheran werd een test uitgevoerd bij patiënten met milde tot matige niveaus van de ziekte van Alzheimer om te zien of salie een potentiële natuurlijke behandeling voor de ziekte kon bieden..

Het doel van deze studie was om de werkzaamheid en veiligheid van het kruidenextract te evalueren, waarbij werd geconcludeerd dat het helende eigenschappen heeft voor het beheer van de ziekte op deze niveaus. Bovendien wordt verondersteld dat dit de agitatie van patiënten kan verminderen, hoewel dit laatste bevestigd moet worden in nieuwe onderzoeken.

7- Het is anti-fungicide

De afdeling Microbiologie van de universiteit in Portugal heeft een studie uitgevoerd om de antifungicide eigenschappen van salie te evalueren in verschillende schimmels die de huid aantasten, resulterend in hoge waarden van effectiviteit.

Sage-producten kunnen een geweldig alternatief zijn bij het aanvallen van een schimmel die zich in onze huid bevindt.

8- Het heeft antimicrobiële capaciteit

In een onderzoek aan een universiteit van Novi Sad in Servië werden essentiële oliën van rozemarijn en salie geanalyseerd om hun waarden als antimicrobiële stoffen te ontdekken.

Hiervoor werd de activiteit geanalyseerd met zestien bacteriën en zes soorten schimmels, waaronder Escherichia coli en Salmonella. Hun resultaten toonden werkzaamheid bij het elimineren van elk van deze bacteriën.

9- Het heeft gastroprotectieve eigenschappen

In de afdeling Farmacologie van de Federale Universiteit van Paraná in Curitiva - Brazilië is een studie uitgevoerd om de gastroprotectieve eigenschappen van salvia te bepalen.

Hiervoor werden met het extract van dit kruid twee soorten maaglaesies behandeld. In beide gevallen was het mogelijk om de toename van blessures te verminderen.

De resultaten van deze studie suggereren dat salvia-behandeling in deze gevallen gunstig kan zijn.

10- Het werkt als een antidepressivum

De divisie Psychologie van een universiteit van het Verenigd Koninkrijk heeft een onderzoek uitgevoerd om het effect van salie op stemming, angst en stress te ontdekken.

Een groep van dertig patiënten kreeg een instrument waarmee de niveaus van angst en stress vijftien dagen lang werden gemeten, om vervolgens de wijze te behandelen en dezelfde test te herhalen. De wetenschappers concludeerden dat salie een effect produceert dat de stemming van mensen verbetert.

In deze lijst vindt u andere natuurlijke antidepressiva.

11- Het is samentrekkend

Volgens een publicatie in 2014 van het Journal of Traditional and Complementary Medicine heeft salie samentrekkende eigenschappen.

Natuurlijke samentrekkingen hebben verschillende huidverzorgingsvoordelen: ze verzachten vuil en vuil, maken de poriën strakker en helpen zelfs irritatie en infectie te verminderen.

12- Het heeft verjongende eigenschappen

Onder zoveel functies van salie, heeft ook regeneratieve eigenschappen van het weefsel, die helpen bij het verbeteren van rimpels en met name de gezichtsbehandeling.

Om deze reden voerde het Jeju Island Science Institute in Korea een onderzoek uit dat gericht was op het helpen opbouwen van de epidermis beschadigd door ultraviolette stralen, met de toepassing van een crème die salie bevat, resulterend in verlichting en verbetering van de rimpelvorming in het gezicht.

13 - Leverbeschermer

Onderzoekers van de Universiteit van Alexandrië in Egypte hebben studies uitgevoerd om het genezende effect van de essentie van salie-olie aan te tonen om leverproblemen te verlichten.

De toediening van de specerij heeft een beschermend effect uitgeoefend. Ook gaven de resultaten aan dat deze olie een potentiële kandidaat is om leverschade tegen te gaan.

14- Het is antioxidant

De antioxiderende eigenschappen van salie thee voorkomen oxidatie en beschermen de cellen, wat de geleidelijke vernietiging ervan voorkomt.

Hierdoor is ons lichaam minder vatbaar voor ziekten, met name chronische ziekten zoals kanker, hartaandoeningen, enzovoort..

15- Het is effectief voor het behandelen van symptomen van de menopauze

Sage bevat eigenschappen die in de volksmond werden gebruikt om de hitteschokken op te lossen die menopauzale vrouwen leden, maar er was geen studie om de effectiviteit ervan te ondersteunen, totdat in Zwitserland een test werd uitgevoerd die veelbelovende resultaten liet zien voor al die vrouwen die leden aan opvliegers en andere symptomen gerelateerd aan de menopauze.

Contra

Wanneer salvia wordt verbruikt of in overmaat wordt gebruikt, kan dit rusteloosheid, convulsies, hoofdpijn, prikkelbaarheid, maagklachten en duizeligheid veroorzaken..

Het gebruik ervan wordt niet aanbevolen bij vrouwen die borstvoeding geven, omdat het de melk kan drogen omdat een van de bestanddelen de secretie van vloeistoffen remt.

Mensen met prediabetes of diabetes moeten voor hun overtollige consumptie zorgen, omdat het in sommige gevallen de bloedsuikerspiegel kan verhogen en ongewenste bijwerkingen kan veroorzaken.

Bovendien kunnen hoge doses salvia toxisch zijn of problemen veroorzaken, vooral bij diegenen die epileptische aanvallen hebben.

Voedingsinformatie

Een portie van (100 gram) bevat:

• 1,2 gram koolhydraten (0 procent DV)
• 0,8 gram voedingsvezels (3 procent DV)
• 0,3 gram totaal vet (0 procent DV)
• 0,1 gram verzadigd vet (3 procent DV)
• 24,6 milligram omega-3
• 10.6 milligram omega 6
• 0,2 gram eiwit (0 procent DV)
• 118 IE vitamine A (2 procent DV)
• 0,6 milligram vitamine C (2 procent DV)
• 0,1 milligram vitamine E (1 procent DV)
• 34,3 microgram vitamine K (43 procent DV)
• 0,1 milligram niacine (1 procent DV)
• 0,1 milligram vitamine B6 (3 procent DV)
• 33 milligram calcium (3 procent DV)
• 0,6 milligram ijzer (3 procent DV)
• 8,6 milligram magnesium (2 procent DV)
• 1,8 milligram fosfor (0 procent DV)
• 21,4 milligram kalium (1 procent DV)
• 0,2 milligram natrium (0 procent DV)
• 0,1 milligram zink (1 procent DV)
• 0 milligram koper (1 procent DV)
• 0,1 milligram mangaan (3 procent DV)
• 0,1 microgram selenium (0 procent DV)

Nieuwsgierige feiten

1. Oude Egyptenaren gebruikten salie als een vruchtbaarheidsdrug.
2. In de eerste eeuw meldde de Griekse arts Dioscorides dat het waterige afkooksel van salie het bloeden van wonden en gereinigde zweren stopte.
3. Inheemse Amerikanen gebruikten salie om ceremoniële wierook te maken.
4. De wijze werd zeer vereerd door de Grieken en Romeinen, die zelfs een speciale ceremonie bedachten.
5. De Arabische genezers in de tiende eeuw dachten dat het eten ervan hen onsterfelijkheid zou schenken.
6. De handel in dit kruid had een groot aanbod en vraag, omdat de Chinezen hun eigenschappen waardeerden en thee maakten.
7. Europeanen gebruikten het om hekserij tegen te gaan.
8. Het werd in de oudheid gebruikt voor de behandeling van slangenbeet, bescherming tegen het kwaad en de toename van de vrouwelijke vruchtbaarheid.
9. Het is een traditioneel element op Thanksgiving, omdat het een geweldige smaak genereert in kalkoenvulling.
10. Er zijn mensen die het gebruiken om grijs haar te verwijderen, omdat het het haar donkerder kan maken.

recept

Ui en saliecrème

Het is een ideaal recept voor een onverwacht bezoek, of als u uw gasten wilt verrassen met een paar heerlijke dips.

ingrediënten:

• 5 kleine uien
• 10 verse champignons, in plakjes gesneden
• 4 eetlepels boter
• 2 eetlepels bloem gebruiken allemaal
• 2 kopjes volle melk
• 1 theelepel zout
• 2 theelepels gedroogde salvia
• 2 theelepels citroenschil
• 2 theelepels citroensap
• 4 eetlepels gehakte verse peterselie
• 2 snuifjes paprika

voorbereiding:

• De uien schillen en in de boven- en onderkant snijden en in een pan met zout water laten koken tot ze zacht zijn (ongeveer 30 minuten).
• Verwarm de oven voor op 175 ° C, en terwijl u wacht op de gewenste temperatuur, legt u de boter op een ondiepe bakplaat.
• Bak de gesneden champignons in de boter en voeg de bloem toe.
• Voeg de helft en vervolgens de andere helft van de melk toe, voeg zout, salie, schil en citroensap toe.
• Kook, roerend op middelhoog vuur, tot de saus dikker wordt.
• Plaats de uien in een ovenschaal en giet de saus er overheen.
• Bak ongeveer 20 minuten op een temperatuur van 175ºC.
• Als je klaar bent, kun je er gehakte peterselie, citroenschil of paprika bovenop strooien.
• Serveer het en begeleid het met het voedsel van je voorkeur.