15 prachtige voordelen van lijnzaad voor de gezondheid

de eigenschappen van lijnzaad voor de gezondheid zijn: verlaagt het cholesterolgehalte, voorkomt coronaire hartziekten, voorkomt hypertensie en kanker, is ontstekingsremmend en laxerend, vermindert het vetgehalte, verbetert het immuunsysteem en andere die ik hieronder zal uitleggen.

Lijnzaad is het zaad van vlas (linum usitatissimum), waarvan de kiem niet alleen geschikt is voor menselijke consumptie, maar ook essentieel is geworden in veel diëten omwille van zijn talrijke voedingswaarde en gunstig voor de gezondheid.

De vlasplant, behorende tot de Linnaceae-familie, is een van de oudste gewassen waarvan er duidelijk bewijs is. Het is een van de eerste gecultiveerde planten en vindt zijn oorsprong in de valleien van de Tigris en de rivier de Eufraat in Mesopotamië. Volgens het boek Vlas, de geslacht Linum, in 500 voor Christus schreef Hippocrates over de waarde van linnen om buikpijn te verlichten. Hij had het niet bij het verkeerde eind, omdat verschillende studies hebben aangetoond dat vezelvlas veel vezels bevat en dat het verband houdt met een goede spijsvertering.

Naast andere componenten valt op dat het hoge gehalte aan alfa-linoleenzuur, een vetzuur uit de omega 3-serie, ten zeerste wordt aanbevolen, onder meer voor de behandeling van cholesterol.

Het zijn de voedzame en gezonde eigenschappen die lijnzaad hebben gemaakt tot een fundamenteel ingrediënt voor diëten, siropen of cosmetische producten.

15 Gezondheidsvoordelen van lijnzaad

1- Verlaag het cholesterolgehalte in het bloed en voorkom arteriosclerose

Volgens een experiment uitgevoerd met laboratoriumkonijnen, vlaszaad vermindert zuurstof vrije radicalen. Deze deeltjes zijn verantwoordelijk voor de ophoping van lipoproteïne met lage dichtheid of LDL-cholesterol, bekend als "slecht" cholesterol in het bloed.

Op zijn beurt voorkomt het behoud van een goed niveau van cholesterol in het bloed ziekten zoals aderverkalking, die wordt veroorzaakt door de opeenhoping van plaque in de slagaders.

Daarnaast is lijnzaad rijk aan Omega 3, een vetzuur dat de bloedstolling vertraagt.

2- Voorkomt coronaire hartziekte

Onder de slagaders die kunnen worden beïnvloed door de ophoping van cholesterol in het bloed, zijn de kransslagaders. Dit zijn degenen die bloed rechtstreeks naar het hart dragen.

Lijnzaad helpt deze slagaders vrij te houden, waardoor het risico op hartaanvallen of pijn op de borst wordt vermeden..

3- Het gebruik ervan is aan te raden voor mensen met hypertensie

Hypertensie treedt op wanneer het bloed een te hoge druk uitoefent op de slagaders. Het gebruik van lijnzaad is gunstig voor mensen met hypertensie, omdat het de bloeddruk aanzienlijk verlaagt. Dit wordt aangetoond door een klinische proef die in 2014 door de American Heart Association is gepubliceerd.

Mannen en vrouwen met perifere arteriële schade namen deel aan deze test, 75% van hen hypertensief. Een groep deelnemers consumeerde dagelijks 50 gram gemalen lijnzaad gedurende 6 maanden. De resultaten toonden aan dat de consumptie van dit zaad de diastolische en systolische bloeddruk aanzienlijk vermindert.

4 - Verminder het risico om kanker te krijgen

Lijnzaad is opgenomen in de lijst met voedingsmiddelen die sommige soorten kanker voorkomen.

Het gehalte is rijk aan fyto-oestrogenen, chemische verbindingen die aanwezig zijn in planten die vergelijkbaar zijn met menselijke oestrogenen. Deze verbindingen zijn onderverdeeld in groepen deeltjes, waaronder lignanen. Deze moleculen zijn antioxidanten, helpen de regeneratie van cellen in ons lichaam, maar ze zijn ook anti-carcinogeen.

Een Canadese studie van het jaar 2013, relateert de consumptie van lijnzaad met de vermindering van het risico op het oplopen van borstkanker. Om deze relatie te demonstreren, gebruikten ze een vragenlijst om de consumptie van dit zaad te controleren door een groep vrouwen, waarin zowel gezonde vrouwen als vrouwen met borstkanker waren..

Ander onderzoek associeert de consumptie van een lijnzaadsupplement met de preventie van prostaatkanker.

5- Het heeft ontstekingsremmende eigenschappen

Lijnzaad heeft een gunstig effect op de ontstekingsprocessen en wordt een nuttig voedingsmiddel voor alle ziekten die gepaard gaan met ontstekingsprocessen, zoals reumatoïde artritis.

Volgens één onderzoek is dit te wijten aan de hoge aanwezigheid van alfa-linoleenzuur, een vetzuur uit de Omega 3-serie.

6- Het is een natuurlijke remedie tegen constipatie.

De moeilijkheid bij het naar de wc gaan is een veel voorkomend gezondheidsprobleem. Niettemin, het ongemak dat veronderstelt in degenen die het lijden, is niet te ontkennen.

Lijnzaad kan u helpen een einde te maken aan dit probleem, omdat het een hoog vezelgehalte heeft. Zijn gematigde consumptie is bevorderlijk voor het verteringsproces en helpt ons afval uit ons lichaam te verwijderen.

Een experiment met muizen in 2011 toonde al aan dat een vetarm dieet met een lijnzaadsupplement de intestinale doorvoer van deze dieren opmerkelijk verhoogde.

Deze studie toont aan dat lijnzaad een natuurlijk laxeermiddel is, erg handig om het proces van ontlasting bij normale mensen en obstipatie te vergemakkelijken.

7- Vermindert het vetgehalte in het lichaam

Lijnzaad helpt om onnodig vet te verwijderen voor ons lichaam, zowel binnen als buiten. Naast het verlagen van de niveaus van triglyceriden en cholesterol in het bloed, helpt het laxerende effect ons om stoffen te verwijderen die ons lichaam niet zo gemakkelijk nodig heeft.

Daarnaast versnelt lijnzaad ons metabolisme. Dit komt omdat het onze weerstand verbetert, de energie van ons lichaam verhoogt.

De consumptie van lijnzaad bevordert het herstel van onze spieren na een inspanning. Door meer energie te verbruiken en meer tijd te verliezen, kunnen we meer calorieën verbranden tijdens het sporten.

Deze voordelen helpen ons niet alleen aan de lijn te blijven, maar voorkomen ook andere ziekten die verband houden met de spieren en het skelet, zoals artritis.

8- Het is een goede aanvulling om diabetes te behandelen

De vetzuren behorende tot de omega 3-serie hebben gunstige effecten op de absorptie van insuline door diabetespatiënten.

Met dit gegeven kunnen we zeggen dat lijnzaad aan te raden is voor consumptie door diabetici, omdat het een rijke bron is van een van de omega 3-zuren, alfa-linoleenzuur, die we al hebben genoemd.

Bovendien moeten mensen met diabetes speciale aandacht besteden aan het cholesterol- en triglyceridengehalte in het bloed, omdat een overmaat aan deze stoffen in het lichaam de kans op een hartaanval of beroerte verhoogt.

Daarom is het gunstig voor mensen met diabetes om lijnzaad te consumeren, omdat het naast het verhogen van de gevoeligheid voor insuline, essentieel voor de behandeling van deze ziekte, helpt het de niveaus van cholesterol en triglyceriden in het bloed te verlagen..

9- Verbetert het immuunsysteem

Lijnzaad is rijk aan lignanen, die antioxiderende eigenschappen worden toegeschreven.

Deze stoffen helpen om vrije radicalen uit ons lichaam te verwijderen, zeer onstabiele deeltjes, die schade aan het immuunsysteem veroorzaken.

Deze vrije radicalen zijn betrokken bij ziektes die zo belangrijk zijn vanwege hun ernst als Parkinson of Alzheimer.

Door het immuunsysteem sterk te houden, helpt de consumptie van lijnzaad ons om deze ziekten en nog veel meer infecties te voorkomen.

9- Het is goed voor aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit

Een onderzoek uit 1996 met kinderen tussen 6 en 12 jaar oud toonde aan dat een laag verbruik van goede vetzuren, of van de omega 3-serie, een impact heeft op slechte schoolprestaties.

Problemen met gedrag en gebrek aan aandacht kunnen worden verbeterd met een goed dieet dat rijk is aan Omega 3.

Ongetwijfeld wordt lijnzaad, vanwege het hoge gehalte aan alfa-linoleenzuur, een wilde kaart om de jongste te voorzien van die bijdrage van Omega 3 die ze nodig hebben.

10- Het is een goede aanvulling voor patiënten met lupus-nefritis

Lijnzaad heeft ook gunstige effecten bij de behandeling van lupus nefritis, een ziekte die de nieren aantast.

Een klinische studie uitgevoerd door het London Health Science Center op veertig patiënten, toonde aan dat patiënten met lupus-nefritis die lijnzaad consumeren, hun nieren beschermen.

11- Het dient als een behandeling voor koorts en pijn

Lijnzaad heeft niet alleen ontstekingsremmende eigenschappen, maar zijn analgetische kracht is ook aangetoond. Een onderzoek met vlaszaadolie toonde aan dat de analgetische werking van deze stof vergelijkbaar is met die van aspirine.

Er werd ook aangetoond dat het in staat is om koorts te bestrijden, wederom met effecten die vergelijkbaar zijn met die van een aspirine.

Lijnzaadolie bevat een grote hoeveelheid linoleenzuur, wat het actieve bestanddeel zou kunnen zijn dat dit voedsel heeft om pijn en koorts te bestrijden.

12 - Symptomen van de menopauze

Hoewel er onderzoeken zijn die de mogelijkheid doen toenemen dat lijnzaad helpt het verlies van dichtheid van botmassa bij menopauzale vrouwen te voorkomen, zijn de resultaten niet overtuigend..

Er zijn echter klinische tests die de gunstige effecten van dit zaad laten zien om de symptomen geassocieerd met dit hormonale proces te verlichten; net als de hitte, vermoeidheid, etc..

Daarnaast zijn er andere aandoeningen gerelateerd aan de gezondheid, die bij veel vrouwen meestal verschijnen met het begin van de menopauze. Bijvoorbeeld cholesterol, waarover we al hebben gesproken.

Daarom is het de moeite waard om wat lijnzaad aan het dieet toe te voegen om deze gezondheidsproblemen te voorkomen.

14- Het is goed voor de ogen

De zuren van de omega 3-serie, aanwezig in lijnzaad en lijnzaadolie, zijn gunstig voor onze ogen.

Volgens een analyse van de voordelen van lijnzaad verbetert de olie van dit zaad ons zicht en zorgt ervoor dat we de kleuren duidelijker waarnemen.

14- Zorg voor de huid en versterk de nagels

Deze zelfde analyse vertelt hoe voordelig lijnzaad voor de huid is. Lijnzaadolie versnelt het genezingsproces van blauwe plekken of stoten. Het dient ook als een hulpmiddel bij de behandeling van dermatologische aandoeningen zoals psoriasis. Versterkt op zijn beurt onze nagels en voorkomt dat ze gemakkelijk breken.

Voedingssamenstelling van lijnzaad

• 100 gram lijnzaad levert 534 Kcal
• 7% koolhydraten
• 10% eiwitten
• 53% totaal vet
• 21% dieetvetten

Hoewel het op het eerste gezicht lijkt dat lijnzaad te veel vet bevat, zijn deze niet schadelijk voor de gezondheid als ze op een gematigde manier worden geconsumeerd.

Lijnzaad bevat weinig verzadigde vetten, weinig enkelvoudig onverzadigde vetten en veel meervoudig onverzadigde vetten. Hiermee bedoelen we dat lijnzaad rijk is aan gezonde vetten (enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd) die LDL-cholesterol of "slecht" cholesterol helpen verlagen en noodzakelijk zijn voor de groei van onze cellen en voor het goed functioneren van onze hersenen. Daarentegen is lijnzaad laag in verzadigde of ongezonde vetten, die het slechte cholesterol verhogen-

Andere voedingsbijdragen van lijnzaad zijn vitamine B, magnesium en mangaan.

Op welke manieren kan lijnzaad geconsumeerd worden?

We kunnen op verschillende manieren een dagelijkse dosis lijnzaad aan onze voeding leveren:

• Cruw of gemalen. We kunnen dagelijks een eetlepel eten of de zaden direct op de salade gieten.
• Lijnzaadolie. Dit sap wordt verkregen uit het zaad, gewoonlijk gebaseerd op een koude extractie om al zijn eigenschappen te behouden. Naast de voordelen voor de gezondheid, wordt het ook gebruikt in cosmetica. Bijvoorbeeld om de hoofdhuid te versterken en haarverlies en alopecia te voorkomen.

Als u de smaak niet lekker vindt, kunt u deze mengen met vruchtensap of lijninfuus met lijnzaad bereiden met honing of bruine suiker.

Curiosa over lijnzaad

-Volgens de statistieken van de FAO is Canada de grootste producent van lijnzaad, gevolgd door Rusland en China. In 2014 produceerde Canada 872.500 ton lijnzaad, gevolgd door Rusland met 393.002 ton.

- Lijnzaad wordt gebruikt om gofio te maken, een voedsel gemaakt van geroosterd meel. Het wordt geconsumeerd in landen als Argentinië en Chili en is een essentieel voedsel voor de gastronomie van de Canarische Eilanden.

- Het is een voedsel dat veel wordt gebruikt in veganistische diëten. Vetzuren worden niet in ons lichaam aangetroffen en moeten worden gekocht met uitwendig voedsel. Lijnzaad levert essentiële vetzuren aan ons dieet, waardoor het een ideaal alternatief is voor vegetariërs en veganisten.

referenties

1. Caligiuri, S. P., Aukema, H.M., Ravandi, A., Guzman, R., Dibrov, E., en Pierce, G. N. (2014). Verbruik van vlaszaad vermindert de bloeddruk bij patiënten met hypertensie door het veranderen van circulerende oxylipinen via door an-linoleenzuur geïnduceerde remming van oplosbare epoxyhydrolase. hypertensie, 64(1), 53-59. doi: 10.1161 / hypertensionaha.114.03179.
2. Clark, W.F., Kortas, C., Heidenheim, A.P., Garland, J., Spanner, E., & Parbtani, A. (2001). Flaxseed in Lupus Nephritis: een twee jaar durende non-placebo-gecontroleerde cross-over studie. Journal of the American College of Nutrition, 20(2), 143-148. doi: 10.1080 / 07315724.2001.10719026.
3. Demark-Wahnefried, W., Polascik, T.J., George, S.L., Switzer, B.R., Madden, J.F., Ruffin, M.T., ... Vollmer, R.T. (2008). Lijnzaad suppletie (niet dieet vet beperking) Vermindert prostaatkanker proliferatiegraden in mannen presurgery [abstract]. Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention, 17(12), 3577-3587. doi: 10.1158 / 1055-9965.epi-08-0008.
4. Kaithwas, G., Mukherjee, A., Chaurasia, A.K. & Majumdar, D.K. (2011). Ontstekingsremmende, analgetische en koortswerende activiteiten van Linum usitatissimum L. (lijnzaad / lijnzaad) vaste olie [Abstract]. Indian Journal of Experimental Biology, 49(12): 932-938.
5. Kaithwas, G., & Majumdar, D.K. (2012). In-vitro-antioxidant en in vivo antidiabetische, antihyperlipidemische activiteit van lijnolie tegen door streptozotocine veroorzaakte toxiciteit bij albinoratten. European Journal of Lipid Science and Technology, 114(11), 1237-1245. doi: 10.1002 / ejlt.201100263.
6. Kaithwas, G., & Majumdar, D.K. (2010). Therapeutisch effect van Linum usitatissimum (lijnzaad / lijnzaad) vaste olie op chronische en chronische arthritische modellen bij albinoratten. Inflammopharmacology, 18(3), 127-136. doi: 10.1007 / s10787-010-0033-9.
7. Lowcock, E.C., Cotterchio, M., & Boucher, B.A. (2013). Verbruik van lijnzaad, een rijke bron van lignanen, wordt geassocieerd met een verminderd risico op borstkanker [Abstract]. Kanker Oorzaken en bestrijding, 24(4), 813-816. doi: 10.1007 / s10552-013-0155-7.

9. Oomah, B.D. (2001). Lijnzaad als functionele voedselbron. Journal of the Science of Food and Agriculture, 81(9), 889-894. doi: 10.1002 / jsfa.898.

10. Prasad, K. (1997). Dieetlijnzaad ter voorkoming van hypercholesterolemische atherosclerose. atherosclerose, 132(1), 69-76. doi: 10.1016 / s0021-9150 (97) 06110-8
11. Stevens, L. (1996). Omega-3-vetzuren bij jongens met gedrags-, leer- en gezondheidsproblemen [Abstract]. Fysiologie en gedrag, 59(4-5), 915-920. doi: 10.1016 / 0031-9384 (95) 02207-4.
12. Xu, J., Zhou, X., Chen, C., Deng, Q., Huang, Q., Yang, J., ... Huang, F. (2012). Laxerende effecten van gedeeltelijk ontvette vlaszaadmeel op normale en experimentele verstopte muizen. BMC complementaire en alternatieve geneeskunde, 12(1). doi: 10.1186 / 1472-6882-12-14.