15 prachtige eigenschappen van tijm voor de gezondheid

de eigenschappen van tijm voor de gezondheid zijn ze antimicrobieel, antihypertensiva, antidepressiva, antikanker, antischimmelmiddelen, desinfecterende middelen, onder andere die u hieronder zult vinden. 

Tijm heeft een lange geschiedenis van gebruik in de natuurlijke geneeskunde, omdat het wordt beschouwd als een zeer krachtig kruid, dat tientallen ziekten kan behandelen.

Hipócrates de "vader van de geneeskunde", beschrijft in zijn geschriften de therapeutische toepassingen van tijm.

15 gezonde bijdragen van tijm voor onze gezondheid

1- Het heeft antimicrobiële capaciteit

Onderzoekers van verschillende universiteiten in Roemenië voerden een onderzoek uit dat de antimicrobiële werkzaamheid van tijm testte bij zeven bacteriën die verwant zijn met gewone voedingsmiddelen en schimmels, waaronder Salmonella, en hun resultaten tonen hun effectiviteit tegen al deze bacteriën aan.

2- Het is immunostimulerend

Terwijl tijm ons beschermt als een antimicrobieel middel voor de netheid en veiligheid van voedsel, kan het ons ook helpen te reageren op de microben die we vinden.

Het tijdschrift Internationale immunofarmacologie publiceerde in 2014 een onderzoek waaruit bleek dat thymol, een van de belangrijkste stoffen in etherische olie van tijm, een stimulerend middel was tegen witte bloedcellen en het immuunsysteem. 

Bovendien zit tijm vol vitamine C en is het een goede bron van vitamine A, koper, vezels, ijzer en mangaan.

Dus, als u zich een beetje ziek voelt, kan tijm u helpen om weer gezond te worden.

3- Het is een sterk antidepressivum

Een van de wegen die thymol lijkt te hebben in het lichaam is door neurotransmitters die geassocieerd zijn met depressie.

In een publicatie van 2015 in Gedragsonderzoek naar de hersenen, Chinese onderzoekers constateerden een ontstekingsremmend effect op de neurotransmitters die depressies veroorzaken. Het potentieel ervan als antidepressieve therapie is opwindend.

4- Het heeft kankerbestrijdende eigenschappen

In een ander onderzoek werden kankercellen geëvalueerd om te zien hoe ze werden geconfronteerd met tien krachtige essentiële oliën. Tijm was een van die oliën en viel op uit de menigte als de meest gunstige tegen de kwaadaardige cellen van de prostaat, longcarcinoom en borstkanker.

Hoewel het niet voldoende kan worden gezegd om voorstudies te zijn, zijn sommige wetenschappers vol hoop op een toekomst waarin natuurlijke producten giftige chemicaliën kunnen vervangen bij de behandeling van kanker..

5- Dient als antihypertensiva

Onderzoekers aan de Universiteit van Belgrado in Servië vonden in een onderzoek bij ratten dat een extract verkregen uit wilde tijm de bloeddruk verlaagde. Deze knaagdieren hebben meestal vergelijkbare reacties op mensen als ze hypertensie hebben, dus de resultaten kunnen implicaties hebben voor mensen.

6- Krachtige schimmelwerende middelen

Een team van de Universiteit van Addis Ababa in Ethiopië heeft een studie uitgevoerd om de therapeutische antischimmel voordelen van een crème van kamille-extract en een andere van tijm etherische olie te evalueren.

Zij opgemerkt dat meer dan 65 procent van de patiënten behandeld met een crème met tijm etherische olie volledig is uitgehard, vergeleken met ongeveer 30 procent van degenen die placebo of kamille gebruikt.

De onderzoekers concludeerden dat: "Een etherische oliecrème van 3 procent tijm een ​​relatief goedkope en gemakkelijk verkrijgbare gelegenheid kan zijn om lichte tot matige gevallen van schimmelinfecties te behandelen en te genezen," maar meer onderzoek aanbevelen..

7- Remedie voor acne

Wetenschappers uit Leeds, in het Verenigd Koninkrijk, testten de effecten van mirre, calendula, tijm en tincturen op de bacterie die acne veroorzaakt. Ze vonden dat tijm een ​​zeer effectieve remedie kan zijn.

Het antibacteriële effect bleek sterker dan dat van standaardconcentraties van benzoylperoxide, het actieve ingrediënt dat wordt gebruikt in de meeste crèmes en wasbeurten die worden aanbevolen voor acne.

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) classificeert tijm etherische oliën als "algemeen erkend als veilig".

Diegenen die plannen hebben om een ​​verandering in de behandeling van een gezondheidstoestand aan te brengen, moeten echter eerst hun arts raadplegen..

8- Verbetert de symptomen van hoest

Onderzoekers van de afdeling Maag-, Integral Essen in Duitsland, een evaluatie uitgevoerd, waarbij systematisch onderzocht de literatuur over kruidengeneeskunde voor hoest als gevolg van de bovenste luchtwegen en verkoudheid.

Deze beoordeling vond sterk bewijs dat tijm significant beter is dan placebo in het verlichten van de frequentie en ernst van patiënten met hoestsymptomen.

Dus probeer de volgende keer dat je een hoest of een zere keel krijgt, wat tijmthee te nemen.

9- Het is genezing

Dit is een enorme eigenschap van tijm bij gebruik in etherische olie op littekens en op andere plekken, zodat ze verdwijnen. Dit omvat merken voor operaties, accidentele verwondingen, acne, pokken, onder anderen.

10- Desinfecterende eigenschappen

Schimmel is een veel voorkomende luchtverontreinigende stof die mogelijk gevaarlijk kan zijn voor de gezondheid. Tijmolie kan het antwoord zijn voor lage concentraties schimmels, omdat tijm etherische olie veel fungicide eigenschappen heeft zoals ik hierboven heb uitgelegd.

Onderzoek suggereert dat het kan worden gebruikt als een ontsmettingsmiddel in huizen met een lage concentratie schimmels.

11 - Afstotend tegen muggen

Het dengue-virus wordt overgedragen door een geroepen mug Aedes aegypti, en verschillende planten worden gebruikt om hun reproductie te regelen.

In een studie van de Autonome Universiteit van Nuevo Leon in Mexico, de effectiviteit van de chemische samenstelling van een aantal essentiële oliën, waaronder de tijm, tegen twee populaties van larven van deze muggen, sluiting ervan werd geëvalueerd, dat daaruit bleek activiteit tegen larven de spanning.

Bovendien is de bovengenoemde thymolcomponent ook een ingrediënt in veel pesticiden en insectenwerende middelen voor zowel de buitenlucht als het interieur.

Je kunt een zelfgemaakt afweermiddel maken door vier druppels tijmolie te mengen met een theelepel olijfolie, of door vijf druppels te mengen voor elke 60 ml water (2 ounces).

12- Het is antiseptisch

Tijm etherische olie is een goede natuurlijke remedie voor wonden en zweren, omdat het beschermt tegen infecties. Dit komt voornamelijk door de aanwezigheid van componenten zoals caryophylleen en camphene.

13- Carminatief effect

De gassen die zich in de maag verzamelen, kunnen u uw eetlust en slaap ontnemen, omdat zij hevige buikpijn, braken, hoofdpijn, krampen en misselijkheid veroorzaken..

Tijm etherische olie is een windafdrijvend en krampstillend middel, dat de eliminatie van gassen door neerwaartse beweging dwingt.

14- Geweldig diureticum

Als u last heeft van waterretentie in het lichaam, kunt u profiteren van tijm, omdat het helpt overtollig water, zouten en toxines uit het lichaam te verwijderen. Dit helpt u op zijn beurt om gewicht te verminderen, bloeddruk te verlagen, vet te verminderen en de spijsvertering te verbeteren.

15- Genezen candidiasis

Candidiasis is een infectie veroorzaakt door verschillende variëteiten van candida (schimmels), die meestal in de mond of in de vagina voorkomt en veel voorkomt bij mensen met diabetes, zwangere vrouwen of patiënten met AIDS..

Onderzoekers aan de universiteit van Turijn in Italië bepaald het effect van tijm etherische olie op Candida albicans in het menselijk lichaam. Het team meldde dat de olie deze ziekte aanzienlijk verbetert.

voorzorgsmaatregelen

Kleine hoeveelheden tijm die worden gebruikt in culinaire bereidingen zijn over het algemeen veilig. In grote hoeveelheden fungeert tijm als baarmoederstimulans.

Zwangere vrouwen mogen het kruid, de tinctuur of de essentiële olie van tijm niet gebruiken, dat wil zeggen, onder geen enkele van hun presentaties, omdat het de foetus kan schaden..

Overmatig gebruik van pure essentiële olie is giftig. Als de olie wordt ingenomen, kan dit gastro-intestinale problemen veroorzaken, zoals diarree, misselijkheid en braken. Andere nadelige toxische effecten zijn hoofdpijn, spierzwakte en duizeligheid. Buiten aangebracht in onverdunde vorm kan huidirritatie veroorzaken. De olie moet voor gebruik worden verdund.

Voedingsinformatie

Een portie van (100 gram) tijm bevat:

101 kilocalorieën energie (5 procent DV)
24,45 gram koolhydraten (18 procent DV)
5.56 gram eiwit (10 procent DV)
1,68 gram totaal vet (8,4 procent DV)
14 gram voedingsvezels (37 procent DV)
1.824 milligram niacine (11 procent DV)
0.348 milligram pyridoxine (27 procent DV)
0.471 milligram riboflavine (36 procent DV)
4751 IE vitamine A (158 procent DV)
160,1 milligram vitamine C (266 procent DV)
9 milligram natrium (0,5 procent DV)
609 milligram kalium (13 procent DV)
405 milligram calcium (40,5 procent DV)
17,45 milligram ijzer (218 procent DV)
1,719 milligram magnesium (75 procent DV)
106 milligram mangaan (15 procent DV)
1,81 milligram zink (16,5 procent DV)

Interessante feiten

- De Romeinen gebruikten tijm in hun alcoholische dranken omdat ze zeiden dat het hen energie gaf.
- Tijmoliën dienen om voedsel langer te bewaren om contaminatie te voorkomen.
- De Egyptenaren gebruikten tijmolie om hun farao's te embalmmen en ze vele jaren te bewaren.
- De Grieken gebruikten tijm als wierook in veel van hun tempels, op hun beurt zeiden ze dat het ruiken van dit kruid synoniem was met moed en dapperheid.
- Tijm komt oorspronkelijk uit Azië, Europa en de mediterrane regio's.
- In de Middeleeuwen was er een ritueel waarbij vrouwen de dapperste ridders sjaals gaven met een geborduurde tak van tijm.
- Het heeft een smalle, grijze tot groene stengel bedekt met haren. Het meet 16 centimeter in hoogte.
- In het verleden waren er mensen die een blad met tijm onder het kussen plaatsten om aangename dromen te garanderen.
- In de oudheid was tijm onderdeel van de begrafenisrituelen. Een kist vol tijm was een directe en veilige manier om door te gaan naar het volgende leven.
- Momenteel zijn er 100 verschillende soorten tijm bekend.
- De Grieken zeiden dat iemand "naar tijm rook", wat betekende dat de persoon elegant en verfijnd was.
- Een van de actieve principes van Listerine-mondwater is tijm.

recepten

Gebakken champignons met tijm

Dit recept is erg snel, in minder dan 20 minuten kun je deze paddenstoelen met tijm bij je favoriete gerechten krijgen. Je kunt witte wijn gebruiken om de smaak te benadrukken.

ingrediënten:

1 eetlepel boter
1 eetlepel olie
¼ kopje fijngesneden uien
3/8 theelepel zout
½ kilo paddenstoelen
1/3 kop droge witte wijn
4 theelepels gehakte verse tijm

voorbereiding:

Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg vervolgens de olie en uien toe. Laat het een paar minuten koken tot de uien goudbruin worden.
Voeg de champignons en het zout toe en roer nog 15 minuten of totdat de champignons bruin lijken en de vloeistof is verbruikt.

Voeg de witte wijn toe en bak nog 2 minuten. Voeg ten slotte de tijm toe en kook deze 30 seconden.
Zodra u deze stappen hebt gevolgd, bent u klaar om uw maaltijden te serveren en te begeleiden.

Gebraden varkensvlees met tijm

Een snel en heerlijk recept, perfect om geweldige momenten te begeleiden. Een geweldige manier om varkensvlees te bereiden op een gezonde en prachtige manier. Maakt voor 12 porties.

ingrediënten:

2 kilo varkensvlees
3 teentjes knoflook
1 theelepel zout
½ eetlepel gemalen zwarte peper
3 laurierblaadjes
½ kopje azijn
1 theelepeltijm

voorbereiding:

Verwarm eerst de oven voor op 325º. Maak dan met een mes kleine stukjes vlees in het varkensvlees, zodat de gearomatiseerde smaken gemakkelijker worden.

Voeg de knoflook, zout en peper in de stukken toe om het vlees te kruiden en laat het een paar minuten rusten, zodat de essences geconcentreerd zijn.

Plaats de laurierblaadjes op de bodem van de bak die klaar is om naar de oven te worden gebracht en plaats dan het vlees dat er al op is gekruid.

Meng in een aparte bak azijn en tijm een ​​saus die je over het varken moet leggen.

Bak gedurende 3 uur en bevestig de bereidingsgraad van het varken, want het is vrij delicaat. Het verwijdert vaak het varkensvlees in de azijn en het tijmensap om de aroma's te concentreren.

Eenmaal klaar, laat het 10 minuten rusten voordat je knipt en serveert met de metgezellen die je wilt.

Thymefilets met gebakken champignons

Een ander recept dat heel gemakkelijk te maken is, dat duurt slechts 30 minuten. Zeer gezond, lekker en kan vergezeld worden door gekookte worteltjes of aardappelpuree.

ingrediënten:

2 theelepels tomatenpuree
1 theelepel zout
1 theelepel gemalen zwarte peper
½ theelepel knoflookpoeder
½ theelepel uienpoeder
½ theelepel gedroogde tijm
1 kilo ossenfilets
300 gram champignons
¼ kopje gehakte ui
2 eetlepels boter
2 eetlepels rode wijn
1 eetlepel plantaardige olie
Zout en peper naar smaak

voorbereiding:

Meng in een kleine kom de tomatenpuree, zout, peper, knoflookpoeder, uipoeder en tijm, roer tot een smaakmaker is gevormd.

Neem de runderfilets en breng ze op smaak totdat het mengsel goed is aangehecht. Laat het een paar minuten zitten.

Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe, roer gedurende minstens 1 minuut.

Voeg vervolgens de champignons toe tot ze zacht worden en voeg de rode wijn toe en laat op een laag vuurtje koken tot het meeste van de vloeistof is geconsumeerd.

Verhit olie in een andere pan op middelhoog vuur en bak de steaks gedurende 5 tot 7 minuten aan elke kant (of op het kookpunt van uw keuze). Serveer op de borden en bedek ze met de champignons.

referenties

1. http://www.webmd.com
2. http://nutritiondata.self.com
3. http://www.foodiecrush.com
4. http://www.whfoods.com
5. http://foodfacts.mercola.com
6. http://www.foodreference.com