8 buitengewone voordelen van sinaasappelsap voor de gezondheid

de voordelen van sinaasappelsap voor de gezondheid zijn er talrijk: het is vochtinbrengend, het bevat weinig calorieën, het is rijk aan vezels, vitamine C, kalium, ijzer en calcium, een geweldige bron van antioxidanten en andere die we hieronder zullen toelichten.

Onder de vruchten zijn sinaasappels een van de meest wijdverspreide wereldwijd, omdat hun zoete en zure smaak zeer aantrekkelijk is voor het gehemelte van de mens..

Omdat het een vrucht is, wordt de consumptie ervan sterk aanbevolen binnen een gezond voedingspatroon.

Plantaardige voedingsmiddelen worden sterk gepromoot en sinaasappelen met hun bijdrage aan vitamines en mineralen zijn altijd aanbevolen voor alle soorten mensen; mannen of vrouwen, kinderen of ouderen en van elke culturele of economische toestand.

8 gezonde eigenschappen van het sinaasappelsapverbruik

1- Het is vochtinbrengend

Vanaf het begin kan sinaasappelsap een veel aantrekkelijker alternatief zijn om ons te helpen gehydrateerd te blijven gedurende de uitgebreide en veeleisende dagen waarmee we dagelijks worden geconfronteerd.

Een groot deel van de bevolking is erg onaantrekkelijk om water te drinken, daarom wordt dit soort sap een veel lekkerder alternatief om water te drinken en met de toegevoegde waarde enkele zeer gezonde voedingsstoffen.

2- Het is een hypocalorisch voedsel

Veel van de zoekopdrachten op internet zijn als de volgende "caloriearme diëten", "afvallen", "weinig calorieën eten", waaruit de begerige wens van mensen blijkt om concrete hulp te vinden om kilo's te verliezen en hun zelfwaardering te verbeteren.

We vergeten echter dat we heel eenvoudige alternatieven hebben om op te nemen in onze dagelijkse voeding en dat ze absoluut voldoen aan de vereisten van een gebalanceerd caloriedieetplan en zonder extreme uitersten die gevaarlijk zijn voor de gezondheid..

Wanneer je een glas sap of natuurlijk sinaasappelsap van 200 milliliter drinkt, zul je niet meer dan 100 calorieën consumeren, dus het is een zeer goed alternatief snack of tussendoortje, hoewel ik je logischerwijs niet de hele dag door drink zonder te innemen. niets meer. 

3 - Rijk aan vezels

Dit zal effectief zijn, vooral als het sap niet door een filter wordt gevoerd dat de pulp vasthoudt, omdat het zonder enig probleem kan worden geconsumeerd en ons een aantal van zijn gezonde eigenschappen kan geven, waaronder we kunnen benadrukken:

• Het vermogen om wat verzadiging te bieden die de eetlust gedeeltelijk remt
• Helpen bij het reguleren van een goede darmtransit door de mogelijkheid van constipatie te voorkomen of te verminderen.
• Het vermogen om bepaalde stoffen die schadelijk zijn voor de gezondheid te "vangen", waardoor ze niet worden opgenomen in ons spijsverteringsstelsel en ons een probleem opleveren. Persoonlijk vind ik het niet leuk om de pulp te verliezen en ik neem het in bij het sap van de sinaasappel.   

4- Vitamine C-bijdrage

Deze in water oplosbare vitamine is erg populair, het is meestal gerelateerd aan influenzastaten en wordt zelfs verkocht in farmaceutische tabletten met verschillende smaken en kleuren die zeer aantrekkelijk zijn, vooral voor kinderen.

De belangrijkste functies zijn; fungeert als een antioxidant en verdedigt ons tegen de schade van vrije radicalen, neemt deel aan celreparatieprocessen en wondgenezing. In een glas sinaasappelsap is de bijdrage van vitamine C ongeveer 100 milligram.

Niettegenstaande het bovenstaande is het slechts een populaire mythe die de verkoudheid of de griep kan voorkomen, hoewel het gedeeltelijk een deel van de symptomen kan verlichten..

5- Rijk aan kalium

Over het algemeen zijn fruit op natuurlijke wijze zeer goede bronnen van kalium en zijn sinaasappels geen uitzondering.

Kalium is belangrijk voor verschillende dingen, waaronder we zullen zijn rol in het aandrijven van spanningsimpulsen van zenuwsignalen en vooral de eigenschap die het heeft om de wanden van bloedvaten te ontspannen, aansturen..

Hiermee dragen we bij aan het verlagen van de bloeddruk, wat cruciaal is voor mensen met hypertensie. In een glas sinaasappelsap kunnen we ongeveer 300 milligram kalium binnengaan, een hoeveelheid die niet echt te verwaarlozen is.    

6- Bijdrage van calcium

Hoewel traditioneel alleen zuivelproducten zijn gemarkeerd als goede bronnen van calcium, ook in voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong, kunnen we dit mineraal verkrijgen, in verschillende kwaliteiten, en met de voordelen van het prefereren van de consumptie van fruit, groenten en verschillende groenten..

Zoals kalium draagt ​​dit mineraal bij tot lagere bloeddrukwaarden, waardoor de druk die wordt uitgeoefend door de bloedstroom op de wanden van de aderen, haarvaten of aders wordt verminderd..

Hoeveel calcium in een glas sinaasappelsap? Ongeveer 80 tot 100 milligram. Het is niet teveel maar alles helpt om voor onze gezondheid te zorgen.

7- Antioxiderende werking van hun carotenoïden

Deze voedingssamenstellingen die aanwezig zijn in het sap van sinaasappels zijn van grote bekendheid.

Momenteel wordt verondersteld dat ze cellulaire oxidatie sterk kunnen verminderen, waardoor veroudering wordt vertraagd en het begin van vele chronische ziekten, metabole en cardiovasculaire aandoeningen (zoals diabetes mellitus, hypertensie of hartfalen) wordt voorkomen of vertraagd..

Dit is ongetwijfeld een ander punt dat de consumptie van sinaasappelen ten goede komt, vooral wanneer het sap wordt ingenomen met het dagelijkse voedsel of tenminste vaak wat bijvoorbeeld 3-4 keer per week zou zijn, om de voordelen ervan op middellange en lange termijn echt te optimaliseren. lange termijn.

8- Beter voordeel van ijzer van plantaardige oorsprong

De beste bronnen van ijzer zijn ongetwijfeld voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong (vlees of vis).

Hoewel het ook waar is dat plantaardige voedingsmiddelen zoals sinaasappels ook dit mineraal (in dit geval niet-heemijzer genoemd) bevatten, dat in kleinere hoeveelheden wordt geleverd en veel moeilijker te absorberen is en volledig door ons lichaam kan worden gebruikt.

Nu geef ik u echter de onfeilbare sleutel om deze beperking te verbeteren, en het gaat eenvoudigweg altijd gepaard met de consumptie van peulvruchten en granen met de consumptie van een glas sinaasappelsap, dat de opname, assimilatie en benutting optimaliseert.

Productie en variëteiten van sinaasappelen

De grootste producenten van sinaasappelen wereldwijd zijn Brazilië, Mexico en de Verenigde Staten, landen waar deze producten weliswaar zeer gevoelig zijn voor vorst (lage temperaturen), maar naar schatting wordt meer dan 70 duizend ton sinaasappelen jaar na jaar verkocht in De verschillende soorten die we hieronder bespreken:

Oranje Perzisch

Deze variëteit was in eerste instantie bitter en werd in Italië geïntroduceerd en wordt nu op grote schaal geteeld in Zuid-Europa. Toen werd de zoete variëteit uit India geïntroduceerd en vervangen door de betere bittere smaak.

Dit is wat de navigators van de tijd van de grote veroveringen naar Amerika brachten om scheurbuik (vitamine C-tekortziekte) te voorkomen die de matrozen vreselijk decimeerde..

Oranje Navel of Navel

Er wordt gezegd dat hij is geboren uit een "ongeluk" in de sinaasappelboomgaard van een klooster in Brazilië. Het kreeg deze naam omdat aan de basis van de vrucht een soort kleine nieuwe sinaasappel ontstaat, klein en geatrofieerd met een uiterlijk vergelijkbaar met een navel (met voldoende verbeeldingskracht).

Orange Valenciana

Het is een van de meest gebruikte sapstoffen in landen zoals Spanje, omdat het een groot deel van het sap bevat, dat soms licht zuur is en een enigszins lichte of bleke buitenste toon heeft. De oorsprong verwijst niet naar de stad Valencia, ondanks de naam die eraan is toegekend.

Orange Salustiana

In feite is het een ras geboren uit een mutatie van naveloranje, waarschijnlijk als gevolg van omgevingsomstandigheden van temperatuur en vochtigheid, ditmaal in de Valenciaanse gemeenschap.

We kunnen het onderscheiden door een meer afgeplatte dan ovale vorm te hebben, met een dunner dan normale en middelgrote schaal. Een punt ten gunste van dit ras, en in relatie tot dit artikel, is de grote hoeveelheid sap.

Orange of Blood

Het heeft zeker deze naam voor zijn bordeauxrood sap. Bovendien presenteert het extern lijnen met roodachtige kleuren. Deze variëteit wordt voldoende gebruikt om zeer aantrekkelijke jam te koop in de markt te maken.

Orange Cadenera

Het heeft een lange traditie, oorspronkelijk afkomstig uit het gebied rond Cordoba in Spanje. Het onderscheidt zich door zijn grote formaat (hoewel het de neiging heeft enigszins afgeplat te zijn) en een zeer zoet sap dat het zeer wenselijk maakt.

Instandhouding en rijping van sinaasappelen

Na te zijn geoogst rijpen ze niet en verbeteren ze niet hun smaak en aroma, waarvoor ze moeten worden geconserveerd onder de omstandigheden en in de aangegeven tijd waarin ze hun kenmerken van vers geoogst bewaren..

Bovendien wordt het effect van bepaalde opslagomstandigheden weerspiegeld in veranderingen in het gehalte aan verbindingen zoals acetaldehyde en ethanol in het sap.

Alle "Orange Juices" zijn echt oranje?

Categorisch nee. Omdat de industrie meestal veel producten op de markt brengt die in hun verpakking "Orange Juice" zeggen, in sommige ervan zijn het echt fantasiedranken met identieke smaken tot sinaasappels, of mengsels van verschillende soorten sappen. Het is een groot probleem in de voedingswaarde-etikettering van veel van onze landen. 

Het beste advies is ongetwijfeld om je eigen natuurlijke sinaasappels te kopen in de markt die je beschikbaar hebt of, beter nog, rechtstreeks bij de boeren, zodat je met een gerust hart kunt genieten van een verfrissend en echt Orange Juice.

referenties

1. Coggins C et al, De invloed van kalium g1bberellate op Valencia sinaasappelbomen en fruit, American Society for Horticultural Science Vol 76
2. Butelli Eugenio, Retrotransposons Control Fruit-Speci fi c, Cold-Dependent Accumulation of Anthocyanins in Blood Oranges, 2012 American Society of Plant Biologists.
3. Meier GE et al. Inhoud van aceetaldehyde en ethanol in sinaasappelen en mandarijnen tijdens de naoogst, 2004, Argentinië.
4. Schvab, Maria del C. et al, Parameters van kwaliteit van entrerrianas sinaasappels, 2013.
5. Molina E, Voeding, bemesting en gebruik van sinaasappelsap, Agronomische informatie, nummer 40.
6. Licciardello, C., Russo, M.P., Vale ', G., en Recupero-Reforiato, G, Identificatie van differentieel tot expressie gebrachte genen in het bloedweefsel en gewone sinaasappels. Tree Genet. Genomes 4: 315-33 2008.