Transgene voedsel nadelen en problemen

een transgeen voedsel is een product dat is gemodificeerd door de toevoeging van exogene genen om nieuwe eigenschappen te bereiken ?? Daarom, door het samen met het woord 'voedsel' te verplaatsen, verkrijgen we per definitie levensonderhoud dat genetisch is gemodificeerd, zodat we op deze manier eigenschappen verkrijgen die we voorheen niet leuk vonden..

Dit is te danken aan de nieuwe biotechnologieën. Deze vangen genen van andere organismen die ze isoleren om ze later in een subject te incorporeren en kunnen er dus op een kunstmatige manier van genieten om hun DNA aan te passen..

de transgeen voedsel ze zijn steeds belangrijker geworden in de huidige maatschappij. Wordt het object van een veelheid van controverses en geschillen, verenigingen van grote politieke en sociale gewicht als Greenpeace of Ecologen in actie ze hebben zich geplaatst tegenover de processen die door de laboratoria zijn uitgevoerd en hun incongruente resultaten.

Als gevolg hiervan is, als gevolg van de industriële landbouw die de afgelopen tijd is geproduceerd, in totaal 20% van de bijen in Europa vernietigd..

Op dezelfde manier is het vanuit een ander oogpunt bekend dat je dankzij hen veel completer en verfijnder voedsel kunt maken, maar zoals we hebben vermeld, brengen deze wijzigingen een aantal problemen en nadelen met zich mee die we hierna zullen uitleggen, maar niet voordat we uit elkaar gaan wat ze zijn, wat ze zijn, hoe ze zijn gevormd en wat het verhaal achter hen is.

Sommige namen zien, volgens de Wereldgezondheidsorganisatie, het proces kent verschillende synoniemen, waaronder "moderne biotechnologie", "genetische technologie", "genetische manipulatie", of het meest opvallende: "recombinant-DNA-technologie".

De effecten die kunnen worden gecreëerd voor deze eetwaren zijn divers, waaronder het bevatten van eiwitten uit andere voedingsmiddelen of het ondersteunen van insectenplagen, herbicide chemicaliën of lange droogtes..

Geschiedenis van genetisch gemodificeerd voedsel

Alles begint in het midden van de negentiende eeuw, toen een Britse monnik genaamd Gregor Mendel op zoek ging naar een wetenschappelijke uitvinding gebaseerd op het kruisen van verschillende soorten erwten. Dit hielp hem een ​​van de vaders van wetenschap en genetica te worden.

Maar we gaan onszelf plaatsen in de twintigste eeuw, meer bepaald in 1973, toen jonge wetenschappers uit de Verenigde Staten erin slaagden de genen van een zendbacterie over te brengen naar een ander onderwerp van verschillende soorten..

Het zou niet eerder dan een decennium later zijn, toen de eerste transgene plant op het oude continent werd gecreëerd. Het was een tabak die bestand was tegen kanamycine (een veel voorkomend antibioticum dat de plant doet rotten). Dit opende een nieuwe wetenschappelijke periode onder de naam "Green Revolution?.

Opnieuw maken we opnieuw een sprong in de tijd om ons in China te vestigen, waar de eerste transgene oogst zou plaatsvinden met het oog op de verkoop, en opnieuw, met tabak.

Het zou echter pas ongeveer twee jaar later zijn wanneer het eerste transgene voedsel op de Noord-Amerikaanse markt verschijnt. Onder de naam Tomato Flav Savr verzekerde de maker van dit Californische bedrijf dat ze een betere smaak en duur boden voordat ze rotten. Jaren later zouden soja en maïs aankomen (twee van de meest gecommercialiseerde genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen).

Canada en Argentinië zouden de volgende landen zijn die in deze praktijk zouden vervallen. In de daaropvolgende jaren begonnen ze met het planten van vervalsde zaden. De hele wereld adopteerde transgeen voedsel om aan het begin van de 21e eeuw het uitbundige en schokkende cijfer van 52 miljoen hectare te bereiken, gewijd aan het exclusieve gebruik van stijgende tot nu toe tot een totaal van 140 met meer dan 25 landen en 15 miljoen boeren.

Huidige situatie van genetisch gemodificeerd voedsel

Momenteel en zoals we hebben vermeld, is in Europa de productie van dit soort chemische wijzigingen verboden, waarbij Spanje de enige fysieke plaats is waar dit soort praktijken kan worden uitgevoerd..

In de rest van de wereld heeft de Verenigde Staten de triomfkroon van het land met de meest transgene producten, gevolgd door verschillende landen in Latijns-Amerika. De eerste Aziatische natie is India, op de vierde plaats. Gaan in de Stille Oceaan, de woestijn Australië beker nummer 12 van de tafel.

Wat de economische druk betreft, is GM-voedsel een machine die honderden miljoenen euro's over de hele wereld vervoert en een groot aantal voedingsmiddelen op de markt brengt, zoals sojabonen waar tegenwoordig 60% transgeen is, zoals 80% van de wereldtarwe. Dit vereist geen constante bekendheid in de media en is, zoals gezegd, gesitueerd in het oog van de orkaan, waardoor een veelvoud aan uiterlijk, speculaties en, uiteraard, controversiële.

De grote multinationals die besluiten hun productie te wijden, zien op de middellange en lange termijn een grote kapitaalinvestering met hopeloze voordelen. In Europa is Spanje de enige natie met officiële bodem die is toegelaten voor het telen van dit soort voedsel, waar de Verenigde Staten een monopolie hebben van 40% dankzij MONSANTO, het bedrijf dat 99% van de totale productie bezit, gevolgd door Brazilië ( 23%) en Argentinië (40%).

Nadelen van genetisch gemodificeerd voedsel: algemene problemen

Omdat transgene voedingsmiddelen een groot aantal voordelen bieden om de vooruitgang van wetenschap, voeding en de verschillende wereldeconomieën te bevorderen, vertonen ze ook een aantal nadelen die het verdienen om te worden geanalyseerd..

Dit artikel concentreert zich op de zwakke punten van sommige bronnen van bestaan ​​die met verschillende ideologische stromingen te maken hebben: aan de ene kant degenen die voorstander zijn van genetische procedures en aan de andere kant degenen die tegengesteld zijn.

hybridisatie

In eerste instantie zouden we een latent risico kunnen bedenken voor de productie van een hybridisatie die verschillende problemen oplevert.

Genetische problemen

We praten over genetische problemen wanneer de ontwikkeling van een soort vreemd gen leidt tot het ontstaan ​​van ziektes in ons lichaam. Dit resulteert in onderontwikkeling door genen bij de productie van ongewenste resultaten.

Verlies van biodiversiteit

Een land met de juiste eigenschappen om bepaalde voedingsmiddelen te produceren, zou zijn agrarische persoonlijkheid verliezen en op die manier de exclusiviteit worden, iets massaals worden.

Problemen in supermarkten

Binnen de commerciële sector, moeten we de scheuringen die dragen een aantal van de producten die uiteindelijk in verschillende supermarkten niet goed of rechtstreeks worden gelabeld, niet direct duidelijk gemarkeerd (deze moeten worden gespecificeerd op een zodanige wijze te vertalen dat uitlegt hoe het product en de kenmerken ervan zijn verkregen). Dit is een belangrijk aspect, omdat de transgene eigenschappen eigenschappen vertonen die erg ver verwijderd zijn van voedingsmiddelen die niet genetisch veranderd zijn.

Giftige stoffen in de omgeving

Bij het uitvoeren van een plantage leidt dit tot een toename van toxische stoffen in het milieu en dientengevolge een verontreiniging in de vruchtbare grond.

Consumptie van water en olie

Het creëren van transgenen zorgt ervoor dat zeer grote hoeveelheden water en olie worden verbruikt, waardoor de uitputting van deze laatste vloeistof wordt versneld.

Schade aan producten

Onomkeerbare en onomkeerbare schade aan behandelde planten en dieren (bij behandeling van genmodificatie bij dieren).

Problemen bij mensen

Verschillende allergische reacties

Volgens Brown University kunnen allergische reacties optreden bij de consument. Dit is te wijten aan het feit dat het bij het aanbrengen van de relevante wijzigingen gemakkelijk is om bepaalde voedingsstoffen te mengen om nieuwe toe te voegen die nog niet eerder beschikbaar waren en op deze manier allergische irritaties en tegenspoed veroorzaakten..

Zwakte in het gezicht van antibiotica

Door de transgene voedingsmiddelen in te nemen, assimileert ons lichaam de antibiotica die het voedsel al droegen om ze sterker te maken tegen insecten en virussen. Dit zorgt ervoor dat ze zich in ons lichaam nestelen en dat als het gaat om het inslikken van hun eigen medicijnen tegen ziekten, dit een veel kleiner effect heeft.

Het kan ook leiden tot het verschijnen van nieuwe ziekten. En dit alles gecontroleerd en bevestigd door Iowa State University.

DNA-mutaties

Transformatie van de cellulaire structuur als gevolg van de wijziging in het voedsel dat we binnenkrijgen. Dit zou leiden tot de reactie van verschillende pathogenen en misvormingen. De reactie zou plaatsvinden vanwege de frequente consumptie van dit soort voedsel. Als gevolg hiervan zouden de volgende generaties verschillende en vreemde mutaties in het DNA lijden.

Lage afweer tegen kanker

Een ander belangrijk nadeel is dat het voorkomt in een sterke afname van cellen die beschermen tegen kanker.

Meest controversiële transgene voedingsmiddelen

Hieronder tonen we enkele voedingsmiddelen die de afgelopen jaren de meeste controverse hebben gegenereerd met hun respectieve nieuwe opgenomen genen:

• katoen: Resistentie tegen Bromoxynil, Bacillus Thurigiensis-toxine en tolerantie voor glyfosaat.
• pompoen: Virus gecoat eiwit.
• maïs: Tolerant voor glufosinaat en Bacillus Thurigiensis-toxine.
• meloen: Virus gecoat eiwit.
• aardappel: Bacillus thurigiensis-toxine en gemodificeerd zetmeel.
• sojasaus: Tolerantie voor glyfosaat.
• snuif: Weerstand tegen Bromoxynil.
• tomaat: Polygalacturonase, ACC-synthetase en met virus beklede eiwitten.

oplossingen

De associatie Greenpeace Spanje stelt een reeks oplossingen voor om dit soort technieken te elimineren. Onder hen markeert de actieve actie van overheden in dit soort kwesties met een ?? gezond management? van de verschillende lokale producten, zodat boeren en consumenten hiervan profiteren. Men kan ook op zoek naar de niet-economische introductie van de GGO-omgeving en de import stoppen

De biotechnische alternatieven worden gepostuleerd als een serieus alternatief. We praten over de Marker geassisteerde selectie (SAM), wat zich op een goedkopere en veiligere manier vertaalt in genetische modificaties. Het verschil? Dat in plaats van het isoleren van de overdracht van de genetische sequentie het op een gerichte manier bestuurt.

Dit alles vereist dat politici uit verschillende landen zorgen voor een manier om veilig voedsel te produceren dat even goed is voor het milieu en de mensen die er werken.

Wat de landbouwsector betreft, wordt ernaar gestreefd te wedden op de technieken en de verschillende methoden van ecologische landbouw die momenteel worden voorgesteld. Activisten zeggen dat er regels moeten worden ontwikkeld voor het naast elkaar bestaan ​​van genetisch gemodificeerde gewassen met conventionele en biologische gewassen.

Ten slotte kan een systeem voor de beoordeling van milieu-, gezondheids-, economische en sociale risico's worden vastgesteld? en dat het de traceerbaarheid en etikettering garandeert.

Reflecteren

Zoals we zien, zijn er veel nadelen die transgeen voedsel met zich meebrengt. Iets dat heeft geleid tot verschillende wetenschappers en experts in het veld om na te denken over de schadelijke effecten waaraan we ons blootstellen.

Onder hen kunnen we lezen Juan Felipe Carrasco, landbouwkundige en hoofd van de Campagne tegen GGO's Greenpeace in Spanje, die van mening is dat "de industriële landbouw, zijn we momenteel verkocht als een die voedsel produceert voor de hele mensheid, is veel produceren onherstelbare schade ".

David Williams, cellulair gespecialiseerd bioloog, zal verduidelijken dat "niemand op dit gebied nu weet dat het genoom geen statische omgeving is. De ingevoegde genen kunnen op verschillende manieren worden getransformeerd en kunnen generaties later gebeuren.

Michael Antoniu, lid van het Kings Kollege, legt uit dat de technologie van de transgenica gebaseerd is op genetische concepten die al zijn overtroffen door de wetenschap, en die natuurlijk niet verontwaardigd zijn door de nieuwste bevindingen van de genetica.

We zullen eindelijk een einde deze uitdrukking van Dr. Gilles - Eric Séralini, een expert bij de Europese Commissie van transgene en moleculair bioloog, die vijf jaar geleden zei dat "GGO's zijn giftig voor de menselijke gezondheid".

referenties

1. http://dle.rae.es/?id=aK19jkf.
2. http://ddd.uab.cat/pub/estudis/
3. http://www.livestrong.com/es/
4. http://www.scientificamerican.com/
5. http://www.who.int/foodsafety/
6. http://www.greenpeace.org/espana/es/
7. http://jocelinydannae.blogspot.com.es/
8. http://www.zoomnews.es/342657/estilo-vida/
9. http://www.greenpeace.org/espana/es/
10. http://www.muyinteresante.es/innovacion/
11. http://www.eufic.org/