Energiedranken alles wat je moet weten



de energiedranken of 'energiedrankjes' zijn vloeistoffen die bestaan ​​uit taurine, vitamines en cafeïne, het hoofdingrediënt. Het ging op de markt als een stimulerend middel dat de prestaties verbetert en de energie verhoogt, dankzij de voordelen die u de voedingsstoffen binnenkrijgt.

Ze zijn al een relatief korte tijd op de markt, maar ze zijn al isotone drankjes voorbijgestreefd en zijn op weg om colakranken en koffie achter te laten. Verwacht wordt dat ze in 2016 alleen al in de Verenigde Staten meer dan 15 miljard dollar zullen factureren. Op dit moment is het gebruik ervan uitgebreid, vooral voor het nachtleven, dat vaak wordt gemengd met alcohol of drugs.

In Europa is de energizer merk Red Bull was de eerste die aanwezigheid in de markt in 1987 nam, terwijl in de Verenigde Staten was niet aangekomen tot 1997. Ondanks het feit dat een product dat sinds relatief kort geleden, energy drinks markt heeft gebracht Ze gefactureerd in 2012 ongeveer 12, 5 miljard dollar, een stijging van 60% ten opzichte van 2008.

In de Verenigde Staten komen maximaal vijf drankmerken meer dan 500 miljoen dollar per jaar binnen. Red Bull leidt het klassement met 12,463 miljoen dollar en nog steeds Monster (4773), Rockstar (1085), Lucozade (709) en de NOS (542).

begin

De geschiedenis gaat iets meer dan twintig jaar geleden terug, toen de massale commercialisering begon dankzij de impuls van de beroemdste van allemaal: Red Bull.

De oprichting in de jaren 90 strekt zich nu uit over meer dan 25 jaar. Zijn uiterlijk kwam voort uit de behoefte om in een enkele boot alle noden te willen agglutineren die het lichaam nodig had om "carburando" voort te zetten op de meest geschikte manier mogelijk.

Reclame- en topsporters slaagden er in de loop der jaren in om het te lanceren, wat later naast sport zou worden uitgebreid met andere soorten praktijken zoals studie, concentratie en late nacht..

samenstelling

Rekening houdend met de samenstelling van de belangrijkste markt voor energiedranken, halen we eruit dat de belangrijkste componenten hiervan cafeïne, vitaminen, taurine, guarana en ginseng zijn..

cafeïne

Stimulerende stof voor de hersenen en de bloedsomloop. Bittere smaak, we vinden het in koffie, thee, mate, guarana, etc. Het heeft lichte en voorbijgaande maar vaak voorkomende bijwerkingen, zoals slapeloosheid of nervositeit. Een langdurig gebruik van cafeïne kan verslaving veroorzaken.

taurine

Wetenschappelijk wordt het aminostylsulfonisch genoemd, het is een kristalliseerbaar aminozuur dat wordt aangetroffen in de gal en bepaalde weefsels. Het doel van het opnemen in energiedrankjes is dat, in momenten van extreme fysieke activiteit, het lichaam stopt met het produceren van deze stof, waardoor de prestaties van het individu afnemen. Taurine functioneert als een metabolische en ontgiftende zender. Studies tonen aan dat moedermelk hoge concentraties taurine bevat.

glucuronolactone

De glucoronolactona is een chemische stof die als ontgiftend werkt. Naast het gebruik in energiedrankjes, dienen ze als voedingssupplement. Het is reden voor verschillen tussen de voedselinstellingen als gevolg van het feit of de niveaus in de containers voldoende zijn of niet voor de gezondheid.

guarana

De wetenschappelijke naam is Paullinia Cupana en komt oorspronkelijk uit de Braziliaanse Amazone. Het is een verfrissende voedingsstof, maar ook stimulerend om cafeïne te bevatten. Deze stimulatie verhoogt de waaktoestand en heeft een ergogeen effect. Het heeft ook veel farmacologische eigenschappen: verbetert de fysieke conditie en het geheugen, verhoogt hypoglykemie of werkt als een antioxidant.

vitaminen

Energiedranken bevatten een grote hoeveelheid essentiële vitamines. De meest voorkomende zijn riboflavine, vitamine B1 (thiamine), vitamine B2, niacine, vitamine B-3, B-6, vitamine B12, vitamine C, pyridoxine en cianocobalmina.

ginseng

Ginseng is een kruidachtige plant met veel eigenschappen, waaronder sportprestaties. In Aziatische landen, zoals China of Korea, vormt het een belangrijk onderdeel van het dieet en van de traditionele geneeskunde, omdat het wordt beschouwd als een energierestaurateur.

Gevaren afgeleid van energiedrankjes

Studies over energiedranken kwamen na de 'boom' van het begin van de eeuw, dus zijn er maar weinig verslagen en in sommige gevallen zelfs tegenstrijdig.

Mogelijk de meest controversiële is een onderzoek uitgevoerd door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) in 2013, met enkele interessante gegevens als:

  • 12% van de volwassenen (18-65 jaar) consumeert 4,5 liter per maand energiedrankjes.
  • 68% van de adolescenten (10-18 jaar) had ooit energiedranken verbruikt en 12% dronk 7 of meer liter per maand.
  • 16% van de kinderen (3-10 jaar oud) consumeerde gemiddeld 4 liter per maand.
  • Tussen 41% en 50% van de atleten consumeren energiedrankjes voor of tijdens een sportcompetitie.

Ondanks de hoge innamehoeveelheden wordt geconcludeerd dat energiedrankjes niet gevaarlijk zijn zolang hun consumptie matig is.

Tegen de achtergrond vonden we in de Verenigde Staten ontwikkelde onderzoeken die aangeven dat energiedranken geen therapeutisch voordeel hebben, en veel ingrediënten zijn slecht bestudeerd en ongereguleerd. Enkele van de redenen zijn:

  • Gevaarlijke stoffen. De meeste studies zijn het erover eens dat taurine en glucuronolacton het grootste risico vormen voor degenen die energiedranken drinken. Het centrale zenuwstelsel en de nieren worden het meest getroffen.
  • Cafeïne overtollig. Energiedranken bevatten een hogere hoeveelheid dan andere vloeistoffen zoals frisdranken. Ze bevatten veel calorieën en een regelmatige inname kan het zenuwstelsel oversturen en hoofdpijn veroorzaken.
  • Hart- en vaatziekten. Ze hebben een kortetermijneffect op de hartslag als veel energiedranken worden verbruikt. Snelle hartslag, hartkloppingen, verhoogde bloeddruk en, in de meest ernstige gevallen, toevallen of plotselinge dood, zijn enkele complicaties die kunnen worden geleden.
  • Diureticumproducten. De energiedrankenindustrie beweert dat de samenstelling van haar blikjes is samengesteld uit natuurlijke elementen. Deskundigen zeggen echter dat ze in feite krachtige diuretica zijn, wat kan leiden tot darmproblemen.

Landen waar energiedranken beperkingen hebben

Sommige landen hebben de mogelijke nadelige effecten van deze stimulerende middelen herhaald en beperkingen opgelegd aan marketing binnen hun grenzen. Het ernstigste geval is dat van Saoedi-Arabië, een land dat elke vorm van reclame heeft verboden, de verkoop en distributie zeer restrictief is en verplicht is om in de gezondheidswaarschuwingen voor verpakkingen op te nemen.

In Canada, Argentinië of Paraguay is er een limiet aan cafeïne in de inhoud van energiedranken, terwijl in Mexico de verkoop ervan voor minderjarigen verboden is.

In Europa is het belangrijkste geval dat van Litouwen. Gewaarschuwd voor het land waar de meeste kinderen en jongeren consumeren deze producten hebben zeker een verbod op de verkoop aan minderjarigen van 18 jaar en reclame in alle media de toegang tot en de beperking van de verkoop van producten in een omgeving die gericht zijn op kinderen te krijgen, sportevenementen, bioscopen of theaters. Omringende landen, zoals Letland of Wit-Rusland, nemen soortgelijke maatregelen.

In het geval van Frankrijk waren dranken zoals Red Bull volledig verboden tot 2008, maar de Franse overheid werd gedwongen om de drank te legaliseren. Dit was te wijten aan het feit dat de Europese Unie (EU) -regelgeving bepaalt dat een product dat wordt vervaardigd of verkocht in andere EU-landen niet kan worden verboden tenzij een gezondheidsrisico wordt aangetoond..

Ondanks deze EU-wetgeving heeft Hongarije in 2012 een volksgezondheidstaks ingevoerd met een specifiek gedeelte met energiedrankjes.

Ten slotte kunnen in sommige Scandinavische landen, zoals Zweden, alleen bepaalde energiedrankjes in apotheken worden gekocht, wat voor kinderen totaal verboden is.

Zijn ze geschikt voor sport?

Geschat wordt dat ten minste 50% van de atleten energiedrank gebruiken vóór of tijdens de wedstrijd. Deze gewoonte is enorm toegenomen, mogelijk ingegeven door reclamecampagnes voor energiedranken bij sportevenementen.

Bedenk dat bedrijven zoals Red Bull eigenaar zijn van 5 voetbalteams, waaronder FC Red Bull Salzburg of de New York Red Bull. Het is ook gebruikelijk om het logo van dit merk en andere energiedranken te zien in sporten zoals motorrijden, Formule 1, hockey, surfen of acrobatische sporten..

In 2014, de Universiteit Camilo José Cela (UCJC) van Madrid publiceerde een studie die geëvalueerd voor 4 jaar de positieve en negatieve effecten van de consumptie van energiedranken voor sport.

Hiervoor hebben topatleten uit verschillende sporten, zoals voetbal, basketbal, zwemmen of rugby, die het equivalent van drie energiedranken of een placebo kregen voor een wedstrijd, samengewerkt.

Ze maten hun sportprestaties via een GSP-apparaat, dynamometers en potentiometers. Het resultaat? De atleten die energiedrankjes gebruikten, verhoogden hun prestaties tussen 3% en 7% in vergelijking met degenen die de placebo-vloeistof namen. Meer afgelegde afstand, meer spierkracht, meer snelheid of meer nauwkeurigheid van slaan waren enkele van de kenmerken die atleten voelden.

Als een nadeel verhoogde het verbruik van energiedrankjes ook de bijwerkingen. Slapeloosheid of nervositeit, effecten verbonden aan cafeïne, het hoofdingrediënt.

Natuurlijke energizers

Energiedranken worden niet alleen verkregen door naar de supermarkt of supermarkt in de buurt te gaan. Het is mogelijk om uw eigen recepten met bepaalde natuurlijke voedingsmiddelen te bereiden en zo te voorkomen dat u last krijgt van een van de bijwerkingen van de verpakking en u wat goed geld kunt besparen.

We hebben enkele interessante recepten samengesteld die worden aangeboden door de portal mejorconsalud.com, zodat u ideeën kunt opdoen:

Cocolina

ingrediënten

  • 500 ml kokoswater
  • ½ theelepel spirulina-poeder

voorbereiding

Giet het kokoswater in de fles die je naar de sportschool brengt. Voeg een halve theelepel spirulina-poeder toe, dek de fles af en schud. Deze energiedrank is geschikt, zowel vóór als tijdens trainingen. Als je niet van de smaak van spirulina-poeder houdt, kun je het in de vorm van capsules nemen, begeleid door kokoswater. Kokoswater is rijk aan kalium en is een isotoon drankje. Spirulina bevat ook kalium, evenals magnesium, essentiële aminozuren en vitamines van groep B (B1, B2 en B6).

Banaan en spinazie

ingrediënten

  • 1 banaan
  • 3 spinazieblaadjes
  • 1 glas koud water

voorbereiding

We beginnen met het goed wassen van de spinazie, schil dan de banaan en breng het naar de blender naast de spinazie en een glas vers water. Probeer een zeer homogeen sap te krijgen. Je kunt ijsblokjes en zelfs een theelepel honing toevoegen als je dat wilt. Dankzij dit drankje krijgt u een uitstekende samenstelling op basis van kalium, fosfor en magnesium.

Gember en kurkuma

ingrediënten

  • 1 plakje verse en gehakte gember
  • 1 snuifje kurkumapoeder
  • 1 eetlepel honing
  • 1 glas vers water

voorbereiding

Het eerste is om de gember te wassen en te hakken. Vervolgens nemen we gember en kurkuma in een kop kokend water om de infusie van hetzelfde te verkrijgen. Laat het 10 minuten zitten en filter vervolgens de inhoud.

Voeg nu de honinglepel toe en roer goed. Om een ​​koelere drank te krijgen, voegt u een glas vers water en ijsblokjes toe als u dat wenst. Deze kruiden zijn energiek en heel gezond, een eigenaardige smaak die je bloedsomloop verbetert en je op een natuurlijke manier van energie voorziet.

Wat raadt de Wereldgezondheidsorganisatie aan??

  • De vaststelling van een bovengrens voor de hoeveelheid cafeïne toegestaan ​​in een enkele portie van dit soort dranken in overeenstemming met de beschikbare wetenschappelijke gegevens;
  • Voorschriften om de beperking van etikettering en verkoop van energiedranken aan kinderen en adolescenten af ​​te dwingen;
  • Zorgen voor normen voor een verantwoorde marketing van jongeren door de energiedrankindustrie;
  • De training van gezondheidswerkers om zich bewust te zijn van de risico's en symptomen van het consumeren van energiedrankjes;
  • Patiënten met een geschiedenis van problemen met dieet- en middelenmisbruik, alleen of in combinatie met alcohol, moeten worden onderzocht op intensief gebruik van energiedranken;
  • Informeer het publiek over de risico's van het mengen van alcohol met het gebruik van energiedrankjes;
  • Nieuw onderzoek naar de mogelijke negatieve effecten van energiedrankjes, vooral op jonge mensen.

Taurine, een apart punt

Technisch en wetenschappelijk wordt het aangeduid als het "organische zuur dat tussenkomt in de vorming van gal en in veel andere functies, het is van nature te vinden in de weefsels van vele levende wezens".

Als we het over taurine hebben, verwijzen we bovendien naar een van de verbindingen met de hoogste hoeveelheden van deze dranken, die ook een van de bekendste is..

Wat het voornamelijk produceert, is een toename van de samentrekbaarheid van onze spieren, waardoor ons reactievermogen, concentratie en daarmee het geheugen wordt verbeterd en de effecten ervan succesvol worden voltooid in combinatie met de rest van de chemische samenstellingen in de spieren. drank.

Sommige gegevens

Volgens een onderzoek dat in 2008 werd uitgevoerd, concludeerde het "Journal of Adolescent Health" na tests te hebben uitgevoerd met in totaal 795 studenten waarin degenen die ongeveer zes keer per maand energiedrank dronken twee keer zoveel kans hadden tabak te worden of te misbruiken. , naast het sporadisch gebruik van medicijnen te hebben gebruikt en wat werd bedoeld tijdens gewelddadige gevechten gedurende het jaar na het onderzoek.

Een ander merkwaardig stukje informatie over dit onderzoek was dat regelmatige consumenten van energiedrankjes twee keer zoveel kans hadden om marihuana als alcohol te roken..

Op zijn beurt is geconcludeerd dat dergelijke dranken bij jonge kinderen worden verbruikt door twee van de tien, omkaderd in de leeftijd van 2 tot 10 jaar. Hiervan claimt 16% dat in aanzienlijke hoeveelheden te doen.

Een studie uitgevoerd door verschillende wetenschappers van de Universiteiten van Waterloo en Dalhausie in Preventieve Geneeskunde onthulde na een analyse van in totaal 8.210 jonge mensen dat studenten die geneigd waren effecten te behalen die verband hielden met depressie of periodes van verdriet, eerder energiedrankjes consumeerden op een meer reguliere manier dan normaal.

Artikel gezamenlijk opgesteld door Mario Quijano Sánchez en Manuel Toro Galea.

bibliografie

  1. Sara M. Seifert, BS, Judith L. Schaechter, MD, Eugene R. Hershorin, MD, en Steven E. Lipshultz, MD (2010). Gezondheidseffecten van energiedranken voor kinderen, adolescenten en jongvolwassenen
  2. O'Brien MC, McCoy TP, Rhodes SD, Wagoner A, Wolfson M. Caffeinated Cocktails: Energy Drink Consumption, High-risk Drinking, and Alcohol-related Consequences bij College Students. Artikel eerst online gepubliceerd 2008.
  3. Breda J; Wijting S; Encarnaçao R; Norberg S; Jones, R; Reinap M; Jewell J. (2014). Energiedrank in Europa: een beoordeling van de risico's, nadelige gezondheidseffecten en mogelijke politionele opties om te reageren.
  4. Alford C. et al. De effecten van Red Bull Energy Drink op menselijke prestaties en stemmingen. Psychology Departament, University of the West of England, Bristol, Verenigd Koninkrijk. Gepubliceerd in Amino Acids 21, 2, 139-150 (2001).
  5. Salinero JJ, Lara B, Abian-Vicen J, et al. Het gebruik van energiedranken in de sport: waargenomen ergogeniciteit en bijwerkingen bij mannelijke en vrouwelijke atleten. 2014: 1-9.