De 4 belangrijkste voedselwetten voor een adequaat dieet

de wetten van voedsel vat op vier punten samen wat de voeding is die we naar behoren moeten dragen. Zoals bekend is voedsel een essentieel onderdeel van ieders leven en in die zin kunnen de voedselwetten als universeel worden beschouwd.

Voedsel geeft ons de energie en voedingsstoffen die nodig zijn om te groeien en te ontwikkelen, om gezond en actief te zijn, om te bewegen, om te werken, om te spelen, om te denken en om te leren. Het lichaam heeft verschillende van de volgende 5 voedingsstoffen nodig om gezond en productief te blijven: eiwitten, koolhydraten, vetten, vitamines en mineralen.

Eiwitten zijn nodig om de spieren, het bloed, de huid, botten en andere weefsels en organen van het lichaam op te bouwen, te onderhouden en te herstellen. Eiwitrijke voedingsmiddelen zijn vlees, eieren, zuivelproducten en vis.

Aan de andere kant zorgen koolhydraten ervoor dat het lichaam de belangrijkste energiebron is. Voedingsmiddelen rijk aan koolhydraten zijn rijst, maïs, tarwe, aardappelen, fruit, honing, enz..

Ondertussen is vet de secundaire energiebron in het lichaam en biedt het meer calorieën dan welk ander voedingsmiddel dan ook. Vetrijke voedingsmiddelen zijn olie, boter, melk, kaas en sommige soorten vlees.

Ten slotte zijn vitamines en mineralen in zeer kleine hoeveelheden nodig, daarom worden ze ook wel microvoedingsstoffen genoemd. Ze helpen om lichaamsweefsel op te bouwen, bijvoorbeeld botten (calcium) en bloed (ijzer).

Maar voordat we verder gaan met het belang van een goed dieet, zullen we de beroemde wetten van voedsel zien, fundamenteel om het belang van voedsel voor alle mensen vast te stellen..

Wetten van het voeden

Wet van de hoeveelheid

Deze wet bepaalt de hoeveelheid voedsel die nodig is om aan de energiebehoefte van het menselijk lichaam te voldoen en op die manier een evenwicht te bewaren. De hoeveelheid voedsel die een persoon inneemt, garandeert een lang en gezond leven, waaraan we fysieke activiteit moeten toevoegen.

De hoeveelheid voedsel hangt uiteraard, de grootte van het individu, en hun lichaamssamenstelling (vetmassa en magere), het type fysieke activiteit ondernomen en activiteiten buiten de sportarena, zoals het soort werk en studie.

Wet van kwaliteit

De wet van kwaliteit verwijst, zoals de naam al aangeeft, naar het kwalitatieve en niet naar het kwantitatieve. Dat wil zeggen, het dieet moet compleet en gezond zijn om het organisme als een ondeelbare eenheid te handhaven. Hiervoor heeft het lichaam eiwitten, koolhydraten, vetten, vitaminen, mineralen en water nodig.

Wet van harmonie

Harmonie betekent het aandeel voedsel onder elkaar, om de voordelen van elk van hen te maximaliseren. Dat wil zeggen, de hoeveelheid voedingsstoffen moet in evenwicht zijn.

Wet van geschiktheid

Last but not least, is de wet van de aanpassing, die in feite zegt dat ieder mens een wereld met hun smaak en gewoonten, economische en culturele situatie, en dat voedsel moet worden aangepast aan deze contexten.

Daarom moet elk voedselplan afzonderlijk worden voorbereid en de mensen als geheel nemen. Met andere woorden, een voedselplan moet rekening houden met meerdere variabelen, het gaat niet alleen om dicteren wat gezond is, maar ook wat passend is.

Het belang van een uitgebalanceerd dieet

Om gezond te blijven, heeft het menselijk lichaam niet alleen de vijf voedingsstoffen nodig die aan het begin van dit artikel werden genoemd. Je moet ze ook in de juiste hoeveelheden toedienen, dat wil zeggen, om een ​​uitgebalanceerd dieet te hebben.

Anders zijn de gevolgen talrijk en gevaarlijk. Als het lichaam niet genoeg energie eet (bijvoorbeeld koolhydraten en vetten), zult u zich erg moe voelen. Maar als je teveel vetten doorslikt, heb je overgewicht. De sleutel is balans.

Veel mensen in de zogenaamde ontwikkelde wereld (bv Verenigde Staten) eten te veel verzadigd vet, waardoor obesitas is steeds een groot probleem. Omdat obesitas gaat veel verder dan een esthetische vraag: heeft ernstige gevolgen voor de gezondheid, met inbegrip van een verhoogde kans op hart-en vaatziekten, diabetes, een beroerte of lijdt aan kanker.

Aan de andere kant lijden veel mensen in de onderontwikkelde wereld honger of ondervoeding, dus hebben ze niet genoeg voedsel of zijn ze 'ondervoed'. Ondertussen wordt ondervoeding gekenmerkt door onvoldoende inname van eiwitten, energie of micronutriënten.

Wat is ondervoeding?

Mensen die honger hebben of ondervoed zijn, lopen het risico op ondervoeding.

Soorten ondervoeding

Het type ondervoeding dat een persoon ervaart, hangt af van het gebrek aan voedingsstoffen in zijn dieet:

1. Kinderen die energie en eiwit missen in hun dieet, in de vorm van koolhydraten, vetten en eiwitten, kunnen een aandoening ontwikkelen die proteo-energetica heet. Eiwit-energie ondervoeding is de meest dodelijke vorm van ondervoeding.

2. Kinderen die een enkele micronutriënten (een specifieke vitamine of mineraal) of gebrek aan andere voedingsstoffen missen kunnen ontwikkelen wat bekend staat als micronutriënten ondervoeding. Deze types van ondervoeding zijn minder zichtbaar, maar niet minder ernstig dan eiwit-energie ondervoeding.

Wat is honger?

De wereld produceert genoeg voedsel voor al haar inwoners. Sommige van deze gegevens zullen u echter verrassen:

• De wereld produceert genoeg voedsel voor iedereen. Er zijn echter meer dan 800 miljoen hongerige mensen in de wereld.
• Elke 5 seconden sterft een kind aan honger of aanverwante oorzaken.
• Chronische honger doodt elke dag 24.000 mensen.
• Elk jaar sterven 10,9 miljoen kinderen jonger dan 5 jaar aan verhongering in ontwikkelingslanden.
• Ondervoeding en ziekten gerelateerd aan honger veroorzaken meer dan 60% van deze sterfgevallen.

Waar zijn de hongerigen?

Honger bestaat in alle delen van de wereld. De meeste ondervoede mensen leven echter in de derde wereld en verdienen minder dan een dollar per dag.

Meer dan 314 miljoen van de hongerige mensen leven in Zuid-Azië. Dit is gelijk aan de gehele bevolking van Australië en de VS. junta.

Sub-Sahara Afrika heeft ook een groot aantal hongerige mensen, waarbij meer dan 30% van de bevolking ondervoed is.

Belangrijkste oorzaken van honger

De belangrijkste oorzaken van honger zijn:

• armoede

Honger is nauw verbonden met armoede. Momenteel verdienen meer dan 1.100 miljoen mensen niet meer dan een dollar per dag. Veel van deze arme mensen kunnen vaak niet genoeg voedsel krijgen, omdat ze geen middelen (land, zaden en gereedschap) hebben om genoeg voedsel te verbouwen of het geld missen om het te kopen..

• oorlog

De oorlog onderbreekt de landbouwproductie en de distributie van voedselproducten. Erger nog:

Sommige gewassen worden gestolen of opzettelijk vernietigd. In sommige landen besteden overheden veel geld aan wapens die ze misschien hebben uitgegeven aan voedselproductie, onderwijs en medische zorg. Militaire uitgaven zijn meer dan het totale inkomen van de armste 45% van de wereld.

• Internationale handel

Het huidige wereldwijde handelssysteem geeft geen eerlijke behandeling aan arme landen en handelsregels begunstigen rijke en multinationale ondernemingen.

De armen hebben bijvoorbeeld vaak geen toegang tot de verkoop van hun producten op de markten van ontwikkelde landen vanwege handelsbelemmeringen, zoals tarieven of landbouwsubsidies. Deze barrières worden door overheden vastgesteld om hun producten en markten te beschermen tegen externe producten.

• schuld

Wanneer ontwikkelingslanden problemen hebben met de schuldenlast en om hulp vragen, wordt hen verteld om economische hervormingen door te voeren, structurele aanpassingsprogramma's (SAP's) genaamd. SAP's vereisen vaak dat overheden de overheidsuitgaven verminderen. Dit heeft ertoe geleid dat overheden subsidies hebben afgeschaft, lokale voedselprijzen hebben verhoogd en de hulp aan hun burgers hebben verminderd..

• Genderdiscriminatie

Vrouwen van alle leeftijden hebben hogere percentages van honger en ondervoeding dan mannen. Dit komt gedeeltelijk omdat vrouwen speciale voedingsbehoeften hebben als gevolg van het krijgen van kinderen en het geven van borstvoeding. Genderspecifieke discriminatie heeft echter ook invloed. Vrouwen werken bijvoorbeeld langer dan mannen en verdienen geld.

• Schade aan het milieu

Arme mensen zijn sterk afhankelijk van de natuur voor hun basisbehoeften, zoals voedsel, water en brandhout. De landen waarop ze afhankelijk zijn om te overleven, worden echter steeds meer vernietigd. Deze aantasting van het milieu maakt het steeds moeilijker voedsel te produceren en grote stukken land in de toekomst ongeschikt te maken voor gewassen.

referenties 

1. Waarom is voedsel belangrijk voor het menselijk lichaam? (N.D.). Reference. reference.com.
2. BELANG VAN LEVENSMIDDELENVOEDING (s.f.). arewellbeing.com.
3. Het belang van voedsel. (N.D.). healthline.com.
4. Algemene levensmiddelenwetgeving. (N.D.). food.gov.uk.
5. DR. ESTEBAN ANDREJUK. DE 4 WETGEVING VAN VOEDSEL. (N.D.). nutricionalesmedicinales.wordpress.com.