De 10 meest cariogene voedingsmiddelen (nummer 4 is zeer vaak)

de cariogeen voedsel zijn die producten die bij inname de productie van cariës bevorderen, wat een risico vormt voor onze tandheelkundige gezondheid. In dit artikel zal ik u een lijst van de 10 meest voorkomende laten zien.

Als het gaat om het voorkomen van het verschijnen van cariës, is het belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen de grootste bedreiging vormen voor onze tandgezondheid..

Naast het handhaven van een goede mondhygiëne, het verwijderen van plak met een effectieve en regelmatige reiniging, gebruik tandpasta en mondwater met fluoride en een bezoek aan de tandarts regelmatig, moeten aandacht besteden aan het voedsel dat we eten tijdens onze maaltijden, omdat ze een belangrijke factor op het moment dat de vorming van gaatjes wordt voorkomen.

Van de verschillende factoren die een persoon vatbaar maken voor het verkrijgen van deze wijdverspreide tandheelkundige aandoening, is de kwaliteit van het dieet een van de fundamentele factoren.

In dit verband wordt het aanbevolen om een ​​uitgebalanceerd dieet te volgen door te kiezen voor natuurlijke voedingsmiddelen die natuurlijke reiniging door onze eigen speekselproductie vergemakkelijken en vooral cariogene voedingsmiddelen te vermijden.

index

• 1 Welke factoren beïnvloeden een voedsel om cariogeen te zijn??
• 2 Meest voorkomende cariogene voedingsmiddelen
• 3 Natuurlijke bescherming
• 4 Referenties

Welke factoren beïnvloeden een voedsel om cariogeen te zijn??

Bij het beoordelen van de mate waarin een voedingsmiddel cariogeen is, moeten we rekening houden met verschillende factoren. Onder hen is het handig om de kenmerken van het voedsel te analyseren, waaronder we het niveau vinden van:

kleverigheid

Hoe "plakkeriger" het voedsel is, hoe langer het in contact zal komen met onze tanden en hoe gemakkelijker het is om er negatief op te reageren..

consistentie

Hard en vezelig voedsel zoals appels of wortels helpen de natuurlijke reiniging door speeksel te creëren, terwijl zacht voedsel zoals koekjes of chocolade de neiging hebben de mond meer vuil te maken.

Grootte van de deeltjes die ze vormen

Verbindingen door kleine deeltjes hebben een grotere kans om tussen de holtes te blijven na het reinigen.

Moment waarin we het eten inslikken

De cariogeniciteit van een voedsel is groter als het wordt ingeslikt tussen de maaltijden, in plaats van deel uit te maken van ontbijt, lunch of diner.

Dit is te wijten aan het feit dat er tijdens de maaltijden een grotere speekselafscheiding is en dat we meestal langer blijven kauwen op de verschillende voedingsmiddelen waaruit het gerecht bestaat, wat ook zorgt voor een grotere beweging die de eliminatie van afval versnelt..

Frequentie van inname van potentieel schadelijke voedingsmiddelen

Aangezien het logisch is, des te vaker we cariogeen voedsel gebruiken, des te meer mogelijkheden er zijn voor de vorming van cariës. 

Welke voedingsmiddelen moeten we dan vermijden? In grote lijnen is het cariogene voedsel bij uitstek suiker, vooral in een hoog tempo in vergelijking met andere componenten van het product en in combinatie met koolhydraten.

Als we dit in ons achterhoofd houden, moeten we, als we het risico op gaatjes door een verandering in onze eetgewoonten willen verminderen, speciale aandacht besteden aan de volgende voedingsmiddelen.

Meest voorkomende cariogene voedingsmiddelen

Snoepjes en snoepjes

Ze zijn het voedsel met het hoogste percentage suiker en daarom het gevaarlijkst voor onze tanden.

Als u niet wilt volledig te elimineren van uw inname, is het raadzaam om degenen die snel verdwijnen uit de mond te kiezen, kauwen te allen prijze vermijden en niet aan degenen die stok in de tanden gemakkelijk, zoals jellybeans of zoethout consumeren.

Koolzuurhoudende frisdranken

Drankjes zoals cola, sinaasappel of iets soortgelijks (elke frisdrank met bubbels) bevatten veel suiker en zijn vloeibaar, ze komen in de interdentale holtes.

Ook dieet- of lichte dranken en mensen zonder bubbels kunnen het risico op gaatjes vergroten, omdat hun consumptie tandglazuur vermindert en geen van de gunstige eigenschappen voor onze tanden biedt die water heeft als we het drinken.

Chips, brood en crackers

Koolhydraten geraffineerd met zetmeel hebben het vermogen om in suikers om te zetten; daarom worden ze beschouwd als cariogeen voedsel, vooral als u niet doorgaat naar een tandwassing na uw inname tussen de maaltijden.

Geconcentreerde vruchtensappen of met toegevoegde suikers

Ondanks de vele voordelen van natuurlijke vruchtensappen, is het steeds gebruikelijker om sappen te vinden op basis van concentraten of met toegevoegde suikers in huizen.

Bij veel gelegenheden bieden deze verpakte sappen ingrediënten die hun smaak verzachten om ze aantrekkelijker te maken, maar veel van de oorspronkelijke eigenschappen van de vrucht (zoals vezels of hoge vitamine-waarde) zijn geëlimineerd..

Daarom is het handig om natuurlijke sappen te kiezen en deze met mate te drinken, of ten minste de ingrediënten van de verpakte sappen te bekijken om die met het laagste percentage suiker te kiezen..

Chocolade en chocolaatjes

Ondanks de heerlijke smaak chocolade en bonbons zijn zeer cariogene levensmiddelen vanwege de hoge suikergehalte en vooral, om gemakkelijk worden vastgemaakt aan de tanden, die in de meeste gevallen hebben zachte en plakkerige textuur.

De beste optie om gaatjes te voorkomen, is chocolade te kiezen met zo weinig mogelijk suiker.

IJs, shakes en slush

Net als bij frisdranken en geconcentreerde sappen smelt ijs gemakkelijk in de mond om vloeibaar te worden, wat de invoer van suikerhoudende resten tussen de tanden en ook smoothies vergemakkelijkt..

Onder de variëteiten zijn de meest cariogene smaken die welke een hogere suikerconcentratie hebben, zoals chocolade of dulce de leche, en die welke basen van suikerachtige room of gearomatiseerd water met smaak gebruiken. Kies degene die een index hebben die in suiker is gedaald en je tanden zullen je bedanken.

Ontbijtgranen of energiebaren

In de meeste ontbijtgranen of graanrepen vinden we honing of suiker als onderdeel van hun ingrediënten.

De textuur vergemakkelijkt dat de resten aan de tanden worden gehecht, dus na het consumeren ervan is het raadzaam om de tanden grondig te poetsen, met speciale aandacht voor de kiezen..

Bolleria

Croissants, donuts, cakes, taarten en cakes zijn ook een van de voedingsmiddelen met een hogere suiker- en koolhydraatindex, en in veel gevallen, vooral als ze industrieel worden vervaardigd, bevatten ze geen gezonde voedingswaarde.

Ze staan ​​natuurlijk op de lijst van cariogene voedingsmiddelen en we zullen hun inname moeten matigen.

Overtollige suiker of honing in koffie of infusies

Noch infusies noch koffie dragen het verhoogde risico van holtes per se, maar we drinken deze dranken bijna nooit alleen. We voegen altijd suiker of honing toe om de smaak te veraangenamen, dus we moeten voorzichtig zijn met de hoeveelheden.

Omdat ze vloeibaar zijn, zullen ze makkelijker tussen de tanden doordringen en als ze worden ingenomen met een overschot tussen de maaltijden, kunnen ze een bedreiging vormen voor onze tandgezondheid..

Gedroogd fruit

De gevulde pruimen, vijgen of rozijnen kunnen ook een gevaar voor onze tanden geworden vanwege de plakkerige textuur, hoge bloedsuikerspiegel en eten ze, want zoals gebruikelijk snack tussen de maaltijden gegeten .Op wordt aanbevolen poetstijd hieronder tanden.

Natuurlijke bescherming

Naast deze tips, moet u er rekening mee houden dat er ook voedingsmiddelen zijn die een remmend effect hebben op cariogene processen. In tegenstelling tot wat er gebeurt met de in deze lijst genoemde, creëren ze een positief effect door de accumulatie van plaque en residuen te voorkomen en de bescherming tegen cariës te bevorderen dankzij hun eigenschappen.

De hoofdcomponenten voor de natuurlijke bescherming van het lichaam tegen holten verbeteren: fluoride (hetzij in levensmiddelen of topisch toegediend in een spoel of desnitrifico), voedingsmiddelen met calcium en fosfor (mijden tand demineralisatie) en voedingsmiddelen die goede niveaus van ijzer en eiwitten verschaffen.

En je hebt problemen met sommige van deze voedingsmiddelen? 

referenties

1. Cariës Beschermende voedingsmiddelen: een futuristisch perspectief. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - International Journal, 2014 - ijahs.net
2. Voedselsamenstelling en voedselarcoogeniciteitsfactoren die van invloed zijn op het cariogene potentieel van voedingsmiddelen. Edmondson E.M.S. Caries Research, deel 24, nr. Suppl. 1, jaar 1990 (dekkingsdatum: 1990)
3. Voedsel, voedingsgewoonten en tandgezondheid. Europese Raad voor Voedselinformatie. EUFIC REVIEW 11/2003
4. Bronafbeelding.