De 13 beste voedingsmiddelen om de verdediging te beklimmen (natuurlijk)

nemen voedsel om de verdediging op te heffen versterkt het immuunsysteem, verhoogt het energieniveau en verbetert de gezondheid. 

Vooral in de winter zijn we meer blootgesteld aan externe agenten, de kou en de plotselinge verandering van temperatuur, en ook het gebrek aan zonlicht verzwakt onze afweer en maakt ons kwetsbaarder voor infecties.

Om deze reden is het goed om ons lichaam voor te bereiden en het alle voedingsstoffen te geven die het nodig heeft om zijn verdediging te versterken. 

13 voedingsmiddelen om de afweer van het lichaam te verbeteren

1- boerenkool

de boerenkool, ook bekend als boerenkool of kool kool, behalve een groente met donkergroene bladeren, en daarom een ​​van de rijkste voedingsmiddelen van voedzame substanties, ook in staat om infecties te bestrijden, omdat het de aanmaak van antilichamen door het lichaam bevordert. Laten we de redenen samen bekijken.

1. Het is een rijke bron van calcium, die helpt bij het voorkomen van osteoporose, fracturen en verlies van botdichtheid, naast het helpen handhaven van een gezond spijsverteringsstelsel.
2. Het is rijk aan vitamine C die direct op het immuunsysteem inwerkt. Hoe? Stimuleren van fagocytose, door macrofagen, vreemde lichamen en pathogenen zoals bacteriën en virussen. Het verhoogt de productie van antilichamen en heeft een antioxiderende werking, dat wil zeggen dat het vrije radicalen elimineert en oxidatieve stress vermindert.
3. Vanwege de hoge aanwezigheid vitamine A, wat goed is voor visie, huid- en kankerpreventie in longen en mond.
4. Het heeft ook vitamine K in grote hoeveelheden, wat gerelateerd is aan antikanker eigenschappen.
5. Het is een van de rijkste plantaardige bronnen in ijzer, wat maakt het basaal voor vegetariërs en veganisten, omdat dankzij deze minerale bloedarmoede wordt vermeden, hemoglobine wordt gevormd en enzymen die zuurstof door het lichaam vervoeren.
6. Het heeft ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen.

2- Broccoli

Broccoli is een van de groenten die we dagelijks moeten eten, omdat het veel voordelen biedt voor onze gezondheid. In feite, behalve dat het een van de voedingsmiddelen met meer anti-kanker eigenschappen is, heeft het ook het vermogen om het immuunsysteem te versterken, zoals blijkt uit een nieuw onderzoek naar muizen gepubliceerd in het tijdschrift cel in 2012.

Marc Veldhoen en zijn onderzoeksteam vastgesteld dat een dieet met weinig broccoli, het veroorzaken van een daling van het aantal beschermende immuunsysteem cellen, de zogenaamde intra-epitheliale lymfocyten (IEL) Deze cellen die aanwezig zijn in de maag en de huid onder het epitheel die zijn onze lichaam aan de buitenkant en binnenkant, daarom vormen ze een belangrijke eerste verdedigingslinie tegen mogelijke agressies van pathogene agentia.

Het aantal IEL's hangt af van een eiwit (bekend onder het acroniem AhR), waarvan de niveaus worden gereguleerd door middel van een dieet, met name door de inname van kruisbloemige groenten (broccoli, waterkers, spruitjes, rucola, radijs, kool). Wanneer het aantal IEL's onvoldoende is, is gebleken dat de kans op infecties toeneemt.

3- knoflook

Knoflook helpt onze afweer te verbeteren, waardoor de reactie tegen virussen en bacteriën toeneemt. Waarom? Om te beginnen is een krachtige ontstekingsremmer. Dit betekent dat het de ontsteking voorkomt die aan de basis ligt van de ontwikkeling van vele ziekten. Het is ook anticoagulans, vasodilatator en reinigingsmiddel, en helpt ons lichaam om toxines en ziekteverwekkers te elimineren.

Het is een van de krachtigste bactericiden en antibiotica die we in de natuur vinden. Helpt bij hypertensie terwijl het hart en de slagaders worden beschermd, waardoor ze meer flexibiliteit krijgen en ze worden beschermd tegen cholesterol.

Sommige studies hebben ook aangetoond dat knoflook de hoeveelheid serotonine in de hersenen verhoogt, wat ons helpt de stress en depressie te bestrijden die ons lichaam vaak verzwakken.

4- Vruchten van het bos

Deze vruchten (bosbessen, frambozen, sloe, framboos, aardbei, aardbei, aalbes en braambes) moet worden omgezet in voedsel voor dagelijkse consumptie vanwege de immense voordelen voor de gezondheid.

Naast het feit dat ze veel antitumorale eigenschappen hebben, zijn ze ook in staat om de stress van oxidatie en ontsteking te verminderen en te contrasteren. Natural Killer lymphocytes (NK), van de snelle reactiemechanismen tegen tumorcellen of die geïnfecteerd met virussen.

Ze worden Natural Killer genoemd omdat ze niet hoeven te worden blootgesteld aan een pathogeen om effectief tegen hen te kunnen reageren, in tegenstelling tot andere componenten van het immuunsysteem die alleen tussenkomen nadat ze de ziekte hebben gevonden.

We kunnen ons ze voorstellen als speciale soldaten die te allen tijde de bloedsomloop patrouilleren. Het onderzoek heeft aan het licht gebracht dat het aantal van deze "soldaten" toeneemt als we fruit van het bos eten, met name bosbessen.

5- Kiwi

De kiwi een van de rijkste vruchten erin vitamine C.

Zoals ik hierboven heb uitgelegd, speelt deze vitamine een belangrijke rol in het immuunsysteem.

Het is ook een goede bron van foliumzuur dat, samen met vitamine C, helpt bij de productie van rode en witte bloedcellen en de vorming van antilichamen.

Altijd voor zijn vitamine C-gehalte, bevordert het de opname van ijzer in voedsel, dus is het raadzaam in geval van ijzertekort bloedarmoede bij ijzerhoudend voedsel of supplementen van dit mineraal.

Jouw inhoud magnesium en oplosbare en onoplosbare vezels Het verleent sterk laxerende eigenschappen. Vezel voorkomt constipatie en verbetert de darmtransit. Zoals ik later zal uitleggen, is dit een belangrijk element om ons gezond te houden, omdat onze afweer in de darm begint.

6 - Citrus

Deze vruchten, zoals de kiwi, zijn ook erg rijk vitamine C, belangrijk om te helpen onze verdediging zichzelf beschermen tegen verkoudheid en andere infecties. Het eten van een natuurlijk sinaasappelsap bijvoorbeeld, of het toevoegen van salades, kan onze dagelijkse inname van vitamines en antioxidanten gemakkelijk verhogen.

Een goede gewoonte is ook om te drinken, als je 's morgens opstaan, een glas water geschud met het sap van een halve citroen, vasten. Dit fruit, afgezien van het verhogen van je afweer door de bijdrage van vitamine C, heeft een zuiverende werking op de lever en de darm.

7 - Paddestoelen

Paddestoelen bevatten maar heel weinig calorieën en veel water.

Ze bevatten weinig koolhydraten en vrijwel geen vet en een hoeveelheid eiwitten die vergelijkbaar is met groenten. Ze zijn met andere woorden een perfect voedsel voor een uitgebalanceerd en gezond voedingspatroon. Ze zitten ook vol met mineralen en vitamines zoals:

- fosfor: helpt de vorming van tanden, de gezondheid van uw botten en uw hersenen, houdt stress weg en versterkt uw geheugen.

- selenium: het is een natuurlijke antioxidant die het effect van vrije radicalen op uw lichaam kan neutraliseren en vroegtijdige veroudering kan voorkomen. Ontsmet het zware metalen organisme.

- kalium: vermindert de ophoping van vocht in uw lichaam, in geval van hypertensie, oedeem of cellulitis.

- koperen: Versterkt het immuunsysteem, vasculaire en zenuwstelsel.

- ijzer: hoewel de aanwezigheid ervan lager is dan de vorige mineralen, ontbreken de paddenstoelen fytaten zodat je strijkijzer gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen. Fytaten zijn stoffen die worden aangetroffen in het vezelachtige deel van veel planten, waaronder granen en die de biologische beschikbaarheid van mineralen verminderen, met name calcium, ijzer en zink.

- De vitamines meest voorkomende zijn die van groep B, zoals riboflamina (B2), niacine (B3) en pantotheenzuur (B5), die de gezondheid van uw haar te verbeteren en langzaam zijn val, de voorkeur aan een sterkere gezondere nagels, beenderen, behoud de goede staat van het zicht en verhoog de verdedigingen.

Alle paddenstoelen en paddenstoelen bevatten betaglucanos (waaronder de lentinan), stoffen die de activiteit van immuuncellen stimuleren en daarom ons defensieve systeem versterken. In Japan zijn ze basisvoedingsmiddelen, in de mate dat ze tegenwoordig ook in ziekenhuizen aanwezig zijn, waar ze tijdens chemotherapie aan patiënten worden geleverd. Ze kunnen vers of gedroogd worden gekocht en beide houden hun eigenschappen actief

Een recent Australisch onderzoek observeerde twee groepen mensen: de ene voerde een traditioneel dieet en de ander met dezelfde plus een dagelijkse kop champignons. Onderzoekers realiseerden zich dat na een week de tweede groep een toename van IgA-niveaus (een specifiek type antilichaam) van 50% had.

8- Seeds

Alle zaden (sesamzaad, vlas, chia, quinoa, squash, papaver, zonnebloemen) hebben veel voordelen voor het lichaam, omdat ze een health food, vitaminen, mineralen en omega 3 en 6. De omega-3 vermindert het ontstekingsproces, het verbeteren de functie van neutrofielen (een specifiek type lymfocyten) en verhoog de synthese van immunoglobulinen.

9- Probiotisch voedsel: yoghurt, kefir en miso

Hippocrates zei dat "Elke ziekte begint in de darm" en het is waar. Weet je waarom? Een goede gezondheid van het spijsverteringsstelsel is de sleutel tot een goede algemene gezondheid, huid en inwendige organen.

Dit komt omdat de darm en immuunsysteem nauw verbonden: ongeveer 70% van dit systeem is in het spijsverteringskanaal, waardoor een eerste verdedigingslinie van ons organisme tegen toxinen, bacteriën en virussen.

In de darm zijn miljoenen van "goede" bacteriën die handelen om het spijsverteringsstelsel een evenwicht wordt gehandhaafd. Intestinale bacteriële flora, dankzij de productie van belangrijke voedingsstoffen, helpt ons lichaam om afvalstoffen te behandelen en voeden de belangrijkste organen (waaronder huid die een barrière tegen externe pathogenen), vernietigen toxinen.

Ze nemen ook deel aan de productie van spijsverteringsenzymen en produceren biotine en vitamine K, essentieel voor de goede werking van het zenuwstelsel.

U ziet hoe belangrijk het is om voor uw darmgezondheid te zorgen. Probiotisch voedsel is voedsel met toegevoegde levende micro-organismen die actief blijven in de darm en die deelnemen aan het behoud van een sterke en evenwichtige darmflora.

De bekendste is onder meer yoghurt, maar de laatste tijd wordt het ook erg in de mode, ook kefir.

Een ander uitstekend probioticum is de MISO. Het is een voedsel van Japanse oorsprong, afgeleid van de fermentatie van sojabonen, dat tijdens de productie kan worden toegevoegd aan een granen zoals gerst of rijst. Het heeft het uiterlijk van een perfecte plantaardige pasta die moet worden toegevoegd aan plantaardige bouillons, rekening houdend dat de miso nooit hoeft te koken als we willen dat de gunstige eigenschappen ervan niet verloren gaan.

Miso heeft een aantal verrassende effecten op de gezondheid: bloed alkalisch, voedt het zenuwstelsel, regenereert de darmflora, ontgift en meest verrassende is de mogelijkheid om giftig afval te verwijderen, met inbegrip van radioactief.

In feite werd het na atoombommen in veel Japanse ziekenhuizen gebruikt om mensen die door straling waren getroffen te genezen.

10- Honing, koninginnengelei en propolis

Bijen geven ons heel belangrijk voedsel om onze verdediging te versterken.

De honing Het is een stof gemaakt door deze insecten uit de nectar die ze verzamelen uit de bloemen. Het wordt gebruikt als een helende remedie sinds de oudheid en wordt zeer gewaardeerd om zijn antiseptische, dieet-, zoet-, tonifiërende, verzachtende, laxerende en diuretische eigenschappen. Hoewel honing voor veel landen een suikervervangingszoetmiddel is, beschouwen andere landen honing als een geneesmiddel dat in meerdere omstandigheden wordt gebruikt.

Honing zijn stoffen die een hoog niveau van eiwit en bieden helende voordelen die wetenschappelijk zijn bewezen, dus het verbruik is niet alleen energiebron, maar ook een natuurlijke aanvulling om te vechten hart-en vaatziekten en helpt ons debug het lichaam dankzij de eigenschappen depurativas.

Een van de genezende eigenschappen van honing is zijn grote antibioticakracht (die infectie voorkomt) en verzachtend middel (dat de ontsteking verlaagt), vanwege de aanwezigheid van inhibine.

propolis Het is een stof die vergelijkbaar is met de hars die door bijen wordt gebruikt om de korf te bedekken. Het staat bekend als een natuurlijk antibioticum. Het wordt voornamelijk gebruikt voor problemen met het ademhalingssysteem, zoals keelontstekingen, hoest of laryngitis. Het verbruik verbetert het immuunsysteem, zodat het zowel kan worden behandeld als voorkomen.

De koninklijke gelei Het is een vloeibare substantie gemaakt door de bij zelf die dient als voedsel voor werkarvenlarven gedurende de eerste dagen van zijn leven en larven regeren voor altijd.

Zoals met natuurlijke producten zoals honing, is koninginnegelei zeer nuttig in het geval van griep, kou of catarre, dankzij de antivirale en antimicrobiële werking. Bovendien wordt het een zeer interessante natuurlijke remedie voor de koudste tijden van het jaar (vooral herfst en winter), omdat het helpt om de weerstand van ons lichaam tegen de kou te verhogen.

Als het gaat om het verhogen van de afweer en het versterken van het immuunsysteem, is koninginnegelei net zo nuttig en interessant als honing, omdat het helpt om het immuunsysteem volledig natuurlijk te versterken..

11 - Biergist

Het is een gist die afkomstig is van de afbraak van de gluten in de gerst en wordt gevormd door een schimmel, bekend onder de naam Saccharomyces cerevisiae.

Het is rijk aan B-vitamines, die het zenuwstelsel aantasten en het immuunsysteem te versterken. Bovendien, de gist gekenmerkt door koolhydraten en onverzadigde vetzuren en lecithine, die helpen reguleren cholesterol en triglyceriden en ontsteking bescherming.

Tot de eigenschappen behoren de rijkdom aan mineralen zoals chroom en ijzer en het lage natriumgehalte.

12 - Groene thee

Groene thee staat bekend om zijn antioxiderende werking, dat wil zeggen om zijn vermogen om cellen te beschermen tegen de schade veroorzaakt door onstabiele moleculen (vrije radicalen), die betrokken zijn bij het verschijnen van vele ziekten..

Het is ook een uitstekend diureticum, dat de nieren helpt gifstoffen te verwijderen en ons lichaam schoon te houden.

13 - Ginger

Gember bevat krachtige antioxidanten, een hoog gehalte aan fosfor, kalium en vitamine C, dat helpt om je immuunsysteem te versterken en ziekten zoals influenza te voorkomen.

Het kan de reinheid van de lever versterken door de opeenhoping van vet binnenin te voorkomen. U kunt profiteren van de ontstekingsremmende en zuiverende eigenschappen door het dagelijks in de infusie te gebruiken. Als je wilt, kun je het toevoegen aan groene thee, om te profiteren van de voordelen van beide voedingsmiddelen.

referenties

1. Veldhoen M. Directe interacties tussen intestinale immuuncellen en het dieet. Celcyclus. 2012 1 februari; 11 (3): 426-7.
2. Jeong SC, Koyyalamudi SR, Pang G. Dieetinname van Agaricus bisporus witte knop paddestoel versnelt speekselimmunoglobuline Een uitscheiding bij gezonde vrijwilligers. Nutrition. 2012 mei; 28 (5): 527-31.
3. Nantz MP, Rowe CA, Muller C, Creasy R, Colee J, Khoo C, Percival SS. Consumptie van cranberry-polyfenolen verhoogt de menselijke γδ-T-celproliferatie en vermindert het aantal symptomen dat gepaard gaat met verkoudheid en griep: een gerandomiseerde, placebo-gecontroleerde interventiestudie. Nutr J. 2013 13 december; 12: 161
4. Sultan MT, Butt MS, Qayyum MM, Suleria HA. ​​Immuniteit: planten als effectieve bemiddelaars. Crit Rev Food Sci Nutr. 2014; 54 (10): 1298-308.
5. Butt MS, Sultan MT. Groene thee: de verdediging van de natuur tegen maligniteiten. Crit Rev Food Sci Nutr. 2009 mei; 49 (5): 463-73.
6. Kumar Ranjith-CT, Lai Y, Sarisky RT, Cheng C. Groene thee catechine Kao, epigallocatechinegallaat, onderdrukt dsRNA signalering door de M. tuberculosis RIG-I. PLoS One sep 2010 22; 5 (9) E12878..
7. Borba RS, Klyczek KK, Mogen KL, Spivak M. Seizoensgebonden voordelen van een natuurlijke propolis-envelop voor de immuniteit van honingbijen en de gezondheid van kolonies. J Exp Biol. 2015 nov; 218 (Pt 22): 3689-99.
8. Di Pasquale G, Salignon M, Le Conte En Belzunces LP, Decourtye A, Kretzschmar A, Suchail S, JL Brunet, Alaux C. Invloed van stuifmeel op honingbij gezondheidsvoeding: doe pollen kwaliteit en diversiteit materie? PLoS One 2013 5 augustus;. 8 (8) E72016.
9. Puertollano MA, Puertollano E, van Cienfuegos GÁ, door Pablo MA. Dieet-antioxidanten: immuniteit en verdediging van de gastheer. Curr Top Med Chem. 2011; 11 (14): 1752-66.
10. Biesalski HK, Frank J. Antioxidanten in voeding en hun belang in de anti-oxidatieve balans in het immuunsysteem. Immun Infekt. 1995 oktober; 23 (5): 166-73.
11. Majamaa H, Isolauri E. Probiotics: een nieuwe benadering bij het beheersen van voedselallergie. J Allergy Clin Immunol. 1997 Feb; 99 (2): 179-85.
12. Michael Greger. How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Proven om ziekte te voorkomen en te keren, ISBN: 9781250066114.